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22 décembre 2017

Réveillon parisien – sélection d’adresses

Réveillon parisien – et si on allait au restaurant

Nous y sommes. La dernière ligne droite. Certains sont déjà aux fourneaux, d’autres concoctent le menu avant de se jeter dans les achats et les préparatifs pour un réveillon parfait.

Et puis il y a les autres. Qui pour une ou mille raisons souhaitent passer le réveillon ailleurs que chez eux, ailleurs que dans la famille. En couple ou entre amis, sortir, se laisser porter, profiter.

Alors voici une sélection, non exhaustive, des propositions parisiennes.

Réveillon parisien – version emblématique

Le restaurant Le Drugstore a réouvert ses portes il y a quelques mois. Cet établissement est situé dans le mythique Drugstore Publicis, et il est merveilleusement placé sur les Champs-Elysées. Idéal pour des fêtes 100% parisiennes.

Et puis c’est le chef Eric Frechon qui a pris les rennes des cuisines. Et il a conçu une proposition gourmande pour les fêtes à laquelle il sera difficile de résister.

Pour le réveillon de Noël, il a concocté une sélection exclusive de mets, dans l’ADN « Drugstore » : du caviar sélection Eric Frechon à déguster avec une gaufre effleurée de curry et sa crème normande, du homard du Maine revu en tempura coraillée, accompagné d’une vinaigrette « thaï», ou encore un risotto de coquillettes à la truffe noire, jambon fumé et comté. Sans oublier les fameuses viandes de collection qui font la réputation de l’établissement, comme ce sublime filet de boeuf Rossini, accompagné d’une délicate pomme purée truffée.

Pour la Saint-Sylvestre, il propose un menu idéal pour franchir l’année.

On commence par une coupe de champagne accompagnée de quelques amuses bouches puis on attaque sur un carpaccio de noix de Saint-Jacques aux huîtres et curry. Pour suivre, en hommage à l’histoire de la maison, reconnue pour sa sélection de viande d’exception, un filet de boeuf Rossini, accompagné d’une onctueuse purée de pommes de terre truffée . Parce qu’il n’y a pas de grand repas sans fromage, un Brie affiné aux noix torréfiées servira d’interlude avant le dessert, tout en légèreté, dans un mariage de litchi, poire et framboise, dans une gelée d’eau de rose.

Et puis il y a le brunch, le 25 décembre. Le Drugstore accueillera tous les gourmets autour d’un buffet. Dinde rôtie à la broche, purée de patate douce au foie gras et brisures de châtaigne sans oublier l’incontournable bûche, voilà ce que les convives pourront déguster.

Suggestions festives de 15 à 90 euros
Brunch du 25 Décembre de 11h30 à 15h30 : 70 euros
Menu Réveillon de la Saint-Sylvestre 190 euros hors boisson

LE DRUGSTORE 133, Avenue des Champs Elysées, 75 008 PARIS Réservation au 01 44 43 75 07

Réveillon parisien – version panoramique

Les Ombres Au coeur d’un luxuriant jardin et perché sur le toit-terrasse du musée du quai Branly, le restaurant LES OMBRES est un espace unique signé Jean Nouvel dont la salle entièrement vitrée offre un des panoramas parmi les plus emblématiques de la ville lumière avec la Tour Eiffel pour seul vis à vis.

Table Parisienne raffinée, salle totalement vitrée, le restaurant s’ouvre sur une terrasse aérienne pour nous offrir un spectacle panoramique à couper le souffle sur la Ville Lumière, avec la Dame de Fer pour voisine, projetant ses dentelles métalliques qui enflamment la salle.

Pour que cette fin d’année soit inoubliable, le restaurant LES OMBRES ouvrent ses portes les 24 et le 31 Décembre.

Le Chef Frédéric Claudel et son équipe vous proposent pour le 24 Décembre un menu de Noël unique à 170€ par personne.

Pour le 31, le menu proposé sera à 420 euros par personne pour diner.

Avec une vue comme celle ci !

Les Ombres 27 Quai Branly, 75007 Paris tel 01 47 53 68 00

Réveillon parisien – version bistrot

Chez les Artizans, ils sont deux aux manettes: Patrick Canal et Mathieu Mandard (Champion de France des desserts)

Leur cuisine pendant l’année est savoureuse, leurs pâtisseries à tomber – le meilleur Paris Brest ever – alors pour les fêtes, même programme !

Ils ont préparé un menu du terroir aux accents du sud-ouest.

Au menu, amuse Bouche, Velouté de homard bleu, purée de haricots tarbais et chorizo doux, Œuf parfait au foie gras et à la truffe noire, Noix de Saint Jacques rôties, purée de topinambour et crème de langue d’oursin / Poulette de Racan demi-deuil et cannelloni foie gras, artichaut et trompette de la mort, Brie de Meaux aux truffes et salade de mâche, Combinaison noisette-agrumes et mignardises pour finir.

Mais ce n’est pas tout ! Parce qu’ils proposent aussi La Box de Noël avec un menu du réveillon à emporter et livré à domicile (supplément de 15 € pour la livraison) ! C’est facile, il n’y a plus qu’à réchauffer avant de pouvoir savourer.

La Box de Noël / menu du réveillon à emporter – 55€/personne Uniquement sur commande

Menu à 95 euros
Les Artizans – 30 rue Montorgueil – 75001 Paris / 01 40 28 44 74

Très bon réveillon à tous et joyeux Noël !

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29 novembre 201724 novembre 2017

Restaurant Marcello Paris – la dolce vita

Restaurant Marcello Paris – l’Italie à Paris

L’Italie, elle est à votre oreille au moment de la réservation, puis quand on arrive et que l’accueil chantant propulse dans la péninsule italique.

Une belle grande salle, une superbe terrasse. Bien sur, il faudra attendre une métro plus clémente pour la tester. Patience !

Chez Marcello, le brunch peut prendre plusieurs facettes, et j’aime ça. Pas de buffet, mais des offres multiples à la carte. En effet, on peut choisir entre des offres « petit déjeuner », et la superbe liste des plats de la carte.

Du coup, tout le monde y trouve son compte, à la hauteur de ses envies et de son appétit !

Restaurant Marcello – ce qu’on y mange

L’Italie dans tous les plats donc. Version « colazione » ( petit déjeuner en italien) , express ou version XXL, mais aussi dans les gnocchi, les pomodoro ou encore l’apericena !

Nous avons dégusté de délicieuse boulettes de viande, et des aubergines gratinées, et puis de délicieux légumes grillés. Démonstration est définitivement faite qu’il y en a pour toutes les envies.

La gourmandise est aussi récompensée ici. Comme avec ce dessert glacé typique, fait de glace entre deux biscuits.

Restaurant Marcello – pourquoi j’y reviendrai

Alors bien sur, il y a la terrasse. On la voit sous tous les angles, de la salle, ou en la surplombant de la rue, et elle donne envie, très envie.

Et puis la colazione, qui sera parfaite la prochaine fois que nous parviendrons à nous lever un peu plus tôt et être ainsi murs pour un vrai petit déjeuner.

Sans oublier le goûter, parce que Marcello est ouvert de 08h00 à minuit et permet donc de céder à toutes les envies des papilles !

Rendez-vous chez Marcello donc !

Restaurant Marcello 8 Rue Mabillon, 75006 Paris

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21 novembre 201722 janvier 2019

Roast Paris – 100% poulet fermier

EDIT : le restaurant a fermé depuis la rédaction de cet article

Roast Paris – le poulet dans tous ses états

Tout commence par un séjour à Amsterdam. Le créateur découvre un restaurant spécialisé en poulet. L’idée est née.

Il décide de créer Roast Paris, un restaurant spécialisé en poulet. Mais pas n’importe quo poulet : du poulet de qualité, fermier, label rouge.

Le lieu est lumineux, agréable et efficace.

Le spot parfait pour un déjeuner de qualité dans une atmosphère de simplicité et de convivialité.

Roast Paris – ce qu’on y mange

Vous l’aurez compris, mais je vais vous faire plaisir, je le redis, ici, on mange du poulet. Cela étant dit, je me suis laissée dire par le créateur que d’autres volailles pourraient se joindre à la carte d’ici peu !

Quart de poulet pour les appétits modérés, demi poulet pour les gros appétits.

Et puis il y a l’invention locale : les froasts ! Des frites au parmesan, persil et ail. Un conseil ? N’en prenez pas, sinon vous ne pourrez plus vous arrêter d’en manger.

Et puis il y a en entrée ces délicieuses pépites de poulet. Bien loin des nuggets, on sent la chair du poulet qui fond dans la bouche à chaque bouchée.

Concernant les desserts, un cheese cake crémeux et savoureux est proposé pour finir ce repas en beauté.

Roast Paris – pourquoi je reviendrai

Sans aucun doute pour les froast bien sur. Mais aussi pour voir si d’autres volailles ont rejoint la carte. Et puis il semblerait que leur carte de cocktails soit très alléchante. Enfin et surtout quand je chercherai un restaurant pour un déjeuner de qualité à prix abordable dans le quartier.

Roast Paris 25 rue Louis blanc 75010 Paris

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30 octobre 201729 octobre 2017

Restaurant Belle Maison – il porte si bien son nom

Belle Maison – Comment on s’y sent

La Belle Maison va devenir une institution du quartier, du côté de SOPI. Normal, elle porte si bien son nom.

J’ai découvert ce restaurant pour la première fois pour sa décoration.

Mais cette fois, il s’agissait bien de venir manger.

Les restaurants de poisson de qualité et à des prix abordables sont finalement assez rares quand on y pense. Alors je dois dire que j’étais impatiente de découvrir La Belle Maison !

C’est à l’étage que nous avons été installés.

L’accueil a été parfait, et le service aussi. C’est tellement agréable d’être accueilli avec le sourire, mais aussi de voir les plats s’enchainer à un rythme parfait, celui qui permet de savourer, bavarder, échanger, sans pour autant se retrouver à se demander si nos assiettes se sont perdues entre la cuisine et notre table !

Belle Maison – ce qu’on y mange

Ici donc, le poisson et les produits de la mer sont à l’honneur.

Pour faire simple, nous avons tout testé dans la partie « à partager » , tout sauf les moules : il n’y en avait plus.

Et nous nous sommes délectés de chaque bouchée. Entre les rillettes de cabillaud qui fondent dans la bouche – qui eut cru que le cabillaud pouvait avoir une vraie saveur , et puis les bulots, délicieusement parfumés, au goût fumé, parfait écho aux sardines.

La suite fut tout aussi excellente. Comme si les embruns marins venaient faire frémir nos papilles.

Une carte resserrée, et des produits frais d’une qualité rare.

Le repas finit sur une touche sucrée, réussie elle aussi. Et pour vous, ce sera le Saint Honoré et sa marmelade d’orange, ou figues rôties ?

Belle Maison – pourquoi je reviendrai

Pour commencer, parce que je n’ai pas pu goûter les moules marinières, et j’adore ça ! Ensuite, pour espérer pouvoir déguster l’un des plats qui n’étaient plus disponibles.

C’est sans doute la seule déception du repas : ni le bar, ni le plat du jour n’étaient plus disponibles lors du service de 21h30, celui pour lequel nous avions réservés.

La carte étant réduite afin de garantir la fraîcheur des produits, il est dommage de se retrouver encore plus restreints dans nos choix.

Le soir même j’ai reçu un mini questionnaire satisfaction. Rare, et très appréciable je trouve. Une vraie démonstration de l’intérêt porté au ressenti du client, même après son départ. Je valide !

Vous l’aurez compris, cette adresse est à garder précieusement pour toute envie pressante de poissons frais.

La Belle Maison 4 Rue de Navarin, 75009 Paris

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26 octobre 201726 octobre 2017

Claus Paris s’installe à Saint Germain des Près

Claus Paris – le haut lieu du petit déjeuner

Claus Paris est une véritable référence du petit déjeuner à Paris. Installé rue Jean-Jacques Rousseau depuis 2016, l’enseigne passe la rivière et s’installe rive gauche

Haut lieu du petit déjeuner et des instagrameurs influents, l’établissement de la rue Jean Jacques Rousseau ne désemplit pas dès l’ouverture de ses portes le matin et jusqu’à sa fermeture.

C’est pour cette raison qu’il faut se précipiter rue Clément, à 2 pas du marche Saint Germain, pour tester et découvrir la nouvelle adresse Claus.

La salle est lumineuse et accueillante, le velours des banquettes et les fleurs en décoration donnent un esprit cocooning au lieu.

Claus Paris – ce qu’on y mange

Les présentoirs croulent sous les pâtisseries maison.

Parce que chez Claus, tout est fait maison , une grande partie des produits est bio, et on trouve même du sans gluten.

Impossible de tout tester en une seule fois, vous vous en doutez.

Ce que je peux vous garantir, c’est que les petits scones aux figues étaient délicieusement tièdes et moelleux.

Pour le café, je dois avouer que je n’ai pas été enthousiasmée, esthétiquement en tous cas.

Claus Paris – pourquoi faut-il y aller ?

La surprise de découvrir la salle vide fut grande quand j’ai passé la porte. Cela risque de ne pas durer !
D’ailleurs le téléphone sonnait régulièrement pour des demandes de réservation.
Et la réponse était invariablement la même : nous ne prenons pas de reservation pour le moment mais n’hésitez pas à venir, il y a de la place.

Alors allez-y, pour le plaisir d’être au calme, avant le rush quand l’information de l’ouverture de cette adresse aura circulé.

Et puis, une bonne adresse à Saint Germain pour petit déjeuner ou même goûter, ça vaut la peine d’y penser !

J’ajouterai quand même : soyez prudents le week-end ! Parce que les habitants du quartier ont déjà repéré le lieu et s’y précipitent en famille le weekend.

Claus Paris 2 rue Clément 75006 PARIS 33 1 55 26 95 10

23 octobre 201721 octobre 2017

Le méchoui du Prince

Le méchoui du Prince, une histoire de famille avant tout

Un père, son fils. Mêmes valeurs, même envie de faire plaisir à ses clients.

Le restaurant existe depuis 1969 et lorsqu’il inaugure Le Méchoui du Prince en 1969, Mohamed Amrane crée l’événement puisqu’il s’agit là de la toute première adresse parisienne dédiée à la cuisine marocaine au coeur du quartier latin.

Installé en plein coeur du quartier latin, rue Monsieur Le Prince, il n’a pas cédé aux sirènes de la branchitude. Le décor est authentique et fait voyager. Lumière tamisée, parfums d’épices, les papilles frémissent déjà avant même l’arrivée des plats qui vont nous régaler.

Le succès est au rendez-vous dès l’ouverture du restaurant, et jusqu’à ce jour si j’en crois la salle remplie en ce vendredi soir.

Il semblerait que même les sénateurs, en voisins, en ont fait leur cantine. A tester de jour aussi donc.

Le méchoui du Prince – ce qu’on y mange

Ici, on mange des plats copieux, très copieux. Des couscous et des tajines, et bien sûr le fameux méchoui qui a donné son nom au restaurant.

Générosité, c’est le maître mot. Dans le service, dans les plats aussi bien surtout tout dire, les deux couscous que nous avons sélectionnés nous ont offert un repas très copieux dans le restaurant, et un autre à la maison – merci le doggy bag !

Alors bien sûr, il y a les kemias en entrée, et ça, ça ne pardonne pas. Nous avons cédé.

Cette « Mosaïque de Kemia » qu’il a mise à la carte depuis la rentrée et qui permet ainsi de plonger dans le vif du sujet en dégustant briouats farcis aux légumes, chèvre ou thon, salade de carottes au cumin, orange et coriandre, caviar d’aubergines et Mechouia.

Impossible de résister à ces délicieuses carottes, au caviar d’aubergine ou encore aux belles olives charnues.

Et pour conclure ce repas plus que copieux, tous les desserts que l’on connait, baklavas et cornes de gazelle, sont au rendez-vous eux aussi.

Enfin, et c’est important à préciser, le rapport qualité prix est parfait.
D’ailleurs, les habitués ne s’y trompent pas et ils reviennent encore et encore.

Le Méchoui du Prince – pourquoi j’y reviendrai

Pour commencer, pour goûter le méchoui. Parce que, j’ai oublié de vous le préciser, l’épaule d’agneau fondait dans la bouche dans le couscous. Alors j’imagine sans peine ce que peut être le méchoui.

Et puis peut-être aussi pour y croiser Gérard Depardieu qui a déclaré que c’était là le meilleur couscous de Paris, ou encore Matthieu Chedid, un client fidèle.

Ou tout simplement quand j’aurai une soudaine envie d’un bon couscous.

Le Méchoui du Prince 34-36, rue Monsieur le Prince 75006 Paris Tel : 01 40 51 88 48

Ouvert le lundi de 19h à 23h et du mardi au dimanche de 12h à 15h et de 19h à 23h

N.B exceptionnellement je n’ai pas utilisé mes photos dont je n’étais pas du tout satisfaite mais celles fournies par le restaurant

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9 octobre 20175 octobre 2017

Chez Nathalie – restaurant dans le XIIIème

Chez Nathalie – c’est un peu chez moi

Ce restaurant porte parfaitement son nom, enfin le mien ! Il existe depuis 15 ans, et s’est toujours trouvé sur mon chemin. Face à l’école primaire de mini moi, puis à quelques pas de son collège, et dans tous les cas dans un rayon de quelques centaines de mètres de chez moi.

Voilà des années que je n’y étais pas retournée, et ce n’est donc pas une découverte, mais une redécouverte.

Chez Nathalie – ce qu’on y mange

Ici, tout est fait maison comme l’indique le label sur la carte mais surtout l’animation en cuisine. Une carte resserrée, pour des produits frais et de saison.

En atteste par exemple le velouté de châtaigne ou encore la purée de potiron.

Les produits sont de qualité, la cuisson parfaite, qu’il s’agisse du plat du jour, le coeur de rumsteck et ses pommes sautées, ou encore le cabillaud, dont on sait à quelle point la cuisson fait tout !

Quant au dessert que j’ai choisi, il est parfait de simplicité.

dessert - chez Nathalie — dessert – chez Nathalie

Chez Nathalie – pourquoi j’y retournerai

C’est assez simple. Parce que je viens de redécouvrir cette adresse, et qu’un restaurant de qualité à moins de 500 mètres de chez moi, ça n’a pas de prix !

Sachant que la carte change visiblement régulièrement, voire même très souvent, je sais que je serai surprise à chaque fois, et c’est une perspective qui me convient !

Chez Nathalie 45 Rue Vandrezanne, 75013 Paris tel : 01 45 80 20 42

28 septembre 201727 septembre 2017

Restaurant L’Avenue – hype, fashion, branché !

Restaurant L’Avenue – Comment on s’y sent

Le restaurant L’Avenue est une institution du Triangle D’Or à Paris.

Installé sur l’avenue Montaigne, à quelques pas des grandes stations de radio parisiennes que sont RTL et Europe1, mais aussi des palaces et enseignes prestigieuses installées à proximité.

Ici se côtoient riches touristes, hommes politiques, journalistes de renom, directrices d’agence de RP, acteurs incognitos. Pour exemple, on y rencontrait tous les matins Jean-Pierre Elkabach accompagné d’un ou deux ministres, après sa matinale sur Europe1.

On vient donc pour s’attabler en terrasse ou prétendument dissimulé derrière d’épais rideaux de velours, et pour être vu quand on est célèbre ou que l’on espère le devenir.

Ou pour voir, assister à la comédie humaine qui se déroule là, tout au long de la journée, et pendant toute l’année. Une des périodes clé est la Fashion Week bien sur, quand les mannequins viennent s’ajouter à la clientèle précédemment citée.

C’est donc pour déjeuner, un dimanche, que nous avons vécu notre première expérience à L’Avenue.

Une hôtesse longiligne nous installe en terrasse. Il est tôt, il y a peu de monde, et l’endroit est plaisant.

Restaurant l’Avenue – Ce qu’on y mange

Qualité, efficacité.

Restaurant l'Avenue - La carte — Restaurant l’Avenue – La carte

Les plats proposés sont convenus. Une carte signée Costes, sans surprise.

Les tarifs eux, sont LA surprise. Parce que même pour des parisiens habitués à certains excès tarifaires dans la restauration, là, l’établissement se surpasse.

Le service est très efficace, les plats servis rapidement. Ils sont esthétiques, les produits de qualité, et le tout agréable au palais.

Risotto et tom yam répondent à notre attente gustative.

Les desserts sont bons, parfaitement instagramables, la tarte aux fraises en particulier !

Restaurant l’Avenue – Pourquoi je reviendrai

Certainement pas pour un déjeuner complet. Parce que même si le repas était bon, et l’expérience sympathique, je pense qu’en vous montrant cette note, je n’ai pas besoin d’ajouter quoi que ce soit !

Alors bien sur, il y a eu le surfeur californien qui s’est installé à côté de nous. Il était accompagné de Bob. Son chien. Un tout petit chien qui ne colle pas du tout avec l’idée que j’avais d’un chien de surfeur. Parce que le surfeur, lui, a tous les attributs – du surfeur je veux dire. Grand, blond, les yeux bleus, musclé, souriant, et terriblement sympathique. Comment résister quand il commence la conversation en nous disant : « meet Bob« . Puis il continue avec « you guys live in Paris ? »

Nous apprendrons donc qu’il adore prendre son café ici, qu’il habite rue François 1er, et qu’il est à Paris « for business and for fun » !

Disons donc que si je retourne à l’Avenue, ce sera pour prendre en café, et espérer revoir Bob et son maitre ! Je prendrai même peut-être son numéro, pour le donner à mini moi qui saura peut-être quoi en faire 😉

Restaurant l’Avenue 41 avenue Montaigne 75008 Paris

6 septembre 20172 septembre 2017

Noto Paris – le meilleur italien de Paris ?

Restaurant Noto Paris – salle Pleyel

La Salle Pleyel a changé de vie depuis la naissance du Philharmonique de la porte de la Villette, et elle accueille désormais de la variété plutôt que les concerts de musique classique.

Une autre nouveauté a accompagné ce bouleversement : l’arrivée d’un restaurant dans ses murs : NOTO.

Noto est donc LE restaurant de la salle Pleyel.

Marbre, boiseries et velours sont la signature de ce lieu qui ose des mélanges à priori impossibles pour un résultat inattendu à la personnalité unique.

Noto – ce qu’on y mange

La Sicile dans votre assiette. Voilà la promesse de Noto, et c’est bien la méditerranée qui se raconte dans chacun des plats dégustés.

L’idéal, ou plutôt l’incontournable, est de commencer par les propositions « live from the bar ».

Et l’avantage, quand on est 4 autour de la table, c’est qu’on peut tout tester, en partageant bien sur ! Mention spéciale pour… Impossible à dire ! Tout était délicieux.

Puis on en vient aux plats, et là encore, les papilles frétillent.

Comme avec ce couscous de poisson par exemple.

Quant aux desserts, le tiramisu est parfait, et la pavlova inventive et aérienne.

Noto – pourquoi je reviendrai

Pour commencer, il s’agit de décider si ce restaurant est vraiment le meilleur italien de la ville. Et c’est une affirmation que je prends très au sérieux ! Je l’ai déjà quasiment affirmé pour Mio Posto, alors serait-il détrôné ? Cela reste à prouver.

Par ailleurs, que ce restaurant est tout particulièrement adapté à la saison qui arrive : l’hiver ! Ici, les épaisses moquettes, le velours et les tentures, ainsi que les délicieux nectars proposés à la carte des vins sont autant de promesses de moments de bonheur permettant de lutter contre les intempéries qui s’annoncent.

NOTO Paris 252 bis rue du Faubourg St Honoré
75008 Paris Tel : + 33 (0)1 86 95 96 60
reservation@noto-paris.com

28 août 201727 août 2017

Pink Mamma – le petit dernier

Pink Mamma – groupe Big Mamma

Le succès unique du groupe Big Mamma n’aura échappé à aucun parisien. Une progression spectaculaire – 6 restaurants en 3 ans – et des files d’attente qui ne le sont pas moins – spectaculaires !

Alors pour tout vous dire, jusqu’à aujourd’hui, ma seule expérience Big Mamma était un passage chez BigLove Caffé un matin de semaine, histoire d’être sûre de trouver de la place sans devoir attendre – parce que j’ai des principes, et l’un d’entre eux est simple : je ne fais pas la queue pour manger à Paris, ni ailleurs, sauf s’il s’agit d’une question de vie ou de mort !

Revenons en à Pink Mamma. Indéniablement le plus spectaculaire des 6 puisque ce restaurant est installé sur 4 étages dans un immeuble de SOPI.

4 étages, chacun avec une ambiance, une atmosphère, une spécialité. Le plus photographié étant bien sur le dernier étage sous verrière, lumineux et photogénique, mais à éviter à tout prix quand la température est encore estivale – effet de serre garanti.

En progressant en descente, on croise l’étage fruits et légumes.

Ou encore celui dédié aux viandes, spécialité du lieu. Dans tous les cas, ambiance conviviale et chaleureuse pour ce haut lieu de la food parisienne, avec l’accent italien en prime, puisque le serveurs, comme la majorité des produits, sont originaires d’Italie.

Pink Mamma – ce qu’on y mange

Ici, la spécialité annoncée est la viande. Et un étage complet lui est dédié, avec comptoir ouvert sur les grillades.

Mais on y trouve aussi bien sur les grands classiques Big Mamma, c’est à dire les délices à l’italienne : pizze tout particulièrement, et puis antipasti, sans oublier les burrate.

Pink Mamma - la carte — Pink Mamma – la carte

Pour en venir à l’essentiel donc, on mange bien, très bien.

Viande goûteuse, pizza à la hauteur des attentes que l’on place immanquablement dans une adresse qui se revendique 100% italienne.

Pâte légère et croustillante, délicates fleurs de courgette viennent accueillir la truffe qui dégage ce parfum unique qui met l’eau à la bouche dès son arrivée sur la table.

Quant au dessert, aussi gourmand que photogénique.

On notera également la très jolie vaisselle, signature des restaurants Big Mamma, et qui est, à ma surprise, d’origine polonaise.

Tout cela participe évidemment au succès de l’adresse sur Instagram aussi !

Pink Mamma – pourquoi je reviendrai

La question est plutôt : quand est ce que je revendrai ?

Parce que ce jour béni où j’ai pu tester, les planètes étaient alignées.

Paris vidée de ses habitants pour cause de vacances.
Un dimanche, très tôt, garantissant ainsi une place sans file d’attente. Enfin, ne nous emballons pas : une place oui, mais au comptoir, parce que ce dimanche de juillet le restaurant était déjà quasi plein à 12h30, et quelques temps après notre installation, la file d’attente s’installait elle aussi !

Je suis ravie de pouvoir désormais parler de Big Mamma en connaissance de cause, après une découverte absolument concluante tant pour le lieu que pour l’accueil ou le contenu de l’assiette.

Mais je crains fort de ne pas y retourner de si tôt. Parce que, même si je comprends qu’il est plus facile pour les restaurateurs de ne gérer aucune réservation et de concentrer sur la qualité des produits, je me dis qu’il y a probablement une autre voie que celle qui consiste à entretenir des files d’attente monstrueuses pour une hypitude garantie.

Pink Mamma 20bis, Rue de Douai, 75009 Paris
Réservation : ah, ben non en fait, il n’y en a pas !
ouvert tous les jours pour le déjeuner à partir de 11h45 ou 12h00 selon les jours, et pour le diner à partir de 19h00