Lucien Clergue – Grand Palais

Lucien Clergue, créateur des Rencontres de la photographie d’Arles, est au Grand Palais.

C’est précisément à Arles que je l’ai découvert, l’été avant sa mort, alors que nous visitions les différents lieux accueillant cette grand manifestation dédiée à la photographie.

C’est sans doute cette photo qui est restée gravée dans mon esprit, et enregistrée dans mon Iphone. Une gitane, habitée par la musique, en transe, qui danse à en entendre vibrer le sol.

Gitane - Lucien Clergue — Gitane – Lucien Clergue

L’exposition Lucien Clergue au Grand Palais n’est pas une rétrospective. Il s’agit là de ses premiers albums, ceux qu’il a créés lui même en utilisant des catalogues de tissus dans lesquels il collait ses premières planches de contact, celles qui permettent de mieux saisir son parcours.

Lucien Clergue - les albums — Lucien Clergue – les albums

Grâce à cette exposition, on apprend à connaitre l’homme, son parcours douloureux d’enfant abandonné par son père et qui dut accompagner sa mère dans la maladie et la mort.

On y prend la mesure de son amour pour sa ville d’Arles, où il créé ses Rencontres en 1969.

On découvre sa grand amitié avec Picasso, sa grande complicité avec Cocteau, l’âme de ses livres et dont Saint John Perse prendra la place à son décès.

Il fut celui qui parvint à faire venir Ansel Adams en France. Exposé au MOMA grâce à Edward Steichen qui lui acheta des clichés alors qu’il n’avait pas 30 ans.

Les clichés sont splendides, mais c’est avant tout le personnage que j’ai découvert, dans sa grande tendresse, son humour et son humanité, et ce grâce à la superbe interview filmée diffusée sur place. Il est touchant, drôle, humble. Un grand talent qui raconte sa vie comme s’il s’agissait d’une vie ordinaire. Un superbe récit qui donne une toute autre dimension à des photos, déjà belles, et qui deviennent extraordinaires par les chemins de vie qu’elles reflètent.

Alors je ne vous en dis pas plus, vous avez jusqu’au 15 février pour découvrir ou redécouvrir ce grand talent de la photographie française à la carrière mondiale.

GRAND PALAIS, GALERIES NATIONALES
3, avenue du Général Eisenhower
75008 Paris

2 janvier 201623 décembre 2015

Galette des rois 2016 : laquelle sera la vôtre ?

Galette des rois – Sélection 2016

Les fêtes sont passées si vite, et ce sont déjà les galettes des rois 2016 qui arrivent.

Elles vont toutes nous préparer des surprises à leur façon.

Commençons par celle qui nous replonge dans un conte de notre enfance, Peau d’âne.

Ce sont deux bonnes fées qui ont uni leurs pouvoir pour créer cette galette unique : les Fées pâtissières et Eternamé. Non content de nous régaler, nous allons pouvoir rêver et imaginer trouver un des trois superbes anneaux qu’Eternamé a glissé dans les galettes ! Deux bonnes raisons de se précipiter rue Rambuteau.

Et puis il y a Hugo & Victor qui, dans la foulée de leur collaboration pour la bûche de 2015, choisissent à nouveau Catherine Deneuve comme reine. Fidèle cliente de la pâtisserie depuis son ouverture, elle s’est naturellement imposée comme marraine de cette nouvelle édition de galette.

A l’écoute des goûts de Catherine Deneuve, Hugues Pouget joue donc la simplicité pour son gâteau de l’Epiphanie : pâte feuilletée au beurre frais, frangipane poudrée amande et éclats de noix caramélisées.

Et, en hommage à sa marraine, il l’intitule : la reine des galettes !

A vrai dire, j’ai toujours eu un réel penchant pour les versions traditionnelles de cette pâtisserie et je n’ai donc qu’une hâte : la goûter !

Et bien sur, il y a la galette Dalloyau. Ma préférée depuis des années. Non seulement parce qu’elle ne me déçoit jamais dans sa version classique, celle dans laquelle on sent l’amande à chaque bouchée.

Mais aussi, et je dois l’admettre, presque surtout, parce que Dalloyau nous réserve toujours, année après année, de superbes surprises en ce qui concerne les fèves qui s’y dissimulent !

L’an dernier, une collection extraordinaire de pendentifs dignes des plus beaux bijoux.

Cette année, c’est en partenariat avec Harcourt que Dalloyau a travaillé, pour une nouvelle galette carrée, amandes, cacahuètes, poire pochées, cannelle et caramel laitier au malt.

Alors, laquelle vous surprendra, et laquelle choisirez vous ?

Fées pâtissières 21 Rue Rambuteau, 75004 Paris 01 42 77 42 15

Hugo&Victor 40 bd Raspail 75007 Paris + 33 1 44 39 97 73

DALLOYAU FAUBOURG 101, rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 – Paris

30 décembre 20154 mars 2019

Les nouveaux bouchers.

Les nouveaux bouchers à Paris

Alors que la tendance en terme d’alimentation est clairement d’éradiquer la viande de nos repas, un autre courant se dessine, qui permettra peut être de trouver un équilibre, et de consommer ce produit comme tous les produits nocifs : avec modération.

Ce courant : les nouveaux bouchers !

Bien sur, il y avait Desnoyer et Lebourdonnec, piliers de la boucherie stratifiée parisienne. Ce sont ceux qui alimentent le name dropping des cartes de restaurants branchés où l’on revendique des produits de grand qualité, une sorte de boucherie luxifiée.

Mais désormais le temps est venu du boucher hipster, pour un commerce de bouche branché qui retrouve sa place dans les tendances du moment.

Portrait robot du boucher d’aujourd’hui :
Le nouveau Boucher est jeune, de préférence tatoué, très tatoué.
Sa barbe est taillée avec soin, sans doute même par Sarah la barbière de Paris !
Son lieu de vie est bien différent des boucheries traditionnelles : propre, étincelant, parfaitement organisé avec des viandes sous vide, ou parfaitement alignées derrière de superbes vitrines. Aucune trace de sang, pas de billot de bois ou de machine trop brutale trop visible !

Les nouveaux bouchers pensent également à tout, en particulier à vous livrer chez vous, votre commande personnalisée, ou des kits de saison tels que » tout pour le pot au feu », ou encore la version estivale » vos viandes pour un barbecue réussi » !

Une boucherie moderne, qui revendique une dimension traditionnelle.

Et qui semble satisfaire ceux qui ont testé le service.

Alors, est-ce que vous avez testé ces bouchers d’un nouveau genre ?

Maison Plisson 93 Boulevard Beaumarchais, 75003 Paris

Pièce du boucher Paris 6 Rue du Moulinet, 75013 Paris

28 décembre 201529 décembre 2015

Baguett’s café ou café Kitsuné ?

En ce qui me concerne, je vous le dis clairement, le choix est fait, arrêté, catégorique et définitif !

Le café Kitsuné ne passera pas par moi

Alors oui, je le sais, the place to be, et ce depuis des mois, c’est le café Kitsuné, pas encore le Baguett’s café. Des dizaines de photos sur Instagram, un enthousiasme délirant, des articles dans la presse comme s’il en pleuvait. Et moi qui n’y étais jamais allée ! Et bien c’est chose faite, enfin presque !

En effet, arrivée sur place, le choc a été de taille ! 3 m2, 4 tabourets et un comptoir, c’est ça le café Kitsuné ?

Je ne pouvais pas le croire. A tel point que j’ai poussé la porte pour demander où était la salle, du fond, ou à l’étage. Et la serveuse, peu aimable d’ailleurs, m’a sèchement répondu que tout était là, qu’il n’y avait rien d’autre.

Mais alors pourquoi ? Qu’est ce qui justifie cet engouement ? Un café particulièrement délicieux ? Peut-être, mais à boire en 5 minutes chrono tant l’espace est exigu et les tabourets inconfortables ! L’envie irrépressible d’une casquette signée Kitsuné ? Le mystère demeure….

Allez au Baguett’s café

Cela étant dit, et si vous êtes à la recherche d’un endroit sympathique pour prendre un café du côté des jardins du Palais Royal, c’est très simple ! Sortez des jardins, et dirigez vous du côté de la rue Richelieu, toute proche. Et là, après avoir marché à peine 5 minutes, vous saurez que vous avez trouvé.

baguett's café - devanture — baguett’s café – devanture

Il s’agit du Baguett’s café. Un espace aéré, des banquettes et quelques jolis fauteuils. L’accueil est chaleureux et la maitresse du lieu nous explique que les recettes utilisées sont celles de sa grand mère. Et cela y compris pour le moelleux au chocolat sans gluten puisqu’il est fait à base de farine de riz.

J’avoue que je suis restée très traditionnelle, un crème et un croissant. L’atmosphère est si plaisant que nous sommes restées jusqu’à l’heure du déjeuner sans voir le temps passer.

Je ne crois pas que nous aurions pu faire de même au Café Kitsuné…. Mais bien sur, cet avis n’engage que moi !

Baguett’s café 33 Rue de Richelieu, 75001 Paris

23 décembre 201517 décembre 2015

Caudalie Paris – la beauté made in France

Caudalie Paris a pris ses quartiers dans le Marais depuis deux ans déjà, et c’est seulement récemment que j’ai découvert cette boutique. Shame on me ( NDLR : la honte ! )

Dans cette boutique, vous trouverez toute la gamme de produits Caudalie Paris, ainsi qu’une cabine de soins pour tester sur place.

Caudalie, j’avais déjà testé, mais une fois, en passant, une crème achetée en parapharmacie. Je ne savais pas où trouver l’ensemble des gamme : c’est chose faite.

Du coup, j’en ai profité pour tout apprendre sur la marque. Caudalie Paris est née dans les vignobles du Bordelais, plus précisément du vignoble du château Smith Haut Laffite.

Tout commence quand la créatrice de la marque comprends, grâce à une phrase prononcée par un professeur en pharmacognosie ( science appliquée traitant des matières premières et des substances à potentialité médicamenteuse d’origine biologique ). Il lui fait comprendre la richesse qui se cache dans les pépins des raisins des vignes familiales. Et c’est parti pour une marque éthique qui privilégie toujours les actifs naturels et respectueux de l’environnement, sans parabènes, phtalates, ou encore tout ingrédient d’origine animale.

Alors pour finir, le mot d’ordre est bien : « Offrez du bonheur » !

Caudalie Paris - Le Marais — Caudalie Paris – Le Marais

Cela peut être sous forme de coffret, sous forme de soin pour un moment de bien être juste pour soi.

Dans tous les cas, ce sera l’occasion de découvrir ou redécouvrir les produits de la marque.

8 Rue des Francs Bourgeois, 75003 Paris

Téléphone :01 44 78 11 61

21 décembre 201513 décembre 2015

Coffee club – un américain à Paris

Coffee Club rue d’ASSAS

Une adresse pour se régaler là où il n’est pas si simple de trouver un restaurant sympathique.

Parce que la rue d’Assas n’est pas la plus épanouie sur son côté Port royal, le Coffee cub est définitivement bienvenu et je compte sur cet endroit pour révolutionner le quartier !

Ce sont donc Allison et John Goldstein, qui avaient déjà ouvert le Coffee Parisien, qui ouvrent le Coffee Club. Nouvelle adresse, nouveau concept, nouvelle aventure, et en famille avec leurs enfants Anna et Dylan qui sont de l’aventure.

Il s’agira donc là d’une cuisine d’inspiration américaine : hot dog, hamburger, et cheese cake bien sur !

Du 100 % USA made in France pour le plaisir de nos papilles.

Il y a aussi la veggie salade, les union rings maison, tout ce qu’on peut attendre d’une adresse américaine qui se respecte.

La décoration est aussi un mariage entre culture américaine et touche parisienne avec cette façade d’origine, au style Art Déco. Entre Dinner américain et bistrot industriel.

Petite touche désormais classique dans tout resto branché qui se respecte mais que j’apprécie personnellement toujours : la cuisine, entièrement ouverte qui permet donc de découvrir en live la confection des plats.

Alors je n’ai pas encore eu l’occasion de prendre un repas complet, mais l’aperçu que j’en ai eu en cocktail dinatoire était plus que prometteur, et j’ai bien l’intention d’y retourner pour un repas dégustation intégral !

Dernier bon point : c’est ouvert tous les jours. Suffisamment rare pour être précisé.

Dimanche de 11h à 18h / Lundi de 8h à 18h

Du mardi au vendredi de 8h à 2h / Samedi de 11h à 2h

Coffee Club

87 rue d’Assas – 75006 Paris

01 43 29 87 87

www.coffee-club.fr

18 décembre 20153 décembre 2015

Tea Time au Plaza Athénée

Le Tea Time du Plaza Athénée est à l’image du palace.

Vous pouvez choisir parmi de multiples options. C’est du « Goûter by Michalak » que je vais vous parler ici, mais il vous que vous sachiez que la carte est riche, et propose une offre pour tous les appétits et toutes les envies à l’heure du thé.

Ainsi, le chariot de pâtisseries, autrement intitulé le « chariot du goûter » ne pourra pas vous laisser indifférent, t vous permettra de revenir régulièrement puisque la sélection de cakes et de spécialités qui vous seront proposés varient selon l’inspiration du chef.

Et puis bien entendu, dans la catégorie « valeurs sûres » , comment passer à côté du dessert signature de Christophe Michalak, la religieuse caramel au beurre de sel ?!

Revenons en au « Goûter by Michalak « . Raffiné, subtil, élegant, il s’inspire du rituel du high tea, dans une version exclusivement sucrée.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA — Tea Time Plaza Athénée

Ainsi, il est servi sur une jolie structure à étages qui permet d’embrasser du regard l’ensemble des miniatures servies.

En observant de plus près, vous remarquerez la présence de la religieuse caramel précédemment citée.

Bien sur, cette pyramide de délices sera accompagnée de la boisson chaude de votre choix. La sélection de thé est large, particulièrement originale. Ainsi, vous pourrez déguster le mélange Plaza, aux figues, raisins et coings qui est un quasiment un dessert à lui seul.

C’est dans la galerie qu’est servi cette proposition gourmande, et le moment venu, en fin d’après midi, vous pourrez continuer la dégustation au son de la harpe dans ce cadre si unique qui allie élégance du lieu et qualité hors norme de l’accueil.

Une fois le goûter terminé, il faudra bien quitter ce havre de tranquillité, et c’est la Dame de Fer qui vous aidera et vous accompagnera.

Le Goûter by Michalak (disponible de 14h00 à 19h00) 48€
Plaza Athénée 25 Avenue Montaigne 75008 PARIS

15 décembre 201514 décembre 2015

KUJTEN – réinvente le cachemire

KUJTEN est une nouvelle enseigne de cachemire installée depuis à peine un mois dans le Marais.

Du cachemire ? Encore ?

Oui, mais du cachemire nouvelle tendance.

KUJTEN réinvente les pulls en cachemire

Tout d’abord les modèles : loin des classiques cols V, col rond, voire camionneur, ici, les pulls se réinventent pour le plus grand plaisir de cette matière noble et douce.

Des pull doudous, des pulls ponchos, des torsades, des points originaux, de superbes blousons, et des accessoires pour tous les goûts.

KUJTEN met de la couleur dans vos cachemires

Et puis il y a les couleurs ! alors oui, rassurez-vous, vous retrouverez le gris, le gris chiné, l’écru et le noir. Mais pour celles qui veulent combattre la grisaille hivernale avec de la couleur, c’est par ici !

KUJTEN - des couleurs — KUJTEN – des couleurs

Pêche, corail, violet, turquoise, ciel, rose poudré, vous trouverez là votre teinte préférée, celle qui illuminera ce pull qui deviendra votre inséparable, votre refuge quand le temps se gâte et l’humeur devient morose.

Bien sur, ces images ne reflètent pas, bien loin de là, la richesse et la diversité des modèles présentés. Et finalement, c’est tant mieux : cela vous donnera l’occasion d’aller juger vous même sur pièce.

KUJTEN – des prix doux comme du cachemire

Dernier atout de Kujten, et pas des moindres, les prix les plus serrés possibles.

En effet, pour un superbe pull oversize à torsades, au moins 4 fils ( je n’ai pas posé la question) : 220€

Pour un pull homme, dans de multiples nuances de gris, grosses torsades et 10 fils : 290€

Tout cela est possible grâce à la chaine de production vente mise en place par les deux créatrices de cette marque : le choix d’un pays : la Mongolie, pays qui disposse d’une expertise du cachemire etd’un savoir–faire , transmis de génération en génération, dans la récupération et la sélection des poils de cachemire.

En sélectionnant exclusivement la matière première sur place, puis en assurant également la production dans le pays, KUJTEN contribue à assurer les intérêts et l’avenir de cette filiale textile mais aussi des éleveurs de chèvres nomades, des traditions et de leurs communautés.

Pour finir, vous repartirez avec votre cachemire dans un joli pochon où vous pourrez le protéger et le chérir.

J’ai donc eu un coup de coeur pour cette marque et ses créations, j’espère que vous aurez plaisir à la découvrir également.

KUJTEN 20 rue des Francs Bourgeois 75003 PARIS

Mais aussi

60 rue de Passy 75016 PARIS

32 rue du Commerce 75015 PARIS

42 rue Dufour 75006 PARIS

14 décembre 201516 décembre 2015

le Bistrot Ernest – Saint Germain des Près

Le Bistrot Ernest est une référence absolue des bistrots de ce quartier mythique qu’est Saint Germain des Près.

Initialement nommé le bistrot de l’Institut, il a vécu plusieurs vies, a changé de propriétaire, pour finalement retrouver sa famille.

En effet, après avoir été longtemps tenu par Neti dans les années 90, il avait été vendu, avait quitté le giron chaleureux d’une famille aimante, pour finalement le retrouver en la personne de Thibaut, le fils, qui a repris les lieux en septembre.

Dans ce quartier de Saint Germain, où bon nombre de restaurations ont perdu un peu de leur âme au détour de leur succès touristique, cela fait tant de bien de passer la porte et de sentir immédiatement que l’on va être juste bien.

Il suffit de rester quelques minutes, même pour prendre seulement un café et son croissant, et la conversation s’installe.

Là, c’est un mystérieux client accoudé au bar, qui lit son journal à travers ses lunettes cerclées. Ici, deux galeristes qui viennent ici comme s’ils étaient chez eux, devisent gaiement, entre eux mais aussi avec Thibault, et même Guy, le chef, sorti de sa cuisine avant le coup de feu.

Ils se remémorent l’époque où le père de Thibaut les accueillait. Il était déjà une figure incontournable de la vie parisienne à cette époque.

En effet, avant de tenir le bistrot Ernest, c’est dans le Sentier qu’il s’était fait connaitre, puis dans le quartier des Halles où son restaurant, le Potager des Halles, était devenu le QG de célébrités parisiennes dont le célebrissime Coluche.

Au Bistrot Ernest vous mangerez des plats traditionnels français, la carte changeant tous les jours pour proposer exclusivement des produits frais, de saison.

Et puis, impossible de résister à cette équipe de choc !

Alors quand vous serez dans ce quartier, en quête d’un nouveau QG pour vos déjeuners, vous savez où aller !

Bistrot Ernest 21 rue de Seine Paris 75006 01 56 24 47 47

8 décembre 20156 décembre 2015

Sensee – des lunettes en toute transparence

Sensee va vous simplifier la myopie

Vous êtes myope ?
Presbyte ?
Un peu des deux ?
Alors vous connaissez par cœur l’expérience de l’achat d’une paire de lunettes !
Pour commencer, il y a le choix de la monture. Faites un tour chez votre opticien : les montures sont classées par marques bien visibles, les prix souvent moins.
Et bien chez Sensee c’est très simple : toutes les montures sont à 49euros. Facile, clair, j’aime.

J’aime doublement quand on sait que ces montures sont fabriquées exclusivement en France. Et ça, ça n’a pas de prix.
Continuons l’expérience.
On parlait des montures : pour les choisir, il faut les essayer bien sur.
Et bien vous pouvez faire ça chez vous, sur votre canapé : le site propose un système d’essayage en ligne très efficace. Vous choisissez la monture, sa couleur, vous posez devant la caméra, et immédiatement vous voilà habillé de la paire sélectionnée.

Sensee fonctionne en transversalité complète : vous faite vos essais chez vous, vous les enregistrez dans votre compte client puis direction la boutique. Et là, on finit le choix, la sélection des verres, les réglages, et c’est fini. La commande est passée, livraison dans la dizaine qui suit.

Ou bien c’est le contraire : vous passez en boutique, vous essayez, et puis vous hésitez ? Tout est enregistré, vous pourrez finaliser chez vous, ou pas : c’est vous qui voyez.

Et puis bien sur il y a donc le prix.

Soyons clairs : jusqu’à aujourd’hui, en rentrant chez l’opticien, il était quasi impossible de prévoir quel serait le coût final de notre paire de lunettes.

Chez Sensee, le mot d’ordre est : transparence.

Tout est dit, en quelques lignes, affichées au mur, visibles par tous – même par les myopes et les presbytes. Comme d’ailleurs les différentes catégories de modèles, elles aussi, très visibles.

On choisit la forme, la couleur, jusqu’à la boite et l’étui en tissus !

Pour le prix donc, aux 49€ de la monture viennent s’ajouter des sommes fixes et clairement affichées pour les options tels que l’amincissement, ou encore l’antireflet.

En conclusion, quand vous ressortirez de la boutique, vous saurez précisément le prix que vous allez payer, et vous l’aurez vous même défini.

Sensee vient donc d’ouvrir ses deux première boutiques : une à Marseille, et une à Paris, dans le quartier des Halles.

Vous avez besoin de nouvelles lunettes ? Suivez mon regard !

Sensee 84 Rue Rambuteau, 75001 Paris