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Alors on brunch ?11e arrondissement · 2 min de lecture

SOYA Paris - brunch bon et bio

SOYA Paris - une adresse découverte en passant, par hasard, puis qui fait le buzz, pour devenir un incontournable des brunchs parisiens . [caption id="attachment_28700" align="aligncenter" width="640"] SOYA Paris - façade[/caption] Dans la série des brunchs du dimanche, nous étions passés devant…

Portrait de NathalieNathalie · @theparisienne · · mis à jour le
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SOYA Paris - brunch bon et bio
SOYA Paris - une adresse découverte en passant, par hasard, puis qui fait le buzz, pour devenir un incontournable des brunchs parisiens. [caption id="attachment_28700" align="aligncenter" width="640"] SOYA Paris - façade[/caption]  Dans la série des brunchs du dimanche, nous étions passés devant cet endroit mystérieux, à la façade extrêmement discrète, et nous avions même poussé la porte pour voir. Mais l'endroit était plein à craquer, sans aucun espoir de nous trouver une petite place sans réservation. Alors je me suis organisée, et j'ai réservé ! Tout d'abord, il faut savoir que la réservation fonctionne par "horaires de service". vous pourrez donc réserver à 11H30 , 13h00 ou encore 14h30. Nous avons opté pour l'horaire intermédiaire : 13h00. en arrivant, salle pleine, et petits mouvements de foule : ceux qui trainent et ne partent pas encore vraiment, et ceux qui arrivent, impatients de s'installer !  De grandes tables en bois, des plus petites. Nous étions 4, et nous avons donc été installés à côté d'un couple. Le brunch fonctionne en buffet, à part les jus de fruits qui sont servis à table. Pour les couverts et autres serviettes, petit flou, la table tardait a été débarrassée et réinstallée, et j'ai donc fini par saisir les couverts sur le bar entre la salle et les cuisines. Les plats servis sont listés sur l'ardoise au fond de la salle. SOYA3 L'ardoise est bien là, mais pendant une petite demi heure, les plats disposés sur le buffet demeurent plus ou moins vides. Tout est fait sur place, la demande est forte, et l'organisation est visiblement complexe. Tout cela étant dit, c'est bon, c'est Très bon ! SOYA2 Des légumes fondants, des parfums d'ailleurs. Les assaisonnements sont savoureux, on mange le coeur léger puisque tout est sain, et on en reprend sans hésiter. SOYA6   Salades, mais aussi plats chauds, comme cette lasagne végétarienne et son écrasé de pommes de terre, patates douces et potimarron. SOYA1   Le sucré était un peu moins diversifié et alléchant à mon goût, et pourtant c'est pour moi le clou d'un repas. Le patron / serveur / gérant est charmant, toujours débordé, mais très attentionné. Il y a sans doute matière à optimiser l'organisation du service. Donc, SOYA Paris, à consommer, quand on n'est pas fan de viennoiseries et de grosses omelettes  ! SOYA Paris
 20 Rue de la Pierre Levée, 75011 Paris
Téléphone :01 48 06 33 02

3 commentaires

  • Un dimanche à Paris - le brunch - The parisienne29 mars 2015

    […] SOYA Paris – brunch bon et bio […]

  • Justine31 mars 2015

    ça a l'air excellent tout ça dis donc !!! En plus j'adore les sushis ! Je pense que je vais tester ça bientôt, merci pour l'adresse !!

  • Naturalia se réinvente et j'aime ça - The parisienne19 novembre 2015

    […] Naturalia . C’est sans doute un de pionniers des supermarchés bio à Paris. En tous les cas, l’enseigne m’était familière avant même que je ne m’intéresse à l’alimentation bio. […]

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