Casa Bini - un restaurant italien comme je les aime !
36, rue Grégoire de Tours
75006 Paris
01 46 34 05 60
http://www.casabini.fr/
cadre 
service 
rapport qualité/prix
tarif indicatif : carpaccio 19€
Avant de commencer à vous relater cet agréable déjeuner dominical, je tiens à remercier Morgane ( twitter : @morgane_86) qui m'a recommandé ce restaurant, et je l'en remercie ! Vive twittter !
cadre
le cadre est ce que l'on pourrait qualifier de traditionnel. Plaisant mais sans spécificité notable.
service
Un accueil marqué par l"accent italien de celui qui nous reçoit, et je dois dire que j'adore ça . Puis c'est le serveur qui nous accompagne qui est charmant et souriant, et le confort s'installe ! tout a été parfait tout au long du repas, jusqu'à l'addition où une erreur s'était glissée, et corrigée avec sourire et excuses !
l'essentiel est dans l'assiette
Un choix " permanent", et, en complément, un choix " du jour" . Varié, appétissant, on ne peut qu'y trouver son bonheur !
je pourrais aisément affirmer que nous avons mangé le meilleur repas italien que nous avions mangé depuis longtemps à Casa Bini. bien sur, nous n'avons pas tout goûté, loin de là, et en particulier aucun de nous n'a pris la spécialité revendiquée : le carpaccio : il nous faudra donc revenir ! Mais cette première expérience est véritablement très encourageante ! Les arômes, la cuisson des pâtes, les sauces et légumes qui les accompagnent, tout était parfait !
Voici donc les deux seuls plats que vous pourrez voir : les gnocchi à la crème de truffe noire, et les "mezzi paccheri Norma", aubergines, tomate et ricotta !
Et bien sur, il y a les desserts, enfin LE dessert, exceptionnel ... ! de délicats petits cubes de pommes, légèrement caramélisés, disposés sur un biscuit croquant , le tout accompagné d'un caramel parfait pour exhaler le côté acidulé de la pomme ...
Vous l'aurez compris, une adresse que je recommande chaleureusement !
