Tea Time – Buddha-Bar Hôtel Paris

Tea Time – Buddha-Bar Hôtel Paris

Il y a le célèbre Buddha-Bar, et puis il y a le Buddha-Bar hôtel.

Et c’est là que je vous propose de découvrir le tea time pour les gourmands en quête de nouvelles adresses, et tout particulièrement celles qui ont des parfums d’ailleurs.

Buddha-Bar hôtel
Buddha-Bar hôtel

Tous les jours donc, de 15h à 18h, le Lounge Bar le Qu4tre, au sein même de l’hôtel, propose un tea-time gourmand accompagné d’une belle carte de thés Palais des Thés.

Le Buddha-Bar Hotel Paris est une fusion asiatico parisienne.

Lumières tamisées, couleurs d’Asie, profonds fauteuils typiques de l’élégance parisienne des bars de grands hôtels, ce même mariage se retrouve dans une sélection de pâtisseries sucrées et mignardises salées aussi gourmandes qu’exotiques.

Commençons par le salé.

Tea time Buddha-bar hôtel
Tea time Buddha-bar hôtel

Le saumon fumé s’accompagne d’une crème de shiso vert associée au citron caviar. Les minis burgers combinent poulet cuisiné façon « tsukune » pour la touche asiatique et truffe noire pour la touche française.

Bien sur, le clou du tea time, pour les gourmands j’entends, tourne autour des desserts.

Entremet, qui marie un croustillant au sésame noir avec chocolat  et une touche d’agrumes, ou encore millefeuille, au feuilletage caramélisé et crème au café.

Un tea-time festif et gourmand, pour découvrir ce unique à Paris, aux couleurs d’Orient, dans un d’un quartier les plus prestigieux de Paris.

Buddha-Bar hôtel 4 rue d’Anjou 75008 Paris Tel : +33 1 83 96 88 88

Réveillon 2016 PARIS – Restaurant Maison Blanche

Réveillon 2016 Paris

Voilà une quête classique pour tous ceux qui au moins une fois ont voulu passer le réveillon à Paris, et qui se sont posé cette question : mais où vais-je donc réveillonner ?

J’ai toujours eu du mal à répondre à cette question. Difficile de trouver ce mélange parfait de qualité, d’extraordinaire, sans sombrer dans l’attrape touriste !

Alors aujourd’hui, j’ai la solution.

Réveillon 2016 Paris – vue à couper le souffle

A Paris, comme dans toutes les villes extraordinaires, commencer l’année la tête dans les étoiles et le regard posé sur une vue exceptionnelle est indéniablement un plus.

Voilà donc la première bonne raison de choisir le restaurant Maison Blanche : une vue unique, dans une salle toute en volumes et en luminosité.

Restaurant La Maison Blanche
Réveillon 2016 Paris – Restaurant La Maison Blanche

Le restaurant est là, simplement posée, sur le toit du Théâtre des Champs Elysées, bâtiment classé monument historique, réalisé par Auguste Perret et inauguré en 1913.

Le cadre est donc historique, bénéficie d’un emplacement exceptionnel, en un mot : unique !

Réveillon 2016 Paris – les papilles en fête

Bien sur, la vue est un atout. Mais que serait-elle si l’assiette n’était pas à la hauteur ?

Dans le cas présent, le menu du réveillon du jour de l’an 2016 joue la carte des produits de qualité, qui se subliment l’un l’autre à l’image des matriochkas qui révèlent surprise après surprise.

Réveillon 2016 Paris - Maison blanche
Réveillon 2016 Paris – Maison blanche

En effet, en clin d’oeil à la cathédrale orthodoxe fraichement inaugurée à quelques pas de là, c’est une poupée russe qui orne le menu. Ce sera également au son des violons que vous entrerez dans la nouvelle année.

Voilà donc ce que vous attendiez tous : le menu.

Un festival de saveurs, mais aussi de tableaux tant les assiettes qui se succèdent sont élégantes et esthétiques.

On commence donc par la  Saint Jacques en marinade, aux saveurs sublimées par le caviar qui l’accompagne.

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Puis vient le crabe royal.

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Suivi du foie gras de Vendée.

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Le homard s’exprime à merveille en explosion de couleurs et de saveurs.

Je dois avouer que je n’ai pas immortalisé le lièvre, pour en venir au plus vite au dessert, tout en légèreté, parfaitement adapté pour clore un repas si copieux et savoureux.

Vous l’aurez compris, si cette année on me pose la question : « mais où passer le réveillon du jour de l’an à Paris ? « , je recommanderai le restaurant Maison Blanche !

Réveillon du jour de l’an 320€ par personne – réservation au 01 47 23 55 99

Restaurant Maison Blanche 15 avenue Montaigne 75008 PARIS

Bûches Noël 2016 – les tendances

Bûches Noël 2016

Voici donc le marronnier de la saison, précisément quelques jours avant la date fatidique : l’article qui parle des bûches.

Toutes les bûches.

Les traditionnelles, les spectaculaires, les inoubliables, les sans gluten, les tout chocolat, etc…

En voici donc un échantillon, qui ne se veut pas exhaustif, mais qui illustre l’inventivité des chefs pâtissiers parisiens.

Tendance fruits et légèreté acidulée

Cette année Angelina ajoute sa bûche Paon à sa large gamme de bûches « signature » .

La bûche Paon consiste en une base croustillante de crêpe dentelle et crumble mêlée à du chocolat blanc et du beurre de cacao.

Le coeur est fruité, superposant gelées d’orange, passion et mangue avec un biscuit joconde aux amandes. Le tout est enrobé d’une mousse vanille aérienne qu’un crémeux citron-citron vert rehausse d’une pointe d’acidité.

Elle est légère, aérienne, en un mot : délicieuse !

Son manteau de poudre de coco habillé de plumes de paon en chocolat blanc et poudre d’or évoque avec délicatesse le plumage du paon blanc.

Angelina 226 rue de Rivoli 75001 Paris

Bûche Terrass' hôtel
Bûche Noël 2016 Terrass’ hôtel

Elle porte merveilleusement bien son nom, la Santa Claus » du Terrass’ hôtel !

Un biscuit  relevé d’amandes parfumées, de zestes d’agrumes et de confit de pamplemousse au miel et citron vert. Voici donc l’acidulé qui s’invite en fin de repas pour une touche de légèreté qui permet de s’autoriser un dessert même si le repas fût copieux, très copieux !

Bûche « Santa Claus » 6/8 personnes – 46 € Du 19 au 31 décembre sur commande uniquement.

En vente sur www.terrass-hotel.com

Yann Couvreur créé lui aussi sa bûche aux notes fruitées et acidulée puisqu’elle est à la mangue : composée d’une ganache montée vanille, d’un coeur de mangue (fruits frais), de meringue et d’une dacquoise coco. C’est une des 4 bûches que le pâtissier propose, mais c’est elle qui a retenu la plus grande attention de mes papilles!

 

Tendance traditionnelle

Et puis il y a les traditionnelles, puisque une année sans bûche Angelina aux marrons, c’est juste impossible !

Et puis il y a celle que je recommande année après année, parce que finalement pourquoi se prouver quand c’est toujours bon : c’est la bûche « traditionnelle » de Gérard Mulot.

Elle fait plonger dans les souvenirs de bûches du siècle dernier sans doute, avec sa génoise et sa crème au beurre, et, bien loin des modes qui secouent la sphère gourmande , elle est là, égale à elle même, constante et immuable. Ma préférée, celle au café !

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Tendance lookée

Last but not least, Dalloyau créé cette année la bûche la plus adorable, la plus spectaculaire, celle qui fera craquer les enfants et séduira les parents : la bûche Léo Pôle.

Bûche Noël 2016 - Léo Pôle
Bûche Noël 2016 – Léo Pôle

Une mousse onctueuse à l’infusion de fèves de cacao torréfiées du Venezuela, un biscuit moelleux aux noisees du Piémont et un crémeux chocolat au lait pure origine République dominicaine. A la simple lecture de cette composition gourmande, je sais que vous salivez déjà !

Et ce n’est pas fini !

En effet, c’est un croustillant aux fruits secs et miel qui s’unit à un crémeux à la vanille de Papouasie Nouvelle Guinée pour parfaire le tout. Résister ? Impossible !

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Et puis il y a la touche finale :  6 sucettes en silhouette d’oursons composées d’un praliné aux noisettes du Piémont fondant disposé entre un sablé croquant chocolaté et une plaque en chocolat au lait dorée.

Je vous avais prévenus : last but not least !

Bûche création Léo Pôle avec sucettes - Dalloyau
Bûche création Léo Pôle avec sucettes – Dalloyau

Alors à tous, je souhaite un réveillon ultra gourmand !

 

Maison FOUQUET – chocolatier de Paris

Maison FOUQUET – chocolatier

Un chocolatier tenu par la même famille depuis 5 générations. Et dont les ateliers sont exclusivement à Paris.

Fouquet chocolats Paris
Fouquet chocolats Paris

Cette maison qui existe depuis 1852 détient un savoir-faire artisanal qu’elle entretient avec amour et passion.

Depuis déjà cinq générations, l’accent est mis sur la qualité des produits, des recettes traditionnelles gardées précieusement, ainsi qu’un savoir-faire unique perpétué par les artisans chocolatiers et confiseurs de la maison.

Maison FOUQUET – l’atelier

Fouquet Paris
Fouquet Paris

J’ai pu être cette petite souris que nous rêvons tous d’être un jour et qui pénètre dans l’atelier de confection des gourmandises.

Sur cette image, la confection des pâtes de fruits, à la main, à base de pulpe de fruits naturelle. Un moelleux inégalé expliqué en partie par la forme unique de ces pâtes de fruit arrondies.

Les caramels mous eux, sont cuits en bassines de cuivre, découpés et emballés à la main un par un, pour obtenir un moelleux et un goût uniques(7 parfums).

150 ans de gourmandise, de tradition, pour une marque parisienne et fière de l’être !

C’est Louis Fouquet, créateur de la Maison FOUQUET, qui lance une maison spécialisée en création de confitures et s’implante rue Laffitte.

Au début du XXème siècle, avec l’arrivée de la famille Chambeau-Mimard, sous la direction d’Alfred Chambeau,  la MAISON FOUQUET étend son offre à la confiserie.

Puis c’est une seconde boutique qui est ouverte en 1928 au 22 rue François Ier.

Monique Chambeau prend la suite de son père dans les années 1960 et ajoute à la Maison FOUQUET l’activité d’épicerie fine, qui connaît encore aujourd’hui un grand succès.

Son neveu, Christophe Chambeau, reprend la direction dans les années 1980. Il modernise la fabrication, agrandit les laboratoires et enrichit la gamme de chocolats, de ceux là même dont nous allons nous régaler à l’approche des fêtes.

Des pralinés aux multiples déclinaisons, dont vous pourrez composer votre ballotin.

Maison Fouquet - boutique rue Lafitte
Maison Fouquet – boutique rue Lafitte

De multiples sortes de fruits secs enrobés de chocolats, des marrons glacés, des boites de bonbons, un univers gourmand pour tous.

La partie épicerie s’est développée, enrichies de produits sélectionnés individuellement par la maitresse des lieux.

Et puis, Noël étant là, tout proche, ce sont ces deux charmants rennes qui vous accueilleront !

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Rendez vous donc chez Fouquet rue Lafitte.

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Maison FOUQUET 36 rue Lafitte 75009 PARIS

Grand Palais des glaces – #SamsungLifeChanger Park

Grand Palais des Glaces

Pour la 3ème année consécutive, le Grand Palais accueille la plus grand patinoire indoor du monde.

Cette nef, spectaculaire à chaque occasion, devient un spectacle à couper le souffle dans cette configuration lumineuse et éblouissante.

grand Palais des Glaces
grand Palais des Glaces

Amateurs de patinage, novices et experts pourront se rencontrer sous cette voûte éclatante pour une expérience inoubliable.

Patinoire - Grand Palais des Glaces
Patinoire – Grand Palais des Glaces

A cette expérience unique s’ajoute l’expérience Samsung : la réalité virtuelle dans tous ses états.

En effet, Samsung profite de ce cadre unique pour faire découvrir la réalité virtuelle à tous ceux qui le souhaitent au travers d’expériences de sports extrêmes.

Et quand on voit les postures et réactions des testeurs de la première heure, cela donne indéniablement envie d’essayer!

Alors, que vous soyez adeptes de réalité réelle ou de réalité virtuelle, l’expérience du Grand Palais des Glaces est pour vous.

Vous pourrez accéder à la patinoire :

le matin de 10h00 à 13h00 (15€  adulte, 12€ enfant – patins compris )

après midi de 14h00 à 20h00 ( 20€ adulte, 12€ enfant – patins compris )

Le soir, tarif unique de 27€ jusqu’au bout de la nuit ( 21h00 – 02h00) avec éclairages, DJ set)

Grand Palais des Glaces Avenue Winston Churchill 75008 Paris jusqu’au 2 janvier 2017

Lettre ouverte à Air France #FranceIsInTheAir

Lettre ouverte à Air France

J’aimerais tant pouvoir dire que les clients comptent toujours par dessus tout .

J’aimerais tant pouvoir me féliciter de la qualité de la prise en compte de nos problèmes, dans tous les domaines.

J’aimerais savoir que quel que soit le désagrément, la société , marque, structure avec laquelle je traite saura me proposer des solutions

J’aimerais

Seulement voilà ! C’est si rarement le cas !

Le service client d’Air France

J’ai longtemps fait l’éloge de la réactivité d’Air France sur les réseaux sociaux, de la qualité d’écoute des interlocuteurs, dans toutes les situations et à toute heure. En effet, à plusieurs reprises, j’ai utilisé mon réseau social préféré, Twitter, pour régler de petits soucis concernant mes vols, et souvent avec succès.

Et puis il faut dire qu’Air France met largement en avant l’importance attachée aux clients. D’ailleurs la compagnie aérienne revendique 8 engagements pour veiller au bien être de ses clients.

Preuve en est …

Air France - nos 8 engagements
Air France – nos 8 engagements

Lettre ouverte à Air France

Alors, cher Air France, j’aimerais vous raconter une histoire.

Et j’aimerais qu’ensemble, nous la confrontions à vos engagements, histoire de voir …!

C’est l’histoire d’un vol New York – Paris, le #AF007, programmé pour un départ à 18h50, sur le mythique A380.

Et tout commence par un SMS d’information, vers midi, pour annoncer un retard de 3 heures.

On peut donc dire, cher Air France, que vous avez respecté votre premier engagement !

Oui mais voilà.
Une fois sur place, c’est là que cela commence à se dégrader.
Parce que, cher Air France, faire traîner, continuer à laisser penser que le vol décollera, et laisser les heures passer, cela ne compense pas le fait que vous donniez une informations concernant ce retard.
Et faire traîner, sans vous occuper des centaines de passagers, sans leur donner un verre d’eau, ni quoi que ce soit pour se nourrir, dans quel engagement pensez vous classer ce type de comportement ?

Et toujours dans la série  » vous tenir informé » , pensez vous que dire aux passagers, je cite  « nous avons un problème technique et la pièce manquante n’est disponible qu’à Roissy » est une posture qui participe au bien être de vos clients passagers ?

Et quand, au bout de plusieurs heures d’attente et de stress, vous avez finalement transféré en car les passagers vers un hôtel à plus d’une demi heure de route en leur annonçant 24 heures de retard, à quel engagement faisiez vous référence précisément ?

Air France
Air France

Parce que, s’il s’agit de « proposer des solutions alternatives  » , je vous invite à relire de plus près le détail de la promesse !

Cette promesse que vous avez balayée d’un revers de main en disant simplement   » la période est chargée, alors vous comprenez …  »

Alors je dois le dire, je me suis largement exprimée sur les réseaux sociaux, Twitter ET Facebook, et on m’a répondu.

Sauf qu’on m’a répondu avec des formules du type  » nous regrettons le délai  » ou encore  » nos équipes sur place sont à l’entière disposition de nos clients afin de les assister  » et je pense sincèrement que cela manque de « fond  » et de « contenu » !

Cher Air France – j’ai fait un voeu

Alors, cher Air France, j’aimerais imaginer un service client qui ne me dise pas d’ouvrir une réclamation , mais qui prenne tout en charge et s’occupe de me rembourser sans que j’ai à expliquer que l’avion n’a pas décollé parce que la pièce nécessaire à le réparer n’était pas disponible !

Cher Air France, j’aimerais un service client qui tienne le même discours que ce soit au téléphone, sur Twitter, Facebook, et ailleurs.

Mais surtout, cher Air France, j’aimerais qu’une compagnie nationale de l’envergure de la votre n’ait pas le culot d’annoncer un retard de 24 heures sans même sourciller, en donnant des explications aussi surréalistes que « nous n’avons pas la bonne pièce pour réparer notre avion », ou encore « vous comprenez, ce sont les fêtes qui approchent ( pour rappel nous sommes le 15 décembre, pas le 23) et il ne nous est donc pas possible de vous transférer sur d’autres vols  »

Et là, cher Air France, je pourrais enfin croire à vos engagements, et surtout le premier, celui que vous revendiquez avec ce slogan : France is in the air.

Parce que, à l’heure où nous parlons, le vol #AF007 n’est pas « in the air «  !

Biglove caffé – enfin testé !

Biglove caffé

Le dernier né du groupe Big Mamma est arrivé. Et il va plus loin que ses grands frères puisqu’il est ouvert dès 08h00 le matin, pour le plaisir du petit déjeuner ou du brunch, tous les jours de la semaine !

Biglove caffé
Biglove caffé

Comment s’y sent-on ?

Le lieu est assez étroit, il faut le dire.

Pour mieux comprendre, souvenez vous du premier restaurant Rosebakery... Et bien c’est lui !

A tel point que les propriétaires ont décidé de céder à cette nouvelle tendance déco qui tend à mettre les étagères en salle en mode épicerie pour stocker les matières premières : farine, sucre, sel, poivre, etc..

Et ça fonctionne !

Biglove caffé - en mode épicerie
Biglove caffé – en mode épicerie

Ce qu’on y mange

D’abord, le « quand » ! Et bien ce sera dès le matin, du petit déjeuner, en passant par le brunch et le déjeuner, et jusqu’au diner.

Tout ce qu’on y mange provient d’Italie.

Biglove caffé - la carte
Biglove caffé – la carte

Des camions font l’aller retour 3 fois par semaine avec l’Italie. Les producteurs expédient à Milan ou Naples, et c’est là qu’ils récupèrent la marchandise pour la transporter jusqu’à Paris. Tout cela permet de consommer des produits en provenance de producteurs qui sont des petits artisans, des structures de rarement plus de 5 personnes. 180 producteurs en direct, dans toutes les régions italiennes, 16 charcuteries, 17 fromages, selon les saisons autour de 60 légumes et herbes fraîches et 180 cuvées de rouges, de blancs, des rosés, de pétillants, etc… Tout cela est clairement porteur de promesse de se régaler !

Et puis tout est frais !

Le frais, le fait maison, c’est la base chez Big Mamma.

Je le sais, moi qui n’avais jamais encore pu tester leur cuisine – il faut dire que pour moi, faire la queue pour manger est rédhibitoire …

Tout passe donc entre leurs mains, du café torréfié minute, aux pâtes fraiches roulées une à une chez Mamma Primi, en passant par les pâtisseries et desserts, faits chaque matin, dans chaque restaurant.

D’ailleurs, pas de congélateur, c’est la règle !

Et puis il y a le café, ou plutôt les cafés !

Tenu par des italiens exclusivement, le café tient une place centrale dans les valeurs de Biglove café. Et il est décliné, dans de multiples variantes.

les cafés du Biglove caffé
les cafés du Biglove caffé

Par exemple ici, ce latte dans sa superbe tasse – j’adore leur porcelaine d’ailleurs !

Avec une machine pareille, on ne demande pas moins !

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Pourquoi j’y reviendrai

Pour goûter les cafés, tous les café. Pour entendre l’accent chantant en direct d’Italie de tout le personnel. Et puis pour goûter les pâtes fraiches… Quant aux pizze sans gluten, pour l’instant, je laisse ça à ceux qui pensent en avoir besoin.

BIGLOVE CAFFE

30 rue Debelleyme, 75003 Paris  Ouvert tous les jours du Lundi au Dimanche, non-stop de 8h à 23h

Sans réservation.

Village de Noël aux Invalides

Marchés et Village de Noël 

On le sait, les marchés de Noël sont de retour à Paris. Le plus connu d’entre eux bien sur étant celui des Champs Elysées.

Alors bien sur, ils ne font pas l’unanimité. On ne sait pas toujours la provenance de ce qui est vendu sur les Champs Elysées, même si’l est clair que les choses se sont améliorées depuis la première édition avec des contrôles permettant d’écarte le foie gras en provenance directe de Chine ( c’est une image, juste une image…! )

Village de Noël des Invalides
Village de Noël des Invalides

Mais cette année, un nouveau marché ouvre ses portes. Pour la première fois c’est une institution culturelle de grande renommée qui organise son propre village de Noël : Les Invalides.

Le village de Noël des Invalides

Le marché de Noël des Invalides fait le choix d’une sélection d’enseignes françaises de qualité.

village de Noël des Invalides
village de Noël des Invalides

Des châlets blancs au pied du Dôme des Invalides accueillent les exposants : épicerie fine, bijoux , alcools fins, accessoires féminins et masculins, et même un châlet Angelina !

Village de Noël - Angelina
Village de Noël – Angelina

Se régaler dans le Village de Noël des Invalides

Commençons par ce qui se mange : les délicieuses tourtes de My Pie.

My Pie
My Pie

Plusieurs recettes, dont une végetarienne, et une poulet oignons que j’ai goûtée : un vrai délice.
Ces délices sont cuisinés en Mayenne et transportés à Paris quotidiennement pour être dégustées dans plusieurs adresses parisiennes.
Mais je me suis laissée dire que bientôt une adresse parisienne dédiée pourrait ouvrir.
En attendant, ces pies sont une bonne raison pour aller faire un tour du côté du village de Noël des Invalides !

Je vous avais parlé des thés et cafés Ville de Paris : ils sont tous là . Vous pourrez tranquillement choisir, pour vous, ou pour offrir en cette période parfaite pour faire plaisir autour de soi !

Village de Noël – idées cadeaux

Si vous êtes en quête de cadeaux pour vos hommes, quelques idées ici.

Des écharpes, cravates et noeuds papillons, hype et élégant.


Et puis il y a les pantoufles de hipsters, autrement intitulés « chaussures de maison » ! C’est la startup Nénufar qui est à l’origine de ces chaussons, semelle à mémoire de forme, léger talon, tout cuir, pour un confort parfait. Et le tout « made in France » !

Village de NoËl - chaussons Nénufar
Village de NoËl – chaussons Nénufar

Et puis n’oublions pas les intempéries parisiennes. Et pour cela, il y a les célebrissimes Parapluies de Cherbourg.

Voilà donc un aperçu de ce que vous réserve ce marché de Noël pas comme les autres.

Pour le reste, n’hésitez pas à y faire un petit tour !

Cours du Dôme des Invalides Place Vauban 75007 Paris

Du samedi 10 décembre 2016 au 2 janvier 2017, de 10h à 20h (sauf le 25 décembre et le 1er janvier – fermeture à 16h30 le 24 décembre). 

Illuminations dans le Dôme chaque soir de 16h30 à 20h. 

Village de Noël (cour du Dôme) en accès libre.

Sashaberry ouvre son site de vente en ligne

Sashaberry – un nouveau site

Edit du 12/01/17 ( et désolée pour le retard !)

Voici donc les noms des deux gagnantes : Nathou remporte l’étole étoiles, et Emilie Bazin celle avec les papillons ! Surtout envoyez moi vos coordonnées complètes à nathalie@theparisienne.fr

Merci pour vos participations et à très vite !

Alors soyons clairs, pas de calendrier de l’Avent ici, mais juste une occasion de se faire un petit cadeau !

Et une occasion pour moi de vous offrir une superbe étole.

Vous connaissez cette charmante créatrice russe. Ces étoles, à l’inspiration très arty, ont la féminité de leur créatrice et la douceur du cachemire et de la soie.

Sashaberry
Sashaberry

Pour découvrir la collection, et en profiter pour faire quelques derniers achats de NoËl, le tout nouveau site de vente Sashaberry en ligne est à votre disposition.

Les étoles et les foulard de Sashaberry sont l’accessoire parfait pour l’hiver qui s’installe. Légères et chaudes à la fois, leur graphisme et leurs couleurs égaient les manteaux d’hiver et les tenues associées.

Je vois bien que je vous ai convaincues… Alors j’ai décidé de vous offrir deux étoles, ici, maintenant, pour le plaisir !

La première porte la poésie des papillons, élément que l’on retrouve régulièrement sur ses étoles

Sashaberry - étole papillons
Sashaberry – étole papillons

Pour la seconde, des étoiles qui brillent pour une fin d’année festive à votre cou !

Pour participer c’est très simple : vous me dites dans un commentaire laquelle de ces deux étoles vous aimeriez gagner.

Et puis vous partagez, vous partagez, vous partagez !

Et le 6 janvier , je tirerai les gagnantes au sort, histoire que ces étoles deviennent votre accessoire préféré pour l’année 2017 !

Joyeux Noël à tous !

Passage des Panoramas

Passage des Panoramas

Au premier coup d’oeil, il semble que ce passage historique parisien soit restée bloqué dans le temps

FAUX !!!!

En fait, en y regardant à deux fois, tous les signes de renouveau sont là.

Passage des Panoramas
Passage des Panoramas

Mais commençons par le commencement…

Passage des Panoramas – un peu d’histoire

Le passage des Panoramas est un des tout premiers passages couverts parisiens. Il date de 1800, époque florissante pour ces nouveautés architecturales vouées à protéger les les promeneurs des intempéries.

Ce qui le caractérise c’est qu’il a innové avec des toitures vitrées puis, en 1816, le premier essai d’éclairage au gaz. Ainsi, quand on y pense, il est l’ancêtre des galeries marchandes du XIXe siècle et des centres commerciaux du XXème.

Mais pourquoi ce nom ?

Lors de sa création une exposition commerciale était installée au-dessus de l’entrée. Elle consistait en deux rotondes où étaient peints des tableaux panoramiques représentant des paysages de Paris, Toulon, Rome, Jérusalem et d’autres grandes villes célèbres. Les rotondes ont disparu, mais le nom est resté.

Venons en maintenant aux commerces que l’on trouve dans ce passage.

Les commerces historiques du passage des Panoramas

Ce qui saute aux yeux dès que l’on pénètre dans le passage, c’est la présence de multiples enseignes dédiées aux philatélistes, et autres commerces pour collectionneurs de cartes postales, monnaies, voire même autographes.

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dans le passage des Panoramas se trouvait  l’atelier d’un graveur historique parisien, Stern Graveur, qui a malheureusement du céder son local pour le laisser devenir un restaurant salon de thé.

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Et pourtant. Cet imprimeur avait une vraie place dans notre patrimoine national puisqu’il avait un client, non des moindres, puisqu’il s’agit de  l’Elysée.

Heureusement, il n’est parti que pour s’installer au plus près de son président de client puisque l’adresse parisienne est désormais au 131 rue du Faubourg Saint Honoré !

Dans ces commerces historiques, des bistrots. Mais voilà le renouvellement qui arrive, et il le fait par les tendances gastronomiques du moment, et donc par le bonheur des papilles !

Manger dans le Passage des Panoramas

Commençons par » Canard et Champagne »  – french paradox

Canard & champagne
Canard & champagne

Une ancienne chocolaterie, qui héberge donc ce nouveau restaurant à la proposition gourmande et terroir , et ce tous les jours de la semaine, y compris le dimanche puisqu’il propose un brunch, au champagne bien sur !

Au menu, crêpes épaisses aux fruits des bois, des viennoiseries, du canard et du champagne !

Pour accompagner ce moment de convivialité, choisissez entre un jus d’orange, un mimosa et du champagne !

Petit + malin :  pour les parisiens en quête de quiétude le dimanche après-midi, Canard & Champagne met à la disposition des clients des nounous dans la salle du restaurant.

Brunch le dimanche, de 12h à 17h – 29 euros Coupe à partir de 6 euros et open champagne dès 25 euros

Dans un tout autre registre, mais toujours dans la catégorie « food », c’est Noglu – restaurant et épicerie – qui s’est installé ici.

Noglu Paris
Noglu Paris

Ici, on s’adresse à ce que je qualifierais de mode – au risque de me faire insulter par les gourous du  TSG « tout sauf  gluten  » – mais j’assume !

Vous pourrez donc déguster sur place, mais aussi acheter à emporte. On est jamais trop prudent, ou trop gourmand.

Noglu 16, passage des Panoramas, 75002 Paris Ouvert du lundi au samedi midi : 12h – 14h30
Et du mardi au samedi soir : 19h30 – 22h
Tel : 01 40 26 41 24

Voilà donc la démonstration qu’un même passage peut accueillir l’histoire en la préservant, et la nouveauté dans toutes ses expressions !

Passage des Panoramas 11 boulevard Montmartre 75002 PARIS