Déguster9e arrondissement · 2 min de lecture
Atelier Rodier - restaurant à SOPI
en rodage, et très prometteur !

Atelier Rodier
17 rue Rodier Paris, France 75009
Tél: 01.53.20.94.90
[caption id="attachment_14545" align="aligncenter" width="614"] Atelier Rodier[/caption]cadre
service
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cuisine[/caption]
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interiors[/caption]
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la salle[/caption]
service
Après mure réflexion, je qualifierais le service de "farfelu" ! Un serveur charmant, souriant, prompt à la discussion avec les clients, et quelques couacs dans l'enchainement que l'on oublie aisément, et qui, j'en suis sure, disparaitront avec l'expérience !
les plats
C'est bien là que réside l'essentiel .
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carte de printemps Atelier Rodier[/caption]
Des alliances de saveurs et de textures parfaites comme par exemple l'acidulé des légumes qui équilibre si bien la richesse du foie gras...
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carte de printemps Atelier Rodier[/caption]
Des alliances de saveurs et de textures parfaites comme par exemple l'acidulé des légumes qui équilibre si bien la richesse du foie gras...
foie gras Atelier Rodier[/caption]
Les ingrédients sont toujours de saison, et c'est la carte de printemps que nous avons inaugurée .
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maquereaux Atelier Rodier[/caption]
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coquilles saint Jacques Atelier Rodier[/caption]
Toujours dans l'alliance des saveurs, le kumquat confit et sa réglisse qui se marie parfaitement avec le magret de canard ...
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magret de canard Atelier Rodier[/caption]
Et pour finir un soufflé au chocolat, accompagné de son coulis fruits de la passion.
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soufflé chocolat Atelier Rodier[/caption]
Certes, la carte des vins est à revoir: un choix restreint même si les produits proposés sont de qualité.
D'ailleurs, le patron le dit lui même : cette carte, ce n'est pas lui. Alors s'il le dit, qui serais je pour le contredire ?!
Mais on sent le potentiel, on perçoit l'inventivité derrière chaque plat. Les classiques se réinventent sans sombrer dans la prétention comme c'est souvent le cas dans la quête de l'originalité.
Pour conclure donc, je dois donc décerner un coup de coeur spécial à cet endroit qui m'a prise par surprise et je vous invite à aller découvrir l'Atelier Rodier avant qu'il ne soit parfaitement rodé et inscrit dans la liste des meilleures tables du quartier et plus !
Et j'ajoute une mention spéciale à Santiago, le jeune chef d'origine colombienne, qui apporte sa touche toute personnelle à la cuisine bien sur, mais aussi à l'ambiance si chaleureuse de l'endroit !
D'ailleurs, je lui recommanderai de postuler au "restaurants de qualité " car, à mon sens, il en remplit sans aucun doute les critères.2 commentaires
MelleBonPLan13 avril 2013
Et voilà l'adresse est noté dans ma liste de "à tester" ! Merci pour le bon plan et bon week-end ;)
Deborah2 mai 2013
J'y suis retournée il n'y a pas longtemps et ils ont fait évoluer la carte des vins ;-) J'adore, pour moi c'est une adresse coup de coeur !


