La Rotonde – un lieu hors du commun ! Restaurant, bar, et plus !

La Rotonde

Place Stalingrad
6-8, place de la Bataille, Stalingrad, Paris, 75019, France

Tél: 01 80 48 33 40

La Rotonde, c’est avant tout un lieu ! Un lieu imposant sur la Place Stalingrad, qui en impose par son architecture et , le soir venu, par les lumières roses qui l’éclairent !

Après avoir servi de barrière d’’octroi, de casernement pour la garde municipale (1830-­1865), puis de grenier à sel (1865-­1921), la Rotonde de la Villette échappe de justesse aux destructions du baron Haussmann et à l’’extension par Thiers des limites de Paris (1860), renaît de ses cendres après l’’incendie de la Commune en 1871, et évite de peu le tracé du métro ligne 2 achevé en 1903 !

On ne parler plus d’une seconde vie après une telle histoire ! Cet endroit a survécu à tout !
Dans ce lieu vous pourrez déjeuner, diner, bruncher, ou encore boire un verre  !
Concerts, chorales, pause thé ou grignotage, tout y  est possible !
Mais aussi participer à des ateliers divers et variés, prendre des cours de danse, et que sais-je encore !
Simplement vous trouver dans un lieu exceptionnel dans ce nouvel est parisien qui gagne à être connu !

La cuisine est mise en valeur, permettant à chaque instant de garder un oeil sur tout ce qui s’y mijote !

Les plats proposés varient de 14€ à 21€, comme ces gambas à 17€ ou cet onglet à 15€ .

quant aux desserts, de 6€ à 9E, vous aurez le choix entre autres, entre la gaufre, sa chantilly et ses fraises, ou encore la banane rôie et son sorbet passion .

Pour tout vous dire, l’atmosphère du lieu l’emporte largement sur la dimension culinaire. Les portions gagneraient à être enrichies en ce qui concerne les plats.

Et j’ai finalement regretté mon choix de dessert, la gaufre, trop dense à mon goût, ayant sans aucun doute pu être remplacée avec succès par le dessert chocolat  » trop gourmand  »  !

Si vous n’êtes pas portés sur la danse, vous pourrez quand même, pour finir la soirée, vous détendre en profitant d’un massage assis , prodigué par cette dame si souriante que la détente commence déjà par les quelques mots échangés !

Et cette vue sur la place qui s’étend vers le canal !
Alors merci à La Rotonde de m’avoir permis de découvrir ce lieu, et je vous donne rendez vous aux beaux jours pour prendre place sur la terrasse !

le restaurant Zinc Opéra – le petit frère du 39V !

 Zinc Opéra

 8 Rue de Hanovre  75002 Paris

tel : 09 66 96 94 68

cadre

service

rapport qualité/prix

prix indicatif : menu entrée/plat/dessert 49€

 

 le cadre

n’ayant que des compliments à faire sur le service et le repas, je m’autoriserai ici à émettre mes seules réserves : hormis quelques rares tables en fond de salle à l’abri derrière une demi cloison, le reste manque d’intimité et de chaleur dans cette salle tout en longueur .. Mais vous verrez que tout cela est bien vite oublié !

l’accueil et le service

parfait ! Je répète, parfait ! Et pourtant, vous savez à quel point je suis pénible sur ce type de sujet ! Mais voilà, là, il n’y a juste rien à redire ! D’entrée de jeu, je les ai testés : j’avais réservé une table pour quatre, et celle qu’ils nous ont proposée se trouvait être à mon goût moins bien placée, face à la porte, que l’autre, identique, mais légèrement protégée . Pourtant, nous nous sommes installés, mais au bout de cinq minutes, n’y tenant plus, j’ai interpelé un des serveurs pour demander s’il était possible de changer, et la gentillesse avec laquelle il a accepté m’a immédiatement transportée ! Et tout le reste de la soirée a été à l’image de cette première impression

les plats

le choix est varié, la proposition de menu concise mais parfaite. Des grands classiques de la cuisine française, du foie gras au tartare en passant par le navarin d’agneau .

Commençons par les entrées :

le foie gras, accompagné de son chutney de figues : un mariage parfait ! Et le foie gras …Ahhh, ce foie gras au cognac … !

un saumon mariné qui a su séduire et surprendre celui qui l’avait choisi , dans cette version réinventée  » façon hareng  » !

les plats

un tartare de thon, fondant et parfaitement assaisonné .

le navarin d’agneau, ou quand la tradition s’invite à une table moderne et actuelle

tout comme le lapin et son surprenant gratin de macaronis qui aura peut-être légèrement pâti de son séjour dans un poêlon clos

les desserts

Deux d’entre nous ont opté pour le baba au rhum … Et c’est une petite déception qui a été au rendez vous ! Pourquoi ? Parce qu la taille du baba les a laissés baba !

Le pain perdu, lui, ou plutôt la brioche perdue, ne jouait pas dans la même cour ! Copieuse et gouteuse, une grande réussite !

Et pour finir, un de mes desserts favoris, subtil et aérien, décoré d’une cage de sucre caramélisé, dont je n’ai pas laissé une miette

Pour conclure, un endroit parfait pour un dîner informel entre amis dans ce quartier des grands boulevards, éventuellement avant ou après un bon film ! Notez bien cette adresse !

jour de fête au Lancaster … ! Pour un dimanche pas comme les autres !

7, rue de Berri

75008 – Paris

01 40 76 40 18

 

Jour de fête

déjeuner dominical : 65€

C’est Michel Troisgros qui est aux commandes du restaurant étoilé du Lancaster.

L’illustre fils de l’un des non moins illustres frères Troisgros propose un déjeuner dominical en alternative au brunch branché dont nous sommes tous, il faut le reconnaitre, très friands .. Surtout moi !

Un lieu paisible, une atmosphère feutrée, le ton est donné dès que l’on passe la porte de cet hôtel , laissant tout près le vacarme et la foule des Champs Elysées.

Bien loin du brouhaha des buffets, le Lancaster offre une pause dominicale paisible et subtile tout en étant pourtant parfaitement situé pour un petit bain de foule si le cœur vous en dit !

A peine installés on vous met déjà en appétit avec quelques amuses bouche :

Sablé de parmesan, panisse ( farine de pois chiche) et charbon de truffe …

Le concept de  » jour de fête » est donc le suivant : un menu avec trois propositions tant pour l’entrée que le plat et le dessert, sans compter un fromage dont je vous dirai des nouvelles, et des amuse bouche, encore des amuses bouche….

les entrées

précédées de trois petits pains dont un qui donne le ton : le fameux petit pain au citron ! Oui, il s’agit là d’une des signatures de Michel Troisgros, même si je dois humblement avouer que je l’ignorais …

Commenons par le compressé de poulet au basilic : une herbe aromatique à la saveurs fraiche qui révèle parfaitement les saveurs du poulet de Bresse ; tendre, savoureux, le seul élément qui le dessert à mon avis : son intitulé ! Mais personne n’est parfait, et puis le nom s’envole, les émotions des papilles restent …!

L’autre entrée est une réinterprétation des oeufs brouillés telle que vous ne les avez jamais vus … et de leurs mouillettes !

L’oeuf, léger et aéré, support permettant d’exhaler les saveurs chères au chef : tomates, herbes et champignons . Et les mouillettes, elles, sont aux lardons !

Venons en aux plats : un choix s’impose bien sur : le célebrissime saumon à l’oseille, LA création de Michel Troisgros. Et il est au rendez-vous ! Rose à point, une sauce légère à la texture parfaite !

Mais il y a aussi un pigeon au foie gras des plus inattendus ! Il est tendre, goûteux, et je ne saurais pas dire qui du pigeon ou du foie gras est l’alibi de l’autre !

Le fromage de chèvre est léger, frais, et une transition parfaite pour se préparer aux desserts à venir !

Et quels desserts ! Opteriez vous pour ce miracle aérien au citron , conclusion légère et acidulée pour un repas parfait …

ou seriez vous attiré par un sompteux dessert chocolat poire , gourmand que vous êtes !

L’accueil et le service

Comme il est reposant d’être accueilli avec le sourire,  pris en charge , simplement, efficacement . Le verre se rempli sans qu’on ait le temps de se rendre compte qu’il est vide, le pain dégusté se remplace comme par magie, et les conseils du sommelier m’ont guidé vers un verre de vin parfait pour accompagner ce repas.

vous l’aurez compris, une réussite absolue ! Idéal pour un repas dominical paisible et de grande qualité  !

A vous de tester !

Razowski place du Marché Saint Honoré …

Razowski

38 Place du marché Saint Honoré

Paris 75001

http://www.razowski.fr/

cadre service

rapport qualité/prix

Vous est-il déjà arrivé d’avoir une envie soudaine et violente de hamburger ? De ces hamburgers tels qu’on ne les trouve qu’aux Etats Unis, monumentaux, gouteux, délicieux en un mot !

Et bien si c’est le cas, il ne vous reste plus qu’à vous rendre chez Razowski !

Vous trouverez sur leur carte une panoplie de hamburgers, tous proposés en version  » simple  » – soit un étage, ou double – soit deux étages. Les ingrédients sont classiques et multiples, la viande gouteuse , les frites maison … Le bonheur !

Si toutefois vous êtes tentés par une salade, 5 choix vous sont proposés; riches et variées, elles sont extrêmement copieuses et vous ne resterez pas sur votre faim !

bien sur, il y a les plats du jour, et ce jour précis était proposé, entre autres, un bagel pastrami, le sandwich new yorkais par excellence !

Pour conclure ce repas sympathique et copieux, il ne manque plus que le dessert incontournable, j’ai nommé : le cheesecake ! Il est accompagné d’un coulis de framboise, que j’apprécie toujours avec ce gâteau pour sa touche acidulée et colorée !

Pour conclure, un petit raté: alors que l’on me promettait un thé vert menthe, c’est un thé exotique dont je n’ai pas retenu le nom que l’on m’a servi, et qui, de surcroit, était aromatisé au jasmin …

Pour résumer, un accueil souriant, un service efficace – au bémol du thé, et un repas à la hauteur de nos espérances ! Sachez juste que le samedi, il vaut mieux prévoir de déjeuner tôt car la salle comme la terrasse se remplissent très vite et ensuite il ne vous restera plus qu’à patienter à l’extérieur … A bon entendeur .. !

bonnes adresses parisiennes avec Parigramme : cette semaine, un parfum d’Italie …

cette semaine : l’Italie à l’honneur !

Parce que les guides Parigramme regorgent de bonnes adresses, il est difficile de parler de tout, d’un seul coup!

Alors je vais choisir des filtres, mes filtres, pour vous proposer quelques adresses glanées au fil des pages …

Des 3 guides présentés sur la photo, le seul à disposer d’illustrations photos est  » Paris al dente « , les deux autres étant construits sur la base des petits guides Parigramme, c’est à dire un classement par arrondissement et par thème, avec un résumé des caractéristiques du lieu ainsi que les informations logistiques telles qu’adresse, téléphone , journées d’ouverture.

J’ai donc sélectionné pour vous trois adresses sur le thème de l’Italie …

commençons par le brunch !

Deux adresses proposées, que je vous donne donc ici :

Nolita : 2 rond Point des Champs Elysées 75008 Paris 01 53 75 78 78

il s’agit du restaurant qui se trouve au deuxième étage du Motor Village qui abrite entre autre d’adorables Fiat500 !

Un buffet à 39€ décrit comme copieux, riche et varié, et sous le signe de l’Italie puisque tiramisu et panna cotta sont au menu ! Ce que je peux vous en dire, c’est que j’y ai déjà déjeuné : tout était délicieux, mais les prix m’avaient semblé exorbitants ! Alors si le brunch est à la hauteur du déjeuner en terme de qualité, foncez !

Et maintenant, le restaurant végétarien !

Olio Pane Vino : 44 rue Coquillère 75001 Paris 01 42 43 21 15

Un morceau d’Italie tenu par des siciliens qui propose une variété de plats végétariens, visiblement très alléchants ! Plutôt tentant je dois dire !

Et enfin, un restaurant italien , un de ceux de  » Paris al dente  » …

Les Cailloux : 58 rue des Cinq-Diamants 75013 Paris 01 45 80 15 08

Il est décrit dans ce guide comme proposant des produits de qualité, toujours d’une extrême fraicheur, et bondé la plupart du tems, et je confirme, tout est vrai ! Sans parler de l’accent italien de l’ensemble du personnel tous italiens !

La semaine prochaine, les bonnes adresses seront pour les enfants, avec un give away pour leur plus grand plaisir !

un jour, une rue : la rue de la Butte aux Cailles

La Butte aux Cailles fait partie de ces villages parisiens qui ont su garder leur authenticité et éviter l’envahissement par touristes et autres intrus en provenance d’arrondissements lointains … !

C’est sans doute du à son emplacement périphérique dans la ville, dissimulée dans un recoin du XIIIème arrondissement .

Quand on arrive sur la Butte en venant de la place d’Italie,une enseigne nous plonge dans ce qu’était la Butte au siècle dernier : un village de tanneurs et d’artisans du cuir qui bénéficiaient des eaux de la Bièvre encore en surface à cette époque.

Mais la butte d’aujourd’hui, ce sont cafés , restaurants et commerces de proximité …

Un salon de thé, don le nom donne le ton : l’Oisive Thé ! Des thés bio, mais aussi  des pelotes de laine multicolores pour toutes celles qui sauraient quoi en faire !

Un caviste, ou plutôt un bar à vins, et ils sont trois dans cette rue ; amateurs de vins, bio, natures, ou traditionnels, vous saurez à quoi vous en tenir !

Dans la catégorie  » restaurants – bars  » , vous trouverez entre autres des restaurants revendiquant une appartenance régionale marquée  …

Vous pourrez déguster un brunch copieux au Spoutnik …

Ou encore dévorer des crèpes au sirop d’érable …

déjeuner simplement … Ce que j’ai d’ailleurs fait il y a quelques temps !

Et bien sur, déguster de bons petits plats italiens dans un des bastions parisiens de la gastronomie italienne : Les Cailloux !

Mais la butte réserve aussi des surprises en termes de commerces puisque vous trouverez là tout pour votre salle de bain, des carrelages à la robinetterie !

Et puis, de la butte, vous apercevrez ces jolies ruelles qui invitent à la flânerie .. quand les températures sont plus clémentes !

Enfin, sur la placette centrale, un panneau comme je les aime vous contera l’histoire de ce lieu qui appartenait il y a longtemps à la famille Caille !

Bonne promenade !

L’oisive Thé

http://www.loisivethe.com/

1 rue Jean-Marie Jégo

75013 Paris

01 53 80 31 33

Tandem

10 rue de la Butte aux Caille

75013 Paris

01 45 80 38 69

La butte aveyronnaise

12, rue de la Butte aux Cailles
75013 Paris
Tél. 01 45 89 52 51

Sputnik

http://www.sputnik.fr/

14/16 rue de la Butte aux Cailles

75013 Paris

01 45 65 19 82

un restaurant italien à Paris : Casa bini

Casa Bini – un restaurant italien comme je les aime !

36, rue Grégoire de Tours

75006 Paris

01 46 34 05 60

http://www.casabini.fr/

cadre

service

rapport qualité/prix

tarif indicatif : carpaccio 19€

Avant de commencer à vous relater cet agréable déjeuner dominical, je tiens à remercier Morgane ( twitter : @morgane_86) qui m’a recommandé ce restaurant, et je l’en remercie ! Vive twittter !

cadre

le cadre est ce que l’on pourrait qualifier de traditionnel. Plaisant mais sans spécificité notable.

service

Un accueil marqué par l »accent italien de celui qui nous reçoit, et je dois dire que j’adore ça . Puis c’est le serveur qui nous accompagne qui est charmant et souriant, et le confort s’installe ! tout a été parfait tout au long du repas, jusqu’à l’addition où une erreur s’était glissée, et corrigée avec sourire et excuses !

l’essentiel est dans l’assiette

Un choix  » permanent », et, en complément, un choix  » du jour » . Varié, appétissant, on ne peut qu’y trouver son bonheur !

je pourrais aisément affirmer que nous avons mangé le meilleur repas italien que nous avions mangé depuis longtemps à Casa Bini. bien sur, nous n’avons pas tout goûté, loin de là, et en particulier aucun de nous n’a pris la spécialité revendiquée : le carpaccio : il nous faudra donc revenir ! Mais cette première expérience est véritablement très encourageante ! Les arômes, la cuisson des pâtes, les sauces et légumes qui les accompagnent, tout était parfait !

Voici donc les deux seuls plats que vous pourrez voir : les gnocchi à la crème de truffe noire, et les « mezzi paccheri Norma », aubergines, tomate et ricotta !

Et bien sur, il y a les desserts, enfin LE dessert, exceptionnel … ! de délicats petits cubes de pommes, légèrement caramélisés, disposés sur un biscuit croquant , le tout accompagné d’un caramel parfait pour exhaler le côté acidulé de la pomme …

Vous l’aurez compris, une adresse que je recommande chaleureusement !

le Saint Régis – au coeur de l’Ile Saint Louis !

Café St Régis – Paris

6 Rue Jean du Bellay, 75004 Paris

01 43 54 59 41

Site du St Regis

catégorie : bistrot

le cadre :  le  service : 

le rapport qualité/prix :

max : 

à titre indicatif :

salade repas :14€

confit de canard 19,50€

dessert 8€

le cadre

un café comme on les aime et comme il en reste de moins en moins : du bois, du cuir patiné, de la céramique, de grands miroirs …

Un lieu où l’on se sent bien, dans un quartier que j’adore … Difficile d’être objective !

le service

L’accueil est courtois, le service rapide . Même dans une salle pleine aux heures de pointe, l’efficacité souriante est de mise !

les plats

Le menu vous propose tout ce que pouvez attendre d’un bistrot parisien, avec un petit plus : a gamme d’oeufs bio acommodés de façons multiples et diverses !

Vous trouverez donc : la traditionnelle salade de chèvre chaud, aux chèvres dorés à point et au pain croustillant juste comme il faut …

Et puis aussi le cheeseburger et son cornet de frite élégamment présentées …

ou encore l’indispensable confit de canard et ses pommes sarladaises ( légèrement trop cuit mais extrêmement gouteux si j’en crois LUI )

et, parce qu’il en faut toujours, du poisson et ses haricots verts, intitulé  » juste un filet de bar et ses haricots verts  » !

Bien sur, pour les amateurs de bonne viande, l’entrecôte est naturellement présente !

Quant aux desserts, deux options pour les gourmands : soit le café du même nom, riche mais , pour ce qui me concerne, un peu décevant en termes de variété : macarons et financiers, sans échantillons des desserts proposés à la carte, soit une variété de patisseries présentées sous cloche, au mille feuilles plus que prometteur !

Et pour finir, une surprise plus que plaisante … Un thé vert menthe naturelle, présenté de façon tou à fait authentique .. !

Pour résumer, le St Regis pourrait rapidement devenir mon QG : deux fois en une semaine, ça tourne à l’habitude, non ?

Je trouve l’endroit très agréable, une pause bienvenue lors d’une promenade sur l’Ile …. Est ce que le fait d’y avaoir déjeuné coude à coude avec Djamel Debouze a ajouté un point positif  à mon appréciation ? Certainement, d’autant plus qu’il est extrêmement sympathique , de ce que j’ai pu entendre, et ce même si Melissa n’était pas là !

Barlotti – bar restaurant : place du marché Saint Honoré

EDIT : le restaurant est fermé pour travaux jusqu’en mars 2012

Barlotti

35 Place du Marché Saint-Honoré 

 75001 Paris

 

le cadre :  le service :

le rapport qualité/prix : 

max : 5

 

 

La place du marché Saint Honoré : un incontournable parisien !

Tout d’abord, bien sur, pour la boutique Marc by Marc Jacobs, même si j’ai annoncé ma ferme intention de ne plus céder aux sirènes de la tentation .. Mais vous savez comme moi que ce genre de promesse est impossible à tenir !

Et puis il y a tous ces restaurants que je découvre avec plaisir l’un après l’autre : FUXIA, cuisine et confidences, et d’autres que je n’ai pas encore relatés ici ….

Venons en donc au coeur du sujet : Barlotti !

Le cadre

Surprenant dès qu’on pénètre dans cet endroit tout en hauteur … Ou plutôt en sous sols !

Amateurs de lumière extérieure, de baie vitrée et grand soleil, passez votre chemin. Cet endroit est réservé à ceux qui n’aiment que pénombre et lumière tamisée !

Le service

Ici, pas de service personnalisé, de serveur qui vous prend en charge de la boisson au dessert ; plutôt un ballet de personnes qui se succèdent, l’une pour prendre la commande, l’autre pour servir un plat, l’autre encore pour savoir si le précédent a bien enregistré vos souhaits, etc … Le seul lien qui les unit : un système informatisé de prise de commande qui, je le suppose, envoie le tout en cuisine … Et donc, bien entendu, toute cette activité et cette multitude d’intervenants ne peuvent aboutir qu’à un tout défaillant : une demi heure avant de pouvoir enfin se désaltérer, le verre de vin qui arrivera quasiment en même temps que le dessert parce qu’un maillon faible s’est glissé dans la commande, etc …

Les plats

commençons donc par les entrées : la première, classique et colorée : les poivrons marinés et leur mozza de buffle . Fermes et tendres, les poivrons sont parfait, et la mozzarella juste crémeuse comme il se doit. Un plaisir pour les yeux et pour les papilles !

Pour la deuxième entrée, l’esthétique est moins joyeux, mais le goût est au rendez vous !

Puis viennent les plats : bien sur, il faut au moins une assiette de pâtes : ici, de gros macaronis aux champignons . La cuisson, élément clé d’un plat de pâtes réussi, est parfaite, et le tout est goûteux et savoureux.

Je ne peux que rarement résister à une escalope milanaise, et cette fois ne fait pas exception ! La voici donc, fine et savoureuse !

Mais comme souvent dans les restaurants italiens, oui je sais je suis difficile, les desserts sont rares … Ici donc un tiramisu , trop crémeux à mon goût, et une tarte citron meringuée, bonne, mais pas vraiment italienne, non ?!

 

Et si on allait à l’Opéra Restaurant !

l’Opéra restaurant

Palais Garnier
Place Jacques Rouché
75009 Paris – France

Tél : 01 42 68 86 80

le cadre :  le service :

le rapport qualité/prix : 

max : 5

plat : prix moyen 25€

menu du marché 36 € ( entrée+plat ou plat+dessert avec 1/2 bouteille )

Un restaurant au coeur de l’Opéra Garnier ? Il fallait que je le vois !

C’est chose faite !

Opéra restaurant – le cadre

Alors que dire … Les voutes, l’atmosphère de l’Opéra, tout y est . Le côté seventies choisi pour le mobilier du restaurant … Cette couleur rouge vif aujourd’hui pimpante … Est-ce vraiment en accord avec le décor .. Je n’en suis pas sure ! Edit du 15 janvier 2017 : la décoration intérieure a été entièrement revisitée !

le service

Je le qualifierais … d’étrange ! Une serveuse qui nous garantit qu’elle va s’occuper de nous, suivie de près par un serveur qui ouvre la conversation par un « hello  » tonitruant ! Surprenant ! La suite oscille entre un service qui se veut académique, à base de cloche en argent qu’on ouvre pour découvrir le plat, mais en passant , parce que cela se fait, mais en même temps que l’on dessert les assiettes précédentes … Bizarre !

Opéra restaurant – la dégustation

Venons en à l’essentiel donc, les plats !

Un choix assez varié, avec une touche d’originalité . Ainsi, le foie gras aux fraises et vinaigre de banyuls , très réussi en l’occurence …

La canette , plus traditionnelle, parfaitement rosée, et très bonne – et qui est fait partie des plats proposés au menu …

Et les Saint Jacques, plus étranges , et moins réussies, en version  » risotto  de pommes de terre  » !

Le clou du repas, le dessert comme toujours, n’apparaitra pas dans cet article ! Il s’agissait de la poire Belle Hélène, dissimulée sous une coupole de chocolat, qui a été detruite avant que je ne puisse le photographier, par le chocolat chaud que la serveuse a versé dessus avec application : un délice !

Vous vous contenterez donc des mignardises accompagnant le café .. Même si elles étaient très décevantes puisqu’il ne s’agit pas de mini meringues comme on pourrait le croire, mais de guimauves !

Donc, pour conclure, le menu du marché vaut le déplacement, le reste est extrêmement cher et ne le vaut pas vraiment ! Voilà, c’est dit !

Le bon plan : venir prendre un petit déjeuner, mais avant 09h30 ! Ensuite, on est relégué en fond de salle, loin des baies vitrées, puisque le personnel prépare déjà les tables pour le déjeuner…