VIIIeme arrondissement Archives - Page 9 sur 21

26 décembre 20144 mars 2019

Crom’exquis – la cuisine en héritage

Crom’exquis – tel père tel fils

Baptisé « CROM’EXQUIS« , Pierre Meneau a nommé ainsi son restaurant pour rendre hommage à une des créations de son père, le célèbre chef Marc Meneau : le CROMESQUIS.

Au départ, la découverte d’une recette ancienne d’asperges à la broche, accompagnées d’une petite boule de friture renfermant du beurre. En brisant sa coque encore chaude sur les asperges, on pouvait les assaisonner à sa convenance. L’idée : utiliser cette technique pour enfermer un produit noble, comme du foie gras par exemple, sous forme liquide, dans une version à croquer ? Et voilà, c’était la naissance du CROMESQUIS !

En partant donc de cette création paternelle, Pierre Meneau le décline aujourd’hui dans son restaurant en version salée : au foie gras, truffe & porto ; lapin & ail ; andouillette & moutarde de Meaux ; beurre Montpellier mais aussi sucrée : chocolat, orange & mandarine, et autres fruits selon les saisons.

Le Crom’exquis se situe entre l’église Saint Augustin et la place de la Madeleine. Un bistrot à la décoration discrète et aux couleurs qui sortent des traditionnels rouges et noirs.

Pierre Meneau est le chef de ce lieu, enthousiaste, omniprésent. Il était là quand j’ai eu le plaisir de tester ces fameux cromesquis, qu’il propose dès 18h00 en formule à 14 € avec quatre cromesquis différents accompagnés d’un verre de vin, manière très accessible de découvrir une petite légende de la grande cuisine.

À midi aussi, on peut se régaler au Crom’exquis, puisqu’il propose deux formules à déguster en moins d’une heure, idéal pour un repas professionnel bien accompagné.

Le soir, la carte s’enrichit de plats en fonction des produits de saison et des menus instantanés que le chef compose en fonction du goût de ses hôtes.

Dernier point, et non des moindre : le crom’exquis a le label « des produits d’ici cuisiné ici » . La garantie d’une cuisine maison à partir de produits locaux.

Alors, un afterwork pas comme les autres, ça vous dit ?

CROM’EXQUIS 22 rue d’Astorg 75008 Paris

Réservations au 01 42 65 10 74 ou en ligne : www.cromexquis.com Restaurant ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h

23 décembre 201422 décembre 2014

Le C42 – Citroën sur les Champs Elysées

C42 – C comme Citroën , 42 pour l’adresse : impossible à oublier !

De quoi s’agit-il ?

Un endroit qui a forcément attiré votre regard en vous promenant sur les Champs Elysées. Votre curiosité ne sera que plus excitée maintenant que vous allez deviner au travers de ces vitres au formes étantes une structure tout aussi spectaculaire : le toboggan géant !

En effet, le C42 abrite désormais une spirale vertigineuse qui n’a rien à envier à la Grande roue, là bas, au bout de l’avenue !

J’avoue que la tentation de tenter l’expérience a disparu quand j’ai vu … ça !

départ du toboggan géant - C42 — départ du toboggan géant – C42

Le C42 donc, vous propose une découverte en famille . Le toboggan, pour commencer. Ensuite, si vous ne craignez pas de sourire bêtement et longtemps devant un écran, vous pouvez tenter un autre jeu, dans un autre registre cette fois : le labyrinthe et sa voiture qui progresse uniquement si vous souriez, en bougeant la tête dans le sens de la progression ! Autant vous dire que c’est le lieu où caméras et appareils photos devraient être interdits …Ou pas ! Succès garanti.

Vous l’aurez compris, le C42 est le show room pas comme les autres de Citroën sur les Champs Elysées. Cette avenue accueille les plus grandes marques automobile françaises, et les autres aussi.

Il s’agit donc ici de découvrir les nouveautés de Citroën, des nouveaux modèles commercialisés aux concept cars.

Si par exemple vous êtes intrigué par le modèle Cactus, caractérisé par ses côtés rebondis qui évitent chocs et rayures, elle est là pour vous .

Vous pourrez aussi regarder la C1 droit dans les yeux !

Mais allez y surtout pour le toboggan géant 😉

C42 42 avenue des Champs Elysées 75008 PARIS

14 décembre 2014

Le #vineinparis : #tiffanychristmas

Depuis vendredi, Tiffany&Co propose à certains de ses clients les plus chanceux de découvrir Paris à bord d’une jolie calèche chargée de présents, les fameuses boites bleues de Tiffany&Co !

J’ai pu faire un tour dans ce joli attelage. A l’intérieur, tout est fait pour vous accueillir tout en douceur : banquettes confortables et moelleuses, caches oreilles, mitaines et écharpe en fourrure pour se protéger du crois.

Et puis il y a le regard emerveillé des passants qui sourient à la vue de ce carrosse des temps modernes !

Tiffany&Co

62, avenue des Champs Elysées Paris, 75008

11 décembre 201411 décembre 2014

Dalloyau – pour des fêtes gourmandes et en beauté

Dalloyau – repas de fête gourmande

Noël, on en parle depuis un moment maintenant, tout le monde se prépare. Et la ville entière s’est parée de ses plus beaux atours pour cette fin d’année.

Dalloyau n’est pas en reste. J’ai pu découvrir une partie de la collection « sur un air d’Opéra » créée pour cette fin d’année.

C’est dans le restaurant / boutique / salon de thé de la rue Saint Honoré que tout est arrivé.

Tout d’abord la table : l’élégance en toute simplicité : réussite garantie !

Mais bien sur, ensuite, c’est dans l’assiette que tout se joue !

L’amuse bouche prend par surprise.

Le plat est spectaculaire, esthétique et succulent. ll s’agit d’un filet de boeuf en croute, fondant et succulent.

Mais rien ne vaut le dessert si vous me posez la question ! Et la buche n’est pas en reste : mousse noisette, mousse chocolat, biscuit noisette croustillant, et ses opérettes, parfaites pour le café !

Et puis le coup de coeur, dont j’ai usé et abusé : ce sapin tout praliné, à déguster ~~tout au long du repas~~ dès la fin du repas !

J’ai appris tant de choses que j’ignorais sur Dalloyau : tout d’abord l’existence même de ce restaurant, qui vous accueille le midi , mais aussi le matin pour un prit déjeuner ou l’après midi pour un afternoon tea !

Et puis l’histoire de cette belle maison, la première à Paris à avoir fait de la cuisine de qualité à emporter !

A l’occasion des fêtes de fin d’année, Dalloyau a concocté une offre traiteur pour tous les moments du repas, de l’apéritif au dessert.

Et sinon, mais je vais tenter de garder le secret, je vous recommande vivement de vous précipiter sur la galette, et sa fève, dès le premier janvier !

Bonne dégustation !

Dalloyau restaurant – salon de thé – boutique

101 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

1 décembre 20141 décembre 2014

La bulle du Collectionneur avec Moet&Chandon

La bulle du Collectionneur – ou comment buller avec élégance

Pour la deuxième année successive, l’hôtel du Collectionneur créé l’évènement en installant une bulle dans ses jardins, à deux pas du parc Monceau.

Une bulle au sein de laquelle vous pourrez déguster toute la gamme de la marque Moet&Chandon, à l’abri des intempéries, avec le ciel pour témoin.

En effet, dans cette bulle un bar à champagne » Moet & Chandon Grand Vintage » vous accueille, ainsi qu’un tea time Fauchon. Et ce n’est pas tout ! 6 chefs étoilés, invités également pour l’occasion, ont concocté pour vous des bouchées unique à déguster exclusivement dans la bulle, à l’heure de l’afternoon tea, ou pour un apéritif étoilé !

Et si l’envie vous prenait de continuer chez vous l’expérience Moet &Chandon, la collection 2014 Moët & Chandon met en avant le champagne iconique de la maison avec le Jéroboam Moët Impérial dans son « So Bubbly Bath» ! Le flacon y est bercé dans un bain lumineux de «bulles» dorées, réfrigérantes, accompagné de 6 coupes dorées !

De quoi rêver de se plonger dans un bain de fraîcheur et de raffinement …

Ce coffret exceptionnel, édité à 100 exemplaires, sera disponible exclusivement sur Moet.com .

Le coffret « So Bubbly Festive Gift Box », lui, reprend les même codes pétillants avec des petites billes dorées sur la boite du coffret « So Bubbly Bath». Et si vous souhaitez tout savoir sur la façon d’accompagner et de consommer ce nectar, suivez le hashtag #moetmoment pour des conseils et bonnes idées à partager.

https://twitter.com/MoetUSA/status/538755525802868737

Donc, je résume :

envie de prendre un tea time exceptionnel : c’est de 16h30 à 18h00, pour des délices Fauchon, et des bulles Moet&Chandon

C’est un apéritif étoilé qui vous tente ? De 18h30 à 23h00, vous pourrez savourer une coupe de champagne accompagnée des bouchées concoctées par de grands chefs français.

Et les mercredi 10 et 17 décembre, ce seront les enfants qui seront à l’honneur pour un goûter festif !

La bulle de L’hôtel du Collectionneur – jusqu’à mi mars

51-57 rue de Courcelles 75008 PARIS

tel : 01 58 36 67 00

3 novembre 20141 novembre 2014

Guerlain – Kaleidoscopic India

Guerlain nous parle d’Inde

Avec l’exposition Kaleidoscopic India, Guerlain revient à ses racines, ses origines.

Au commencement était Shalimar … Un parfum créé en l’honneur de Mumtaz Mahal, princesse pour laquelle son époux fit construire un mausolée extraordinaire : le Taj Mahal. L’histoire de cet amour inscrit dans le marbre au delà de la mort, inspire Jacques Guerlain, qui créera le premier parfum exotique du monde.

Aujourd’hui encore, le jasmin nécessaire à son élaboration est acheté année après année dans une province du sud de l’Inde.

Un parfum envoûtant, un flacon unique, qui est à nouveau célébré avec ces modèles tailleXXL, ornés de pièces de joaillerie que j’aurais bien vu à mon poignet ou à mon coup.

L’Inde donc au coeur de l’histoire de Guerlain, qui participe chaque année au mouvement artistique insufflé par la FIAC dans la ville.

Des collaborations avec les plus prestigieuses galeries, telles que la galerie Nathalie Obadia ou encore la galerie Perrotin, pour mettre à l’honneur de grands artistes contemporains.

Ainsi, cette année, il s’agit donc de l’exposition intitulée Kaleidoscopic India.

Une volonté de faire connaitre la diversité et la richesse des artistes indiens, qu’ils soient profondément inspirés par la culture indienne, ou plus subtilement influencés.

Cette exposition vous permettra de flâner dans le lieu historique de Guerlain sur les Champs Elysées puisque les oeuvres sont réparties de l’étage au sous-sol.

Vous y découvrirez des sculptures.

Dont vous vous approcherez certainement pour voir de plus près les yeux envoûtants.

Des aquarelles, et aussi de superbes photos, comme celle ci, de l’artiste indienne Shilpa Gupta, tirée de sa série « Don’t see Don’t hear Don’t speak » , sans doute ma préférée.

Alors, en passant par les Champs Elysées, profitez-en pour découvrir cette exposition, à la proposition si divers qu’une oeuvre ou plus attireront forcément votre attention.

Kaleidoscopic India, jusqu’au 14 novembre 2014

68 avenue des Champs Elysées 75008 PARIS

28 octobre 201428 octobre 2014

le 39V – un étoilé pas comme les autres

Le 39V restaurant étoilé de Fréderic Vardon

Je l’ai découvert il y a maintenant bien longtemps, quelques semaines à peine après son ouverture. Je n’en avais pas parlé, n’ayant pas osé dégainer mon appareil … Mais les choses ont changé ! Et quand j’y suis retournée récemment, avec l’équipe #teamfoodistas de coureuses de La Parisienne, je me suis autorisée à photographier !

Un restaurant qui surprend à tous les égards.

Tout d’abord, le lieu. Pour commencer, une porte qui n’en n’est pas vraiment une, et qui donne sur un espace qui n’est pas vraiment l’accueil d’un restaurant.

Puis c’est un ascenseur qui vous mène au sommet, là où tout se passe.

Un restaurant à la configuration tout à fait extraordinaire : en hauteur donc, puisqu’il est au sommet d’un immeuble, et circulaire, puisqu’il tourne autour du vide créé par la cour intérieure. Un restaurant où le verre domine, où la cuisine est visible de tous, et tout particulièrement des convives attablés à la fameuse « table du chef » que l’on s’arrache pour pouvoir assister au spectacle que créé la confection d’un repas dans un restaurant étoilé.

Et puis il y a aussi la terrasse extérieure, suspendue dans les airs, au dessus de cette cour centrale.

Mais l’essentiel est ailleurs bien sur, dans l’assiette ! Et tout commence dans la cuisine bien sur, là où le chef Fréderic Vardon, oeuvre, soir après soir.

La carte de Fréderic Vardon est généreuse, gourmande, savoureuse.

Les intitulés des plats sont suffisamment explicites pour ne pas nécessiter d’explications , et suffisamment alléchants pour mettre l’eau à la bouche.

Autant vous dire qu’il va être difficile de décrire le plaisir des sens que fait vivre un repas au 39V sans avoir l’eau à la bouche à nouveau.

Et puis les mots me manqueront peut-être pour décrire la subtilité des saveurs, leur simplicité absolue qui est leur plus bel atout.

J’ai donc commencé par des cèpes en fin velouté, pendant que les autres convives dégustaient une tourte froide de gibier, ou encore une dorade marinée à cru.

Puis c’est de concert que nous avons savouré ces macaronis gratinés, et je peux vous garantir qu’aucune d’entre nous ne verra plus les macaronis de la même façon. Fréderic Vardon s’autorise là presque l’impensable : des macaronis dans un restaurant étoilé ! Et il a tellement raison !

Mon plat, l’agneau de lait aux artichauts sautés, m’a ravi les papilles.

Pour finir sur un des desserts que nous avons pu goûter. Tout d’abord la linzer torte au fruits : je ne l’ai pas goûtée, mais je peux vous confier qu’une des convives attablée à ma table a rejoué la scène mythique interprétée par Meg Ryan dans le film » quand Harry rencontre Sally », et ce dès la première bouchée, mais je ne donnerai pas de nom !

Je vous rafraichis la mémoire …

Ou encore le Saint Honoré revisité.

Et pour finir le soufflé de saison, car il y en toujours un dans la carte des desserts, pour ma plus grande joie puisque c’est un de mes desserts préférés. Celui ci était à la poire, et son chocolat chaud, un délice absolu.

Ce restaurant est définitivement un restaurant étoilé différent des autres. Et pour en avoir la certitude, vous pouvez le tester à l’heure du déjeuner, puisque le menu proposé commence à 39€50, parfait pour une première découverte qui vous donnera, j’en suis sure, une furieuse envie de revenir.

le 39V 39 Avenue George V, 75008 Paris

12 octobre 2014

Le Relais Plaza – #vineinparis

Le Relais Plaza a réouvert ses portes.

Restaurant emblématique du Paris mondain, cette brasserie chic ouvre ses portes en 1936. Fermée durant les travaux du Plaza Athénée, elle a réouvert ses portes, après une remise en beauté effectuée par le célèbre designer Bruno Moinard. Comme aime à le dire Werner Kuchler, l’emblématique directeur de salle, « tout à changé pour que rien ne change » .

Et de fait, tout comme dans le palace lui même, l’atmosphère de cette salle, réplique de la salle à manger du paquebot Le Normandie, est restée à l’image du mythe qu’elle représente.

Un accueil chaleureux et élégant, vous pourrez y déguster des plats inspirés des grands classiques de la brasserie parisienne, comme par exemple de fines tranches d’artichauts de Bretagne, Mâche, truffes noires ou le Poulet jaune des Landes à la broche, la pommes grenailles, ou encore les carottes et petites câpres.

Sachez aussi que tous les derniers mercredis du mois, le Relais Plaza accueillera les « Soirées Swingin’ « .

Du jazz, une ambiance musicale unique qui vous plongera, l’espace d’un diner, dans un autre temps.

Musique à gogo, et, si vous avez de la chance, vous pourrez peut-être assister à un extraordinaire numéro de claquettes effectué par le batteur, aussi doué sur son instrument que sur sa planche de bois, accessoire indispensable pour cette performance extraordinaire !

Un lieu qui fait rêver d’années folles, en dégustant de délicieux plats conçus par le chef Philippe Marc et tout cela sur fond de musique de jazz et de swing : de quoi vous tenter ? en tous cas, je suis fan !

le Relais Plaza

21 Avenue Montaigne, 75008 Paris

30 septembre 20141 octobre 2014

Un jour un bijou : Arthus-Bertrand – coup de coeur manchette !

Arthus-Bertrand

Le nom d’Arthur-Bertrand a toujours évoqué pour moi un photographe spécialisé en superbes prises aériennes.

Puis j’ai découvert qu’il s’agissait aussi d’une marque française de joaillerie dont l’objet est « accompagner tous les bonheurs de la vie » !

D’ailleurs, si cette marque n’évoquait qu’un seul bijou pour moi, il s’agirait de ces médailles de naissance traditionnelles…
Et pourtant!

J’ai pu voir qu’il s’agit de bien plus que ça, et chaque saison me permet de me conforter dans cette certitude.

Ainsi j’ai pu admirer cette saison cette collection aux ondulations sobres et élégantes, la collection Zig Zag : manchette, bague ou petit bracelet tout fin, entre tous mon cœur balance !

Vous l’aurez compris, c’est toujours la manchette qui finit par me séduire !

Bien sur, elle se marie parfaitement avec le sautoir .. Ce qui permet des cadeaux à répétition dans la même gamme !

Dans les nouveautés à venir de la marque Arthus Bertrand, vous trouverez également ces bracelets qui semblent comme tissés e fils d’argent, extrêmement agréables à porter et superbement élégants.

Et toujours dans la gamme argent qui a été mon coup de coeur de la nouvelle collection Arthus Bertrand, ces chaines cordages à l’effet d’un réalisme saisissant, et pourtant légères, si légères !

Alors surtout, pensez à garder une place dans vos listes de NoËl pour ces bijoux superbes et très abordables.

Moi en tous cas, je l’ai fait …!

Arthus Bertrand 6 Rue Royale, 75008 Paris

29 septembre 201429 septembre 2014

Un jour un bijou – La collection T de Tiffany&Co #TiffanyT

Tiffany&Co – Le mythe et le renouveau

La collection T

Tiffany&Co est un mythe, sans doute plus Outre Atlantique que sur notre vieux continent mais je suis sûre que cette réputation s’installera très bientôt dans l’inconscient collectif des amoureuses de bijoux en France.

Parce que Tiffany&Co sait nous parler à toutes.

Tiffany s’adresse aux toutes jeunes filles qui se sont nourries de séries américaines et ont toutes assisté à l’ouverture émue de la jolie boîte bleue, celle que l’on reçoit aux Etats Unis dès l’adolescence puis pour tous les grands événements de la vie.

Et puis Tiffany parle aux femmes qui, à un moment ou a un autre on cédé à la tentation du grand film romantique, qui se termine immanquablement par une demande en mariage avec une bague de fiancaille étincelant de mille feux, made in Tiffany.

Et surtout Tiffany fait immanquablement penser à celles qui un jour ou l’autre ont été émues aux larmes par l’élégance et la beauté d’Audrey Hepburn, personnalité emblématique de cette marque

Tiffany présente cette particularité assez unique d’un savoir faire et d’une qualité identiques pour les bijoux en argent que l’on peut s’offrir et offrir avec un budget raisonnable, que pour les pièces de haute joaillerie qui nous éblouirons et nous séduirons même si nous savons que jamais nous ne les porterons.

Alors pour toutes ces raisons quand Tiffany&Co sort une nouvelle collection il s’agit d’un moment d’émotion
Et c’est ce qui se produit en cette rentrée avec la collection T.

Tiffany & Co. lance sa nouvelle collection Tiffany T. , des créations modernes et graphiques créées par la nouvelle Directrice du Design, Francesca Amfitheatrof.

Des bijoux élégants aux lignes épurées.
Des bijoux que l’on met pour ne plus jamais s’en séparer.
Déclinés en argent, en or jaune, blanc ou encore en or rose, ces joncs discrets, ces manchettes spectaculaires, ces bagues et ces chaines qui s’enrouleront autour de votre cou sont précisément ce que je qualifierais de la meilleure idée du moment pour marquer un évènement qui se gravera dans votre mémoire au moment même où ce bijou deviendra votre.

Tiffany&Co

62 avenue des Champs Elysées 75008 PARIS