jour de fête au Lancaster … ! Pour un dimanche pas comme les autres !

7, rue de Berri

75008 – Paris

01 40 76 40 18

 

Jour de fête

déjeuner dominical : 65€

C’est Michel Troisgros qui est aux commandes du restaurant étoilé du Lancaster.

L’illustre fils de l’un des non moins illustres frères Troisgros propose un déjeuner dominical en alternative au brunch branché dont nous sommes tous, il faut le reconnaitre, très friands .. Surtout moi !

Un lieu paisible, une atmosphère feutrée, le ton est donné dès que l’on passe la porte de cet hôtel , laissant tout près le vacarme et la foule des Champs Elysées.

Bien loin du brouhaha des buffets, le Lancaster offre une pause dominicale paisible et subtile tout en étant pourtant parfaitement situé pour un petit bain de foule si le cœur vous en dit !

A peine installés on vous met déjà en appétit avec quelques amuses bouche :

Sablé de parmesan, panisse ( farine de pois chiche) et charbon de truffe …

Le concept de  » jour de fête » est donc le suivant : un menu avec trois propositions tant pour l’entrée que le plat et le dessert, sans compter un fromage dont je vous dirai des nouvelles, et des amuse bouche, encore des amuses bouche….

les entrées

précédées de trois petits pains dont un qui donne le ton : le fameux petit pain au citron ! Oui, il s’agit là d’une des signatures de Michel Troisgros, même si je dois humblement avouer que je l’ignorais …

Commenons par le compressé de poulet au basilic : une herbe aromatique à la saveurs fraiche qui révèle parfaitement les saveurs du poulet de Bresse ; tendre, savoureux, le seul élément qui le dessert à mon avis : son intitulé ! Mais personne n’est parfait, et puis le nom s’envole, les émotions des papilles restent …!

L’autre entrée est une réinterprétation des oeufs brouillés telle que vous ne les avez jamais vus … et de leurs mouillettes !

L’oeuf, léger et aéré, support permettant d’exhaler les saveurs chères au chef : tomates, herbes et champignons . Et les mouillettes, elles, sont aux lardons !

Venons en aux plats : un choix s’impose bien sur : le célebrissime saumon à l’oseille, LA création de Michel Troisgros. Et il est au rendez-vous ! Rose à point, une sauce légère à la texture parfaite !

Mais il y a aussi un pigeon au foie gras des plus inattendus ! Il est tendre, goûteux, et je ne saurais pas dire qui du pigeon ou du foie gras est l’alibi de l’autre !

Le fromage de chèvre est léger, frais, et une transition parfaite pour se préparer aux desserts à venir !

Et quels desserts ! Opteriez vous pour ce miracle aérien au citron , conclusion légère et acidulée pour un repas parfait …

ou seriez vous attiré par un sompteux dessert chocolat poire , gourmand que vous êtes !

L’accueil et le service

Comme il est reposant d’être accueilli avec le sourire,  pris en charge , simplement, efficacement . Le verre se rempli sans qu’on ait le temps de se rendre compte qu’il est vide, le pain dégusté se remplace comme par magie, et les conseils du sommelier m’ont guidé vers un verre de vin parfait pour accompagner ce repas.

vous l’aurez compris, une réussite absolue ! Idéal pour un repas dominical paisible et de grande qualité  !

A vous de tester !

Monumenta 2012 – « Excentrique » Daniel Buren – du 10 mai au 21 juin

J’ai découvert Monumenta avec l’oeuvre de Boltanski, qui ne m’avait d’ailleurs pas convaincue, c’est le moins que l’on puisse dire, même si chaque visite dans la nef du grand Palais est pour moi un véritable moment d’émotion …

Puis, en 2011, c’est à Anish Kapoor que revenait l’honneur de faire vibrer le lieu et ses visiteurs, avec, en ce qui me concerne, un succès absolu  avec son Leviathan

C’est donc à Daniel Buren que passe le flambeau pour l’édition 2012 qui se déroulera du 10 mai au 21 juin .

Il plongera les visiteurs au cœur d’un Grand Palais métamorphosé. Une promesse de parcours dans l’espace qui les fera participer activement au déploiement et à l’activation plastique et spatiale d’une œuvre inédite, fidèle à la démarche exigeante d’un grand artiste dont la discrétion des outils engendre un maximum d’effets …

J’éspère sincèrement que le résultat sera à la hauteur des espoirs suscités par la promesse !

Je vous donne donc rendez vous le 10 mai !

Sugarplum Paris – une folle envie de pâtisseries made in USA

Edit du 25 janvier 2017

Cette pâtisserie / salon de thé n’existe plus ! A la place, une nouvelle enseigne que je ne manquerai pas de tester très vite : L’enclos de Ninon qui est visiblement dans le même esprit

Sugarplum Paris – des gâteaux de rêve

68 rue du Cardinal Lemoine 75005 Paris

(33) 01 46 34 07 43

www.sugarplumcakeshop.com/

Dissimulé derrière la place de la Contrescarpe, ce salon de thé vous accueillera en terrasse si le temps le permet, ou encore autour de grandes tables en bois .

Sugarplum Paris est un salon de thé à l’américaine : du wifi gratuit, de grandes tables où l’on s’attablent à côté d’inconnus qui ne le restent pas forcément longtemps…

La proposition est ciblée : muffins, rice krispy, muffins et cupcakes, et surtout, parts géantes de gâteau XXL ! Bien sur, café ou latte sont au programme, ainsi qu’un large choix de thés .

 

Et si vous rêvez de parts de gâteau XXL, de gâteaux de princesse ou encore de gâteaux délirants : vous pouvez arrêter de chercher, car vous avez trouvé ! Ici, vous pouvez commander des gâteaux de toutes les formes, de toutes les tailles, de ceux que l’on a vu dans les dessins animés de Disney et qui font rêver petits et grands !

La population qui fréquente le lieu est principalement étudiante, et principalement anglo-saxonne ;

d’ailleurs si vous ne parlez pas anglais, passer la commande va devenir une mission complexe …!

Régalez vous !

 

un hôtel – lequel ? L’hôtel !

et il ne manquait plus que vous ayiez envie d’aller au restaurant … Lequel ? Le restaurant !

Donc, c’est un hôtel, qui s’appelle  » l’Hôtel  » !

Reconnaissez que cela intrigue d’emblée !

Et cet hôtel a une histoire … Une histoire peu commune ! En effet, il a été la dernière demeure d’Oscar Wilde …

Puis, après la gloire des années 60, il est renové par Jacques Garcia, célèbre décorateur  à qui l’on doit entre autres les fleurons de la chaine Barrière, ou encore les restaurants Coste !

 

L’atmosphère de ce lieu vous envahit à peine le pas de porte passé … Lumière tamisée, fauteuils, tentures et coussins qui vous tendent les bras …

Alors, si vous êtes tenté par la découverte de cet endroit hors du commun, il ne vous sera pas nécessaire d’y passer une nuit ..

Il vous suffira de profiter des  » lundi de l’hôtel », ces soirées qui accueillent des talents d’univers très différents, autour d’un verre, seul prix à payer pour vous installer confortablement et écouter !

Tous les mois, un artiste, une découverte …  Le restaurant transformé en lieu de rencontre et d’échange musical.En mars, il s’agissait de Lou … Une voix basse, un style théâtral, et des textes qui parlent à la citadine que je suis …

 » Je me souviens d’une ile où je ne suis jamais allée .. Il aurait fallu quitter la ville  » !

Un public d’amateurs éclairés, qui entrent peu à peu dans la même transe que la chanteuse … Intéressant à observer …

Prochain  » lundi live  » : le 2 avril … Nicolas Vidal, à partir de 20h30 : testez, et venez me raconter !

L’Hôtel

L’HOTEL 13 RUE DES BEAUX-ARTS 75006 PARIS, FRANCE

TEL: +33 (0)1 44 41 99 00

Helmut Newton au Grand Palais

Vous le savez, le Grand Palais suscite en moi des émotions d’une violence supérieure à la moyenne … !

Souffle court, pincement au coeur, même cause, mêmes effets !

En arrivant aujourd’hui, avec la perspective d’une exposition exceptionnelle dans un cadre hors du commun, vous imaginez mon état .. !

Voici donc comment vous serez accueillis dès demain, date d’ouverture de cet évènement …

Et, une fois les marches franchies, voilà la première oeuvre qui vous cueillera : un auto portrait, en présence de sa femme …

Le ton est donc donné, le nu est et sera omniprésent dans son oeuvre …

Pourtant, dans la première salle, la mode, et un style esthétique et raffiné, tout à fait à mon goût, mais finalement assez conventionnel …

quand on définit Helmut Newton, ce sont les mots d’érotisme, sulfureux, choquant, ou encore dérangeant qui reviennent . Et certaines des photos exposées au Grand PAlais collent parfaitement à cette signature … Mais celles qui m’ont saisie d’émotion n’ont rien à voir avec ce registre : mon coup de coeur, biaisé par l’admiration sans borne que j’ai toujours eu e pour le modèle, sont celles ..; D’ Yves saint Laurent !

 

Le chemin de ces deux artistes s’est croisé à plusieurs reprises, Helmut Newton a pris de nombreux clichés des modèles du génie YSL, mais ces portraits en pied du génie en devenir en 1969 .. J’adore !

Dans la même salle, une autre oeuvre géante, et qui correspond cette fois mieux au ton  » Newton  » …

dès cette découverte, la question qui me taraudera est la suivante :

Helmut Newton , en sortant des sentiers battus de la photo de mode, a-t-il libéré l’art photographique, celui du portrait, et bouleversé l’univers des critiques bien pensants, ou est ce que tout ceci n’est pas simplement juste une petite provocation dans l’univers bourgeois dans lequel il évolue ?

Et quelle est la posture adoptée par Newton vis à vis des femmes ? Leur a-t-il donné la possibilité d’exprimer leur vraie  nature, leur beauté, ou les a-t-il simplement utilisé faisant d’elles, plus que jamais , des femmes objets, sujets de tous les fantasmes masculins ?

Il se revendique voyeur professionnel, et la salle suivante de l’exposition en est la démonstration absolue …

L’exposition nous permet aussi de découvrir les portraits de Newton . Ces portraits de célébrités, fréquentables ou pas, qu’il a choisies et sélectionnées  …

Mode, portrait, fantasmes et érotisme à la frontière du pornographique, Helmut Newton a exploré une palette aussi vaste que diverse tout au long de sa carrière .

Cette rétrospective permet d’en saisir les multiples facettes et les images que j’ai pu y voir ne sont pas prêtes de sortir de ma mémoire …

Il ne me reste donc plus qu’à vous conseiller vivement de vous y précipiter !

 

Savez vous que les #MUI ont envahi Paris ?!

Paris a affirmé aujourd’hui son statut de ville numérique en démarrant l’expérimentation de 40 projets de Mobilier Urbain Intelligent : les célebrissimes MUI !

Paris va ainsi accueillir 40 prototypes , allant de la champignonnière ambulante et autonome à l’abribus interactif et électronique, en passant par du mobilier de jardin intelligent.

Tout en mettant l’espace urbain à la disposition d’entreprises innnovantes et inventives, la mairie de Paris  va ainsi permettre à nous, les parisiens, de tester ces supports, et de nous exprimer sur le site paris.fr !

Alors, pendant les 6 mois à venir, n’hésitez pas à aller découvrir ces abribus, tablettes électroniques géantes, ou encore poteaux lumineux à mémoire de forme , et dites ce que vous en pensez , pour que votre ville vous ressemble, encore un peu plus.

Alors aujourd’hui j’ai eu la chance de pouvoir découvrir certaines de ces innovations, et je vous les livre en avant première !

Commençons par le Vélobox … Parce que vous l’aurez remarqué, la petite reine est devenue la reine de la ville, ce Vélobox permet de ranger son vélo en toute sécurité …

Vient ensuite l’abribus nouvelle génération, celui qui vous permettra de vous informer et d’être informé, sur la circulation de vos bus bien sur, mais aussi sur l’actualité, dans un espace à la circulation facilitée, à l’esthétique particulièrement réussie .

Découvrez le place de la Bastille !

Il y a également la version numérique des  » pelles historiques  » que l’on trouve partout dans Paris et qui vous racontent l’histoire et la chronologie des monuments et autres lieux chargés d’histoire …

Et bien le nouveau modèle de  » pelle interactive  » proposé en test fera de même , et plus, et dans plusieurs langues, pour que les touristes, qui nous aiment déjà tant deviennent carrément accros!

Ce prototype se trouve également Place de la Bastille, juste au pied des marches de l’Opéra !

Nous remontons dans le bus pour nous diriger vers la prochaine installation, et Anne Hidalgo en profite pour partager son enthousiasme avec nous ! Elle revient donc sur ce projet ambitieux, répond aux questions concernant la consommation énergie des divers prototypes ;

ils sont dans la ligne de l’engagement de la mairie de Paris , soit 30% de l’énergie utilisée en énergies renouvelables !

Mais c’est surtout sur la dimension participative qu’elle revient : les parisiens sont appelés à tester, et à s’exprimer !

Alors elle les aime tellement ses parisiens, nous nous devons de lui rendre, et de nous exprimer nombreux, LA !

Nous arrivons donc square du Temple, dans le IIIème arrondissement, à la découverte cette fois de l’installation intitulée :

Nautreville !  Novateur , innovant, ne ressemblant à rien d’existant à ce jour, il s’agit là d’un panneau translucide, qui centralise les informations de quartier (mairie, école, plans,services, histoire de Paris…).

Il pivote, et en le faisant tourner sur 360°, les citadins découvrent la ville sous forme de  » réalité augmentée « . Selon l’angle ver slequel vous le dirigez, les informations qui s’affichent s’adapte à ce vers quoi il pointe, on clique, et on accède ainsi à l’intégralité des contenus !

J’avoue que c’est Nautreville qui est mon vrai coup de coeur, et je ne suis pas la seule ..; Même le maire du IIIème qui était présent pour l’occasion, s’est pris au jeu, avec un plaisir visible , en compagnie d’Anne Hidalgo, ainsi que de Jean Louis Missika, à l’origine de l’ensemble du projet.

Pour finir, c’est le  » Totem digital  » que nous découvrons ! Au premier coup d’oeil, il s’agit d’un superbe écran d’affichage numérique, mais la nouveauté est ailleurs : dans son contenu ! en effet, il diffuse des actualités de la mairie de Paris, mais surtout des tweets  qui parlent de @paris ! Oui, vos tweets pourront être diffusés sur ces superbes écrans , dans la mesure où leur contenu est clair, intéressant, illustré d’une photo !  Et Anne Hidalgo, tweeteuse active, y croit !

Elle est si fière de pouvoir affirmer que @Paris, avec ses 20 000 followers en un an sur twitter, se place en première position dans le classement des comptes twitter des grandes villes du monde !

Et tout cela grâce à Marine, celle qui est derrière @paris, qui l’a créé il y a un peu plus d’un an, et qui désormais sélectionne les tweets qui apparaitront sur ce superbe Totem !

Et vous, est ce que vous twittez ? Et surtout, faites vous partie des 20 000 followers de @paris ?

Sinon, vous savez ce qu’il vous reste à faire ….!

Et pour découvrir tous les projets !

Et puis surtout, ne manquez  de découvrir mon chouchou, le plus mignon, dès qu’il aura été installé …

Il permettra de recycler tous ces anciens mobiles dont vous ne savez que faire … Et en plus, il exprimera sa satisfaction à chaque   mobile récupéré ! J’ai hâte de voir ça !

Merci Marine de m’avoir permis de participer à cette découverte !

la photo du mois : glaces ….

Tous les quinze du mois, des blogueurs inspirés de par le monde entier publient une photo sur un thème défini par l’un d’eux.

ce mois ci, le thème choisi :  » glaces  »  … Alors, en qualité de parisienne gourmande, je me devais de partager avec vous les parfums de glace du moment chez … Berthillon bien sur !

Je ne sais pas à quoi mes camarades ont pensé quand ils ont lu ce mot : glace … Pour le savoir, il ne nous reste plus qu’à aller le découvrir chez les participants, et ils sont nombreux !

Chris et Nanou, Agartha, DNA, CHIFFONS and Co, École autour du monde, Une niçoise, M, Babou, La Papote, Viviane, Stéphie&lesCacahuètes, Caroline, Isa ToutSimplement, Kyoko, Clem et Cha, Emi London, Mgie les bons tuyaux, Céline in Paris, Laura, A&G, Les Maudits Expats, Doreus, Mandy, Nomade57, Tam, Hélène d’avril, Manuelle, Cekoline, Egedan, Madame zaza of mars, La Flaneuse, Les zinzins, Clara, hibiscus, Soiz, Titem, Voyagesetc, La Parigina, Blogoth67, Dr CaSo, Emma, Gizeh, Kyn, Batilou, Sephiraph, Nataru, Nicky, Muni57, Olivier, Xavier Mohr, Lhise, Laure, Cherrybee, L’Azimutée, Urbamedia, Cathy, Marion, Lucile et Rod, Nous4auQuébec, Leviacarmina, 100driiine, Cynthia, M.C.O, Lost in London, Ori, Tambour Major, Noon, Alexinparis, LeeLoo, Les voyages de Lucy, Anne-Cécile, Glose, Isabelle, Le-Chroniqueur, Carnets d’images, Caro, Renepaulhenry, Julien, Aurélie, Les voyages de Seth et Lise, Kia909, Sébastien, Cricriyom from Paris, Ludovic_P, Manola, Aparça, Agnès, Lauriane, Stephane08, florianL, Violette, Où trouver à Montréal ?, Ava, Galinette, Nora, Vinie, Carole In England, Zaromcha, Anne Laure T, Petite Marie, L’atelier azimute, La Fille de l’Air, Le Mag à lire, Cessna, oui !, Krn, Anaou, Etienne, Shandara, Jean Wilmotte, Dorydee, J’adore j’adhère, LaGodiche, Karrijini, Frédéric, Hugo, Maman Crotte, Grignette, Thib, Florian, Champagne, Anne, Quelbazar, Eff’Zee’Bee, Ma, Annick, La Nantaise, Loutron glouton, François le Niçois, Chris, Alexanne, Emily58, magda627, Sinuaisons, Gilsoub, Nathalie, E, Vanilla, Fanny et Vincent, Louiki, Vital, Céliano, Surfanna, jen et dam, Cocosophie, Guillaume, Coco, Louisianne, Juju au Japon, Mamysoren, Lyonelk, Bestofava, The Parisienne, M’dame Jo.

 

Razowski place du Marché Saint Honoré …

Razowski

38 Place du marché Saint Honoré

Paris 75001

http://www.razowski.fr/

cadre service

rapport qualité/prix

Vous est-il déjà arrivé d’avoir une envie soudaine et violente de hamburger ? De ces hamburgers tels qu’on ne les trouve qu’aux Etats Unis, monumentaux, gouteux, délicieux en un mot !

Et bien si c’est le cas, il ne vous reste plus qu’à vous rendre chez Razowski !

Vous trouverez sur leur carte une panoplie de hamburgers, tous proposés en version  » simple  » – soit un étage, ou double – soit deux étages. Les ingrédients sont classiques et multiples, la viande gouteuse , les frites maison … Le bonheur !

Si toutefois vous êtes tentés par une salade, 5 choix vous sont proposés; riches et variées, elles sont extrêmement copieuses et vous ne resterez pas sur votre faim !

bien sur, il y a les plats du jour, et ce jour précis était proposé, entre autres, un bagel pastrami, le sandwich new yorkais par excellence !

Pour conclure ce repas sympathique et copieux, il ne manque plus que le dessert incontournable, j’ai nommé : le cheesecake ! Il est accompagné d’un coulis de framboise, que j’apprécie toujours avec ce gâteau pour sa touche acidulée et colorée !

Pour conclure, un petit raté: alors que l’on me promettait un thé vert menthe, c’est un thé exotique dont je n’ai pas retenu le nom que l’on m’a servi, et qui, de surcroit, était aromatisé au jasmin …

Pour résumer, un accueil souriant, un service efficace – au bémol du thé, et un repas à la hauteur de nos espérances ! Sachez juste que le samedi, il vaut mieux prévoir de déjeuner tôt car la salle comme la terrasse se remplissent très vite et ensuite il ne vous restera plus qu’à patienter à l’extérieur … A bon entendeur .. !