Restaurant La Maison Becquey

Maison Becquey – une découverte quai de la Marne

Je vais être franche : je ne vais pas très fréquemment dans ce coin de Paris. Il faut bien le dire, chaque parisienne a ses quartiers de prédilection, voire même un coin « village » où nous avons nos habitudes, et dont nous sortons rarement. Et dans mon cas, le lointain 19ème ne fait pas partie de mes quartiers refuge.

Mais la promesse était alléchante, et puis finalement, une fois de temps en temps, sortir de mes zones de confort, au propre comme au figuré, c’est plutôt agréable !

J’ai donc traversé la ville pour découvrir cette nouvelle adresse, et j’ai adoré !

Il s’agit donc là d’une toute jeune adresse, installée sur les quais, face au canal, avec une terrasse dont je suis sûre qu’elle sera prise d’assaut dès les beaux jours venus.

Une jolie salle, où l’on retrouve tous les codes du bistrot, la cuisine vitrée en plus. Boiserie et bar traditionnel, menu sur ardoise, tout y est.

On retrouve donc les classiques du bistrot, et puis il y a la rôtisserie, spécialité de la Maison Becquey.

Maison Becquey - le menu — Maison Becquey – le menu

Poulet, bien sûr, mais aussi rôtisserie du jour, voire même à commander pour emmener chez soi. Et la maitrise de la cuisson est parfaite, même pour du blanc, moelleux et tendre.

Maison Becquey - poulet — Maison Becquey – poulet

Cela dit, ne vous y trompez pas, ils font aussi très bien le poisson !

Et pour le dessert, pas de photo du mien, comme cela m’arrive trop souvent. La gourmandise prend le dessus et j’ai dévoré la crème brûlée maison avant même de l’avoir immortalisée.

Mais par chance, vous pouvez en avoir un aperçu dans le café gourmand, en miniature cette fois !

Maison Becquey - café gourmand — Maison Becquey – café gourmand

La terrasse n’était pas de saison quand je suis allée déjeuner, mais la promesse est sympathique. Bon à savoir avec les beaux jours qui semblent arriver.

Enfin, petit conseil d’amie : dans la salle, ne vous installez pas sur les charmantes petites tables pour deux le long de la baie vitrée. Les chaises y sont jolies, mais nettement moins confortables que dans le reste de la salle.

Deuxième point : si vous préférez la cuisse au blanc, précisez le dès que vous commandez votre poulet.

Et enfin, et surtout, régalez vous !

Maison Becquey 34 quai de la marne 75019 Paris

30 juillet 201525 juillet 2015

Social Square Paris – restaurant terrasse à PARIS

Social Square Paris

Au début, ou est-ce à la fin, de la rue de Bretagne, ce restaurant est confortablement installé en angle, pour vous offrir une belle terrasse parfaitement exposée.

La décoration du lieu est agréable, moderne, sans excès de branchitude, juste assez pour s’y sentir bien. Mention spéciale aux luminaires qui diffusent une douce lumière dorée, par de jolies ampoules à filaments, précisément dans la tendance du moment.

Venons en à la carte.

On comprend tout de suite que selon l’heure et le moment, il est simple de trouver son bonheur en ouvrant le bon onglet. Parce que le Social Square est un restaurant bien sur, où l’on peut petit déjeuner, déjeuner ou diner, bruncher aussi, mais c’est aussi un bar, qui vous accueillera dès l’happy hour jusqu’à tard le soir puisqu’il ferme à 02h00.

A la lecture, rien de révolutionnaire, mais un choix bien équilibré, garantissant que chacun trouve assiette à sa faim.

Et c’est dans l’assiette que se trouve la bonne surprise, l’excellente surprise je dirais même !

Parce que tout, je dis bien tout, était très bon. du hamburger au saumon et son quinoa, en passant par le cabillaud. Et là, chapeau : parce que pour que le cabillaud soit vraiment bon, gouteux, savoureux, il faut un vrai chef en cuisine. Un chef qui est même parvenu à rendre le cabillaud photogénique !

Le service est parfait. Mieux que ça même : quand le serveur nous demande si ça nous a plu et que je lui réponds que nous nous sommes tous régalés, il remercie chaleureusement, disparait, et revient en disant : « j’ai passé le message en cuisine, ils vous remercient … Mais ils ne l’ont pas fait exprès ! » . Donc, pas seulement efficace, mais drôle aussi.

Pour ce qui concerne les desserts, il faut reconnaitre que l’on n’experiemente pas les qualités du pâtissier, mais plutôt le choix des partenaires. En effet, le cheesecake comme la tarte au citron proviennent de chez Rachel’s cake, la référence parisienne des pâtisseries américaines.

Un bistrot classique qui devient donc un bistrot urbain trendy, voilà la promesse de ce restaurant que je vous encourage à découvrir en cette période estivale propice aux jolis moments inattendus.

Social Square Paris 165, rue du Temple Paris 75003

2 juin 201521 octobre 2017

Restaurant AG – Art Culinaire de St-Germain

Restaurant AG – bistronomie et vins de propriété

EDIT ce restaurant n’existe plus : il a été remplacé en octobre 2017 par un haut lieu du petit déjeuner : Claus PARIS

AG Paris se trouve désormais au 14 rue Mondétour dans le 1er arrondissement.

Le restaurant l’AG a un nom bien mystérieux. La carte laisse entendre qu’il s’agirait du choix aléatoire de deux lettres dans le nom » Art culinaire de St-Germain » …

Restaurant AG - bistronomie — Restaurant AG – bistronomie

Et pourtant, il s’agit tout simplement des initiales du chef de cet établissement ouvert depuis quelques semaines et qui ne désemplit pas : Alan Geaam.
Comme indiqué sur la devanture, ainsi que sur la carte, il s’agit donc là de bistronomie et d’art culinaire.

Restaurant AG – ce qu’on y mange

Parcourons ensemble la proposition.
On peut choisir entre plusieurs types de formules, et il y en a pour tous les appétits et pour toutes les envies du moment.

Voici donc la sélection proposée, entrées, plats, et desserts.

Alors je vous le dis tout de suite : non, je ne m’y ferai pas ! A quoi ? A cette mode de description des plats. Nous sommes rentrés dans l’ère de la gastronomie du / ( lisez : « la gastronomie du slash » ) et cela ne me convient pas ! Dès la lecture de la carte, je pressens une superposition d’ingrédients sans lien, sans histoire commune. Je m’attends d’emblée à une juxtaposition, comme si ces gnocchis n’avaient rien à raconter aux pauvres langoustines posées là, juste, à côté, dans l’assiette.
Ou encore cette pyramide yuzu, sablé, meringue, sorbet dont je ne peux juste pas comprendre ce dont il s’agit à cette simple évocation.
Alors nous nous lançons quand même, sceptiques, une fois encore, et comme à chaque fois que nous sommes confrontés à cette apologie du Slash.
Avant même de commencer, on nous sert ce joli amuse bouche : cromexquis foie gras – décidément aussi une tendance du moment, et mousse ou velouté d’asperges.

Puis viennent les entrées. Asperges / jambon / aloé vera. Pris séparément, plutôt gouteux, quant à l’alliance du tout, je reste sur ma faim.

Langoustines/gnocchis/ail , et le lait d’amande, versé sous nos yeux, comme pour créer l’histoire de ce plat en live.

Quant au plat, ayant opté tous les deux pour le turbot / risotto / palourdes, vous n’aurez qu’un seul visuel.

Toujours ce liquide, versé devant nous, pour donner la touche finale. Et j’attire tout particulièrement votre attention sur la présence de petites fleurs, des violettes sans doute, indispensables s’il en est dans une assiette de bistronomie qui se respecte !
Pour vraiment bien comprendre, je concluerai en disant que je n’ai pas pris de dessert. Moi, qui commence toujours par cette page du menu, pour faire ce choix qui conditionne en général tout le reste de mon repas, je n’ai pas pu. Rien d’alléchant, rien qui ne me fasse rêver de saveurs sucrées.
Voilà ! Vous l’aurez compris, tout cela n’est pas pour moi. Je tiens quand même à préciser que le service était parfait, très attentionné. J’ajouterai aussi qu’ayant pris un verre de chablis très vite fini, nous nous sommes vu offrir le deuxième verre pour accompagner le plat. Une attention que j’ai particulièrement appréciée.
Si un jour on arrive à me convaincre de l’intérêt de cette nouvelle vague culinaire, je reviendrai, et j’apprécierai sans doute, peut-être !

AG paris 2 Rue Clément
75006 Paris
01 43 25 77 66

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18 septembre 201415 septembre 2014

Café Germain – un restaurant du quartier éponyme

Café Germain – une terrasse qui m’a poussée à tester l’endroit.

Une terrasse au coeur de Saint Germain, un petit air de bistrot, une décoration originale, un air pimpant et accueillant. Autant de raisons pour s’attabler dans ce restaurant que nous ne connaissions pas.

Un menu qui propose des valeurs sures. Des intitulés simples à décoder. La promesse d’un repas tels qu’on les aime un samedi à midi .

Il faisait bon, c’était l’été, et c’est donc vers des entrées légères que notre choix s’est porté. Un gaspacho, une salade de haricots et champignons, un assaisonnement léger, parfait pour une entrée en matière.

Bien sur, un adolescent ne peut pas résister à l’appel du hamburger … Mais attention, ici, le hamburger vous prends par surprise ! Mais une fois la surprise passée, il s’est visiblement régalé !

Une des surprises de Germain : cette drôle de sculpture qui encombre le passage au rez de chaussée ! Indéniablement elle appelle à monter à l’étage pour voir de quoi il retourne. ce qui donne l’occasion de découvrir son visage, ainsi que la salle spacieuse du premier.

Puis revenons en au repas, et plus particulièrement à lélement clé : le dessert. Et le Germain sait y faire dans ce domaine.

Comment résister à ces profiteroles géantes, que vous arroserez vous même de chocolat chaud ?

Ou encore, pour ceux qui aiment plus particulièrement les vrais desserts régressifs, le pain perdu brioché qui fait ressurgir des souvenirs d’enfance enfouis.

Quand à ceux, ou celles, qui n’assument pas leur gourmandise, la solution est là : le café gourmand. Et toutes ces mignardises réunies valent bien un dessert !

Alors lors de votre prochaine virée shopping du côté de Saint Germain des Près, vous saurez ou faire une pause .

Café Germain

25 Rue de Buci, 75006 Paris

2 mai 20146 mars 2020

L’endroit – restaurant des Batignolles

EDIT : L’Endroit existe toujours mais s’est refait une beauté ! alors pour tout savoir sur L’Endroit d’aujourd’hui, cliquez !

L’endroit : découverte au coeur des Batignolles

L’endroit

67 Place du Docteur Félix Lobligeois, 75017 Paris

Tel : 01 42 29 50 00

Partis à la découverte du quartier des Batignolles, nous n’avions aucune idée de restaurant pour notre déjeuner. Nous avions décider pour une fois de ne pas traquer la dernière adresse à la mode, mais de juste flâner et de laisser notre instinct nous guider . Pari gagné !

Après avoir déambulé dans ce charmant village des Batignolles, admiré le joli jardin malgré un temps peu clément…

En ce qui concerne les restaurants, il n’y a que l’embarras du choix. Alors nous avons opté pour L’endroit !

Une jolie terrasse, que nous testerons lors de notre prochaine visite car il faisait trop froid, et un intérieur accueillant, à la hauteur de l’accueil des serveurs !

Le cadre

Accueillant donc, décoration sobre et fauteuils confortables. La vue sur la petite place est particulièrement plaisante, un véritable air de village en plein Paris !

Une carte alléchante, qui propose une variété de plats simples et prometteurs, ainsi qu’un choix de brunchs qui satisferont toutes les envies : sucrées, salées, mixtes !

Les plats

Un menu de vraie brasserie et tous ses incontournables. Mais aussi une proposition de brunch, servi le dimanche bien sur, mais aussi samedis et jours fériés, et ça, je trouve ça très bien pensé.

la carte de l'endroit — la carte de l’endroit

les brunchs de l'endroit — les brunchs de l’endroit

Ce qu’il est capital de savoir et de garder en tête c’est que L’endroit convient tout particulièrement aux grosses faims ! Je me permets d’insister, et vous allez vite comprendre à la vue de nos plats. Je vous confirme aussi que les plats vus sur les autres tables étaient du même style, jusqu’aux salades servies dans de grands saladiers en verre remplis à ras bord !

Le magret donc, entier …

Le demi poulet, géant …

Tout était très bon, savoureux et copieux, je répète, copieux !

Bien sur, un dessert s’impose, et nous l’avons choisi léger et frais, fraises pour l’un, glaces pour l’autre . Ces choix ont parfaitement clôturé ce déjeuner parfait !

Alors si vous êtes du côté de ce charmant quartier des Batignolles, je vous recommande sincèrement de découvrir ce restaurant.

28 mars 201428 mars 2014

La cantine de Quentin

La cantine de Quentin – à découvrir absolument

La Cantine de Quentin se trouve rue Bichât, tout à côté du quai de Valmy, face à de superbes graffs que j’admire à chaque fois que je passe dans le quartier.

A l’extérieur, une petite terrasse, la carte, une ardoise indiquant les horaires d’ouverture, et le nom du restaurant.

Quand on rentre dans le restaurant, on se rend compte qu’il s’agit de plus qu’un restaurant. Tout d’abord, on découvre la dimension épicerie. Des produits plus appétissants les uns que les autres. Je citerai la crème de marrons Angelina, des produits à déguster avec le café de la maison du cacao, des min calissons d’Aix. Une atmosphère chaleureuse, un accueil qui l’est tout autant!

Quand vient le moment du choix, ça se complique : trop de propositions appétissantes !

Et les plats servis sont à la hauteur de la promesse. D’abord visuellement. Les asperges respirent et frétillent, les copeaux de parmesan appellent à les déguster et on les imagine déjà fondant sous la langue.

Et puis il y a le clou du repas, l’idée géniale, celle à laquelle tous les restaurateurs qui ont croisé une femme dans leur vie auraient du penser ! Et c’est lui, c’est Quentin qui a eu l’idée !

Je ne vous fais pas attendre plus longtemps et je vous livre le secret , l’idée de génie: les mini desserts !

Oui, vous avez compris, chacun des desserts proposés à la carte, le sont en taille classique et en version mini ! La meilleure façon de finir sur une touche sucré si la gourmandise prend le dessus sur toute velléité de se tenir à distance de tout dessert ! Et, mieux encore, c’est la possibilité de goûter non pas un, ni deux mais trois desserts !

Je vous le disais, le paradis ! J’ai encore les papilles en émoi au souvenir de cette bouchée praliné chocolat, craquante et succulente !

Quentin a fait ses classes chez de grands restaurateurs et a désormais sa propre adresse. Bientôt, il aura l’appellation de Maitre Restaurateur, qui garantit l’utilisation de produits frais et du fait maison de l’ensemble des plats.

Il n’a pas encore le titre de façon officielle mais ce que j’ai pu déguster sur place me donne la certitude que cela ne saurait tarder !

La cantine de Quentin

52 rue Bichat 75010 PARIS

01 42 02 40 32

3 janvier 20144 mars 2019

Emporio Armani Caffe

Emporio Armani Caffe – EAC : l’Italie Boulevard Saint Germain.

Emporio Armani Caffe

149 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris

Téléphone :01 45 48 62 15

cadre

service

rapport qualité/prix

indication de prix : escalope milanaise 36€

J’ai mis longtemps avant de me décider à tenter l’Emporio Armani Caffe. Une façade peu accueillante, un concept store aux apparences trop branchées… difficile à dire ! Et puis j’ai finalement franchi le pas ! Et là, la vraie surprise, c’est l’atmosphère du lieu ! Mais je vous dis tout …

cadre

Caractérisé par sa sobriété, il est discret et sans surprise. On y accède par le côté du concept store Emporio Armani, on passe devant les cuisines, puis on déambule le long d’un couloir pour arriver dans la salle principale. Plutôt tranquille et calme en journée, même le weekend ! Je n’ai pas pu tester la terrasse, qui donne directement sur le boulevard Saint Germain.

accueil

Incontestablement le point fort de l’endroit. Un accent italien chantant, un sourire sur tous les visages, une disponibilité totale pour vous accueillir et vous guider dans les méandres du lieu. Un moment de plénitude dès la porte passée !

plats

La carte nous parle d’Italie ! Les antipasti les plus alléchants, la mozzarelle buffala comme il se doit, des légumes grillés à ne plus savoir où donner de la tête. Pour les plats, la pasta est à l’honneur, le risotto aussi, et les grands classiques comme l’escalope milanaise bien entendu.

Voici donc les photos de ce que nous avons dégusté.

Tout d’abord, une très belle salade, légère, et aux saveurs et textures mêlées. Framboises, feuilles de salade et pousses d’épinard craquantes, champignons parfaitement revenus, et lamelles de parmesan, Italie oblige.

Les tomates sont à l’honneur pour accompagner la mozzarelle (non photographiée). Là, elles sont présentées sous trois formes, confites, blanchies, ou simplement assaisonnées. Toujours l’exploration des textures et des saveurs.

Et pour finir avec le salé, l’escalope milanaise : une petite déception à vrai dire … Un entassement de viande, des tranches trop épaisses, et un accompagnement quasi inexistant !

Mais venons en à l’essentiel : les desserts !

J’ai personnellement opté pour l’affogato : « noyé de glace vanille turbiné minute au caffè espresso illy » . Délicieux ! La glace est légère, le mélange avec le café affole les papilles ! J’adore .

Et pour finir, last but not least : le tiramisu !

Alors, pour conclure : une pause agréable et facile quand on se truie du côté de Saint-Germain pour un déjeuner à l’italienne . Mais le prix demeure définitivement trop élevé. N’oublions donc pas les autres restaurants italiens du quartier qui sont nombreux : l’Altro, Pizza Chic, ou encore Casa Bini. A vous de voir !

22 juillet 201323 juillet 2013

Restaurants ouverts tout l’été

Restaurants ouverts en été à Paris

Paris est très agréable au mois d’août : rythme estival, ambiance de vacances, on en oublie presque le rythme effréné de la vie parisienne !

Seulement voilà, quand il s’agit de sortir, tout devient plus compliqué ! Parce que, je vous le demande, comment trouver un restaurant ouvert au mois d’août ?! Pas simple, je vous l’accorde !

Je vais donc tenir ici une liste que je mettrai à jour au fur et à mesure de mes découvertes et des informations colléctées ici et là …

Alors …

Les restaurants d’hôtel

Une valeur sure, ils sont tous ouverts !

Il y a bien sur le Plaza Athénée. En été, je vous recommande le restaurant Cour Jardin, à l’abri du bruit de l’avenue, sous de grands parasols rouges, à l’ombre des géranium !

Vous connaissez mon amour de ce lieu, et il faut y aller vite puisque dès octobre il ferme pour plusieurs mois pour cause de travaux d’agrandissement !

Je peux également vous parler du restaurant du Lancaster. Cet endroit est un havre de paix, à deux minutes des champs elysées, et la petite cour est délicieusement protégée, garantie d’un moment hors du temps.

J’ai gardé pour la fin le dernier découvert il y a juste quelques jours : le restaurant étoilé italien du Royal Monceau Raffles :

Il carpaccio. Je ferai un article détaillé dans les semaines à venir, mais je peux d’ores et déjà vous garantir que cet endroit est spécial . Spécial parce que le service est parfait, subtilement élégant et efficace, et étonnamment chaleureux ! Mais spécial également grâce aux délices qui sont servis avec un délicieux accent italien. Et enfin, très spécial puisqu’il s’agit de l’unique restaurant italien étoilé de Paris !

Idée de prix

– entrée -30€

– plat -40€

Les restaurants éphémères

Chez Didine

Au coeur du jardin des Tuileries, une guinguette qui vous accueillera tout l’été .

Ouverte tous les jours du 28 juin au 25 juillet 2013 de midi à minuit et le vendredi et samedi jusqu’à 1 h du matin.

Côte carte, à midi 3 formules sont proposées ( du lundi au vendredi) ou à la carte

Idées de prix

– Salade fraicheur, 1 verre de rosé ou eaux minérale à 12 €

– Planche d’émincé de poulet grillé et épicé façon chawarma, salade d été , frites, 1 verre de vin ou eau minérale à 13 €

– Pièce de bœuf, salade d’été, frites, 1 verre de vin ou eau minérale à 14 €

Valeurs sûres

Le Ralphs au coeur de Saint Germain, ou la garantie d’une excellente salade ou d’un hamburger maison de qualité.

Et puis il y a ce qui accompagne le café, et ça, juste ça, ça vaut le déplacement, croyez moi … (Pour ceux qui n’ont pas identifié, il s’agit de popcorn caramélisé !)

En ce qui concerne les terrasses spectaculaires, il y a également …

Le Georges , au sommet du centre Pompidou. Mon avis sur le lieu est mitigé, parfois parfait, parfois au service tout à fait déplorable, mais il y a toujours le célébrissime mille feuilles pour se consoler, et la vue bien sur !

Sur la place du marché Saint Honoré que j’affectionne tant, le Très Honoré vous propose une terrasse très agréable, il reste ouvert tout l’été et vous accueille en terrasse tous les jours de 11h à 2h.

Et puis, bien sur, il y a ces churros, remède encore inégalé contre la morosité !

Si vous cherchez un coin charmant niché sur la butte Montmartre, je vous recommande le moulin de la Galette. Je n’y suis pas allée depuis longtemps, mais il est ouvert durant tout l’été, alors ça vaut la peine de le tenter !

Et pour finir, parce qu’on ne parle que de lui, et même si je ne l’ai pas encore testé : Monsieur Bleu.

Adresses

* Cour Jardin Plaza Athénée 25 avenue Montaigne 75008 Paris Tel : 01 53 67 66 02

* Lancaster 7 Rue de Berri 75008 Paris Tel : 01 40 76 40 18

* Il Carpaccio 37 Avenue Hoche, 75008 Paris Tél : +01 42 99 98 90

* Ralph’s 173 boulevard Saint Germain 75006 Paris tel : 01 44 77 76 00

* Le Georges 19 Rue Beaubourg 75004 Paris Tel 01 44 78 47 99

* Le Très Honoré 35 place du Marché Saint Honoré 75001 Paris Tel : + 33 1 44 86 97 97

* Moulin de la galette 3 Rue Lepic 75018 Paris 01 46 06 84 77

* Monsieur bleu 13 Avenue du Président Wilson 75116, Paris Réservation: +331 47 20 90 47

21 mars 201316 mars 2013

Le comptoir du Relais – Yves Camdeborde

Comptoir du Relais – une brasserie parisienne trendy et traditionnelle à souhaits

Comptoir du Relais

Yves Camdeborde

9, carrefour de l’Odéon 75006 Paris

01 43 29 12 05

cadre service

rapport qualité/prix

prix indicatif : souris d’agneau braisée : 20Euros

cadre

Difficile cette fois de juger le cadre en intérieur : nous n’avons pu obtenir qu’une place en terrasse, en ce dimanche, à 12h15 ! Autant dire qu’il est capital de venir tôt si l’on veut déjeuner sans attendre des heures dans le froid, ou au soleil d’aillleurs ! Personnellement, je refuse catégoriquement de faire la queue pour ce qui n’est pas essentiel, indispensable ; et en aucun cas un repas au restaurant, des soldes de marque ou une vente privée ne rentre dans cette catégorie !

En terrasse donc, la place est exigüe, le froid peut-être piquant, mais des plaids sont alors mis à votre disposition, permettant ainsi de se concentrer sur les plats, et sur le spectacle de la rue qui , je dois l’admettre, est assez distrayant dans ce quartier .

A l’intérieur, un décor de brasserie traditionnelle, avec, une fois encore, très peu de places pour les clients !

service

Une brasserie parisienne se doit de respecter l’image du service à la parisienne : bourru avec une touche d’imprévisible ! Alors, il faut le dire, je suis parvenue à amadouer la personne qui s’est occupée de nous, et même à obtenir un sourire et une ou deux touches d’humour. Cela ne l’a pas empêchée de récupérer une des deux couvertures dont nous étions censés jouir, pour vaincre le froid des ces jours d’hiver en terrasse ! quant à la façon dont elle a répondu aux questions innocentes de clients potentiels …. No comment !

les plats

La cuisine servie au Comptoir de l’Odéon est de la bonne cuisine de brasserie traditionnelle … De la très bonne cuisine de brasserie traditionnelle !

menu comptoir de l'Odéon — menu comptoir de l’Odéon

Et c’est là le secret du succès de ce lieu. On oublie le froid, le service aux humeurs variables, pour se concentrer sur ce qui se trouve dans l’assiette !

Les grands classiques de la brasserie, due la brandade de morue à la souris d’agneau en passant par la daube de joue de boeuf.

Et ne parlons pas du foie gras … !

Alors, qu’il s’agisse de la brandade, de la daube ou encore de la souris d’agneau , le classicisme du plat doublé de la touche de modernité apportée à sa réalisation garantissent une réussite à chaque fois.

C’est bon, savoureux. En ce qui me concerne, c’est la valeur sure de la cusine traditionnelle, revue et transportée au XXIème siècle.

Alors, malgrè le froid, le service qui peut prendre par surprise, je dirais que ce Relais est un vrai must du déjeuner dominical !

13 novembre 201211 mars 2013

ma cocotte – le restaurant Starck aux puces

Ma Cocotte by Starck

116 rue des Rosiers – 93400 Saint Ouen
01 49 51 70 00

Ma Cocotte restaurant Starck St Ouen — le restaurant Stark de St Ouen : Ma Cocotte

cadre : service : rapport qualité/prix :

prix indicatif : hachis parmentier 15€50 tarte Tatin 6€50

Une fois encore, Starck pose sa signature sur un lieu qui va devenir, c’est sur, la destination préférée des parisiens en goguette le dimanche ! Et pourtant, je n’ai pas dit ça pour tous les restaurants signés Stark ..

Ma Cocotte : un restaurant traditionnel dans un cadre résolument industriel, aux grand plateaux et au look de cantine moderne. Familial et convivial, en phase avec le marché Paul Bert des puces de St Ouen qui l’héberge !

Aux manettes, les Amzalak, propriétaires du restaurant Bon dans le 16ème. Aux fourneaux, le chef Yannick Papin

Le cadre

Industriel donc, avec une terrasse, un e grande salle en rez de chaussée et un étage avec deux autres terrasses que l’on a hâte de tester dès que l’été sera venu … Patience donc !

Un astucieux système de portes vitrées coulissantes qui s’ouvriront très vite sur les stands du marché, dès que le soleil pointera son nez.

Le service

Indéniablement le grand point fort de l’endroit ! Et vous savez à quel point je suis sensible à cette dimension d’un repas au restaurant .Un service d’une efficacité redoutable, avec sourire et écoute, qui garantit un repas fluide, sans attente excessive, à un rythme parfaitement adapté à un repas de ballade du dimanche, et aussi à la file d’attente qui se forme dès 12h30 à l’entrée de Ma cocotte !

Les plats

Une salade qui frétille et craque de fraicheur , un hachis parmentier fondant, aux saveurs qui renverront certains à leurs souvenirs d’enfance les plus enfouis, et que les autres savoureront avec délice .

Un hamburger copieux et cuit .. comme on le veut !

et une tarte tatin, subtilement acidulée , juste parfaite pour conclure ce déjeuner dominical .

Si j’avais une seule critique à formuler, elle concernerait la contenance des verres de vin … un peu courts ! Mais par contre le choix et la variété des bouteilles proposées est spectaculaire et assez inattendu !

[satellite]

un délice, un cadre sympathique, style loft industriel, signé Stark ! parfait pour une escapade dominicale