Roger&Gallet – ce nom résonne dans ma mémoire, s’associe à des parfums qui n’existent plus, tels que l’oeillet mignardise.
L’oeillet mignardise, vous n’en avez probablement jamais vu dans la vraie vie.
Parce que, tout comme dans la la mode, la food ou le design, il y a des tendances, des modes, et les fleurs d’hier ne se vendent plus aujourd’hui mais reviendront sans doute chez les fleuristes demain.
C’est le cas de cet oeillet, au parfum unique et presque entêtant, qui a inspiré la savonnette de mon enfance, la préférée de ma mère qui a continué, année après année, à la chercher, encore et encore, sans succès.
Jusqu’à ce jour où je suis rentrée dans la boutique Roger&Gallet de la rue Saint Honoré.
Et là, je l’ai retrouvée cette fameuse savonnette dont le parfum était gravé dans ma mémoire olfactive. Mais ce fut aussi l’occasion de redécouvrir la marque Roger&Gallet !
Parce que Roger&Gallet est une belle marque qui existe toujours et vit avec son temps.
J’en veux pour preuve cette jolie collaboration autour de la figue avec une marque très contemporaine : Popelini ! Oui, oui, les choux !
Dans la jolie boutique Roger&Gallet de la rue Saint Honoré, vous trouverez encore les parfums des savonnettes de vos mères ou de vos grand mères. tous les classiques, mais aussi de nouvelles fragrances pour leurs savonnettes emblématiques, si reconnaissables.
Mais vous découvrirez aussi les nouveautés que cet artisan parfumeur s’applique à créer année après année.
La devise de Roger&Gallet parle d’elle même.
Cette jolie marque française est donc très bien partie pour être le classique, des grand mères, de leurs filles, et même de leur petites fille !
Petit déjeuner à Paris : voilà un sujet dont on ne parle pas assez si vous me demandez mon avis .
Si vous cherchez un brunch, ou encore un tea time, pas de problème !
Mais un simple petit déjeuner traditionnel, pourtant si pratique et agréable en semaine, que ce soit pour le plaisir ou pour un rendez-vous professionnel, c’est moins immédiat.
J’ai donc décidé de réunir ici quatre propositions, dans des gammes très différentes, pour répondre à toues les attentes, entre 10 et 50€ !
Petit déjeuner bistrot : Lazare PARIS
Lazare Paris
L’endroit est inattendu et surtout tellement agréable. Une fois le pas de porte franchi, impossible d’imaginer que vous êtes là dans une gare ! Une décoration digne des néo bistrots du Haut Marais, un calme garanti, et un excellent petit déjeuner.
Pour 10 € donc, vous dégusterez la viennoiserie de votre choix, un jus de fruits frais, et une boisson chaude. et comme vous le voyez, la viennoiserie est présentée dans un joli emballage papier : si vous avez une urgence, n’oubliez pas de partir avec pour finir la dégustation en route !
Petit déjeuner Lazare
Et quand, en repartant, vous verrez le buzzer qui pose la question : « Un grand chef dans votre gare, vous aimez ? » , pensez surtout à répondre OUI !
Restaurant Lazare Paris Parvis de la Gare Saint-Lazare, Rue Intérieure, 75008 Paris
Petit déjeuner branché, dans un bâtiment Eiffel : Les Chouettes
Petit déjeuner Les Chouettes
Autre lieu, autre époque, décor historique, mais ambiance trendy. Vous êtes ici chez Les Chouettes, en face du Carreau du Temple.
Le chef me l’avait bien dit quand nous avions déjeuné : un brunch ? Jamais ! Mais le petit déjeuner, tous les jours dès 08h00 le matin, ça oui !
Le cadre est lumineux, parfait en toute saison, et parfaitement localisé au coeur du Haut Marais. Si le petit-déjeuner est à la hauteur du déjeuner, c’est une valeur sure.
Restaurant Les Chouettes 32 Rue de Picardie, 75003 Paris 01 44 61 73 21
Petit déjeuner cosy à l’abri du vacarme des Champs Elysées : Hôtel de Sers
Suivez-moi du côté des Champs Elysées, tout près , mais pas trop. A quelques pas du palace Le Georges V se trouve un charmant hôtel 5 étoiles : l’hôtel de Sers.
Hôtel de Sers
Là, une fois que vous pénétrez dans le lieu, n’hésitez pas à avancer jusqu’au bar, et sur votre gauche, une cour intérieure totalement abritée par une verrière permet de s’installer pour un rendez vous professionnel ou une pause personnelle, au calme, à l’abri du bruit et des regards.
Là, trois formules sont proposées, pour convenir à tous les appétits. Du plus classique au plus riche, american version !
Petit déjeuner Hôtel de Sers
Hotel de Sers 41 Avenue Pierre 1er de Serbie, 75008 Paris
Petit déjeuner haute couture : the one and only, le Plaza Athénée !
Vous le savez, le Plaza Athénée représente pour moi le comble de l’élégance, mais surtout la perfection de l’accueil tel qu’il doit être dans un palace parisien. de surcroit, le fait que Christophe Michalak soit aux commandes de la pâtisserie , et Alain Ducasse aux cuisines, est un plus indéniable et le petit déjeuner proposé ne peut être que splendide, à la hauteur de ceux qui le conçoivent et le mettent en musique.
Petit déjeuner Plaza Athénée
Alors, je ne l’ai pas testé, mais je m’imagine si aisément dans ce cadre parfait en train de déguster chacun de ses éléments.
Idéal pour un rendez-vous professionnel dont vous savez que l’issue pourra changer le cours de votre vie professionnelle peut-être. Et pourquoi pas en guise de cadeau, de ceux que l’on se fait à soi même quand les circonstances l’imposent.
Hyatt Paris Madeleine – une verrière Eiffel qui héberge un charmant restaurant au calme, idéal pour un déjeuner d’affaire , ou simplement pour le plaisir d’une pause bien méritée.
Le Hyatt Paris Madeleine se situe Boulevard Malhesherbes, et sa façade discrète ne laisse pas imaginer la présence de cette jolie verrière Eiffel, et de ce restaurant à l’élégance et au charme discrets.
A peine le pas de la porte battante franchi, il suffit de continuer droit devant soi pour se retrouver à la Chinoiserie. Ne vous méprenez pas, il ne s’agit pas d’un restaurant aux saveurs asiatiques, mais d’un lieu qui porte ce nom en harmonie avec sa décoration.
Ici, vous pourrez savourer des grands classiques aux quels le chef apporte saison après saison sa touche personnelle.
Un chef qui est parti à la découverte du monde pour revenir et donner des notes d’ailleurs à sa cuisine subtile : Chef Patrick Charvet.
A la Chinoiserie, vous pourrez donc choisir dans la carte de saison, qui évolue régulièrement, et qui permet une grande souplesse puisque l’on peut choisir entre un, deux ou trois plats.
J’ai personnellement craqué pour les coquillettes, dont vous aurez remarqué qu’elles font leur grand retour dans la gastronomie parisienne ! Rien de tel qu’un plat régressif aux saveurs d’enfance.
Le canard fondait visiblement dans la bouche, avec une cuisson parfaite.
Quant au dessert, pas besoind’avoir encore faim pour apprécier les saveurs acidulées de cette salade de fruits.
Ou encore ce parfait givré.Alors gardez surtout en tête cette adresse qui gagne à être connue, dans un quartier où l’offre en termes de restaurants n’est pas si étendue.
Et pour le bon plan du moment : Happy Hour sous la verrière Eiffel
Laissez-vous séduire par la sélection de cocktails originaux réalisés par le barmaid.
Rendez-vous à la Chinoiserie pour un Happy Hour à -50% au cœur de Paris (sur le cocktail de votre choix figurant à la carte).du lundi au vendredi de 19h à 21h.A l’occasion d’Octobre Rose , en dégustant la création spéciale du mois «La vie en Rose», vous participerez à reverser 1 euro à l’association le « Cancer du Sein parlons-en. »
Hyatt Paris Madeleine 24 Boulevard Malesherbes, 75008 Paris 01 55 27 12 34
A priori, je dois le reconnaitre, j’étais sceptique. Je n’avais à vrai dire jamais envisagé un déjeuner dans un hôtel Mercure parisien !
Alors j’ai décidé de tenter le tout pour le tout, et j’ai été plus qu’agréablement surprise !
Les plats proposés dans le restaurant Mercure Paris Centre Tour eiffel sont tous cuisinés et conçus par un chef sur place. Chaque plat a sa petite touche d’originalité, et on s’en rend compte dès la lecture du menu.
Le poulet est mitonné « façon Taï » , accompagné de ses nouilles sautées.
Et le cabillaud prend couleurs et saveurs grâce à une cuisson en croute de chorizo, à la mode paella.
Le hamburger est dans son bun, et les frites juste croustillantes à souhait.
Et, même si la rentrée est déjà derrière nous, le restaurant du Mercure Paris Centre Tour Eiffel nous fait retomber en enfance le temps d’un plat géant de coquillettes, ou serait-ce un plat de coquillettes géantes ?!
Les hôtels Mercure ont également un véritable engagement en ce qui concerne la qualité de leurs vins. Ils les sélectionne, assurent une proposition variée en s’assurant que le rapport qualité prix soit à la hauteur. Et leurs sommeliers suivent tous une formation permettant une présentation des vins en termes simples, intelligibles pour tous, et qui permettent de mieux comprendre robes, nez, saveurs et cépages.
Et puis il y a le bouquet final, l’explosion gourmande : le café gourmand !
Et pour moi, je dois le dire, c’est l’élément clé d’un repas réussi : le dessert. Et là, succès garanti. Une présentation unique et hyper originale, mais aussi un assortiment des desserts de la carte !
Alors, si le soleil repeinte son nez dans les jours à venir, allez déjeuner dans le jardin secret de l’hôtel, et sinon , tout simplement dans le restaurant !
Hotel Mercure Paris Centre Tour Eiffel 20 Rue Jean Rey, 75015 Paris
Le mètre pâtissier : vous allez prendre la mesure de votre gourmandise !
Le Stay est le restaurant du Sofitel Faubourg qui a ré ouvert ses portes il y a quelques mois. C’est le chef Yannick Alleno qui est aux commandes de ce restaurant.
Le parti pris était clair d’emblée : donner toute sa place à la pâtisserie et faire sortir les pâtissiers de leur cuisine. Pour cela, un des piliers du restaurant est le concept de « bibliothèque pâtissière » ! J’vais déjà été séduite, la gourmande que je suis ne pouvant pas résister à ce concept de desserts créés à les demande et sous nos yeux !
Mais Yannick Alleno va désormais encore plus loin.
Et il invente le mètre pâtissier. Pourquoi ce mètre, pourquoi ce ruban se déroulant élégamment pour accueillir ces 8 desserts à partager ?
Plusieurs explications : le mètre, pour le clin d’oeil au mètre de couturière dans cet hôtel « couture » au coeur de ce quartier emblématique de la mode et de la couture à Paris.
Voilà pour la forme.
Mais pour le fond, il s’agit d’une farandole de desserts, qui invite au partage, à l’échange gourmand. Parce que le repas de manière générale et le dessert en particulier doivent être des moments partagés, de convivialité, de dégustation, de plaisir. Et quoi de mieux que de commander un condensé de délices, qui commence par un régal pour les pupilles pour finir par un régal pour les papilles ?
C’est tout cela que vous réserve le mètre pâtissier. 8 desserts, de ceux que l’on imagine à peine sortis du four. Des desserts qui favorisaient le beau produit et les goûts simples, simplement délicieux.
Et quand le mètre est sur votre table, ce n’est que le commencement. La meringue se transformera en vacherin de-light, accompagné de glace et d’agrumes. Léger, acidulé, délicieux. Ou encore le palet de chocolat que chaque convive pourra agrémenter d’une fondue de mures sauvages.
Alors pour déguster ces merveilles, il va falloir patienter un peu.
En effet, le mètre pâtissier sera proposé à la dégustation entre mi et fin octobre. Il sera disponible à la carte du restaurant Le Stay, et je me suis laissée dire qu’un tea time se préparait pour pouvoir dédier la dégustation aux desserts sans passer par la case repas ! Stay tuned !
Qui a dit que les rooftops parisiens devaient fermer leurs portes en ce mois de septembre ? Certainement pas la brasserie d’Auteuil qui organise des soirées barbecue tout au long du mois de septembre.
La brasserie d’Auteuil vous accueille dans un décor sobre et de grandes salles lumineuses.
C’est en vous engageant dans l’escalier que vous pourrez atteindre le rooftop, protégé par de la verdure et de grands parasols, totalement à l’abri des regards.
Ce qu’on y mange
La carte a des notes d’Italie.
Et la désormais célèbre Planche d’Auteuil est un incontournable parfait pour une tablée de 4 !
Pour l’accompagner, si vous n’avez pas envie d’alcool, je vous recommande la superbe citronnade maison ! Un vrai délice, si rafraichissante et aux notes si estivales .
Vous l’aurez compris donc, l’Italie est à l’honneur, ce qui est un peu surprenant, c’est vrai ,vu le nom du restaurant qui pour ce qui me concerne évoquait plutôt de la bistronomie parisienne.
De belles salades, de superbes pizzas, des anti pastis et des desserts comme on les aime !
Sans oublier le superbe carpaccio de daurade parfaitement assaisonné.
Alors, comme je vous le disais, durant le mois de septembre, et jusqu’au 13 octobre, chaque mardi soir sera soirée barbecue ! Original en cette saison. Une occasion de tester le lieu.
Attention cependant, maquillez vous avant de vous rendre sur place : en effet, pas question de se « repoudrer le nez » une fois arrivée, car vous découvrirez avec surprise je crois qu’il n’y a aucun miroir dans les toilettes ! Rien, pas un seul bout de glace pour s’admirer en se lavant les mains. Un choix de décoration assez inattendu je dois dire…
Brasserie d’Auteuil 78 Rue d’Auteuil, 75016 Paris 01 40 71 11 90
Tout donne envie de s’installer à cette terrasse parfaitement située au coeur de Saint Germain. Et c’est ce que nous avons fait !
Tout a bien commencé. On nous donne les menus, le choix est large et varié, tout le monde y trouve son compte. Une tendance marquée au name dropping, avec de très belles enseignes puisqu’il y est question de Da Rosa ou de Hugo Desnoyer.
Nous optons pour des entrées à partager, puis le plat. A peine commandées, les entrées sont là, sur la table. De jolies sardinillas, de celles qu’on ne trouve que rarement à Paris, qui se mangent sans faim.
L’avocat ne mérite pas vraiment d’image, étant servi dans sa plus simple expression.
Mais c’est ensuite que cela s’est corsé. Parce que le temps passait, passait. Bien sur, nous bavardions gaiement, et nous n’avons pas vu passer l’heure, je veux dire l’heure d’attente ! Et quand nous avons fini nos verres de vin, et que nous avons fini par interpeler la serveuse pour lui demander posément si on ne nous avait pas oublié, nous avons été reçus assez vertement. Heureusement, un chef de salle ( ou quelqu’un avec plus de latitude dans ses actes) a entendu l’échange, et est immédiatement venu nous rassurer en nous garantissant qu’il allait relancer la cuisine, et en nous annonçant d’amble qu’il nous offrait les desserts pour compenser notre insatisfactions.
Et les plats sont arrivés. Le plat du jour : filet de daurade royale, guacamole et riz basmati.
Ou encore le pavé de saumon.
Les plats de viande, filet de boeuf et steak haché oeuf à cheval, n’étaient pas non plus très photogéniques, et finalement assez simples à visualiser sans en avoir de visuel. Rien ne ressemble plus à un oeuf à cheval qu’un oeuf à cheval !
Nous avons donc terminé par les desserts, offerts par le patron, et dont la commande a été prise par une serveuse excédée par notre insatisfaction.
Si je résume, et vous, lecteurs avertis, l’aurez compris : l’expérience est très mitigée. L’oeuf à cheval était visiblement trop cuit, les autres plats plutôt bons, mais sans excès, et pour des tarifs un peu trop élevés à mon goût.
Le Hibou 16 carrefour de l’Odéon, 75006 Paris
01 43 54 96 91
Au début, ou est-ce à la fin, de la rue de Bretagne, ce restaurant est confortablement installé en angle, pour vous offrir une belle terrasse parfaitement exposée.
La décoration du lieu est agréable, moderne, sans excès de branchitude, juste assez pour s’y sentir bien. Mention spéciale aux luminaires qui diffusent une douce lumière dorée, par de jolies ampoules à filaments, précisément dans la tendance du moment.
Venons en à la carte.
On comprend tout de suite que selon l’heure et le moment, il est simple de trouver son bonheur en ouvrant le bon onglet. Parce que le Social Square est un restaurant bien sur, où l’on peut petit déjeuner, déjeuner ou diner, bruncher aussi, mais c’est aussi un bar, qui vous accueillera dès l’happy hour jusqu’à tard le soir puisqu’il ferme à 02h00.
A la lecture, rien de révolutionnaire, mais un choix bien équilibré, garantissant que chacun trouve assiette à sa faim.
Et c’est dans l’assiette que se trouve la bonne surprise, l’excellente surprise je dirais même !
Parce que tout, je dis bien tout, était très bon. du hamburger au saumon et son quinoa, en passant par le cabillaud. Et là, chapeau : parce que pour que le cabillaud soit vraiment bon, gouteux, savoureux, il faut un vrai chef en cuisine. Un chef qui est même parvenu à rendre le cabillaud photogénique !
Le service est parfait. Mieux que ça même : quand le serveur nous demande si ça nous a plu et que je lui réponds que nous nous sommes tous régalés, il remercie chaleureusement, disparait, et revient en disant : « j’ai passé le message en cuisine, ils vous remercient … Mais ils ne l’ont pas fait exprès ! » . Donc, pas seulement efficace, mais drôle aussi.
Pour ce qui concerne les desserts, il faut reconnaitre que l’on n’experiemente pas les qualités du pâtissier, mais plutôt le choix des partenaires. En effet, le cheesecake comme la tarte au citron proviennent de chez Rachel’s cake, la référence parisienne des pâtisseries américaines.
Un bistrot classique qui devient donc un bistrot urbain trendy, voilà la promesse de ce restaurant que je vous encourage à découvrir en cette période estivale propice aux jolis moments inattendus.
Social Square Paris 165, rue du Temple Paris 75003
Ce Relais et Châteaux unique à Paris qui réserve de multiples surprises quand on ose passer le pas de la porte. Parmi ces surprises, le jardin et ses montgolfières.
C’est là même que vous pourrez déguster le brunch le plus exclusif de la ville.
En effet, comme je vous le disais, Le saint James est un club privé, un hôtel Relai et châteaux, et donc peu accessible à tous les autres, non clients et non membres.
Sauf pour le brunch ! Là, vous réservez, et le tour est joué.
Une fois installé dans ce superbe jardin secret à l’abri des regards, on vous donnera le menu. Ne soyez pas déroutés, même si nous l’avons été un peu à vrai dire. De fait, il y a un choix crucial à faire, et un seul : avec ou sans alcool !
En effet, deux possibilités: ce que j’appellerai le Brunch royal, avec champagne ou vin de votre choix en complément des boissons classiques (90€), ou le Brunch que j’ai appelé champêtre : boissons non alcoolisées et boissons chaudes exclusivement ( 80€ )
En effet, sur ce menu, vous trouverez la liste de tout ce qui vous est présenté sur le buffet, et dont vous pourrez vous servir à volonté, encore et encore.
Dans la gamme salée, vous pourrez vous composer votre propose salade césar, ou celle de votre choix, tous les ingrédients étant là, à votre disposition , pour concoter la composition de votre choix.
Une variété de verrines, plus alléchantes les unes que les autres, est là, à votre disposition également.
En sélectionnant donc les éléments les plus adaptés à votre envie du moment, vous pourrez composer l’assiette de votre choix.
Comme par exemple cette variation océane.
Ou encore elle ci.
Vous l’aurez compris, les possibilités sont multiples ! Et les détails sont subtils, comme ces jolis quartiers de citrons délicatement emballés dans du tulle.
Il faut dire que tout est préparé par la chef étoilée et nommée MOF en 2015 : Virginie Basselot.
Je ne pourrai pas illustrer la proposition salée chaude, car trop occupée à me resservir, je ne l’ai pas photographiée. Bien sur, je me suis rattrapée sur les desserts.
De charmantes verrines.
Des gâteaux, les fruits rouges étant encore à l’honneur.
Et à nouveau un choix permettant de créer son propre assortiment.
Donc, vous l’aurez compris, si vous souhaitez vous régaler dans un cadre unique en plein Paris, passer là tout le temps qu’il vous plaira, gouter chacune de s propositions de ce buffet étoilé, le Saint James Paris est pour vous !
Les jardins du Palais Royal sont un lieu mythique, hors du temps. Pourtant si proches de la foule de touristes qui se presse vers le Louvre pour assouvir sa soif de découverte artistique, ou pour cocher la case » j’ai vu la Joconde » , ils demeurent à l’abri des regards et ce sont souvent les riverains que l’on y retrouve, assis au bord d’une fontaine, ou veillant sur les enfants qui jouent.
Bien sur, depuis quelques années maintenant, des enseignes de renom s’y sont installées, attirant un peu plus de monde, mais pourtant, la quiétude demeure.
Et c’est là que se trouve le restaurant qui porte si bien son nom : le restaurant du Palais Royal.
Il existait déjà là un établissement vieillissant, qui n’avait d’intérêt que ces quelques tables installées dans le jardin même.
C’est Christophe Tollemer qui a pris en main la décoration de ce nouveau lieu, lui donnant vie et lumière, tout en préservant l’atmosphère des jardins qui l’abritent.
Ainsi, au rez de chaussée, la lumière s’invite pour éclairer un cadre moderne et chaleureux.
A l’étage, c’est une atmosphère de boudoir qui vous accueille, un peu comme si l’on vous recevait chez vous, ou que vous receviez des amis. Un petit salon pour 4.
Et un plus grand qui peut accueillir jusqu’à 8 ou 10 personnes, totalement privatisé avec son coin salon.
Mais venons en au coeur du sujet : le repas !
Une carte, un menu dégustation, et un menu spécial déjeuner. De quoi satisfaire toutes les attentes, toutes les envies.
Nous avons opté pour un choix à la carte. Les entrées donc pour commencer : artichaut poivrade et crémeux de riz.
Souvent, il suffit d’un premier regard, d’une première bouchée pour se faire une idée. C’est ce qui s’est passé ici. Et ce qui s’est confirmé au fur et à mesure de la dégustation. Parce qu’ici, on sent une finesse, une recherche, un talent pour raconter une histoire autour de beaux produits qui, ensemble, s’épanouissent et se subliment mutuellement.
Le mariage est parfait, chaque bouchée un régal.
Venons en maintenant aux plats.
Langoustine et homard breton frétillent et s’épanouissent dans ce cadre unique. Une cuissons parfaite, et de nouveau un alliage de saveurs et de textures qui ravit les papilles.
Et l’apothéose, ce sera le dessert. D’autant plus parfaite qu’elle prend par surprise. Parce que les saveurs et les alliances ne me séduisaient pas forcément à la lecture, mais la dégustation…. Ah, la dégustation !
Les fraises apportent leur fraicheur et une touche sucrée à l’amertume subtile de la glace aux amandes.
Quant au parfait à la noisette, c’est comme s’il n’avait attendu qu’elle : la cerise confite !
Si je résume, je sens qu’une étoile devrait éclairer ce jeune chef de 28 ans très vite, en tous cas, je lui souhaite ! Et en attendant, un déjeuner dans la quiétude des jardins du Palais-Royal, c’est une bonne idée non ?
Restaurant Palais Royal
110 galerie de Valois (par les jardins) 41, rue de Valois (service voiturier, taxi) 75001 Paris
