paris Archives - Page 11 sur 76

9 janvier 20175 mai 2022

restaurant KULT Paris devient Les Parisiens

Restaurant KULT Paris

EDIT de mai 2022

ce restaurant a été totalement revisité et porte désormais le nom de : » Les parisiens »

Une pépite parisienne. KULT est un nouveau restaurant du côté de Saint Germain des Près. Discret, à l’angle de deux rues dont les noms ne vous seront pas forcément familiers alors qu’elles sont situées en plein coeur d’un des quartiers les plus connus de la capitale.

KULT - photo officielle — KULT – photo du site

Lesquelles ? Rue du Pré aux Clercs, et rue de l’Université. Bon, je l’admets, vous connaissez probablement la rue de l’Université qui n’est pas si méconnue que ça !

Restaurant KULT – comment s’y sent-on ?

Un cocon.

De larges fauteuils, des tentures chaleureuses, voilà le décor.

Et puis il y a l’accueil. Simple et accueillant, particulièrement attentionné. Souriant. On se sent juste bien, avec le sentiment précis que tout ce qui suivra sera à l’image de ces premières impressions.

Confort des sièges, moelleux de la banquette, qui, marié aux charmants coussins qui l’agrémentent, pousse à s’installer là pour de longues, longues heures !

KULT Paris – qu’est-ce qu’on y mange ?

KULT est un néo bistro. Un qualificatif qui annonce la tendance.

De fait, la carte propose des plats traditionnels revus, réinventés, et terriblement tentants.

Chaque plat a été particulièrement apprécié. Fin, savoureux, élégant. En voici donc un échantillon. En commençant par les amuse bouches qui accompagnent parfaitement le Chablis que nous avons sélectionné.

Ces petits sablés au fromage si délicieusement savoureux sont une parfaite entrée en matière pour un diner qui s’annonce aussi délicieux que possible !

Venons en à l’essentiel donc.

Et commençons par les entrées.

Des Saint Jacques qui se redécouvrent en se sublimant dans une crème de cresson.

KULT - Saint Jacques snackés — KULT – Saint Jacques snackés

Un tartare de veau réinventé avec une touche exotique de grenade et passion !

Les plats sont dans le même esprit : moi qui pensais qu’un dos de cabillaud ne pouvait pas être joyeux et sexy : preuve du contraire vient d’être faite !

Et pour preuve de la qualité parfaite du service : quand le filet de canette arriva, bien plus cuit que prévu, il est reparti aussi vite en cuisine pour être remplacé par sa version rosée, absolument délicieuse.

Quand on sait que le chef, Julien Lacaille, a été formé par Dominique Bouchet, chef une étoile au guide Michelin, on commence à comprendre. Et on a envie de souhaiter tout le meilleur à ce si jeune chef de 22 ans !

KULT – pourquoi j’y reviendrai

Pour le déjeuner, mais aussi le tea time, ou encore le cocktail du jour. En effet, le restaurant propose une formule pour le déjeuner. Et puis un cocktail du jour.

Mais aussi un tea time que l’on peut déguster sans remords : un gâteau et une boisson chaude, finalement, c’est si simplement délicieux et sans excès que cela ne se refuse pas, surtout pour 9€ !

Alors, pensez à réserver !

KULT Paris 3, RUE DU PRE AUX CLERCS 75007 PARIS

28 décembre 201627 décembre 2016

Paris vu par Aurélie

Paris vu par Aurélie – le blog de Lili

Elle, c’est Aurélie.

Son blog, c’est le Blog de Lili. Vous y trouverez des restaurants, des hôtels testés à Paris, des voyages dans le monde, et des brunchs, beaucoup de brunchs !

Etape 1

On commence par Ton Paris Gourmand , le salé, et le sucré.

Quelles sont tes deux adresse fétiches du moment : un restaurant, et un salon de thé, ou une pâtisserie.

Je me rends compte que j’ai testé des centaines d’adresses parisiennes !

Le choix est difficile mais je dirais, parmi les adresses qui ont marqué cette année 2016.

Paris vu par Aurélie - restaurant Else — Paris vu par Aurélie – restaurant Else

– Côté salé : Else, un restaurant proche des Halles dont la cuisine créative est au croisement de la gastronomie française et du Proche-Orient.

Paris vu par Aurélie - Hotel Bristol Paris Tea Time — Paris vu par Aurélie – Hotel Bristol Paris Tea Time

– Côté sucré : je n’y ai pas d’habitude mais j’ai passé pour la première fois les portes du palace le Bristol pour l’heure du thé. La harpe, la terrasse, les salles traversées, la finesse des pâtisseries, la vaisselle… Tout était magnifique !

Déjeunant régulièrement au restaurant ou à l’extérieur, j’essaie de ne pas abuser des pâtisseries (coucou ma balance).

Etape 2

Paris culturel, Paris ville des musées, de l’art, de l’architecture. Alors pour toi, ton Paris culturel se trouve où ? Dans un musée fétiche, un quartier chargé d’histoire, un lieu mythique de l’art à Paris, un endroit où un film culte a été tourné ?

Mon Paris culturel est partout !

Pour ce qui est de l’architecture, je suis toujours éblouie par les immeubles haussmanniens. Chaque matin, quand je sors du métro et que j’aperçois un coin d’immeuble derrière les feuilles des arbres, je me dis « c’est beau ! ».

Je vois moins d’expos qu’à une époque (le fameux temps qui me manque) mais j’adore contempler des tableaux d’impressionnistes ou des œuvres fauves.

Les musées du Luxembourg et Marmottan montent souvent des expos en accord avec ce que j’aime admirer.

Etape 3

Ne nous le cachons pas, à Paris, le shopping est roi !

Alors dis nous tout : ton magasin favori, la rue que tu préfères pour une virée shopping, tes adresses déco, modes, accessoires, on veut tout savoir !

J’aime beaucoup le Grand comptoir, 116 rue du Bac (Paris 7e). On peut y trouver à coup sûr un cadeau déco et/ou cuisine et beaucoup de choses sont accessibles.

Je dois avouer que j’achète peu de vêtements à Paris même car je rends régulièrement visite à ma famille qui habite encore majoritairement dans une ville très connue pour ses magasins d’usine ! Pour couronner le tout, je suis cette année ambassadrice d’un centre commercial situé dans les Yvelines. Cela ne me laisse guère le temps d’aller beaucoup plus dans les magasins parisiens.

Etape 4

Paris est une capitale, grande et belle, faite de petits villages. Chacun a son âme, des habitants qui ne le quitteraient pour rien au monde. Ils y ont leurs habitudes, et même s’ils s’aventurent parfois dans d’autres lieux de la ville, c’est là qu’ils se sentent un peu plus chez eux.

Quel est ton village ? Celui où tu vis, celui où tu aimerais vivre, ou même celui que tu as quitté et auquel tu penses encore ?

« Mon village » est probablement le 12e arrondissement, dans le quartier de Bercy. Je n’y vais plus depuis mon déménagement « à l’autre bout » de Paris et parce que j’ai un mauvais souvenir à digérer mais je me suis longtemps imaginée habiter cet arrondissement et ai vécu tout autour.

Quand je venais à Paris adolescente, c’est par là que nous arrivions en voiture. C’est aussi au POPB, renommé depuis, que nous allions voir du tennis chaque automne. C’est à l’UGC de Bercy village que je suis allée au cinéma pendant des années. C’est là-bas également que je faisais un tour de magasins en sortant.

Et j’ai laissé une super prof de danse dans le quartier de Bel-Air. Je vis en proche banlieue, travaille à Paris et ai des repères dans pas mal de quartiers mais il n’y en a plus un qui se détache autant que ce coin de Paris que j’ai quitté et que j’ai beaucoup arpenté.

Etape 5

Et pour finir, parce que ce qui compte, avant tout, ce sont les émotions, pourrais-tu partager avec nous un moment d’émotion lié à PARIS ? Cela peut-être une rencontre, un paysage bouleversé, une rencontre, des rencontres, un événement vécu là, et qui restera gravé dans ta mémoire.

C’est mon admiration pour notre belle capitale dès que je l’ai découverte qui me vient à l’esprit !

Je suis venue pour les premières fois à Paris vers mes 7-8 ans, une fois avec l’école (nous avions fait du bateau mouche !) et une autre avec mes parents et ma sœur.

J’avais rapporté en souvenir une carte postale de la Tour Eiffel « by night » que j’ai longtemps regardée en rêvant. C’était sûr : vivre à Paris devait être fabuleux !

Paris a accompagné tous mes rêves d’adolescente et je suis venue y vivre, après un détour par la Lorraine pour le début de mes études, à 20 ans. Le rêve continue !

Un grand merci à Aurélie d’avoir accepté de jouer au jeu des questions réponses sur Paris, notre passion commune !

Restaurant Else Paris 49 Rue Berger, 75001 Paris

Le Bristol Paris 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, 75008 Paris

le Grand comptoir, 116 rue du Bac (Paris 7e)

24 décembre 201623 décembre 2016

Tea Time – Buddha-Bar Hôtel Paris

Il y a le célèbre Buddha-Bar, et puis il y a le Buddha-Bar hôtel.

Et c’est là que je vous propose de découvrir le tea time pour les gourmands en quête de nouvelles adresses, et tout particulièrement celles qui ont des parfums d’ailleurs.

Tous les jours donc, de 15h à 18h, le Lounge Bar le Qu4tre, au sein même de l’hôtel, propose un tea-time gourmand accompagné d’une belle carte de thés Palais des Thés.

Le Buddha-Bar Hotel Paris est une fusion asiatico parisienne.

Lumières tamisées, couleurs d’Asie, profonds fauteuils typiques de l’élégance parisienne des bars de grands hôtels, ce même mariage se retrouve dans une sélection de pâtisseries sucrées et mignardises salées aussi gourmandes qu’exotiques.

Commençons par le salé.

Le saumon fumé s’accompagne d’une crème de shiso vert associée au citron caviar. Les minis burgers combinent poulet cuisiné façon « tsukune » pour la touche asiatique et truffe noire pour la touche française.

Bien sur, le clou du tea time, pour les gourmands j’entends, tourne autour des desserts.

Entremet, qui marie un croustillant au sésame noir avec chocolat et une touche d’agrumes, ou encore millefeuille, au feuilletage caramélisé et crème au café.

Un tea-time festif et gourmand, pour découvrir ce unique à Paris, aux couleurs d’Orient, dans un d’un quartier les plus prestigieux de Paris.

Buddha-Bar hôtel 4 rue d’Anjou 75008 Paris Tel : +33 1 83 96 88 88

19 décembre 201618 décembre 2016

Grand Palais des glaces – #SamsungLifeChanger Park

Grand Palais des Glaces

Pour la 3ème année consécutive, le Grand Palais accueille la plus grand patinoire indoor du monde.

Cette nef, spectaculaire à chaque occasion, devient un spectacle à couper le souffle dans cette configuration lumineuse et éblouissante.

Amateurs de patinage, novices et experts pourront se rencontrer sous cette voûte éclatante pour une expérience inoubliable.

Patinoire - Grand Palais des Glaces — Patinoire – Grand Palais des Glaces

A cette expérience unique s’ajoute l’expérience Samsung : la réalité virtuelle dans tous ses états.

En effet, Samsung profite de ce cadre unique pour faire découvrir la réalité virtuelle à tous ceux qui le souhaitent au travers d’expériences de sports extrêmes.

Et quand on voit les postures et réactions des testeurs de la première heure, cela donne indéniablement envie d’essayer!

Alors, que vous soyez adeptes de réalité réelle ou de réalité virtuelle, l’expérience du Grand Palais des Glaces est pour vous.

Vous pourrez accéder à la patinoire :

le matin de 10h00 à 13h00 (15€ adulte, 12€ enfant – patins compris )

après midi de 14h00 à 20h00 ( 20€ adulte, 12€ enfant – patins compris )

Le soir, tarif unique de 27€ jusqu’au bout de la nuit ( 21h00 – 02h00) avec éclairages, DJ set)

Grand Palais des Glaces Avenue Winston Churchill 75008 Paris jusqu’au 2 janvier 2017

15 décembre 201613 décembre 2016

Biglove caffé – enfin testé !

Biglove caffé

Le dernier né du groupe Big Mamma est arrivé. Et il va plus loin que ses grands frères puisqu’il est ouvert dès 08h00 le matin, pour le plaisir du petit déjeuner ou du brunch, tous les jours de la semaine !

Comment s’y sent-on ?

Le lieu est assez étroit, il faut le dire.

Pour mieux comprendre, souvenez vous du premier restaurant Rosebakery... Et bien c’est lui !

A tel point que les propriétaires ont décidé de céder à cette nouvelle tendance déco qui tend à mettre les étagères en salle en mode épicerie pour stocker les matières premières : farine, sucre, sel, poivre, etc..

Et ça fonctionne !

Biglove caffé - en mode épicerie — Biglove caffé – en mode épicerie

Ce qu’on y mange

D’abord, le « quand » ! Et bien ce sera dès le matin, du petit déjeuner, en passant par le brunch et le déjeuner, et jusqu’au diner.

Tout ce qu’on y mange provient d’Italie.

Biglove caffé - la carte — Biglove caffé – la carte

Des camions font l’aller retour 3 fois par semaine avec l’Italie. Les producteurs expédient à Milan ou Naples, et c’est là qu’ils récupèrent la marchandise pour la transporter jusqu’à Paris. Tout cela permet de consommer des produits en provenance de producteurs qui sont des petits artisans, des structures de rarement plus de 5 personnes. 180 producteurs en direct, dans toutes les régions italiennes, 16 charcuteries, 17 fromages, selon les saisons autour de 60 légumes et herbes fraîches et 180 cuvées de rouges, de blancs, des rosés, de pétillants, etc… Tout cela est clairement porteur de promesse de se régaler !

Et puis tout est frais !

Le frais, le fait maison, c’est la base chez Big Mamma.

Je le sais, moi qui n’avais jamais encore pu tester leur cuisine – il faut dire que pour moi, faire la queue pour manger est rédhibitoire …

Tout passe donc entre leurs mains, du café torréfié minute, aux pâtes fraiches roulées une à une chez Mamma Primi, en passant par les pâtisseries et desserts, faits chaque matin, dans chaque restaurant.

D’ailleurs, pas de congélateur, c’est la règle !

Et puis il y a le café, ou plutôt les cafés !

Tenu par des italiens exclusivement, le café tient une place centrale dans les valeurs de Biglove café. Et il est décliné, dans de multiples variantes.

Par exemple ici, ce latte dans sa superbe tasse – j’adore leur porcelaine d’ailleurs !

Avec une machine pareille, on ne demande pas moins !

Pourquoi j’y reviendrai

Pour goûter les cafés, tous les café. Pour entendre l’accent chantant en direct d’Italie de tout le personnel. Et puis pour goûter les pâtes fraiches… Quant aux pizze sans gluten, pour l’instant, je laisse ça à ceux qui pensent en avoir besoin.

BIGLOVE CAFFE

30 rue Debelleyme, 75003 Paris Ouvert tous les jours du Lundi au Dimanche, non-stop de 8h à 23h

Sans réservation.

14 décembre 201613 décembre 2016

Village de Noël aux Invalides

Marchés et Village de Noël

On le sait, les marchés de Noël sont de retour à Paris. Le plus connu d’entre eux bien sur étant celui des Champs Elysées.

Alors bien sur, ils ne font pas l’unanimité. On ne sait pas toujours la provenance de ce qui est vendu sur les Champs Elysées, même si’l est clair que les choses se sont améliorées depuis la première édition avec des contrôles permettant d’écarte le foie gras en provenance directe de Chine ( c’est une image, juste une image…! )

Mais cette année, un nouveau marché ouvre ses portes. Pour la première fois c’est une institution culturelle de grande renommée qui organise son propre village de Noël : Les Invalides.

Le village de Noël des Invalides

Le marché de Noël des Invalides fait le choix d’une sélection d’enseignes françaises de qualité.

Des châlets blancs au pied du Dôme des Invalides accueillent les exposants : épicerie fine, bijoux , alcools fins, accessoires féminins et masculins, et même un châlet Angelina !

Village de Noël - Angelina — Village de Noël – Angelina

Se régaler dans le Village de Noël des Invalides

Commençons par ce qui se mange : les délicieuses tourtes de My Pie.

Plusieurs recettes, dont une végetarienne, et une poulet oignons que j’ai goûtée : un vrai délice.
Ces délices sont cuisinés en Mayenne et transportés à Paris quotidiennement pour être dégustées dans plusieurs adresses parisiennes.
Mais je me suis laissée dire que bientôt une adresse parisienne dédiée pourrait ouvrir.
En attendant, ces pies sont une bonne raison pour aller faire un tour du côté du village de Noël des Invalides !

Je vous avais parlé des thés et cafés Ville de Paris : ils sont tous là . Vous pourrez tranquillement choisir, pour vous, ou pour offrir en cette période parfaite pour faire plaisir autour de soi !

Village de Noël – idées cadeaux

Si vous êtes en quête de cadeaux pour vos hommes, quelques idées ici.

Des écharpes, cravates et noeuds papillons, hype et élégant.

Et puis il y a les pantoufles de hipsters, autrement intitulés « chaussures de maison » ! C’est la startup Nénufar qui est à l’origine de ces chaussons, semelle à mémoire de forme, léger talon, tout cuir, pour un confort parfait. Et le tout « made in France » !

Village de NoËl - chaussons Nénufar — Village de NoËl – chaussons Nénufar

Et puis n’oublions pas les intempéries parisiennes. Et pour cela, il y a les célebrissimes Parapluies de Cherbourg.

Voilà donc un aperçu de ce que vous réserve ce marché de Noël pas comme les autres.

Pour le reste, n’hésitez pas à y faire un petit tour !

Cours du Dôme des Invalides Place Vauban 75007 Paris

Du samedi 10 décembre 2016 au 2 janvier 2017, de 10h à 20h (sauf le 25 décembre et le 1er janvier – fermeture à 16h30 le 24 décembre).

Illuminations dans le Dôme chaque soir de 16h30 à 20h.

Village de Noël (cour du Dôme) en accès libre.

11 décembre 2016

Passage des Panoramas

Au premier coup d’oeil, il semble que ce passage historique parisien soit restée bloqué dans le temps

FAUX !!!!

En fait, en y regardant à deux fois, tous les signes de renouveau sont là.

Mais commençons par le commencement…

Passage des Panoramas – un peu d’histoire

Le passage des Panoramas est un des tout premiers passages couverts parisiens. Il date de 1800, époque florissante pour ces nouveautés architecturales vouées à protéger les les promeneurs des intempéries.

Ce qui le caractérise c’est qu’il a innové avec des toitures vitrées puis, en 1816, le premier essai d’éclairage au gaz. Ainsi, quand on y pense, il est l’ancêtre des galeries marchandes du XIX^e siècle et des centres commerciaux du XXème.

Mais pourquoi ce nom ?

Lors de sa création une exposition commerciale était installée au-dessus de l’entrée. Elle consistait en deux rotondes où étaient peints des tableaux panoramiques représentant des paysages de Paris, Toulon, Rome, Jérusalem et d’autres grandes villes célèbres. Les rotondes ont disparu, mais le nom est resté.

Venons en maintenant aux commerces que l’on trouve dans ce passage.

Les commerces historiques du passage des Panoramas

Ce qui saute aux yeux dès que l’on pénètre dans le passage, c’est la présence de multiples enseignes dédiées aux philatélistes, et autres commerces pour collectionneurs de cartes postales, monnaies, voire même autographes.

dans le passage des Panoramas se trouvait l’atelier d’un graveur historique parisien, Stern Graveur, qui a malheureusement du céder son local pour le laisser devenir un restaurant salon de thé.

Et pourtant. Cet imprimeur avait une vraie place dans notre patrimoine national puisqu’il avait un client, non des moindres, puisqu’il s’agit de l’Elysée.

Heureusement, il n’est parti que pour s’installer au plus près de son président de client puisque l’adresse parisienne est désormais au 131 rue du Faubourg Saint Honoré !

Dans ces commerces historiques, des bistrots. Mais voilà le renouvellement qui arrive, et il le fait par les tendances gastronomiques du moment, et donc par le bonheur des papilles !

Manger dans le Passage des Panoramas

Commençons par » Canard et Champagne » – french paradox

Une ancienne chocolaterie, qui héberge donc ce nouveau restaurant à la proposition gourmande et terroir , et ce tous les jours de la semaine, y compris le dimanche puisqu’il propose un brunch, au champagne bien sur !

Au menu, crêpes épaisses aux fruits des bois, des viennoiseries, du canard et du champagne !

Pour accompagner ce moment de convivialité, choisissez entre un jus d’orange, un mimosa et du champagne !

Petit + malin : pour les parisiens en quête de quiétude le dimanche après-midi, Canard & Champagne met à la disposition des clients des nounous dans la salle du restaurant.

Brunch le dimanche, de 12h à 17h – 29 euros Coupe à partir de 6 euros et open champagne dès 25 euros

Dans un tout autre registre, mais toujours dans la catégorie « food », c’est Noglu – restaurant et épicerie – qui s’est installé ici.

Ici, on s’adresse à ce que je qualifierais de mode – au risque de me faire insulter par les gourous du TSG « tout sauf gluten » – mais j’assume !

Vous pourrez donc déguster sur place, mais aussi acheter à emporte. On est jamais trop prudent, ou trop gourmand.

Noglu 16, passage des Panoramas, 75002 Paris Ouvert du lundi au samedi midi : 12h – 14h30
Et du mardi au samedi soir : 19h30 – 22h
Tel : 01 40 26 41 24

Voilà donc la démonstration qu’un même passage peut accueillir l’histoire en la préservant, et la nouveauté dans toutes ses expressions !

Passage des Panoramas 11 boulevard Montmartre 75002 PARIS

9 décembre 2016

Renaissance République : vous avez dit Crunch ?

Le crunch du weekend

Ok, je l’admets : je n’avais pas la moindre idée de ce dont il s’agissait !

Mais il s’agissait d’une innovation du Renaissance République, L’hôtel hype parisien par excellence, alors j’ai creusé !

On commence par le Brunch

Vous l’aurez deviné, dans le Crunch, il y a Brunch !

Le brunch donc : entièrement à la carte, et tout-fait maison. La formule est à un tarif tout à fait abordable, à 29,00€. Boissons chaudes, jus, viennoiseries, confitures, minestrone de fruits, granola maison, une entrée, un plat et un dessert à choisir sur une carte du jour : voilà ce que vous pourrez déguster dès samedi 10 décembre, date du premier crunch.

Première particularité donc : ce brunch, dites Crunch, se déroule donc le samedi !

On continue sur le Crunch

Pour que le suspens ne devienne pas insoutenable, je vais vous révéler la deuxième particularité de ce brunch pas comme les autres : la partie « CRéateurs » qui clarifie le CR du CRunch !

Chaque semaine donc, l’hôtel accueillera un créateur, parisien, de ceux qui donnent vie à Paris.

Les premiers qui se lancent dans l’aventure sont cette semaine les stylistes Vilson et Jonathan, qui ont lancé en 2016 le label Saudade de Paris et qui inaugureront le concept-store dès demain !

Leur approche est éthique, responsable, et très séduisante.

Fraîchement récompensés par la Fondation Louis Vuitton pour cette démarche engagée, ils souhaitent redonner de la valeur aux savoir-faire textiles. Chacune de leurs créations est produite de 1 à 6 exemplaires et est délivrée avec un certificat d’authenticité.

Par ailleurs, et pour lutter contre le gaspillage, ils utilisent uniquement des chutes de tissus de haute qualité et non-utilisés

Un brunch accessible, des créateurs de talent, deux bonnes raisons d’aller cruncher demain au Renaissance République.

Alors, bon appétit !

Crunch, tous les Samedis. De 11h à 18h

Renaissance Paris République – 40 Rue René Boulanger 75010 PARIS

Réservation pour le Brunch : 01 71 18 38 88

2 décembre 201627 novembre 2016

Noël à l’hôtel Vernet

Noël approche, cela ne vous aura pas échappé ! Et à cette occasion, l’hôtel Vernet , charmant hôtel 5 étoiles du quartier des Champs Elysées, nous prépare une surprise gourmande orchestrée par le chef du Vernet, Richard Robe, avec le soutien des champagnes Billecart Salmon.

Bienvenue donc à l’hôtel Vernet. Loin de bien des établissements ostentatoires et sans âme des alentours, l’hôtel Vernet a le charme discret de l’élégance en toute simplicité.

restaurant le V

Le restaurant de l’hôtel est une des jolies surprises du lieu. Bien sur il y a le charmant lobby.

Et puis le bar où les fauteuils qui entourent la cheminée donner une furieuse envie de s’installer pour déguster une coupe de Billecart Salmon, la marque partenaire de l’établissement.

Voire même plusieurs coupes.

Et puis il y a cette somptueuse verrière signée Eiffel. Elle diffuse une lumière douce et apaisante, été comme hiver.

Noël à l'hôtel Vernet — Noël à l’hôtel Vernet

Pour Noël, le chef Richard Robe a créé un menu spécial, en accord avec le champagne vintage 2006 en carafe.

Le menu spécial du chef Richard Robe

Pour comprendre, il faut comprendre qui est Richard Robe. Ce chef, né en 1978 à Manchester,passe son enfance en France, et c’est là que nait sa passion pour la cuisine. C’est très jeune qu’il intègre une école spécialisée dans l’hôtellerie restauration en Normandie. Sa cuisine est généreuse, enthousiaste, à son image en fait.

Menu dégustation - le V — Menu dégustation – le V

Un menu tout spécialement pensé pour marier les saveurs avec un champagne carafé ! Saviez vous même que cela existait. Pas moi en tous cas.

Ce grand champagne, comme un grand vin, doit être carafé pour permettre à ses premières bulles de se libérer. Quelques minutes bien sur, pas plus…

Et c’est alors le moment de commencer à se régaler.

En commençant par le ceviche de gambas, aromatisé à la main de Bouddha ( une sorte de citron à la forme on ne peut plus étrange ).

Puis les Saint Jacques rôties, concentré de potimarron et bouillon de volaille ( NB : le chef adore les mélanges Terre et Mer, et vice versa)

Et enfin le fromage du Père Fabre, que vous ne trouverez qu’ici – il est créé spécialement pour le V.

Et bien sur le dessert, avec cette subtile alliance patate douce, glace au sirop d’érable. Un délice.

Ce repas, servi exclusivement du 5 au 17 décembre, est donc accompagné de la cuvée vintage 2006 de Billecart- Salmon

Le champagne Billecart-Salmon

Un champagne né en 1818 de l’alliance de Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon. Aujourd’hui, c’est la 6ème génération qui est à la tête de cette maison familiale !

Revenons un peu dans le temps. Saviez vous que le champagne se servait en carafe jusqu’à fin la première guerre mondiale ?

C’est cette tradition que la maison Billecart-Salmon décide de remettre au goût du jour en créant cette superbe carafe à l’image de sa bouteille originelle.

Et cela donne ce magnifique coffret, et le retour d’une tradition oubliée ou méconnue.

En choissant de diner au V, vous découvrirez donc un accord mets vin parfait, et vous dégusterez le champagne comme vous ne l’avez jamais bu !

Menu dégustation du 5 au 17 décembre 300€ pour deux personnes

Restaurant le V – hôtel Vernet 25 rue Vernet – 75008 Paris tel : 33 (0)1 44 31 98 00

2 décembre 20164 mars 2019

Shopping Noël Paris : 3 bonnes adresses éphémère à Paris

Shopping Noël Paris

C’est une préoccupation qui devient d’actualité n’est ce pas ?

Alors, on oublie nos adresses traditionnelles, et on profite des adresses ouvertes spécialement pour l’occasion !

1ère adresse : La fabrique du père Noël

Un concept store dédié aux cadeaux de Noël. Nous sommes à la bonne adresse visiblement !

Ici, 150 créateurs seront réunis dans un espace unique de 300 m2 6 rue des Archives, en plein coeur du Marais. C’est la Fine Equipe, label de jeunes start-up mode & design qui est aux manettes de ce lieu pas comme les autres.

150 créateurs, c’est beaucoup, et je ne pourrai pas les lister tous bien sur. Alors j’en citerai un : le bijou Parisien !

Parce que j’ai un coup de coeur pour cette marque qui permet de revendiquer un quartier parisien que l’on aime plus que tout, sur un sweat, ou mieux encore, sur une manchette !

Le Bijou Parisien © naThalie Tiennot phoTo

Vous l’aurez compris, j’ai fait mon choix !

et puis à la Fabrique du Père NoËl, des surprises vous attendent tous les jours, des ateliers, des jeux, des concours, un café, un nail bar, et j’en passe.

La fabrique du père Noël 6 rue des Archives 75004 Paris

2ème adresse : The Stackers

Mode, accessoire, beau, déco, design : demandez, vous y trouverez tout !

quelques marques en vrac comme Agnelle pour le chic, See Concept pour les hipsters à la vue qui baisse.

Il y a aussi Lomography pour ceux qui sont prêts à abandonner leur smartphone un instant pour prendre des photos, ou DxO ONE, pour ceux qui ne veulent jamais quitter leur smartphone pour prendre des photos, mais des photos de qualité quasi pro ! Jugez par vous même avec le DxOonetrip organisé avec 10 instagramers dans le monde !

Et puis The Stackers vous propose le truc en plus : un beauty bar éphémère, dans une ambiance cosy et coloréeavec treatwell.fr

Parce que les préparatifs de fête, c’est sérieux ! Vous pourrez donc réserver en ligne votre séance beauté dans ce lieu qui sera ouvert les deux derniers week-ends avant Noël et proposera des ateliers Nails, Make-Up & Coiffure : Pose de vernis glitter, maquillage sur mesure et initiation avec des beauty artistes qui livreront leurs conseils en live.

The Stackers

du 9 au 24 décembre

28 rue de Lappe 75011 PARIS

3ème adresse – le vide dressing Violette Sauvage

Nouvelle édition de cette vente géante spécial Noël. Toujours du côté de Bastille, mais c’est ce weekend !

Toutes les informations sont sur le site.

Alors direction le 28 rue de Lappe 75011 PARIS

Avec tout ça, j’espère que le shopping de Noël à Paris vous semblera plus simple !