En effet, VIOLA porte le prénom de la maman du créateur de ce lieu, Charles Teboul, qui a déjà à son actif deux autres restaurants parisiens : l'improvista, sa première adresse qu'il ouvre il y a 12 ans, et Vino e Cucina, un bar à vin cave à manger. [caption id="attachment_22137" align="aligncenter" width="461"]
Charles Teboul[/caption]
Ici, il a posé la signature de sa maman, en donnant son nom à ce bistrot bien sur, mais aussi d'une façon encore plus personnelle puisqu'il y a installé la vaisselle du mariage de ses parents.
Un buffet salé pour commencer, un buffet sucré pour continuer, et entre deux la possibilité de commander un plat au choix.
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buffet salé VIOLA[/caption]
Des légumes parfaitement marinés, des saveurs plus inattendues avec de la mousse de ricotta parfaitement aérienne , un choix varié, un délice. Tout cela commence très bien !
Pour ce qui concerne les plats, pas d'image mais les commentaires des autres convives. Et ils se sont tous régalés. De ce que j'en ai compris, ce sont les lasagnes qui ont remporté l'unanimité, suivis de près par l'oeuf bénedicte !
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oeuf benedicte[/caption]
Enfin, c'est le temps du buffet sucré. Et là, la palme sera attribuée aux confitures maison, et en particulier celle au potiron !
Un petit voyage au sein d'une famille aux parfums d'Italie.
Alors bien sur, il vous faudra penser à réserver avant de vous y rendre : l'endroit est déjà victime de son succès !
80 rue Lemercier 75017 PARIS
tel :01 42 63 59 61
http://www.restaurant-viola.com
