rooftops parisiens d’hiver - 3 incontournables

Au Top a tous les atouts de l'expérience rooftop parfaite. Pour commencer, ce côté mystérieux qui le rend si désirable. Quand on va chez Au Top pour la première fois, c'est une sorte de quête du graal, un parcours fait de détour, de code secret et labyrinthe de miroirs.

[caption id="attachment_68753" align="aligncenter" width="500"] Rooftop paris - Au Top[/caption]

Puis c'est la découverte de la vue époustouflante.

[caption id="attachment_68745" align="aligncenter" width="500"] Rooftop Au Top - la vue[/caption] Qu'il pleuve ou qu'il vente, on est bien installés et à l'abri.

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Et une fois attablés, le plaisir des papilles est garanti.

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 Alors si vous rêvez d'être Au Top, surtout, réservez !

Julien Sebbag est le créateur de Tortuga. Ce chef engagé, énergique et passionné a donc ouvert une nouvelle adresse sur le toit des Galeries Lafayette.

[caption id="attachment_77168" align="aligncenter" width="500"] Rooftop Paris - Tortuga[/caption] Chez Créatures, son premier succès de l'été, il se concentrait sur les légumes pour créer des plats aux inspirations israéliennes. Chez Tortuga, il élargit sa gamme et fait entrer le poisson dans sa cuisine et dans notre assiette. Si je ne devais en citer qu'un, ce serait ce délicat lieu dans sa mini pita dangereusement addictif. Je pourrais aussi vous parler du chou-fleur cuit en deux temps et qui garde tout son moelleux au coeur, tout en étant délicatement rôti. Le chou-fleur comme vous ne l'avez jamais dégusté. La décoration est l'oeuvre conjointe de l’architecte Franklin Azzi et de Pierre Marie. La promesse d'un cocon marin sur les toits. [caption id="attachment_77180" align="aligncenter" width="500"] Tortuga - la décoration par Pierre Marie[/caption] Je n'en dirai pas plus, sauf bien sur qu'il vous faut tester pour l'adopter. Et pour cela, il faut réserver !