C'est là même que vous pourrez déguster le brunch le plus exclusif de la ville.
En effet, comme je vous le disais, Le saint James est un club privé, un hôtel Relai et châteaux, et donc peu accessible à tous les autres, non clients et non membres.
Sauf pour le brunch ! Là, vous réservez, et le tour est joué.
Une fois installé dans ce superbe jardin secret à l'abri des regards, on vous donnera le menu. Ne soyez pas déroutés, même si nous l'avons été un peu à vrai dire. De fait, il y a un choix crucial à faire, et un seul : avec ou sans alcool !
En effet, deux possibilités: ce que j'appellerai le Brunch royal, avec champagne ou vin de votre choix en complément des boissons classiques (90€), ou le Brunch que j'ai appelé champêtre : boissons non alcoolisées et boissons chaudes exclusivement ( 80€ )
En effet, sur ce menu, vous trouverez la liste de tout ce qui vous est présenté sur le buffet, et dont vous pourrez vous servir à volonté, encore et encore.
Dans la gamme salée, vous pourrez vous composer votre propose salade césar, ou celle de votre choix, tous les ingrédients étant là, à votre disposition , pour concoter la composition de votre choix.
Une variété de verrines, plus alléchantes les unes que les autres, est là, à votre disposition également.
En sélectionnant donc les éléments les plus adaptés à votre envie du moment, vous pourrez composer l'assiette de votre choix.
Comme par exemple cette variation océane.
Ou encore elle ci.
Vous l'aurez compris, les possibilités sont multiples ! Et les détails sont subtils, comme ces jolis quartiers de citrons délicatement emballés dans du tulle.
Il faut dire que tout est préparé par la chef étoilée et nommée MOF en 2015 : Virginie Basselot.
Je ne pourrai pas illustrer la proposition salée chaude, car trop occupée à me resservir, je ne l'ai pas photographiée. Bien sur, je me suis rattrapée sur les desserts.
De charmantes verrines.
Des gâteaux, les fruits rouges étant encore à l'honneur.
Et à nouveau un choix permettant de créer son propre assortiment.
Donc, vous l'aurez compris, si vous souhaitez vous régaler dans un cadre unique en plein Paris, passer là tout le temps qu'il vous plaira, gouter chacune de s propositions de ce buffet étoilé, le Saint James Paris est pour vous !
Saint James Paris 43 avenue Bugeaud 75116 Paris
tel : 01 44 05 81 81 
