ELSE – le nouvel incontournable méditerranéen

ELSE est un restaurant qui donne une nouvelle dimension aux spécialités du Moyen Orient.

Ce renouveau, le restaurant le doit bien sur à son chef franco-israélien Daniel Renaudie. Il a vécu en Israël, et c’est de là qu’il a ramené dans ses bagages le goût des couleurs, des saveurs ensoleillées et des épices. Puis, il est passé par un restaurant étoilé pendant deux ans à Amsterdam, et cette signature se retrouve dans ses assiettes.

Il propose une cuisine méditerranéenne inspirée du Proche-Orient. Avec des produits frais, de saison, et toutes ces épices qu’on ne trouve que là bas. C’est bien pour cette raison que, sur le menu, vous trouverez le détail de la composition de chacune d’entre elles, là, sur la page de gauche.

Ses assiettes sont créatives, et réinventent des classiques de la méditerranée ou du moyen orient.

Prenons par exemple le taboulé.

Loin d’être en vrac dans votre assiette, ici il est subtil, élégant, et délicieux.

Et il en va de même pour tous les plats. La présentation est élégante, le goût fin et savoureux. Pas d’excès de graisses comme on peut en avoir parfois dans des plats tels que le krouvit ou le shwarma. Des saveurs, des couleurs, tout en légèreté.

Et puis il y a le dessert : ne commettez pas notre erreur, et quand vous prendrez la glace au halva, prenez là pour vous, ne partagez pas ! Je répète : ne partagez pas ! Vous le regretteriez amèrement…

Nous avons découverte le restaurant ELSE lors du déjeuner.

Et l’excellente surprise, au delà des saveurs, c’est le prix. En effet, le rapport qualité prix est imbattable. Pour 18€, soit dont un plat et un dessert, vous allez vous régaler, et vous serez parfaitement rassasié. Et avec les beaux jours qui arrivent, ou en tous cas qui vont et viennent, vous pourrez même peut-être vous installer en terrasse.

Enfin, pensez à demander le chef, ne serait-ce que pour lui faire part de vos impressions sur le délicieux repas que vous aurez dégusté. Faites moi confiance, vous ne le regretterez pas …

Alors, bon appétit !

ELSE 49 rue Berger 75001 Paris

www.else.fr

01 40 41 08 78

DEJEUNER  Lundi au Vendredi de 12h00 à 14h15

DINER  Mardi au Samedi de 20h00 à 22h30

NUIT  Mercredi au Samedi de 23h00 à 4h00