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22 décembre 20144 mars 2015

Benedict Paris – restaurant dans le Marais

Benedict Paris – mon restaurant coup de coeur de cette fin d’année 2014

Paris regorge d’adresses à découvrir ; celles dont on parle depuis peu, celles dont j’ai entendu parler depuis longtemps sans y être jamais allée, et puis il y a celles sur lesquelles on tombe par hasard, au détour d’une ballade !

C’est ce qui s’est produit avec Benedict Paris . Un nom qui me semblait familier, une enseigne devant laquelle nous passions, en route pour une de nos adresses « valeur sure » du quartier – Schwart’z Deli , et la tentation de rentrer en voyant les plats déjà servis aux clients attablés.

Et puis à peine le seuil passé, un accueil unique, qui donne envie d’en savoir plus, de s’installer, et de profiter de l’instant.

Cette première impression hors du commun a été confirmée tout au long du repas.

D’emblée, celui qui est visiblement l’âme de cet endroit, a su nous séduire en nous proposant son jus de fruits frais du jour. Chargé en vitamines ; il nous avait prévenu : la sieste, on allait oublier !

Et ce fut un délice ! Un mélange kiwi, pomme, raisin blanc, énergétique et délicieux. Parfait avant d’attaquer le hamburger ou le plat de votre choix.

La carte donc. Vous n’aurez là que le côté pile, alors que le côté face contient précisément la liste des variantes d’oeufs pochés proposés par le restaurant et dont c’est la spécialité ; ne m’en voulez pas, vous serez ravis de les tester par vous même !

La carte donc, est équilibrée, permettant à chacun, et à chaque appétit, de trouver son bonheur. Salade, assiette gourmande, sandwich, pâtes ou encore hamburger : tout y est ! Et bien sur les fameux oeufs pochés, précédemment évoqués !

Les choix ont été rapides, le service aussi !

Les oeufs Benedict « à l’italienne » . Copieux, succulents, et l’oeuf est cuit juste parfaitement à point ! Servi avec un des accompagnements au choix, tel que des frites par exemple.

Vient le clou du spectacle : le hamburger, lui aussi accompagné de ce que vous souhaitez, et bien sur, les frites sont reines !

Et puis, parce qu’on peut aussi avoir envie d’un plat plus traditionnel, j’ai choisi un magret sauce griotte, et j’ai adoré !

Vous le croirez ou pas, les seuls desserts que nous avons pris ont été : une glace ! Et pourtant, la tentation était grande : cheesecake, pain perdu, et j’en passe ! Mais nous n’en pouvions plu. Ce sera l’occasion d’y retourner.

Remarque qui a son importance : Benedict a un an, et sa réputation n’est plus à faire ; alors, si vous voulez tester, allez-y tôt, sinon vous devrez patienter ….

benedict-paris.com/

19 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris
01 42 76 91 37

16 décembre 20144 mars 2015

Brunch – Des gars dans la cuisine

Des gars dans la cuisine – un nom qui donne envie d’en savoir plus

Je suis toujours en quête de brunchs parisiens, et en particulier dans le Marais. C’est donc en me promenant dans ce quartier que mon attention a été attirée : en passant devant ce restaurant et en découvrant ce nom pour le moins intrigant.

Nous avons donc testé le brunch. Et voilà ce que nous en avons pensé !

Si je devais résumer, je dirais « mitigé « .

Mais je vais préciser, parce que pour l’instant, on en peut pas dire que vous soyez très avancés !

Commençons par le service : mitigé !

L’un a un grand sourire et plaisante joyeusement, l’autre parle en phrases sèches, un peu comme si on la dérangeait à chaque fois qu’on lui adressait la parole !

Venons en au brunch lui même. Deux propositions principales : le brunch des gars, et le brunch bio ( celui des filles donc en toute logique !)

Plutôt copieux dans les deux cas, vous avez le choix de la boissons chaude, enfin, de la catégorie ( le café est un café « à l’américaine », le thé, est un thé noir, et le chocolat à base d’eau )

Le bagel est plutôt bon, la compote de pomme aussi. Par contre, les oeufs brouillés trempent dans un liquide ( du lait ? de l’eau ?) et je peux vous dire que des trois personnes à table ayant commandé le brunch bio qui en propose, personne ne les a mangés.

Le hamburger, lui, a remporté un franc succès.

Et pour le cheese cake, le mot sera aussi mitigé puisque l’un a adoré, et l’autre arrêté après une bouchée.

Le cadre est plutôt agréable, et le lieu très demandé . Attention, pas de réservation le dimanche, et ça se remplit très vite. Alors, si vous voulez tester, c’est à partir de midi le dimanche. Et puis vous pouvez toujours regarder les autres brunchs que j’ai testés !

Des gars dans la cuisine

72 Rue Vieille du Temple, 75003 Paris

Téléphone :01 42 74 88 26

15 décembre 201414 décembre 2014

American Express m’a fait découvrir PARIS

La carte Centurion d’American Express, vous connaissez ?

Probablement pas, pas plus que moi !

Pour tout vous dire, quand on me dit American Express, je pense tout d’abord voyage et miles ; normal, je l’ai prise pour son partenariat avec Air France, celui qui permet de cumuler des miles en faisant ses courses. Et ça fonctionne très bien.

Et puis, un jour, j’ai perdu ma carte, et j’ai découvert le service clients d’American Express. Et là, c’était gagné : j’ai adoré !

Parce qu’un tel accueil, et une telle efficacité, doublés de simplicité, c’est un vrai plaisir, trop rare qand on a besoin d’aide.

Alors on m’a expliqué, et j’ai commencé à comprendre !

Parce que American Express, c’est une histoire, une vraie histoire, qui croise la grande Histoire.

La société American Express a été fondée en 1850 par Henry Wells, William G. Fargo et Butterfield Wasson & Co. Elle avait à l’époque pour activité principale le transport de fonds.

Dès 1882, cette société lance sa lettre de change bientôt suivie par ses chèques de voyage (en 1891) et finalement sa première carte de crédit, en papier ! (en 1956). Les Travellers cheques d’American Express ne sont désormais plus très utilisés mais ils existent encore dans 5 devises différentes.

American Express a un historique et une tradition forte en termes de relation client. C’est American express qui aidait ses clients en difficulté à l’étranger, et en particulier ceux qui séjournaient à Paris, et qui pouvaient s’adresser directement au bureau historique de la rue Scribe !

Et American Express propose une conciergerie, pour aider ses clients qui en ont besoin, et pour proposer des évènements en exclusivité aux plus fidèles.

Comme cette soirée au Paradis Latin à laquelle j’ai eu la chance d’être exceptionnellement invitée, avec un certain nombre de clients Centurion, qui bénéficient régulièrement de ce type de soirée exclusive.

Parce que bien sur, il s’agit de diner sur place et d’assister au spectacle, mais avant ça, nous avons eu le droit à une visite des coulisses, une coupe de champagne avec le directeur des lieux, et deux danseuses qui se sont prêtées au jeu des photos avec les invités, qui ont adoré 😉

Alors je peux vous le dire, une carte de crédit, que l’on peut perdre sans sombrer dans un stress absolu, une carte de crédit, qui récompense votre fidélité par un accès à des soirées exclusives, et bien ça me va assez bien !

Et j’espère pouvoir bientôt avoir accès à d’autres soirées hors du commun pour découvrir Paris, un Paris pas comme les autres.

14 décembre 2014

Le #vineinparis : #tiffanychristmas

Depuis vendredi, Tiffany&Co propose à certains de ses clients les plus chanceux de découvrir Paris à bord d’une jolie calèche chargée de présents, les fameuses boites bleues de Tiffany&Co !

J’ai pu faire un tour dans ce joli attelage. A l’intérieur, tout est fait pour vous accueillir tout en douceur : banquettes confortables et moelleuses, caches oreilles, mitaines et écharpe en fourrure pour se protéger du crois.

Et puis il y a le regard emerveillé des passants qui sourient à la vue de ce carrosse des temps modernes !

Tiffany&Co

62, avenue des Champs Elysées Paris, 75008

12 décembre 2014

Paris MAGNUM – une exposition à voir absolument !

Paris MAGNUM – mais qu’est-ce que c’est ?

Le collectif Magnum est créé au lendemain de la seconde guerre mondiale par Capa, Cartier Bresson et Seymour.

Les photographes de MAGNUM, photo reporters, vous les connaissez tous : Cartier-Bresson, Capa, Riboud, Parr, Depardon, et tant d’autres dont les images sont inscrites dans notre mémoire, associées aux grands évènements historiques du monde, mais aussi au quotidien de la vie des parisiens.

Je viens donc de découvrir l’exposition Paris Magnum à l’hôtel de Ville.
Et je commence par la fin, submergée par l’émotion.
Parce qu’un de ces photographes, dont les yeux ont croisé des personnages et des évènements que je n’ai vu qu’en images, de loin, un de ces photographes était la, et m’a fait l’honneur de me dédicacer une de des photos dans le catalogue : il s’agit de Guy Le Querrec.
Et sa dédicace n’était pas une dédicace désincarnée, non non, une vraie ! De celles qui de finissent par un baiser sur la joue !
Et moi, cloche sur je suis, armée de les appareils photo, je n’ai pas pensé à demander que quelqu’un m’aider à immortaliser cette rencontre
Alors elle restera, telle ces moments uniques que l’on n’oublie pas, gravée dans ma mémoire, et inscrite sur le papier …

Revenons en maintenant à l’exposition.

Elle est construite tel un film de Paris qui se déroule sous les yeux des spectateurs, dans un ordre chronologique.

Tout d’abord, MAGNUM avant MAGNUM, avec des photos de ses trois fondateurs.

Paris au coeur de l’histoire, juste après la seconde guerre mondiale,

Henri Cartier Bresson - piscine Deligny — Henri Cartier Bresson – piscine Deligny

Paris source d’inspiration et de création, Paris au coeur des évènements mondiaux de mai 68,

Paris qui se réinvente et se modernise au fil des ans.

C’est cette histoire qui est contée, décennie après décennie, en se basant sur le livre paru chez Flammarion.

Les portraits sont présentés séparément, pour donner une cohérence à l’histoire.

La vie est apportée par le biais des images exposées , mais aussi avec des projections de photographes parisiens sur des thèmes spécifiques, tels que par exemple la mode qui a attiré mon regard ….

Si je devais émetttre une seule réserve, je dirais que je n’aurais pas choisi, parmi toutes ces superbes photos, celle qui a été sélectionnée pour l’affiche.

Mon choix se serait porté sur cette image saisie par un des créateurs, David Seymour, dans les années 50, et qui reflète à mon sens beaucoup mieux Paris, son esprit et son âme, mais c’est un avis personnel.

Du 12 décembre 2014 au 28 mars 2015

l’Hôtel de Ville de Paris. 5 rue de Lobau (4e). Entrée gratuite

11 décembre 201411 décembre 2014

Dalloyau – pour des fêtes gourmandes et en beauté

Dalloyau – repas de fête gourmande

Noël, on en parle depuis un moment maintenant, tout le monde se prépare. Et la ville entière s’est parée de ses plus beaux atours pour cette fin d’année.

Dalloyau n’est pas en reste. J’ai pu découvrir une partie de la collection « sur un air d’Opéra » créée pour cette fin d’année.

C’est dans le restaurant / boutique / salon de thé de la rue Saint Honoré que tout est arrivé.

Tout d’abord la table : l’élégance en toute simplicité : réussite garantie !

Mais bien sur, ensuite, c’est dans l’assiette que tout se joue !

L’amuse bouche prend par surprise.

Le plat est spectaculaire, esthétique et succulent. ll s’agit d’un filet de boeuf en croute, fondant et succulent.

Mais rien ne vaut le dessert si vous me posez la question ! Et la buche n’est pas en reste : mousse noisette, mousse chocolat, biscuit noisette croustillant, et ses opérettes, parfaites pour le café !

Et puis le coup de coeur, dont j’ai usé et abusé : ce sapin tout praliné, à déguster ~~tout au long du repas~~ dès la fin du repas !

J’ai appris tant de choses que j’ignorais sur Dalloyau : tout d’abord l’existence même de ce restaurant, qui vous accueille le midi , mais aussi le matin pour un prit déjeuner ou l’après midi pour un afternoon tea !

Et puis l’histoire de cette belle maison, la première à Paris à avoir fait de la cuisine de qualité à emporter !

A l’occasion des fêtes de fin d’année, Dalloyau a concocté une offre traiteur pour tous les moments du repas, de l’apéritif au dessert.

Et sinon, mais je vais tenter de garder le secret, je vous recommande vivement de vous précipiter sur la galette, et sa fève, dès le premier janvier !

Bonne dégustation !

Dalloyau restaurant – salon de thé – boutique

101 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

7 décembre 2014

le #vineinparis du dimanche – rue du 29 juillet

La rue du 29 juillet n’est pas la plus connue de Paris. Pourtant, elle nous réserve un choix de boutiques qui permettent largement de satisfaire une frénésie soudaine de shopping ! Qu’en dites vous ?

27 novembre 201429 novembre 2014

Dammann Frères – nouvelle boutique

Dammann Frères, j’adore.

Voilà, c’est dit, c’est comme ça. Et pourtant je ne suis pas une grande spécialiste du thé. Je vous avouerai même que je le bois…. en sachets ! Et si !

Alors imaginez mon bonheur quand, il y a quelques années, j’ai découvert les thés Dammann en sachets.

Parce qu’il faut le dire, les esthètes du thé ont tendance à dénigrer le thé en sachets… Alors quand un expert s’applique à donner la même qualité à ses thés en sachets qu’à ses thés en vrac, j’adhère !

Il s’agit en fait d’une famille d’experts, puisqu’il s’agit d’un savoir faire qui se transmet de génération en génération dans la famille Jumeau-Lafond.

Tout commence par un « fabricant de thé au fond de la cour » qui travaille pour de grands épiciers à Paris et à Londres. Puis la maison Dammann Frères « invente » les thés parfumés et c’est parti pour une belle histoire !

Et c’est dans les années 1990 qu’ils inventent le « sachet cristal », celui là même qui m’a conquise !

Dans la nouvelle boutique du 24 avenue Victoria, vous trouverez toute la gamme des thés Dammann Frères, dans un décor élégant et discret.

Vous pourrez y découvrir l’un des mélanges emblématiques de la marque, et dès qu’il fera beau, vous pourrez aussi vous installer sur la terrasse pour savourer une tasse de votre thé préféré.

Vous pourrez également y trouver la théière de vos rêves.

Et choisir le joli coffret à offrir, ou à vous offrir !

Vous l’aurez compris, je vous recommande chaleureusement d’aller découvrir cette boutique ! Ou bien sur, celle de la Place des Vosges, ou encore du cour Saint Emilion .

Dammann Frères

24 avenue Victoria 75001 PARIS

25 novembre 201425 novembre 2014

Beau livres Larousse – idées de cadeaux

Larousse – de superbes livres, esquisses et illustrations.

J’ai pu découvrir deux superbes livres grâce à Larousse. L’un parle de mode, de la mode depuis les années 40 et nous fait voyager dans des illustrations d’une modernité absolue.

Une dessinatrice new yorkaise du siècle dernier, Hilda Glasgow, et des croquis de tenues que j’imaginerais si bien porter. De deux choses l’une, ou bien ils sont d’une extrême modernité, ou j’aurais du naitre au siècle dernier… Ca tombe plutôt bien !

En attendant, je me verrais si bien dans ceci !

Ou bien dans ceci ! Si, si, même si je ne suis pas un 8 ( les amoureux des conseils de Cristina Cordula comprendront !), on peut rêver non ?

Cet ouvrage regorge de silhouettes qui pourraient avoir inspiré les tenues de grâce Kelly ou celle de Audrey Hepburn. Un régal pour les yeux, et un voyage dans la mode des dernières décennies.

L’autre nous parles de Paris, puisqu’il s’agit des parisiennes de KIRAZ.

On ne les présente plus, et pourtant c’est toujours un vrai plaisir de les redécouvrir. Comme par exemple cette mère demandant à sa fille : « mais Françoise, je ne comprends pas ce qui t ’empêche de vivre intensément avenue Foch ! »

Délicieusement frivoles, parfaitement adorables, tout à fait insupportables, on les redécouvre page après page !

Il a fait partie de notre quotidien grâce à des collaborations telle que celle ci avec Nivéa, ou encore Canderel.

Il a accompagné la vie de la ville, et Paris lui rend bien !

Alors n’hésitez pas à découvrir ces deux superbes livres, pour vous, ou pour faire plaisir .

20 novembre 201423 novembre 2014

Restopartner – La quinzaine gourmande 2014

La quinzaine gourmande des restopartner

Restopartner réunit des restaurateurs indépendants mus par une même volonté de partager, évoluer, innover, grandir ensemble.

Entre autres actions, ils ont mis en oeuvre les quinzaines gourmandes.

Organisée tous les ans, 4 Quinzaines Gourmandes, en harmonie avec les saisons, mettant en avant un produit de nos terroirs.

Tous les ans donc, ce sont respectivement la truffe en février, l’asperge en avril, le homard en juillet et finalement la noix de Saint Jacques en novembre, qui sont mis en avant.

Cette année vous avez jusqu’au dimanche 23 novembre, soit ce weekend, à Paris, pour goûter et savourer la Noix de Saint-Jacques. Je sais, je vous informe tardivement, mais mieux vaut tard que jamais !

Des chefs donc, qui élaborent spécialement une recette qui sera proposée dans leur restaurant et qui se retrouvera dans un petit livret de recettes, permettant aux clients de repartir avec et de cuisiner à leur tour leurs recettes préférées.

Ils sont vingt familles de restaurateurs parisiens, et dirigent des restaurants aux noms familiers, tels que Flottes, le petit Marguery, ou encore la Bastide Odéon.

Ici par exemple, le célebrissime soufflé du petit Marguery …!

Chaque chef réinvente le produit, lui ajoute sa touche personnelle sa signature.

La prochaine quinzaine gourmande aura donc la truffe pour thème. Et elle se déroulera du 16 février au 1er mars, alors gardez cette date en tête !

Et si vous n’avez rien prévu pour ce weekend, il est encore temps de vous régaler avec des coquilles Saint Jacques pas comme les autres.