Mon vieil ami – Ile Saint Louis

Mon vieil ami – un restaurant pour les amoureux des légumes

Mon vieil Ami

69 rue Saint Louis en l’Ile 75004 PARIS

01 40 46 01 35

VieilAmiSatisfaction

VieilAmiCarte

cadre

Mon vieil ami se trouve en plein coeur de l’Ile Saint Louis, et plus précisément encore, de la rue Saint Louis en l’Ile. Un bon point d’emblée en ce qui me concerne ! La salle n’est pas très grande, sobrement décorée et aménagée.

VieilAmiSalle

service

L’accueil est chaleureux, le service efficace. Rien de plus à ajouter sur ce sujet, et, à vrai dire, c’est plutôt bon signe !

la proposition culinaire

Le menu ne peut pas le dire plus clairement : ici, les légumes sont rois ! Vous remarquerez que ce sont eux qui donnent leurs noms aux plats, plutôt que les viandes ou poissons qu’ils accompagnent !

Ainsi, si je vous dis  » blettes et poireaux  » , saurez vous qu’il faudra penser  » pintade rôtie  » ?! Et bien ici, oui !

La carte est suffisamment variée pour que chacun y trouve le plat de son choix, et pourtant assez courte pour que le risque de s’y perdre soit proche de zéro !

Des plats traditionnels, revus pour que le légume puisse s’y exprimer pleinement.

Mon Vieil Ami Cassoulet
Mon Vieil Ami Cassoulet
Mon Vieil Ami StJacques
Mon Vieil Ami StJacques

Et le résultat est une vraie réussite. On se régale, jusqu’au dessert ! Regardez cette version du vacherin et vous comprendrez !

Mon Vieil Ami Vacherin

Donc si je résume, je vous recommande cette adresse, tant pour la qualité du repas que vous y dégusterez que pour la ballade qu’elle vous permettra sur cette ile que j’aime tant !

Grand Palais – Robert Mapplethorpe et Auguste

Le Grand Palais – aux grands hommes …

Le Grand Palais accueille actuellement trois expositions. Point commun : l’homme au coeur de l’histoire.

Je ne vous parlerai pas ici de Bill Viola n’ayant pas encore eu l’occasion de découvrir son oeuvre, mais je me concentrerai pour ces deux expositions découvertes à une semaine d’intervalle.

 AugusteEntreeExpo

Commençons donc par l’empereur : Octave, mieux connu sous le nom d’Auguste, mais nous y reviendrons !

Dans cette rétrospective, vous découvrirez les manoeuvres politiciennes d’Auguste, qui n’hésite pas à faire massacrer ceux avec qui il était allié. Vous prendrez la mesure de son égo.

Et vous découvrirez aussi ses réalisations architecturales, et ce dans l’ensemble de l’empire romain.

Résumé bien rapide me direz-vous ?! Oui, effectivement ! J’ai été très déçue par cette exposition. Et je vais vous dire pourquoi ! A priori, l’approche est prometteuse : regardez ce magnifique décor qui bouleverse la façade de notre Grand Palais !

AugusteFacadeGP

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Une fois que l’on rentre dans l’exposition, le dispositif digital est mis en avant :

AugusteTweet

Et quid de la suite ?

Une exposition qui, pour l’occasion, affiche un mur de tweets, et donne la parole à son empereur sur Twitter (suivez le compte @Auguste_de_rome) , et ça s’arrête là ?! A l’époque de la réalité augmentée, des imprimantes 3D et j’en passe, j’attendais d’être transportée à l’époque de cet empereur bâtisseur, j’espérais visiter avec lui arènes et théâtre, mais rien de tout ça !

Des salles presque vides, De tristes écrans sur lesquels tournent en boucle quelques images censées nous montrer … Je ne sais plus quoi d’ailleurs tant l’ennui m’avait envahie quand j’en suis arrivée là !

En résumé, vous l’aurez compris, je n’ai été pas été conquise …

Deuxième exposition avec l’homme au coeur de l’histoire : Robert Mapplethorpe !

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Et quand je dis que l’homme est au coeur de l’histoire, c’est un euphémisme ! Nus en tous genres, salle interdite aux moins de 18 ans qui glorifie, montre, explore le corps de l’homme !

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Robert Mapplethorpe est un artiste obsédé par une quête esthétique de la perfection. Et ses sujets de prédilection sont, et je le cite: les portraits, le fleurs, les bites ….

« I am looking for perfection in form. I do that with portraits. I do it with cocks. I Do it with flowers »

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Et là, vous l’aurez compris, il m’a lui aussi perdue en route … Cette exposition nous révèle-t-elle son amour du corps, ou son amour pour lui-même ? On l’entend s’écouter parler, on lit ses citations sur tous les pans de murs disponibles pour les accueillir.

Il y a, c’est vrai, de très beaux portraits, et un mur entier leur est consacre. Et puis il y a cette muse, Patti Smith, qui était d’ailleurs présente pour l’occasion ..

MapplePorraitsSmith

 

PortraitSmithNow

Je n’en dirai pas plus, et je vous laisse juge en vous invitant surtout à ne pas hésiter à partager ici vos opinions sur ces deux expositions.

Grand Palais

3 Avenue du Général Eisenhower, 75008 Paris
01 44 13 17 17

La rue des Ecouffes.

Rue des Ecouffes – encore une surprise parisienne !

Il y a des rues où l’on sent qu’il se passe quelquechose. Pas simplement de grandes artères connues et reconnues, mais de ces petites rues qui ont une vie propre, une véritable identité. Il y a la rue des Vinaigriers, ou encore la rue Saint Louis en L’Ile, et puis il y a la rue des Rosiers, et voilà que je découvre la rue des Ecouffes.

MiznonLegumes

La rue des Ecouffes se cache entre la rue des Rosiers et la rue de Rivoli. Etroite, elle passe inaperçue. Et pourtant, il suffit de s’y engager par hasard pour comprendre…

Comprende que la rue des Ecouffes a une vie qui remonte à une période bien antérieure à la renommée maintenant si bien installée de ce quartier. Comprendre qu’elle a abrité de vrais artisans, et qu’elle continuera encore à en accueillir, longtemps.

Le creusement de la rue des Écouffes date du XIIIe siècle. Son nom a varié: rue de l’Écofle au XIIIe siècle; rue de l’Escoufle ou des Escoufles au XIVe siècle; rue des Escoffles auXVIe siècle, puis rue des Écouffes.

La culture juive y est historiquement très présente, et elle abrite toujours une synagogue.

On y trouve une grande variété d’enseignes, allant de la crêperie kitchissime aux décors roses bonbon, à la trattoria italienne, en passant par ce nouveau restaurant qui fait déjà tant parler de lui avec sa spécialité assez unique : le mini chou-fleur rôti !

ChouxMiznon.jog

Alors, pour commencer cette visite, je vous propose un Vine qui vous donnera un aperçu des commerces qu’elle héberge aujourd’hui.

Et un deuxième, pour garantir l’exhaustivité !

En déambulant, vous trouver un choix de restaurants tout à fait inespéré vu la petite taille de la rue !

Et puis il y a ce studio photo assez extraordinaire où vous pouvez décider de prendre votre portrait au terme de la séance photos, ou de le laisser si vous n’en êtes pas satisfait !

et bien sur Miznon , le nouveau roi de la rue, évoqué précédemment, avec ses choux fleurs braisés et son atmosphère joyeusement désorganisée !

Et puis aussi La Fausse Boutique, qui a déménagé puisqu’il y a quelques années elle était là bas, dans le IVème, et je l’avais visitée !

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Le #vineinparis du dimanche

Vous avez noté ce petit air de printemps  ? Les fleurs ont envahi les rues, une douceur printanière, un rayon de soleil et un grand ciel bleu !

Glycines

Alors voici quelques images pour immortaliser ce moment éphémère !

Paris avec les yeux d’un Olympus E-M10

Olympus créé le safari urbain avec l’E-M10

Et nous propose, pour tester son tout dernier modèle, de partir à la chasse, photographique, d’étranges animaux lâchés dans la ville !

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Il faut bien le dire, certains étains plus simples à fixer sur la pellicule, alors que d’autres ont détalé à notre approche !

Comme ce lion majestueux qui n’a accepté qu’une pose puis a détalé ! Heureusement, il m’a quand même donné la possibilité de commencer à tester le mode « ART » qui propose, directement sur l’appareil, un certain nombre d’effets visibles immédiatement sur la photo … Vous voyez ce flou qui entoure le sujet ?

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L’Olympus E-M10 a donc plus d’un tour dans son sac. Comme je vous disais donc, tout d’abord ce mode ART. Des effets assez extraordinaires, et, pour les indécis, un choix qui permet d’appliquer tous les effets, l’un après l’autre, sur la photo que vous êtes en train de prendre ! Autant dire qu’il vous faudra prévoir un joli stock de cartes mémoire !

Tenez, pour vous faire une idée, je vous livre la Tour Eiffel sous toutes ses formes !

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OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nous avons donc parcouru la ville et pris plaisir à immortaliser ces drôles de créatures dispersées dans les rues !

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Et nous avons tous pris beaucoup de plaisir à les approcher !

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 Je vous ai donc proposé de voir quelques résultats de cette promenade hors du commun, mais voici l’appareil lui même, et quelques mots sur ses performances .

OM-D modèle E-M10
OM-D modèle E-M10

L’Olympus E-M10 est un reflex qui sait se faire discret . Un superbe boitier métal qui tien bien en main sans se faire trop encombrant. Il dispose d’un mode rafale à 8 images par seconde, du WIFI intégré permettant le transfert d’images vers son Smartphone, du contrôle tactile AF,du zoom électrique, et ce n’est qu’un aperçu de ses fonctionnalités. Je n’ai pas encore testé toutes les possibilités de prise de contrôle de l’appareil à partir de son smartphone avec l’appui spécialement conçue à cet effet.

Le système autofocus FAST AF d’Olympus est aujourd’hui reconnu comme étant l’un des plus rapides de sa catégorie, avec également une précision de mise au point extrêmement fiable, que lui envient la plupart des appareils photo reflex

Vous approchez l’oeil du viseur et hop, la visée écran cesse immédiatement . Vous effleurez l’écran, et hop, la photo est prise, avec une réactivité assez spectaculaire.

Il y a aussi la fonction Livre Photo avec styles de mise en page et le célèbre objectif pancake, aussi plat que le dessert dont il porte le nom!

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En résumé, un appareil surprenant aux fonctionnalités innovantes et à la qualité d’image irréprochable . JE ne connaissais pas la gamme récente d’Olympus alors que mon premier appareil argentique était de cette marque … L’occasion de revenir à mes premiers amours ?

Et vous, vous avez une marque fétiche pour vos photos ? 

Le #vineinparis du dimanche

A Paris, il se passe toujours quelquechose. Et cette semaine c’est la boutique de Catherine B., la papesse du vinage Hermes et chanel, qui fêtait ses 20 ans !

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Une occasion qui s’est fêtée dignement, et qui a donné lieu à une performance assez unique …

Wonderfultime – Fréderic Lalos Paris

Wonderful Time – Ou comment voyager autrement.

Unique journeys. Inspiring people.

C’est la promesse de Wonderful Time qui propose des rencontres et des expériences uniques dans des lieux hors du commun avec des talents experts dans leurs domaines, passionnés et passionnants.

Ainsi, j’ai pu pénétrer dans l’antre d’un boulanger pâtissier de renom : Frédéric LALOS .

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Il nous accueille, et nous voilà dans le laboratoire, prêts à mettre la main à la pâte !

Ces pains, viennoiseries dont vous vous régalez régulièrement si, comme moi, vous êtes gourmandes, nous allons leur donner vie, pénétrer l’envers du décor.

En même temps qu’il malaxe et travaille, il nous raconte les réalités du métier d’un artisan de France. Il nous livre son secret :  » Le secret du pain, c’est de prendre son temps »

Chez lui, tout est fait sur place , et ce dans les 6 établissements. 

Et nous voilà partis dans la confection d’un pain au sarrasin. Bien sur la pâte a déjà dormi 24 heures, parce que c’est le secret absolu d’un pain réussi, et il commence la découpe, le pesage.

Je dois laisser le reportage pour attaquer la pâte ! Parce qu’il le dit lui même, il n’y a pas de secret la main, elle sent tout !

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Il nous raconte aussi son métier, et nous explique comment il est indispensable de moderniser le métier pour s’adapter au monde d’aujourd’hui et attirer la génération Y !

Il a fait des classes chez Lenôtre et aujourd’hui il veut être pour ses apprentis la bonne personne au bon moment.

Il est meilleur ouvrier de France et il  a été le plus jeune meilleur ouvrier de France a 25 ans

C’est une véritable histoire de vie qu’il raconte : « La baguette a une vie, si on la traite avec douceur elle s’ouvre au four, si on la matraque elle sera dure »

Vous pourrez déguster son pain et ses viennoiseries dans une de ses 6 boutiques parisiennes. Et vous aurez ainsi la chance de goûter ce pain qu’une trentaine d’étoiles au guide Michelin viennent chercher tous les matins ! Thoumieux, Guy Savoy, Shangri la, le Meurice, ils se fournissent tous chez lui !

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Voilà donc une expérience assez unique. Une occasion rare de voir différemment ces produits du quotidien et de prendre la mesure de tout le savoir faire qui se cache derrière.

Si vous voyagez à Paris, et que vous aussi vous êtes en quête d’expériences plus personnalisées, de celles qui laissent un souvenir qui restera ancré dans votre mémoire, Wonderfultime est là pour vous ! 

 

PARIS – prix COAL 2014

COAL – Coalition pour l’art et le développement durable

Mais de quoi s’agit-il ?

Le Prix COAL Art et Environnement récompense chaque année depuis 2010, des projets d’artistes contemporains sur les enjeux environnementaux. Il est consacré cette année au thème : « Paris »

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Dix projets ont été pré sélectionnés parmi les centaines de dossiers parvenus, selon des critères très variés tels que :

  • La valeur artistique ;
  • La pertinence : compréhension des enjeux ;
  • L’originalité : capacité à proposer des approches, des thématiques ou desangles de vue inédits ;
  • La pédagogie : capacité à faire passer un message, à sensibiliser ;
  • La démarche sociale et participative : engagement, témoignage, efficience,dynamique sociétale ;
  • L’éco-conception et la faisabilité

Cette année pour la première fois sera décerné le prix « coup de coeur des blogueurs »  ! Alors quand on m’a proposé de participer à ce jury, j’ai bien sur accepté.

Imaginez, des projets artistiques riches de sens , et doublés d’une dimension citoyenne, responsable, pour Paris !

Les dix projets qui restent en lice sont très divers, allant de la création d’un lac à la place du Forum des Halles, à une promenade initiatique tout au long de la petite ceinture, en passant par un concept de replanification urbaine.

vous pouvez tous les retrouver sur le site de COAL

Je vais donc analyser et étudier de près chacune de ces 10 propositions . Choisir la plus artistique ? La plus réaliste ? La plus pédagogique ?

Je ne sais pas encore même si j’ai déjà quelques coups de coeur.

C’est le 10 avril que sera remis le prix officiel ainsi que le coup de coeur des blogueurs. Nous verrons alors si mon choix était en phase avec la tendance globale .

Et vous, si vous deviez choisir ? Est-ce que vous valoriseriez la dimension artistique pure , la dimension développement durable, le message ou la forme ?

Voici quelques images des propositions en compétition … Cliquez sur les images pour en découvrir les détails .

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Capture d’écran 2014-03-30 à 15.19.12Et vous, lequel choisiriez vous ?

Annonce du vainqueur le 10 avril !