Cocktail signature au Westminster

L’hôtel Westminster est un hôtel parisien historique, à l’adresse prestigieuse, puisqu’il est situé rue de la Paix.

Ces derniers mois, l’hôtel Westminster s’est engagé dans une démarche de rénovation de 28 de ses chambres et suites, qui sont devenues ce qu’on appelle les » Signature Rooms & Suites ».

La décoration reste dans l’esprit du lieu, tout en se modernisant, en particulier dans les salles de bain, désormais toutes équipées de douche à l’italienne. Depuis le 1er mars, ces chambres proposent un service additionnel à leurs hôtes : le cocktail signature.

De quoi s’agit il ? Chaque hôte d’une chambre signature se verra offrir le cocktail qui lui correspond le mieux , et ce après avoir rempli un questionnaire qui permettra à Gérard, le chef barman ( on dit mixologue aujourd’hui non ?) de concocter la boisson parfaite.

Dans ce questionnaire donc, des questions simples, auxquelles même les novices dans l’univers des cocktails peuvent répondre.

Par exemple : »indiquez les alcools ou les bases que vous préférez » Facile ! Dans mon cas, rhum ou champagne, et pourquoi pas les deux ?

Ou encore « vous préférez votre cocktail : sec, doux, crémeux ? »

En résumé, facile à remplir, le questionnaire vous guide tranquillement vers votre breuvage rêvé !
Et sachez que vous, comme moi, qui ne séjournez pas à l’hôtel, pourrez également vous offrir ce plaisir : un cocktail rien que pour vous, au Duke’s bar, le bar de l’hôtel Westminster.

C’est donc cette expérience que j’ai testée.
Et moi, qui, je l’avoue, me suis enfermée depuis des années dans le sempiternel mojito, encore et encore, j’ai enfin pu boire autre chose, découvrir des saveurs différentes et j’ai adoré !

Voilà donc le fruit de mes réponses et du talent de Gérard : une note d’agrumes, une touche de champagne, et une réussite parfaite, gustative et visuelle.

J’ai même obtenu la recette secrète :

1 cuillérée de confiture d’orange
1 cl de grand marnier
1 cl de cointreau
Shaker
On verse dans la coupe et on top au champagne

Et je peux vous dire que je me suis régalée !

Alors, prêt à tester le cocktail signature du Westminster ?

Duke’s bar – Hôtel Westminster

15 rue Daunou ou 13 rue de la Paix, 75002 Paris Tél. : +33 (0)1 42 61 55 11

14 mars 201610 mars 2016

MONTE VERDI – restaurant italien

Monte Verdi – vous allez l’adorer

Ce restaurant se situe rue de Guisarde, connue pour ses restaurants, mais aussi pour ses bars qui accueillent régulièrement les supporters de rugby, coutume qui l’a amenée à être surnommée « rue de la soif ».

Cet emplacement a toujours hébergé un restaurant italien, qui s’apparentait à la trattoria traditionnelle, carte et décoration en adéquation. Et puis voilà, le propriétaire, après quelques dizaines d’années, a décidé de vendre. Mais pas à n’importe qui : il tenait à ce que la nouvelle adresse propose également une restauration italienne. Et il a rencontré Valérie Balard. Elle s’est engagée à respecter ce souhait, et voilà donc deux ans qu’elle est à la tête du MONTE VERDI.

Ce restaurant est assez unique. Pas seulement parce qu’on y mange bien, mais parce qu’il offre des ambiances différentes, chaque salle proposant une atmosphère en phase avec chaque envie du moment.

Je m’explique.

Au MONTE VERDI plusieurs salles vous accueillent. Tout d’abord côté rue : un espace où l’on déjeune assis sur de hauts tabourets, attablés à de haute table. Et puis, sur la gauche, de superbes fauteuils de velours, aux teintes et motifs tous différents, dans une harmonie élégante et très esthétique. Quand je vous aurai dit qu’en plus d’être jolis ils sont diaboliquement confortables, vous comprendrez qu’on s’y installe pour rester.

Dans cet espace, un piano. Et tous les soirs, un pianiste joue pour accompagner votre diner.

Puis, quand on s’enfonce dans le restaurant, l’ambiance change à nouveau. Il y a cette salle avec un feu de cheminée autour duquel sont agencées les tables pour une atmosphère cosy, conviviale, parfaitement adapté en cas de sortie en groupe. ou encore une salle où le mobilier se fait plus traditionnel, les tables rondes plus formelles, et je me suis laissée dire que cet endroit accueille régulièrement des sénateurs qui peuvent venir là en quelques minutes à pieds.

Si je me suis attardée sur l’agencement des lieux, c’est qu’il est rare pour un restaurant de proposer une telle diversité.

Mais l’essentiel bien sûr est dans l’assiette.

L’Italie est donc au coeur de la proposition, le menu étant en italien, avec traduction bien sur.

Un regret sans doute : l’absence de menu à l’heure du déjeuner, une formule qui serait optimisée en terme de prix, et qui permettrait d’envisager de déjeuner là plus aisément. Parce que, un déjeuner à 40€, ce n’est pas une chose que l’on fait tous les jours.

Venons en donc aux plats.

MONTE VERDI - escalope milanaise — MONTE VERDI – escalope milanaise

Premier mot : copieux. deuxième qualificatif : délicieux.

Le filet de thon en croute d’olive a visiblement été une véritable révélation !

Et puis, le test ultime dans un restaurant italien bien sur, c’est le tiramisu : test passé haut la main !

La pana cotta était délicieuse, mais, comme toute pana cotta qui se respecte, peu photogénique !

En synthèse : bon, agréable, pas encore très connu : allez-y, et pensez à réserver si vous comptez y diner.

MONTE VERDI – Valérie BALARD
5-7 rue Guisarde – St. Germain des Prés
Paris 75006 – Tel: 01 42 34 55 90

fermé le dimanche

7 mars 201629 février 2016

Hôtel Le cinq Codet – nouvelle carte

Hôtel Le Cinq Codet – un lieu dont vous allez entendre parler, encore et encore

Le Cinq Codet est un établissement unique à plusieurs égards.

Son emplacement d’abord : si je vous dis rue Louis Codet ? Vous connaissez ? Non, bien sur, personne ne saurait situer cette petite rue résidentielle et discrète, pas même un chauffeur de taxi, et ne parlons pas des chauffeurs Uber !

Et pourtant, elle est là, à quelques pas des Invalides, et quelques dizaines de pas du Champs de Mars !

Unique également par son bâtiment, son architecture. Pourquoi ? Parce qu’il s’agit d’un ancien répartiteur Francetelecom ! En bref, un de ces bâtiment que l’on trouve dans tout Paris et qui abritaient des murs de câblage permettant au téléphone fixe de fonctionner ! Le fixe : du passé. Et c’est bien pour cela que peu à peu ces immeubles sont vendus, transformés pour découvrir une nouvelle vie après des années de dur labeur. Ici donc, c’est en hôtel 5 étoiles que le bâtiment s’est transformé. Mais la façade n’a pas changé, et il est donc difficile d’imaginer ce qu’elle abrite en son sein : un superbe hôtel, discret et élégant, à la décoration moderne et inattendue.

Pénetrons donc dans les lieux !

Il est lumineux, ouvert et accueillant. Poufs et banquette invitent à s’installer. Mais continuons pour nous diriger vers le restaurant.

Le cinq codet - le restaurant — Le cinq codet – le restaurant

Le restaurant et sa carte se sont réinventés, et c’est une excellente nouvelle pour toute personne qui cherche un lieu pour un déjeuner agréable, axé autour de produits de grande qualité qui xxx les commerces de bouches du quartier.

Ainsi, les viandes proviennent tous du célèbre boucher parisien Le Bourdonnec, installé à quelques dizaines de mètres de là, tout comme Griffon pour les fromages, et pour ce qui concerne les pâtisseries, Ladurée.

Le cinq codet - le menu — Le cinq codet – le menu

Il y a donc des fournisseurs renommés, et surtout des produits de grande qualité.

Alors pour un déjeuner paisible, rapide, du côté des Invalides, une adresse : Le Cinq Codet !

Le Cinq Codet 5 rue Louis Codet 75007 Paris

Tél. +33(1) 53 85 15 60

29 février 201612 mars 2016

Les Cocottes Arc de Triomphe

Les Cocottes s’installent au Sofitel Arc de Triomphe

Depuis sa réouverture, au moins trois restaurants se sont succédés et c’est le restaurant « Les Cocottes Arc de Triomphe » qui est le dernier en date.

Une décoration totalement revue pour reconstituer l’ambiance du restaurant référence de Christian Constant.

L’accueil sur place est parfait de sourire, tout comme lors de la réservation téléphonique.

Plusieurs espaces vous sont proposés : la salle de restaurant, organisée autour de tables hautes entourés de tabourets, tables plus traditionnelles et leurs banquettes. Ou encore la salle bar pour un repas rapide à l’heure du déjeuner.

Lieu agréable, proposition alléchante. Nous avons testé !

Comme vous pouvez le constater, le menu est varié, avec une proposition veggie autour des légumes et du poisson, même si l’essentiel s’adresse néanmoins aux carnivores.

Quand j’entends « cocotte » , j’entends également savoureux, généreux, mijoté, à déguster en prenant son temps. Mon subconcient me renvoie des images de repas de famille qui s’éternisent pour le bonheur de tous en se régalant de plats qui auraient pu être cuisinés par une grand mère rêvée.

Alors oui, j’ai mis la barre haut en ce qui concerne mes attentes. Peut-être une des raisons pour lesquelles elles ont été déçues.

Parce que, si je peux dire que ce que nous avons mangé était globalement plutôt bon, je peux également ajouter que nous sommes tous repartis avec la sensation diffuse de n’avoir pas mangé un repas complet, comme si il s’agissait d’un aperçu, juste avant ce que nous attendions et qui n’est jamais arrivé.

Voilà, c’est dit : nous avions encore faim en partant !

Et c’est notre estomac qui nous l’a dit, pas l’addition, qui elle était un peu salée. C’est simple, regardez les prix sur la carte, et imaginez en face des demi portions servies dans des cocottes miniatures, adorables certes, mais plus appropriées pour jouer à la dinette que pour nourrir des aulnes bien portant..

Et le clou de ce repas est quand même la cocotte de légumes – oui, je sais, nous m’aurions jamais du laisser qui que ce soit autour de la table faire ce choix, et surtout pas un adolescent affamé mais enclin à céder à la tentation des modes alimentaires diverses et variées du moment. en effet, la photo parle d’elle même, et le prix associé de 21€ clôt le débat. Cela fait cher le salsifis !

Alors, puisque ce que nous avons goûté était bon, et pour finir sur une note positive : les desserts étaient excellents, et le mille feuille en particulier de taille « traditionnelle » !

Je dirais qu’il faut peut-être testé le déjeuner et sa formule pour un rapport qualité prix plus juste.

Les Cocottes Sofitel Arc de Triomphe 14 Rue Beaujon, 75008 Paris

28 février 20161 mars 2016

Brunch à l’hôtel – Le Fouquet’s Barrière

Le Fouquet’s Barrière

Ce nom résonne dans l’inconscient de tous les parisiens, puisque ce restaurant dispose d »un emplacement unique sur les Champs Elysées, et a fait la une d’actualités aussi diverses que le festival de Cannes ou encore l’élection d’un président.

L’hôtel Le Fouquet’s Barrière lui, a son entrée sur l’avenue Georges V. Etablissement 5 étoiles, il propose un restaurant étoilé , Le Diane, un bar, Le Lucien, mais aussi un jardin intérieur préservé du vacarme et de l’animation de la plus belle avenue du monde !

Le dimanche, tous ces espaces se transforment pour nous proposer un brunch généreux et gourmand avec une offre unique de produits bio, locaux et même une sélection sans gluten.

Là, les chefs de l’hôtel exercent leur talent pour offrir une richesse, une diversité des saveurs et des recettes qui séduirait tout amateur de brunch aussi aguerri soit-il !
C’est ainsi que Jean-Yves Leuranguer (Chef des cuisines et Meilleur Ouvrier de France), Christophe Schmitt (Chef du restaurant étoilé Le Diane et Prix Taittinger 2012) et Benjamin Roy (Chef Pâtissier de l’hôtel) exercent leurs talents pour le plaisir de nos papilles.

Le brunch envahit donc les lieux pour se décliner en multiples buffets qui répondent à toutes les attentes et envies.

Commençons par le buffet froid, ode à la Méditerranée : houmous, feuilles de vignes, mais aussi burrata, poivrons grillés et assaisonnés, et puis grosses crevettes, sans oublier un foie gras et ses figues – j’en ai l’eau à la bouche juste en y repensant.

Puis c’est le buffet chaud qui vous accueille avec sa proposition de pommes de terres sautées, champignons, saucisses, oeufs brouillés, ratatouille, et je m’arrêterai là pour laisser un peu de mystère !

Et puis il y a le grill, à l’extérieur, qui vous attend pour concocter l’assiette de votre choix : gambas lotte, Saint Jacques, agneau ou filet : choisissez !

Je finirai bien sur par les desserts.

Pourtant, je n’ai pas évoqué les oeufs, inclus dans la formule, et que vous pouvez commander sous la forme de votre choix. L’eau, plate, gazeuse, les jus de fruits, les boissons chaudes sont aussi servis à la demande, et le latte est à tomber !

Nous avons passé un moment de bien être rare, grâce à la qualité des mets bien sur, mais aussi grâce à la gentillesse du personnel, sa disponibilité ( merci Pépé dont l’accent italien ajoute une touche de soleil !)

Et j’imagine le même plaisir en été, quand on peut profiter pleinement de la terrasse jardin : j’imagine que ans ces conditions, je serais encore attablée sur place à l’heure où j’écris !

Fouquet’s Barrière 46 avenue Georges V 75008 Paris

teléphone : 01 40 69 60 60

15 février 201627 juin 2016

Restaurant ANTHOCYANE – rue Daguerre

Restaurant ANTHOCYANE

une découverte comme j’aimerais en faire plus souvent.

La rue Daguerre, tout le monde connait, et en particulier la petite portion piétonne qui débouche sur l’avenue du Géneral Leclerc du côté de Denfert.

Pourtant, la rue Daguerre est bien plus que cette partie piétonne, et elle a toujours abrité de nombreux restaurants. Qui commençaient un peu à dater…

Mais voilà qu’arrive le restaurant ANTHOCYANE.

La découverte

Décoration sobre, élegante et discrète. cuisine ouverte sur la salle, elle même intimiste et aménagée de telle sorte qu’elle garantit la tranquillité de tous les convives. Les fauteuils sont confortables, la lumière douce, toutes les conditions sont réunies pour un moment parfait.

C’est Jean Paul Da Costa, l’ancien directeur de la restauration du Lancaster, qui a créé ce nouveau lieu où il accueille le chef Andrea Franceschi, natif de Toscane, qui est passé par des des étoilés italiens, puis, lors de son arrivée en France, il y a six ans, a exercé auprès de Joël Robuchon et Christian Le Squer.

A peine installés, on nous propose de commencer avec des amuses bouche, un classique de toute belle table ( étoilée ou non) qui se respecte.

Et le délice commence. Là, c’est une délicieuse tuile légère et croustillante, accompagnée d’un cromexquis aux fruits de mer.

La carte est riche et variée. On comprend rapidement que les vins sont au coeur des préoccupations des créateurs de ce lieu. que ce soit pour le choix à la carte ou encore le menu dégustation, on vous propose de vous reposer sur le savoir faire maison pour l’accord mets vins.

ANTHOCYANE - la carte — ANTHOCYANE – la carte

La dégustation

Les plats sont conçus et pensés pour qu’un repas « entrée plat dessert » soit une vraie option.

ainsi, nous avons commencé par respectivement le poulpe croustillant et les raviolis de céleris. dans les deux cas, des éléments communs : l’élégance de la présentation, la finesse des mets, l’accord parfait des saveurs.

De nouveau un intermède en forme d’amuse bouche : sardines marinées sur purée de basilic. Et de nouveau, une réussite parfaite.

Que dire ? J’abuse de superlatifs et mon enthousiasme est débordant ? Oui ! Parce que ce repas était parfait !

Les plats donc : noix de Saint Jacques et canon d’agneau.

Noix de Saint Jacques à la cuisson parfaite, canon d’agneau d’une tendresse absolue.

Et bien sur, il y a les desserts…Précédés comme il se doit par un dernier amuse bouche sucré : brunoise de fruits exotiques et chantilly vanille, délicieusement acidulé et passablement addictif !

Et enfin, les desserts.

Bien sûr, on nous servira des mignardises, même si nous ne prenons pas de thé ni de café.

La conclusion

Parce que quand le service est parfait, il l’est jusqu’au bout !

Quand nous sommes partis, le chef s’est penché hors de sa cuisine pour nous remercier. Je lui ai retourné ses remerciements en lui disant à quel point nous avions adoré !

Pas de doute pour moi, il fonce droit sur son étoile ! A suivre de très prêt.

Anthocyane – 63 rue Daguerre PARIS Tél. 01 43 27 86 02

8 février 20167 février 2016

La Régalade Saint-Honoré

La Régalade est l’inventeur de la bistronomie parisienne. En tous cas, c’est le titre qu’ils revendiquent et j’aurais tendance à leur donner raison !

La Régalade d’origine était cachée au bout d’une avenue obscure qui porte pourtant le nom d’un grand résistant.
Se rendre à La Régalade signifiait un périple jusqu’à la lisière de Paris, dans un coin qui ne propose pas grand chose d’autre que ce restaurant, là-bas porte de Châtillon.

La Régalade Saint-Honoré elle est au cœur de la ville, facile d’accès , modernisée.
Et sa clientèle est déjà une clientèle de fidèles . On y croise acteurs et hommes politiques qui prennent en off un repas si délicieusement parisien.

Les codes rassurants du bistrot sont là : bois et tentures rouges, banquettes de velours aussi
A la carte, les grands classiques du bistrot parisien, et en amuse bouche, une terrine et son bon pain de campagne – gluten free, passez votre chemin !

A La Régalage, on se régale dès la terrine et jusqu’à la madeleine maison offerte avec le café !

Pour en revenir à la carte …

L’agneau est tendre et goûteux, généreux et savoureux.

Si vous n’avez pas envie de viande, du poisson est également proposé bien sur.

Saumon bio, cabillaud demi sel et ses coques.
Quand aux desserts, des fruits ou un soufflé grand marnière, impossible de ne pas finir sur une touche sucrée.

Alors il n’y a pas à hésiter : réservez, et testez LA Régalade Saint Honoré ! Vous m’en direz des nouvelles.

La Régalade Saint-Honoré

106, rue Saint Honoré 75001 Paris

tel : 01 42 21 92 40

25 janvier 20164 mars 2019

L’atelier de Martial – un diner chez le chef !

L’atelier de Martial

Nous connaissons tous le concept du « chef à la maison « , qui s’invite chez vous et s’empare de votre cuisine pour s’occuper de tous les aspects culinaires pour vous.

Avec l’Atelier de Martial, tout se passe chez le chef ! Un lieu accueillant, lumineux, dans une charmante petite cour du fin fond du 11ème.

C’est la compagne du chef Martial Enguehard qui s’occupe de tout pendant que vous et vos invités profitez de la soirée.

La décoration est particulièrement soignée, et la table dressée avec goût invite à s’installer.

L’accueil est chaleureux, et le chef prompt à répondre à toutes les questions et à partager sa passion de la cuisine !

Des produits frais, des plats généreux inspirés des recettes traditionnelles, avec en plus, la touche du chef.

Prenons par exemple le taboulé : en guise de semoule, du chou fleur gratté. Un résultat frais, que l’on déguste avec plaisir en amuse bouche ou même en entrée.

La gaufre, invitée surprise de l’apéritif, se fait légère, aérienne et salée pour s’habiller d’un délicieux saumon fumé.

Le repas commence par un délicieux velouté de saison parsemé de miettes de châtaignes.

Le parmentier d’agneau, généreux savoureux donne envie d’en reprendre, encore et encore !

Le clou du repas pour la gourmande que je suis : l’ile flottante et sa crème anglaise au secret vite dévoilé par le chef : mi lait, mi crème fraiche, elle est si gourmande qu’elle en devient additive ! Il a fallu m’éloigner de force de ce délice pour éviter que je ne vienne à bout du plateau tout entier.

L’Atelier de Martial propose une variété de formules qui conviennent à toutes les attentes.

Si vous êtes un particulier, vous pourrez découvrir le lieu « côté fourneaux » ( pour un groupe de 6 à 12 personnes) en cuisinant une partie du déjeuner ou du dîner que vous dégusterez ensuite. Il y a également la version » côté salle à manger » : là, pour un groupe de 8 à 20 personnes, vous prendrez l’apéritif pendant que le chef s’active aux fourneaux, puis vous vous installerez à table et le repas vous sera servi. Une idée parfaite pour un anniversaire surprise, un repas entre amis.

D’autres formules encore sont proposées, pour les particuliers mais aussi pour les entreprises, et une d’entre elles au moins correspondra forcément à ce que les gourmands que vous êtes recherchez !

Enfin, le lieu se transforme régulièrement en un restaurant éphémère le temps d’une soirée à thème ouverte au grand public, soirées qui seront annoncées sur la page Facebook “L’Atelier de Martial” et sur le site internet de l’Atelier. Inscriptions en ligne sur http://www.latelier-de-martial.com

L’atelier de Martial – 100 rue de la Folie-Mericourt 75011 PARIS

tel : 01 82 07 02 31

18 janvier 201613 janvier 2016

Semilla… La restauration sous tous les angles

Semilla… fait partie d’un lieu multiple. Il ne s’agit pas là d’un restaurant mais de trois lieux de restaurations, complémentaires et qui partagent un même ADN.

D’ailleurs, il est presque difficile d’en trouver l’entrée quand on arrive rue de Seine tant l’enseigne est discrète, voire même invisible.

En effet, il y a Semilla…, Freddy’s, et Cosi !

Un bistrot, un bar à vin, et une enseigne de restauration rapide, principalement de tappas, avec tout de même une salle à l’étage pour consommer sur place.

C’est par Semilla…, le bistrot conçu par le MOF Eric Trochon, que nous avons commencé la découverte.

Semilla... La cuisine — Semilla… La cuisine

Une grande salle, cuisine ouverte, décoration type industriel, tuyaux apparents et murs en briques. La cuisine est si ouverte que l’on peut approcher de très près les chefs aux manettes puisqu’on peut s’installer directement au comptoir qui leur fait face, en se trouvant ainsi à portée de leurs mains !

La carte propose un menu déjeuner au tarif abordable pour une proposition en tout fait maison, et aux produits de qualité made in France.

Autre point que je me dois de préciser : l’eau, qu’elle soit plate ou gazeuse, est faite sur place et gratuite !

Pour commencer donc, une soupe, joliment présentée, accompagnée de légume et d’une délicieuse gougère.

Pour continuer, un cabillaud et potimarron.

Et pour finir, les desserts : le carotte cake.

Et le dessert « tout chocolaté » !

La cuisine est inventive et goûteuse, même si, à mon goût, le cabillaud n’était pas assez chaud lorsqu’il a été servi. C’est sans doute le risque quand tout est fait à la minute : 5 minutes de retard au service, et le plat a déjà un peu refroidi.

J’ai trouvé le rapport qualité prix bon quand on considère la qualité des produits, la cuisine mijotée par des chefs concentrés et compétents dont on peut observer chaque faits et gestes, ainsi que le lieu agréable.

Tout ceci vaut pour le menu déjeuner. en effet, les tarifs de la carte le soir semblent nettement plus élevés et là, je ne pourrai pas m’exprimer, n’ayant pas testé.

Alors, si vous cherchez une bonne adresse pour déjeuner rue de Seine, testez Semila… !

4, rue de Seine

Paris (75006)

TÉL : +33 1 43 54 34 50

15 janvier 201625 décembre 2015

Hôtel de Sers – le brunch

Hôtel de Sers le brunch

Le brunch, un moment de partage, une pause au terme d’une semaine d’activité frénétique, se retrouver en famille ? Autant de bonnes raisons surement de choisir de passer ainsi ensemble un repas hybride qui peut commencer dès 11h00 pour durer jusqu’au milieu de l’après midi.

C’est ce que l’hôtel de Sers propose. Pas de services à heures fixes comme dans certains lieux que j’ai décidé de ne plus fréquenter. Vous venez, vous vous installez, et vous profitez aussi longtemps que vous le voudrez.

Familles qui se retrouvent donc, dans un cadre lumineux et confortable. A l’intérieur, ou dans le très joli patio protégé du froid hivernal par un tout de verre qui permet de profiter pleinement de la lumière du jour.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA — La verrière de l’Hôtel de Sers

C’est par le salé que vous êtes accueilli en pénétrant dans l’espace dédié au buffet, et plus précisément les fruits de mer.

Brunch Hotel de Sers — Hotel de Sers – le brunch

Puis vient le saumon fumé évidemment.

Et les charcuteries, sans oublier les fromages.
Là, vous l’aurez d’ores et déjà compris, abondance, choix et tentation sont au rendez-vous. Parce qu’il fautt le préciser, il ne s’agit là que de la première partie du salé, froid.

Viennent ensuite les plats chauds,

Evidemment, vous choisirez la façon dont vous souhaitez déguster vos oeufs : brouillés, pochés, sur le plat, en omelette ou à la coque. Accompagnés de bacon, gruyère, champignons, tomates, que sais-je.

Ici des oeufs brouillés et leur bacon.

Là, la charcuterie.

Dans la gamme de plats chauds, beignets de crevettes, nems ou brochettes, de quoi satisfaire toutes les envies et toutes les faims : un délice.

On peut donc se concocter une petite assiette légère, et puis encore une autre, et encore une autre !

Ou encore se précipiter sur les viennoiseries…

Mais toujours garder une place conséquente pour le dessert.

Y compris les plus régressifs !

L’essentiel ici, au delà du buffet qui permet de faire un véritable festin, avec, en ce qui me concerne, un penchant marqué pour le côté salé, l’essentiel donc est l’atmosphère et le lieu.

Tout est propice à un véritable bon moment de détente dominical autour d’un repas détendu et familial.

Hôtel de SERS 41 Avenue Pierre 1er de Serbie, 75008 Paris