Catégorie : VIeme arrondissement

Fruttini by MO, c’est une nouvelle adresse gourmande à quelques pas du Bon Marché. Vous souvenez-vous de ces citrons givrés qui faisaient le bonheur des amateurs de fraicheur en été ? Les créatrices de Fruttini se sont réappropriées la recette pour nous proposer une large gamme de fruits givrés, délicieusement frais et naturels.

Fruttini by MO – mais qui est MO ?

MO, ce sont deux amies, Marie Laure et Ollivia ( avec deux L).

Les fruits givrés faisaient partie de leurs souvenirs d’enfance, telle une madeleine de Proust glacée. Il suffit d’un voyage en Italie lors duquel elles dégustent de délicieux fruits glacés… Et l’idée jaillit ! Elles vont redonner vie à ce souvenir gourmand à Paris.

Elles se lancent donc dans une aventure qui aboutira à l’ouverture de cette nouvelle gourmandiserie rue Saint Placide.

Fruttini by MO – farandole de fruits givrés

Grâce au savoir-faire d’un Maître glacier italien, elles parviennent au résultat tant espéré.

A l’intérieur de chaque fruit givré, un sorbet fait à base de la pulpe du fruit, et à la texture étonnamment crémeuse. De la figue à la date en passant par la cabosse de cacao, la variété de la proposition répond à toutes les envies.

On peut créer son propre assortiment, et choisir de le présenter dans une jolie corolle en nougatine.

Bouchées individuelles ou fruits plus généreux à partager, Fruttini propose des fruits pour tous les envies et toutes les occasions !

Les fruits Fruttini by MO sont à consommer sur place en cas d’urgence gourmande, ou à emporter chez soi dans la boite offerte à cet effet.

Pâques avec Fruttini

A l’approche des fêtes de Pâques et leurs gourmandises chocolatées, Fruttini réinvente l’oeuf de Pâques. Une demi coquille d’oeuf en nougatine, garnie de délicieuses bouchées givrées.

Une belle idée de dessert frais et léger après un repas généreux !

Fruttini by MO 24 rue Saint Placide 75006 Paris

Le Marché Saint-Germain a réouvert ses portes il y a quelques années. De grandes enseignes y ont pris leurs marques comme Apple, Uniqlo ou Nespresso. Et puis des restaurants aussi s’y sont installés. C’est le cas de Mordu qui vient d’y ouvrir ses portes. Une proposition qui a trouvé sa place dans l’offre gourmande du quartier. Tout comme Marcello, à quelques pas de là, l’alternative gourmande italienne. Un quartier, deux possibilités !

Marché Saint-Germain – Mordu, le restaurant

update 15 octobre 2021 le concept a évolué : un menu imposé, en 4 temps minimum ( au déjeuner) voire pus le soir. Original à l’excès dans la proposition, interminable dans le service : comptez deux heures à midi ! En conséquence, l’histoire n’est plus la même…

Après une escapade shopping dans le quartier du Marché Saint-Germain, il est plaisant de savoir qu’il existe une adresse où l’on peut se poser et prendre le temps de savourer.

Chez Mordu, tout commence par le plaisir des yeux. La décoration est un subtil mélange de chic et d’audace . A l’intérieur, des volumes multiples. Côté bar, bois massif et cocktails à volonté. Dans la grande salle, banquettes moelleuses et tables suffisamment espacées pour que l’on s’y sente définitivement bien, en toute intimité.

Et puis bien sur, il y a la jolie terrasse, au calme, donnant sur la rue piétonne qui lui garantit sa quiétude.

Dans l’assiette, Mordu propose de se régaler de produits de saison, magnifiés par une cuisine qui les valorise avant tout.

A midi, un menu resserré pour garantir la saisonnalité. Le cabillaud est cuit à la perfection, si joliment présenté dans l’assiette.

Les mirabelles rôties sont la réponse parfaite à une envie de douceur, les calories en moins !

Le soir, tout est dans le partage. Une sélection multiple pour que tout le monde puisse goûter à tout !

Restaurant Mordu – 2 Rue Félibien, 75006 Paris tel : 01 42 39 89 27

Marcello – l’Italie à l’abri des regards

Si l’on est pas vigilant, on peut aisément passer à côté de ce restaurant italien à la terrasse confortable et discrète en contrebas de la rue Mabillon.

La terrasse est chauffée en hiver, mais vous pouvez également faire le choix de la salle intérieure. Dans tous les cas, chez Marcello c’est l’Italie qui fera frétiller vos papilles !

Ici, brunch ou déjeuner sont des promesses de se régaler en mode « comme en Italie ». Le restaurant est ouvert de 08h00 à 23h00 alors tout est permis !

Que celui qui saurait résister à ce croissant chocolaté lève la main !  Pour les amateurs de salé, l’avocado toast est un régal, copieux et goûteux.

Et ce que j’adore avant tout pour le brunch, c’est la possibilité de prendre un des menus (colazione express ou grande colazione) ou prendre seulement à la carte pour une petite faim. La façon parfaite de satisfaire tout le monde autour de la table !

Pour les autres repas, tous les classiques de l’Italie se retrouvent sur la carte. Lasagne à tomber, gnocchis fondants.

Et n’oublions pas le tiramisu, plus délicieux que photogénique !

Et en mode léger, deux choix…A vous de faire le vôtre !

Marcello 8 Rue Mabillon, 75006 Paris tel : 01 43 26 52 26

Je n’avais jamais pensé au saké autrement qu’à une boisson plutôt alcoolisée, sans véritable finesse. Je n’avais donc jamais imaginé la boire avec des mets délicats, tourteau, homards ou même huitres. Et pourtant ! J’ai testé le pop-up accord mer-saké chez Huguette rue de Seine. Résultat : une vraie découverte, voire même une révélation !

Pop-up mer-saké : commençons par le saké

Pour comprendre comment on peut arriver à des saveurs qui s’accordent si parfaitement entre elles, il faut d’abord en savoir un peu plus sur le saké. Cette boisson, créée il y a près de 2000 ans au Japon, est fabriquée avec du riz. Le riz est d’abord poli, éliminant ainsi les minéraux, le fer et les protéines. C’est ce riz, mélangé à une eau particulièrement pure, de la levure et du koji fermenté qui donnera naissance au saké. Le saké est composé à 80% d’eau, ce qui lui confère une grande pureté. Par ailleurs, contrairement au vin blanc, il ne contient ni fer ni dioxyde de soufre. Hors ces deux composantes peuvent mal régir avec les poissons et les crustacés. Alors que le saké, qui possède cinq fois plus d’acides aminés que le vin blanc, souligne à la perfection leur goût.

Pop-up mer-saké : briser les stéréotypes

Vous qui pensiez comme moi que le poisson sans vin blanc point de salut, vous allez vite comprendre que nous nous trompions ! Ce pop-up, installé dans un restaurant spécialisé en produits de la mer, Huguette bistro, va vous permettre de le comprendre par la démonstration plutôt que par de longs discours ! Avec chacun des plats un verre de saké est choisi pour vous.

Si je ne devais en conseiller qu’un, ce serait la chair de tourteau, avocat et agrumes. Le mariage avec le saké proposé est parfait, révèle les saveurs, tout en fraicheur. Je vous recommande aussi la friture mixte proposée en entrée.

La bonne idée : prendre cette entrée pour deux ! Elle est délicieuse, légère, et surtout très copieuse ! Vous l’aurez compris, c’est le moment ou jamais de vous convertir au saké pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Pop-up mer-saké Huguette Bistro 81 rue de Seine 75006 Paris
à partir d’aujourd’hui et jusqu’à samedi 2 novembre

Se balader du côté du jardin du Luxembourg, de la rue Soufflot au Panthéon, je ne m’en lasse jamais. D’ailleurs, si je devais choisir un hôtel à Paris, ce serait probablement par ici. Ici tout est possible : être confronté aux grands hommes et femmes de la Nation, profiter des superbes expositions photos installées régulièrement sur les grille du jardin, se perdre dans les petites rue du quartier latin. Et désormais, pour se restaurer, il y a une brasserie pas comme les autres : Le Choupinet !

Le Choupinet – déco traditionnelle ?

Oui, mais avec une touche de douceur inégalée à ce jour. J’ai nommé les nounours du XIIIème qui ont désormais envahi la ville, et qui se sont installés en terrasse avec les clients ! Et donc naturellement, un d’entre eux a déjeuné avec nous.

Il était là, en terrasse, accoudé sur une jolie table bistrot traditionnelle, et assis sur une chaise cannée comme on les aime. A l’intérieur, un bar, des cuisines apparentes derrière de larges baies vitrées, et le nom de l’établissement en néons rouges flamboyant.

Bref, Le Choupinet a tout pour plaire, les nounours en plus !

La carte – brasserie et plus

La carte est une synthèse des tendances de la restauration parisienne. On y trouve des assiettes à partager, des salades, ainsi qu’une sélection rôtisserie. Et puis il y a les grands classiques de la brasserie. Parce que serait une brasserie parisienne sans son croque monsieur, son burger ou son tartare. Et il y a même des cuisses de grenouilles !

Alors voici quelques exemples de cette carte. L’avocado toast pour commencer.

Et puis le burger vegan, qui ressemble à s’y tromper à un burger traditionnel !

Le poisson du jour, un filet de dorade, aurait mérité une cuisson plus précise, une chair plus tendre, mais la sauce qui l’accompagnait etait parfaite, et la purée délicieusement fondante.

Nous avons aperçu le plus gros pain perdu ever, mais nous nous sommes contentés d’un café gourmand !

Le service est agréable, l’endroit plaisant, la compagnie trop choupinette !

Le Choupinet 58 Boulevard Saint-Michel, 75006 Paris

L’enveloppe financière pour cette journée a été offerte par Hotels.com, mais toutes les opinions sont les miennes.