Restaurant MûRE – local et artisanal

Restaurant MûRE

Autour de la Bourse les banquiers et les journalistes se font désormais rares. La « Corbeille » de la Bourse n’est plus qu’un vestige au Palais Brognard. Il reste certes les locaux de l’AFP (Agence France-Presse) et de l’AMF (Autorités des Marchés Financiers), mais l’ambiance n’est plus vraiment celle du film « Le Sucre ». La population et les activités se sont diversifiées, rajeunies, et du côté de la restauration, les grandes tendances sont bien présentes.

Exemple caractéristiques : le petit restaurant « Mûre ».

Restaurant Mûre

Restaurant Mûre

Mûre a ouvert il y a un peu moins de deux ans et qui ne désemplit pas à l’heure du déjeuner.

Certains viennent chercher une salade ou un plat à emporter, d’autres se battent pour une des tables entourées de fauteuils profonds et de chaises Tolix.

Le système est simple.

Quand on pénètre chez Mûre, on prend son plateau et le parcours commence : bar à salade, pizza, plat du jour, et choix de desserts maison. On vous sert à chaque étape, et pour finir, vous payez à la caisse pour aller vous installer ensuite.

Restaurant Mûre : local et artisanal

Le credo est simple :

des plats « fait maison avec des produits ultra frais essentiellement bio, locaux et artisanaux ».

Aujourd’hui le plat du jour : Falafel et boulgour avec sauce au yaourt et à la menthe. Excellent.

L’ambiance est sympathique, le personnel accueillant et on devine à travers les sourires et les échanges qu’il y a beaucoup d’habitués parmi la clientèle.

Le restaurant Mûre propose des formules « petit dej’  » , déjeuner et même brunch le samedi.

Une bonne adresse pour manger sain, rapidement ou pas dans le quartier de La Bourse !

Restaurant Mûre 6, rue Saint-Marc 75002 Paris

article par C Lui

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