Déguster1e arrondissement · 2 min de lecture
Les Artizans - bistro et gâteaux
Une seule adresse, deux savoir faire tellement complémentaires !
Les Artizans - rue Montorgueil
La rue Montorgueil et toutes les rues avoisinantes regorgent d'adresses de restauration en tous genres. Il faut être particulièrement inventif et sérieux pour sortir du lot. Je crois que l'on peut affirmer que c'est le cas pour Les Artizans. [caption id="attachment_45813" align="aligncenter" width="550"] les Artizans[/caption] Les Artizans réunit plusieurs talents : un chef cuisiner, et un chef pâtissier. Il y a donc un "côté gâteaux" et un "côté bistro" Commençons par le côté Bistro.Les Artizans - comment on s'y sent ?
Néo bistro décrirait assez bien le lieu. Sol en larges carreaux peints, mobilier industriel et une touche minérale avec le bois présent sur les murs, les tables, certaines chaises, et sur les assises des chaises Tollens. [caption id="attachment_45794" align="aligncenter" width="550"]
Les Artizans[/caption]
La salle n'est pas très grande, le personnel peu nombreux, mais tout est fluide et l'accueil souriant.
Ce qu'on y mange
Une carte, des plats du jour, de la cuisine de bistro de qualité.
On peut dire que chacun y trouve son bonheur aisément.
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Les Artizans - suggestions du jour[/caption]
En cuisine, on s'affaire, et même s'il n'y a pas ici de cuisine ouverte sur la salle au sens propre, elle est là, tout près.
Ce qu'il y a dans l'assiette donc.
Le confit de canard et ses pommes grenaille.
Ou encore le filet de cabillaud et sa purée de pommes de terre.
Des valeurs sûres, parfaitement déclinées. Et quand le confit est accompagné d'un verre de Cahors recommandé pour l'occasion, c'est un véritable festin.
Pourtant, le meilleur est à venir.
Parce qu'ici, un étage entier est dédié à la pâtisserie.
Et pour le dessert, ça donne ceci.
Et plus précisément, cela.
Cela étant le meilleur Paris Brest que j'ai jamais mangé !
