La terrasse fruitée d’Alain Millat au Westin Paris

Le Westin Paris accueille pour la première fois un artisan pour un partenariat pas comme les autres.

Alain Millat : créateur de jus de fruits et de confitures.

qui est Alain Millat ?

Ses parents étaient propriétaires de vergers dans la région de Lyon, et, alors qu’il ne se destinait pas du tout à cette activité, son talent l’a pris de vitesse. 
Il confectionne 4 jus qu’il présente à une dizaine de chefs étoilés, et le succès est immédiat.

De 4 jus, il passe très vite à 35 jus et nectars, collabore avec de nombreux chefs qui utilisent ses produits dans leurs sauces et leur cuisine.

Il ouvre également une boutique et un restaurant au 159 rue de grenelle, tenu par un chef anglais ancien de Gagnaire et d’Akrame.

Mais venons en à la terrasse fruitée !

Un choix de cocktails, tous conçus en collaboration d’Alian Millat avec le chef du bar du Westin. Et puis des rencontres fruit thé, et des instants fruit tout court !

L’instant fruit : de quoi s’agit-il ? 

vous choisissez 3 jus dans une liste de 14 fruits, puis vous attendez … Et vous savourez la découverte.

Parce que vous allez vous régaler . Car ce qui est servi n’est pas un cocktail, mais trois merveilles :

un cocktail, conçu à partir de vos 3 choix, un verre du jus identifié comme dominant, et des fruits sélectionnés pour révéler les arômes et les saveurs .

Par exemple, j’ai choisi les jus suivants :
Abricot
Poire d’été
Mangue

Et le jus qui a été sélectionné pour être servi seul : le jus de mangue – un délice d’ailleurs, tout comme le cocktail dans lequel chaque saveur était perceptible .

Les produits d’Alain Millat sont disponibles dans 3 monop’ parisiens et certaines épiceries fines, ainsi bien sur que dans la boutique de la rue de Grenelle.

Alors, pour profiter d’un été qui se prolonge, allez tester les délices fruités d’Alain Millat au Westin Paris jusqu’en octobre !

The Westin 

3 rue de Castiglione • 75001 Paris