Hyatt Paris Madeleine – une verrière Eiffel qui héberge un charmant restaurant au calme, idéal pour un déjeuner d’affaire , ou simplement pour le plaisir d’une pause bien méritée.
Le Hyatt Paris Madeleine se situe Boulevard Malhesherbes, et sa façade discrète ne laisse pas imaginer la présence de cette jolie verrière Eiffel, et de ce restaurant à l’élégance et au charme discrets.
A peine le pas de la porte battante franchi, il suffit de continuer droit devant soi pour se retrouver à la Chinoiserie. Ne vous méprenez pas, il ne s’agit pas d’un restaurant aux saveurs asiatiques, mais d’un lieu qui porte ce nom en harmonie avec sa décoration.
Ici, vous pourrez savourer des grands classiques aux quels le chef apporte saison après saison sa touche personnelle.
Un chef qui est parti à la découverte du monde pour revenir et donner des notes d’ailleurs à sa cuisine subtile : Chef Patrick Charvet.
A la Chinoiserie, vous pourrez donc choisir dans la carte de saison, qui évolue régulièrement, et qui permet une grande souplesse puisque l’on peut choisir entre un, deux ou trois plats.
J’ai personnellement craqué pour les coquillettes, dont vous aurez remarqué qu’elles font leur grand retour dans la gastronomie parisienne ! Rien de tel qu’un plat régressif aux saveurs d’enfance.
Le canard fondait visiblement dans la bouche, avec une cuisson parfaite.
Quant au dessert, pas besoin d’avoir encore faim pour apprécier les saveurs acidulées de cette salade de fruits.
Ou encore ce parfait givré.
Alors gardez surtout en tête cette adresse qui gagne à être connue, dans un quartier où l’offre en termes de restaurants n’est pas si étendue.
Et pour le bon plan du moment : Happy Hour sous la verrière Eiffel
Laissez-vous séduire par la sélection de cocktails originaux réalisés par le barmaid.
Rendez-vous à la Chinoiserie pour un Happy Hour à -50% au cœur de Paris (sur le cocktail de votre choix figurant à la carte). du lundi au vendredi de 19h à 21h.A l’occasion d’Octobre Rose , en dégustant la création spéciale du mois «La vie en Rose», vous participerez à reverser 1 euro à l’association le « Cancer du Sein parlons-en. »
Hyatt Paris Madeleine 24 Boulevard Malesherbes, 75008 Paris
01 55 27 12 34
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