Catégorie : Déguster

adresses gourmandes à Paris

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restaurant Palais Royal

au coeur des jardins du Palais Royal !

110, galerie de Valois 75001 Paris
Métro Palais Royal – Musée du Louvre
Tél : 01 40 20 00 27 Fax : 01 40 20 00 82

 

le cadre :  le service :

 

le rapport qualité/prix :

max : 5

prix moyen du plat : 30€

 

 

 

 

Il y a des lieux à Paris dont on se demande comment ils parviennent à préserver authenticité et qualité au coeur de la ville;

le restaurant du Palais Royal est de ceux là !

Un cadre exceptionnel, avec une terrasse au coeur des jardins, loin de la foule et du vacarme de la ville . Paisible et secret : un trésor !

La carte est alléchante et prometteuse ….

et nous ne nous sommes pas privées !

Tout d’abord une entrée, que nous avons partagée , mais que chacune d’entre nous aurait volontiers gardée pour elle tant elle était fine, raffinée, et légère .. légère … un taboulé de quinoa , saumon gravelax : un délice !

Venons en aux plats : tout d’abord un bar grillé entier et sa purée d’huile d’olive : un instant je me suis crue au bord de la mer, loin, sur les côtes de méditerranée ( où d’ailleurs on aurait dit  » loup »  !)

ou, pour les amateurs de brandade, la nimoise, agrémentée d’olives noires

ou encore un risotto à l’encre de seiche, petits légumes …

Jusque là, rien à dire, tout est parfait !

Mais vous me connaissez … tout se joue sur le dessert !

Vue d’ensemble …

Dans le détail : deux très grnades réussites, une déception … Le gateau au chocolat ! Pourtant, il a une véritable histoire, de celles que j’adore … C’est le gateau de la grand mère du chef, imaginez ! Et pourtant, trop convenu, sans invention, ni touche actuelle ..

Pour les réussies par contre, le mille feuilles framboises me fait encore rêver … Léger, parfumé, fruité, parfait !

Pour finir, je vous dirai que nous avons accompagné ce moment de paix par un Bandol, domaine de Tempier, parfait en une soirée d’été !

Et le service enfin : parfait, attentionné ( pour cause de réservation tardive il était initialement prévu que nous soyions à l’intérieur, mais nous avons finalement pu diner en terrasse grâce à l’inventivité du maitre d’hôtel !)

Donc, en été, tous au restaurant du Palais Royal ! Et surtout, n’oubliez pas, réservez !

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Synies cupcakes – j’ai testé !

Il y a une mode des cupcakes … Même moi je me suis rendue compte … !

Je m’y étais essayée il y a quelques temps, avec Cupakes and Co rue de la Forge Royale : fiasco et déception !

Alors il fallait bien que je tente à nouveau, d’autant plus que mini moi en raffole !

Alors, après voir consulté ma boule de cristal twitter, je me suis lancée : et nous sommes parties à la découverte de Synies cupcakes !

Et , pour tout vous dire, je ne regrette pas!

Déjà de l’exterieur, ce petit côté girly pimpant donne envie de rentrer …

Une fois à l’intérieur, le cadre est tout aussi charmant …

sauf bien sur, si vous êtes allergique au rose .. Mais dans ce cas, les cupcakes non plus ne sont pas pour vous !

Et des cupcakes, il y en a …

des décoratifs …

des ornementaux …

mais, surtout et avant tout des cupcakes à déguster …

 plusieurs catégories : glaçage meringué, pour les puristes, ou encore glaçage crémeux, et pour finir glaçage mascarpone !

Ceux que j’ai goutés étaient exquis, légers, et invitaient à déguster encore et encore !

Et pour les parfums vous trouverez forcément votre bonheur : les grand classiques, de vanille à chocolat, en passant par banane-pécan, mais aussi citron, jasmin ou encore violette sans oublier rose !

Et puis surtout, vous pourrez faire confectionner les cupcakes de vos rêves , des miniatures au cupcake géant d’anniversaire !

Alors, que vous reste-t-il à faire … ? Y aller bien sur !

http://www.syniescupcakes.com/

23 rue de l’Abbé Grégoire

75006 PARIS

tel : 01 45 44 54 23

 

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le Télegraphe – testé grâce à Lookingo ! Bons d’achat à gagner !

C’est une première : j’ai testé un restaurant parisien, comme je les aime, en passant par Lookingo .

Alors, de quoi s’agit-il ?

Lookingo propose, chaque jour, une offre , qui peut concerner un restaurant, un soin de beauté, un cours de danse, et que sais je encore ! Les tarifs sont plus qu’intéressants : par exemple, 30€ le brunch pour deux au Reservoir, rue de la forge Royale,  pour 30€ au lieu de 50€, ou encore 45 minutes de modelage ayurvedique pour 29€ au lieu de 70 € … Intéressant , non ? !

Et pour être avertis dès la sortie de l’offre, il ne vous reste qu’à vous inscrire pour recevoir l’information dans votre boite mail  … Et cela peut être pour les offres de Paris, ou celle de Lyon, ou encore celles de Marseille ! Pour commencer cela vous donnera droit à 5€ de crédit sur le site !

Alors, cliquez sur la ville qui vous interesse pour vous abonner …

Et, de plus, en vous inscrivant ainsi, vous participerez au tirage au sort de 10 bons d’achats de 100 euros à utiliser chez Lookingo , tirés au sort parmi toutes les personnes qui se seront inscrites en passant par un des blogs participant à l’opération ! Tentant, non ? Alors vous avez jusqu’au 22 juillet !

Et maintenant, venons en au restaurant !

Le Télégraphe

 41 rue de Lille 75007 Paris

Tél : 01 58 62 10 08

le cadre :   le service :

le rapport qualité/prix :

max : 5

 

 Un lieu chargé d’histoire , qui hébergeait au siècle dernier les femmes qui nous permettait de téléphoner ! Comme tout cela semble lointain !

Mais ce lieu, préservé, est désormais un restaurant au cadre particulièrement agréable, jugez vous même !

Venons en maintenant à l’essentiel, le contenu de l’assiette !

La carte est variée, et les formules diverses

Ayant opté pour le menu dégustation , nous avons, pour commencer, pu déguster nos amuses bouche

un poisson reposant sur des dés de courgettes croquants et acidulés, idéal pour commencer le repas !

Suivent ensuite les ravioles

puis des Saint Jacques, malheureusement non photographiées mais cuites à la perfection ( parce que les Saint Jacques version caoutchouc, non merci !)

Et le filet de boeuf sur lit d’épinards

Bien sur, vous le savez, pour moi, tout est dans le dessert .. C’est de lui que dépendra le dernier souvenir que j’aurai du repas , et celui là sera excellent , je dois le dire !

et, parce que quand c’est bon, il n’y en a jamais assez, un petit macaron avec le café …

Pour finir, le repas était excellent, servi avec le sourire. Une erreur concernant la cuisson du filet a été corrigée rapidement et efficacement. Un point à améliorer pour la prochaine fois : l’entrée servie alors que nous n’avions pas encore touché les amuses bouches …. Dommage !

article sponsorisé

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La bonne franquette – au coeur de la Butte Montmartre …

 Angle 2 rue des Saules et 18 rue Saint Rustique

75018 Paris

Téléphone +33 (0)1.42.52.02.42 site : La bonne Franquette

le cadre :   le service :

le rapport qualité/prix : ?

max : 5

 un cadre champêtre et typiquement  » parisien  » au sens où on le rêve dans les films américains du siècle dernier .. On s’attend à voir surgir Van Gogh ou Utrillo à chaque instant …

Alors, je me dois de l’admettre, j’avais un à priori plutôt négatif : trop près de la place du Tertre pour être honnête, décoration trop touristique pour convaincre une vraie parisienne … !

Et bien, je dois l’admettre aussi, j’ai été agréablement surprise ! Et oui ! Il n’y a que les crétins qui ne reconnaissent pas leurs erreurs, non ?!

Commençons donc par le cadre : certes, un peu kitch, juste comme on l’ésperait …

 Puis vient le contenu de l’assiette : tout d’abord une selection de quelques entrées :

pâtés et rillettes, mais aussi tomates mozzarela , et fromage, salade et noix : première bonne surprise donc : produits frais, simples et goûteux, traditionnels bien sur, mais facile à déguster !

La mozza est clairement sortie d’ailleurs que d’un sachet Galbani !

Vient ensuite le plat :

boeuf rossini : et là, autant l’avouer immédiatement, un délice ! Une viande cuite juste à point, qui fond dans la bouche, réhaussée juste ce qu’il faut par le foie gras, parfait également !

 Petit intermède pour vous raconter le contexte de cette découverte : en effet, c’est dans le cadre d’une soirée entre amoureux de Paris que tout cela a eu lieu .

Et ce sont les propriétaires du lieu et leur équipe qui nous ont accueillis avec un grand sourire et beaucoup de gentillesse : les voilà donc …

Tout ceci était organisé à l’initiative de Jeff et Pegguy qui fêtaient le second anniversaire de leur blog ! Un grand merci à eux deux pour ce moment sympathique, toutes ces rencontres et ces échanges !

 

Par ailleurs, cela nous a donné l’occasion de déguster un échantillon des desserts du restaurant … Je vous garantis que celui au chocolat vaut le détour !

Avant de conclure, et même si aucune photo ne vient illustrer mon propos, sachez que le propriétaire est un fin oenologue et qu’il met un point d’honneur à faire partager cette passion :

ainsi, La Bonne Franquette possède une carte de 150 vins, et même les premiers prix sont testés et validés par le propriétaire .. Et ça se perçoit dans le verre !

Une adresse sympathique au coeur de La butte donc !

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septime – paris

Septime

80 rue de Charonne 75011 Paris

 

le cadre :   le service :

le rapport qualité/prix :

max : 5

On arrive dans les lieux, et la première chose qui saute aux yeux est  la sobriété du décor …

et une atmosphère particulière, liée sans doute au sourire de ceux qui vous accueillent à peine passé le pas de porte !

Pour en venir au contenu de l’assiette …

Un choix restreint, un menu qui annonce le ton en listant simplement les ingrédients :

Septime vous propose une superposition de produits de qualité, dans une assoxiation qui peut surprendre, et c’est bien entendu tout à fait volontaire ; un parti pris original et qui a le mérite de se différencier de ce que l’on peut connaitre .

commençons donc par les entrées :

asperges blanches / orange / ricotta pour l’une, et foie gras / champignons / oseille pour l’autre ; dans les deux cas, les produits sont frais et goûteux, et pourtant , dans les deux cas, et tout particulièrement pour le foie gras et sa soupe de champignons, se pose la question : mais pourquoi ? Pourquoi ce choix ?Quel est l’élément supposé catalyser l’ensemble et rendre le plat exceptionnel ? Nous voilà un peu sceptiques à vrai dire …  

Viennent ensuite les plats : maigre de ligne pour le premier, canette de vendée pour le second .. La question posée en entrée se confirme : quel est le message, l’idée derrière le plat? car il doit bien y en avoir une …. Un asseblage d’ingrédients , oui, mais avec quelle finalité ? Ou faut-il juste se laisser aller à goûter chaque produits, par ailleurs goûteux, sans se poser de question ?!

nous finirons donc sur le dessert, à base de chocolat, relevé par du café …

Pour cpnclure, le cadre et l’ambiance sont agréables, le service souriant et attentionné …

Quant aux plats, bien que les produits soient de qualité, il leur manque encore à mon sens le  » liant « , la « signature  » du chef.

Les avis sur la toile semblent partagés quant à ce restaurant qui démarre avec l’accompagnement amical de Julien Cohen, le magicien des restaurants italiens parisiens ( Grazie, les cailloux, et tous les autres !)

Alors je suis prête à retenter l’expérience, un midi peut-etre, pour tester leur carte de jour ! Et vous, vous avez testé ? dites moi ce que vous en avez pensé !

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Murano Paris – Le brunch à ne pas manquer !

13 Boulevard du Temple
75003 Paris
01 42 71 20 00

Edit du 16 / 12 / 2012

les années passent, et la qualité ne demeure pas nécessairement . Ainsi, aujourd’hui, nous sommes allés bruncher au Murano ; pancakes froids, choix on ne peut plus limité du côté du salé, manque d’abondance, mobilier usé, peinture écaillé .

Je dois le dire, pour moi, le Murano n’est plus ce qu’il était .. Et je le regrette amèrement !


 

le cadre :   le service :

le rapport qualité/prix :

max : 5

 

brunch : 49€

J’annonce la couleur d’emblée, c’est vrai, mais parfois il faut dire les choses comme elles sont :
ce brunch est exceptionnel !

commençons par le cadre : un mélange de sobriété et de couleur …

le tout sous le signe du design

Mais le vrai bonheur est ailleurs !

ou, mieux encore …

Sachez que ceci n’est qu’un aperçu et ne restitue en rien la richesse et la variété de ce buffet vers lequel on ne peut qu’être attiré, encore, encore, et encore !

Mais vous comprendrez que, concentrée sur la dégustation, je n’ai pas pris tout le temps nécessaire au shooting !

Vous ne verrez donc pas la dizaine de variétés d’oeufs ( brouillés, coque, pochés, au plat , aec ou sans fromage, champignons, etc …) que l’on peut commander , ni d’ailleurs les cafés cème, cappucino, chocolat chauds, et autres boissons à la demande, à moins que vous ne préferiez vous tourner vers un espresso classique ou un subtil thé Damann, auquel cas il vous suffira de vous tourner vers ce comptoir éclatant !

 Et, pour finir, je vous demande tout le silence nécessaire à la dégustation de la meilleure mini ile flottante du monde .. elle éclipserait presque le succulent mille feuilles qui l’accompagne !

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bruncher au Point bulles – marché Saint Germain

Edit janvier 2017

ce restaurant n’existe plus. Le renouveau du Marché Saint Germain a donné lieu à une refonte complète des enseignes !

7 Rue Clément
75006 Paris
01 46 33 00 47

 

le cadre :   le service :

le rapport qualité/prix :

max : 5

brunch : 28€

J’ai découvert cet endroit suite à une offre Dealissime.

Un nouveau brunch à découvrir … Tentant ! Alors nous voilà en route pour Point Bulles, qui se trouve en fait à l’intérieur du centre commercial  » le Marché Saint Germain « 

et c’est bien là que le bât blaisse ….

un cadre froid, au propre et au figuré, dans ce qui, en semaine, est le hall d’entrée du centre, fermé le dimanche et donc utilisé pour accueillir les tables du brunch Point Bulles …

Je n’en dirai pas plus sur le cadre et le lieu , et j’en viens au brunch lui même.

Un grand choix, varié, voire même surprenant …

une variété salée ET sucrée …

 Les produits sont de qualité, les jus de fruits bio et excellents, les confitures maison .

Nous avons également bénéficié d’une coupe de champagne au titre du deal Dealissime ….

Mais …. difficile, voire même impossible d’apprécier quoi que ce soit dans un tel cadre !

Alors, si vous voulez le fond de ma pensée, passez votre chemin !

 

 

 

 

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Carette – un salon de thé historique !

Carette – 4 place du Trocadéro

75016 PARIS

Tel : 01 47 27 98 85

C’est en 1927 que Jean Carette s’installe Place du Trocadéro. Sa réputation, vite installée, ne se démentit pas , plus de 80 ans plus tard !

 

Carette est le QG de la presse parisienne le matin, à l’heure du petit déjeuner . Echanges et conversations animées, portables en action, toute cette effervescence est perceptible à peine pénetre-t-on dans la salle principale de ce salon de thé pas comme les autres.

Et d’ailleurs, autant le dire, c’est plutôt de brouhaha qu’il s’agit ! difficile de mener une véritable discussion sans s’y reprendre à plusieurs reprises … ains, les secrets qui s’échangent là tous les matins sont bien gardés 😉

Un petit déjeuner , et peu de photos donc, d’autant plus que quand j’ai voulu me diriger vers les patisseries pour prendre quelques images, on m’a signifié un refus catégorique :  » on ne photographie pas les patisseries ! Non, même pas pour en dire du bien sur un blog ! »

Alors voici les seules images volées …

un cadre élégant et classique 

 

une vitrine bien alléchante, même de loin !

Le service est souriant et attentionné, il parait même que pour les habituées, les serveuses sont comme des mamans, qui connaissent les goûts et les habitudes de chacun …

Alors, si vous passez dans le coin, pour le plaisir d’être au coeur de l’action …

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Grazie – restaurant Paris : enfin, je l’ai testé !

91 boulevard Beaumarchais Paris 75003

01 42 78 11 96

http://www.graziegrazie.fr/

catégorie : restaurant italien

le cadre :le service :

le rapport qualité/prix :

max : 5

prix indicatif : pizza margherita 11€

Enfin, nous y sommes parvenus ! Le graal : Grazie !

Dès que l’on passe le pas de la porte, on ne peut qu’être interpelé par le cadre : moulures au plafond, lettres d’or sur panneaux géants alignées pour former le mot AMORE, vestiges de papier peint vintage …

et le bar, pièce majeure dans la salle du restaurant, auquel on peut s’attabler également pour déjeuner

Grazie est avant tout un restaurant de PIZZE !

Vous aurez donc la possibilité de prendre une entrée, suivie d’une pizza . Ces pizze, qui sortent du four en pierre aussi authentique que l’accent du personnel, majoritairement italien .. .Un régal pour les oreilles !

Revenons en au contenu de l’assiette …

Nous commencerons donc par une assiette de jambon de parme pour deux ( non photographiée !) et une assiette de  » Grazie l’antipasto  » …

premier point remarquable : la finesse de coupe de tous les jambons présents dans l’assiette ! résultat: le jambon fond dans la bouche et réjouit les papilles !

Une seule remarque cependant : peu de légumes grillés, à ma surprise; maintenant, vous êtes prévenus !

Puis viennent donc les fameuses Pizze !

Caractéristique commune : des produits frais, de qualité, que ce soit les tomates ou encore la mozzarella particulièrement délicieuse. Et puis une pâte .. une pâte … ou comment retrouver le goût de ce qu’une pizza devrait être !

Commençons par la classique margherita

puis l’aurora et sa mozzarella fondante et moelleuse

et enfin la diva

et si par chance il vous reste une place pour un desssert, l’incontournable tiramisu est là pour ça !

Pour finir, sachez que l’eau plate est une eau en bouteille de verre purifiée sur place , pour éviter les bouteilles en plastique. Amateurs de Coca, passez votre chemin, vous ne trouverez pas ce breuvage ici !

Le service est souriant et aimable, peut-être juste un peu lent, mais notre serveuse, connaisseuse en littérature, a su nous citer la première phrase de L’Etranger de Camus quand elle a vu l’ouvrage qui trainait sur la table ( mini Moi passe son bac français cette année, elle a tout le temps le nez dans un livre !)

que dire en synthèse : courrez-y, mais surtout, pensez à reserver !

Et, mais cela reste entre nous, sachez que Julien Cohen, qui en est donc à son 4ème restaurant parisien, semble ne pas vouloir s’en tenir là puisqu’il est visiblement entrain de préparer l’ouverture du cinquième, du type gastronomque, mais abordable !

Mais je vous en dirai plus en temps voulu !

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