La Rhumerie – ou comment se régaler avec les meilleurs accras de Paris !

166 Boulevard Saint-Germain
75006 Paris
01 43 54 28 94

Horaires d’ouverture: lun.-jeu., dim. 09h00 –02h00 ; ven.-sam. 09h00 –03h00
 

le cadre :  le service :  /

le rapport qualité/prix :

max : 5

On vient ici pour grignoter, déjeuner, ou encore boire un verre  … Tout dépend de l’heure de la journée et de votre appétit !

Bon, dans le cas présent, il s’agit d’abord de grignoter en dégustant un délicieux planteur …

Vous savez, cette boisson si traitre qu’on la boit tel un jus de fruit, pour découvrir ensuite qu’il n’est plus question de se lever … L’effet étant irreversible pour les deux ou trois heures à venir !

Alors, autant annoncer la couleur immédiatement : c’est ici que vous dégusterez les meilleurs accras de Paris ! Et toute personne qui dira le contraire est priée de me donner une adresse, une heure, un lieu, et je testerai, encore et encore, pour prouver cette affirmation !

S’il s’agit pour vous de déjeuner, vous aurez le choix entre un certain nombre de salades, et la mienne, nommée Madinina, était parfaitement succulente !

Et puis quelques plats chauds ….

Un choix restreint, mais un résultat très satisfaisant …!

Seulement voilà, vous ne verrez pas les desserts .. Pourquoi me direz vous ?

Parce que nous sommes partis plus vite que prévu, et c’est également l’explication de la note étrange que j’ai attribuée au service …

Je m’explique !

 quand nous sommes arrivés, un charmant monsieur nous a pris en charge et s’est parfaitement bien occupé de nous, avec le sourire , et une efficacité absolue …

Et puis est venu le moment où il nous a demandé si nous souhaitions la carte des desserts : nous avons bien sur répondu positivement, puis nous avons attendu …. Et attendu … Et attendu !

Et quand finalement, nous avons fait un petit signe à une personne du sexe féminin cette fois qui s’occupait également du service, les choses se sont dégradées violemment !

Elle nous a vertement rétorqué que c’était désormais elle qui s’occupait de nous, que de toutes façons il n’y avait plus de moelleux au chocolat, et tout cela de façon extrêmement peu aimable.

Nous avons alors répondu que nous prendrions l’addition … Elle est revenue, nous l’a quasiment jetée à la tête, et clairement jetée sur la table !

Et là, Lui est rentré en action … Et quand Lui rentre en action … Bref, c’est le patron qui est finalement revenu présenter ses excuses pour le comportement de sa serveuse, et il nous a même proposé un Ti Punch, histoire de repartir sur de bonnes bases ! Et voilà !

Donc il ne vous reste plus qu’à tester, et ce que je vous garantis, c’est la qualité exceptionnelle des accras, et du planteur !

 

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Les Cailloux – un restaurant italien, un vrai !

Edit du 19 décembre 2014

je suis retournée cette semaine aux Cailloux.  dois avouer que ce fut une grande déception. Peut-être un changement de propriétaire ? D’équipe ? Quoiqu’il en soit, l’accueil et le service étaient chaotiques, les pâtes quasi crues. Peut-être ai je joué de malchance ?

LES CAILLOUX
58, Rue des Cinq Diamants
75013 PARIS

Tél. 01 45 80 15 08

http://www.lescailloux.fr/

le cadre :  le service : 

le rapport qualité/prix : 

max : 5

Edit : je confirme que les déceptions décrites dans cet article devaient être liées à un dysfonctionnement momentané … Parce q que j’y suis retournée, et tout était juste parfait !

Les Cailloux : un des restaurants de Julien Cohen, le pape des restaurants italiens à Paris, niché au coeur de la Butte Aux Cailles .

J’avais déjà testé Grazie, vous vous en souvenez …

Des points communs, tels que l’eau confectionnée sur place dans une volonté de préservation de l’environnement …

Mais, alors que Grazie est une pizzeria avant tout, Les Cailloux est un restaurant italien dans les règles de l’art, un restaurant où j’ai déjà eu l’occasion de me rendre à plusieurs reprises sans avoir pris le temps de vous en parler !

Et bien le jour est venu !

Tout d’abord, un aperçu de la carte, entrées, plats et desserts .

Pour donner le ton : les entrées, une vraie réussite !

Les produits sont frais et de qualité, l’assiette d’antipasti rappelle étrangement celle de Grazie, et la mozzarella est un délice !

Puis viennent les plats, et là je dois avouer que cette fois ci, et ce contrairement à mes précedents passages, une certaine deception…

Des raviolis ricotta et épinards qui manquent de vivacité en saveurs …

des pennette bien trop  » al dente  » à mon goût

et des trofie cuits à merveilles mais dont l’assaisonnement ne rappelle que de très loin le parfum des aubergines qu’elle est censée receler …

Quant aux desserts, passé la déception liée à l’absence du traditionnel Tiramisu ( parce que, avouons le, les desserts ne sont pas le point fort de la proposition culinaire italienne !), passé donc cette déception, le seul dessert qui parviendra sur notre table sera donc une panna cotta, apparemment de bonne facture ….

Enfin, le propriétaire s’autorise un clin d’oeil à l’un de ses autres restaurants par l’intermédiaire du chocolat accompagnant le café !

En résumé donc, cette fois n’a pas été à la hauteur des expériences précédentes, et je vous invite donc à tester malgrè tout !

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Usurpation d’identité par les restaurants Costes : Le Square Trousseau

 

Le Square Trousseau

1 Rue Antoine Vollon
75012 Paris

tel : 01 43 43 06 00

www.squaretrousseau.com/

un bistrot typiquement parisien

dehors ….

comme dedans …

le cadre :  le service :

le rapport qualité/prix :

max : 5

 Mais … Il y a un mais ….

 C’est la carte qui met la puce à l’oreille

plus de doute possible : nous sommes face à un cas d’usurpation d’identité, du genre de celles contre lesquelles on ne peut pas lutter …

Et si certains n’ont pas compris à la lecture des plats proposés que ous sommes rentrés sans le savoir dans un restaurant COSTES, le nom du dernier dessert ne laisse aucun doute !

Oui, mesdames et messieurs, ce bistrot parisien typique, où le bois pâtiné grince sous vos pas , ce bistrot ne vous proposera pas de dékicieuse cuisine traditionnelle comme l’on peut encore en trouver au détour d’une rue dans notre belle capitale ! Non, rien de tout ça, mais plutôt la carte aseptisée de tout restaurant COSTES qui se respecte !

Pour les entrées, pas de surprise : une esthétique sans style, un contenu sans personnalité .. Toutes les caractéristiques de la world cuisine revendiquée par cette chaine  !

Pour les plats, la situation n’est guère plus reluisante : un effort pour le risotto, assez appétissant, et rien pour le thon, qui, en guise de rosé est servi trop cuit !

Et pour finir un dessert …

Alors soyons prudents la prochaine fois que nous passons la porte d’un restaurant parisien … Il ne faut plus se fier aux apparences !

 

Edit : je présente mes plus plates excuses à mes camarades de la photo du mois ! comme vous le constatez tous, j’ai oublié, totalement et complètement !

 

Je m’engage donc ici et maintenant à ce que cela ne se reproduise pas !

 

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Mandarin Oriental PARIS – Restaurant Camélia et Bar 8 : le jour et la nuit !

Le Mandarin Oriental

251 rue Saint-Honoré
75001 Paris
01 70 98 73 35

www.mandarinoriental.com/paris/

Bar 8

le cadre :  le service : 0

le rapport qualité/prix : N / A

max : 5

Imaginez le pire accueil qui vous ait jamais été réservé dans un restaurant …

Imaginez le ton le plus arrogant jamais utilisé pour vous parler …

Et bien vous avez un condensé de notre passage au Bar 8 du Mandarin Oriental !

C’est pour cette raison que ma notation concernant le rapport qualité / prix est quotée « non applicable « .

En effet, à force d’attente, de promesses de table non tenue, d’agression verbale de la part du personnel, aussi arrogant et condescendant que pensent pouvoir se l’autoriser certaines personnes déambulant dans ces lieux suprêmes du luxe qui envahissent notre capitale, après donc de longues minutes d’inconfort et de malaise, nous avons donc rebroussé chemin pour aller prendre l’air, et pouvoir tenter la deuxième partie de cette soirée dans ce nouveau palace parisien, mais cette fois dans le restaurant : le Camélia.

 Le Camélia – restaurant Mandarin Oriental Paris

le cadre :  le service : 

le rapport qualité/prix : 

max : 5

dès l’arrivée des entrées, l’on detecte un véritable parti pris esthétique qui peut étonner …

les tagliatelles de carottes jaunes et oranges sont croquantes à point …

l’effet esthétique se confirme sur cetains des plats : là, poulet  … si, si …et … ?

ou encore … calamars …. si, si !

et pour finir, plus facile … carpaccio de champignons …

Globalement, des saveurs agréables, mais rien d’extraordinaire …. D’aucuns pourraient dire que l’expérience de début de soirée m’aura rendue plus difficile … D’aucuns auraient peut-être raison !

Indéniablement, le clou de ce repas : les desserts. Ces desserts que l’on peut acheter au bar à gâteaux pour les déguster chez soi : vivement conseillé !

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JAJA – vous prendrez bien un verre de vin ?

3 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris
01 42 74 71 52

le cadre :  le service :

le rapport qualité/prix :

max : 5

formule : 16€ à midi

Une petite cour au coeur du Marais et un lieu à la décoration qui rappelle celle de Glou, le premier restaurant ouvert par le chef qui tient Jaja.

Diner à l’extérieur, tout en étant préservé du bruit et des nuisances de la circulation, un premier plus indéniable ! Mais ce n’est que le début !

La carte est variée, et propose des classiques, revisités ou pas, et aussi des plats plus inventifs !

Mais la vraie richesse revendiquée de JAJA : la carte des vins ; un choix riche et diversifié, tant au verre qu’à la bouteille. Et à des prix tout à fait abordables. Ainsi, 30€ pour l’excellent Crozes Hermitage que nous avons choisi !

 Venons en donc au repas .

Pour commencer, deux entrées : une plutôt originale puisqu’il s’agit d’un oeuf de poule  accompagné de sa purée d’artichaut …

 et l’autre plus traditionnelle mais tout à fait réussie …

 Ensuite, vient le plat ;

la quality food sous forme d’un hamburger de poulet curry et avocat : vous ne verrez plus jamais un hamburger de la même manière !

 ou un délicieux rosbif, servi pour deux, accompagné d’une petite salade et de sa purée maison …

 Mais je parle , je parle, et j’oublie de parler de l’essentiel : le service !

Et pour le décrire, il n’y a qu’un mot : parfait ! Si, si, moi, la râleuse, celle qui ne tolère que la perfection, je le répète : parfait !

Le sourire, l’efficacité, la gentillesse, tout y était !

Et je vous garantis  que cela transfigure un repas !

Pour conclure, juste une petite déception concernant le dessert, trio chocolat, dont la tuile, trop cuite , accompagnait une quenelle de mousse chocolat et une autre de glace , peu enthousiasmantes …

Mais c’est déjà oublié, tant tout le reste était parfait !

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restaurant Palais Royal

au coeur des jardins du Palais Royal !

110, galerie de Valois 75001 Paris
Métro Palais Royal – Musée du Louvre
Tél : 01 40 20 00 27 Fax : 01 40 20 00 82

 

le cadre :  le service :

 

le rapport qualité/prix :

max : 5

prix moyen du plat : 30€

 

 

 

 

Il y a des lieux à Paris dont on se demande comment ils parviennent à préserver authenticité et qualité au coeur de la ville;

le restaurant du Palais Royal est de ceux là !

Un cadre exceptionnel, avec une terrasse au coeur des jardins, loin de la foule et du vacarme de la ville . Paisible et secret : un trésor !

La carte est alléchante et prometteuse ….

et nous ne nous sommes pas privées !

Tout d’abord une entrée, que nous avons partagée , mais que chacune d’entre nous aurait volontiers gardée pour elle tant elle était fine, raffinée, et légère .. légère … un taboulé de quinoa , saumon gravelax : un délice !

Venons en aux plats : tout d’abord un bar grillé entier et sa purée d’huile d’olive : un instant je me suis crue au bord de la mer, loin, sur les côtes de méditerranée ( où d’ailleurs on aurait dit  » loup »  !)

ou, pour les amateurs de brandade, la nimoise, agrémentée d’olives noires

ou encore un risotto à l’encre de seiche, petits légumes …

Jusque là, rien à dire, tout est parfait !

Mais vous me connaissez … tout se joue sur le dessert !

Vue d’ensemble …

Dans le détail : deux très grnades réussites, une déception … Le gateau au chocolat ! Pourtant, il a une véritable histoire, de celles que j’adore … C’est le gateau de la grand mère du chef, imaginez ! Et pourtant, trop convenu, sans invention, ni touche actuelle ..

Pour les réussies par contre, le mille feuilles framboises me fait encore rêver … Léger, parfumé, fruité, parfait !

Pour finir, je vous dirai que nous avons accompagné ce moment de paix par un Bandol, domaine de Tempier, parfait en une soirée d’été !

Et le service enfin : parfait, attentionné ( pour cause de réservation tardive il était initialement prévu que nous soyions à l’intérieur, mais nous avons finalement pu diner en terrasse grâce à l’inventivité du maitre d’hôtel !)

Donc, en été, tous au restaurant du Palais Royal ! Et surtout, n’oubliez pas, réservez !

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le Télegraphe – testé grâce à Lookingo ! Bons d’achat à gagner !

C’est une première : j’ai testé un restaurant parisien, comme je les aime, en passant par Lookingo .

Alors, de quoi s’agit-il ?

Lookingo propose, chaque jour, une offre , qui peut concerner un restaurant, un soin de beauté, un cours de danse, et que sais je encore ! Les tarifs sont plus qu’intéressants : par exemple, 30€ le brunch pour deux au Reservoir, rue de la forge Royale,  pour 30€ au lieu de 50€, ou encore 45 minutes de modelage ayurvedique pour 29€ au lieu de 70 € … Intéressant , non ? !

Et pour être avertis dès la sortie de l’offre, il ne vous reste qu’à vous inscrire pour recevoir l’information dans votre boite mail  … Et cela peut être pour les offres de Paris, ou celle de Lyon, ou encore celles de Marseille ! Pour commencer cela vous donnera droit à 5€ de crédit sur le site !

Alors, cliquez sur la ville qui vous interesse pour vous abonner …

Et, de plus, en vous inscrivant ainsi, vous participerez au tirage au sort de 10 bons d’achats de 100 euros à utiliser chez Lookingo , tirés au sort parmi toutes les personnes qui se seront inscrites en passant par un des blogs participant à l’opération ! Tentant, non ? Alors vous avez jusqu’au 22 juillet !

Et maintenant, venons en au restaurant !

Le Télégraphe

 41 rue de Lille 75007 Paris

Tél : 01 58 62 10 08

le cadre :   le service :

le rapport qualité/prix :

max : 5

 

 Un lieu chargé d’histoire , qui hébergeait au siècle dernier les femmes qui nous permettait de téléphoner ! Comme tout cela semble lointain !

Mais ce lieu, préservé, est désormais un restaurant au cadre particulièrement agréable, jugez vous même !

Venons en maintenant à l’essentiel, le contenu de l’assiette !

La carte est variée, et les formules diverses

Ayant opté pour le menu dégustation , nous avons, pour commencer, pu déguster nos amuses bouche

un poisson reposant sur des dés de courgettes croquants et acidulés, idéal pour commencer le repas !

Suivent ensuite les ravioles

puis des Saint Jacques, malheureusement non photographiées mais cuites à la perfection ( parce que les Saint Jacques version caoutchouc, non merci !)

Et le filet de boeuf sur lit d’épinards

Bien sur, vous le savez, pour moi, tout est dans le dessert .. C’est de lui que dépendra le dernier souvenir que j’aurai du repas , et celui là sera excellent , je dois le dire !

et, parce que quand c’est bon, il n’y en a jamais assez, un petit macaron avec le café …

Pour finir, le repas était excellent, servi avec le sourire. Une erreur concernant la cuisson du filet a été corrigée rapidement et efficacement. Un point à améliorer pour la prochaine fois : l’entrée servie alors que nous n’avions pas encore touché les amuses bouches …. Dommage !

article sponsorisé

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La bonne franquette – au coeur de la Butte Montmartre …

 Angle 2 rue des Saules et 18 rue Saint Rustique

75018 Paris

Téléphone +33 (0)1.42.52.02.42 site : La bonne Franquette

le cadre :   le service :

le rapport qualité/prix : ?

max : 5

 un cadre champêtre et typiquement  » parisien  » au sens où on le rêve dans les films américains du siècle dernier .. On s’attend à voir surgir Van Gogh ou Utrillo à chaque instant …

Alors, je me dois de l’admettre, j’avais un à priori plutôt négatif : trop près de la place du Tertre pour être honnête, décoration trop touristique pour convaincre une vraie parisienne … !

Et bien, je dois l’admettre aussi, j’ai été agréablement surprise ! Et oui ! Il n’y a que les crétins qui ne reconnaissent pas leurs erreurs, non ?!

Commençons donc par le cadre : certes, un peu kitch, juste comme on l’ésperait …

 Puis vient le contenu de l’assiette : tout d’abord une selection de quelques entrées :

pâtés et rillettes, mais aussi tomates mozzarela , et fromage, salade et noix : première bonne surprise donc : produits frais, simples et goûteux, traditionnels bien sur, mais facile à déguster !

La mozza est clairement sortie d’ailleurs que d’un sachet Galbani !

Vient ensuite le plat :

boeuf rossini : et là, autant l’avouer immédiatement, un délice ! Une viande cuite juste à point, qui fond dans la bouche, réhaussée juste ce qu’il faut par le foie gras, parfait également !

 Petit intermède pour vous raconter le contexte de cette découverte : en effet, c’est dans le cadre d’une soirée entre amoureux de Paris que tout cela a eu lieu .

Et ce sont les propriétaires du lieu et leur équipe qui nous ont accueillis avec un grand sourire et beaucoup de gentillesse : les voilà donc …

Tout ceci était organisé à l’initiative de Jeff et Pegguy qui fêtaient le second anniversaire de leur blog ! Un grand merci à eux deux pour ce moment sympathique, toutes ces rencontres et ces échanges !

 

Par ailleurs, cela nous a donné l’occasion de déguster un échantillon des desserts du restaurant … Je vous garantis que celui au chocolat vaut le détour !

Avant de conclure, et même si aucune photo ne vient illustrer mon propos, sachez que le propriétaire est un fin oenologue et qu’il met un point d’honneur à faire partager cette passion :

ainsi, La Bonne Franquette possède une carte de 150 vins, et même les premiers prix sont testés et validés par le propriétaire .. Et ça se perçoit dans le verre !

Une adresse sympathique au coeur de La butte donc !

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septime – paris

Septime

80 rue de Charonne 75011 Paris

 

le cadre :   le service :

le rapport qualité/prix :

max : 5

On arrive dans les lieux, et la première chose qui saute aux yeux est  la sobriété du décor …

et une atmosphère particulière, liée sans doute au sourire de ceux qui vous accueillent à peine passé le pas de porte !

Pour en venir au contenu de l’assiette …

Un choix restreint, un menu qui annonce le ton en listant simplement les ingrédients :

Septime vous propose une superposition de produits de qualité, dans une assoxiation qui peut surprendre, et c’est bien entendu tout à fait volontaire ; un parti pris original et qui a le mérite de se différencier de ce que l’on peut connaitre .

commençons donc par les entrées :

asperges blanches / orange / ricotta pour l’une, et foie gras / champignons / oseille pour l’autre ; dans les deux cas, les produits sont frais et goûteux, et pourtant , dans les deux cas, et tout particulièrement pour le foie gras et sa soupe de champignons, se pose la question : mais pourquoi ? Pourquoi ce choix ?Quel est l’élément supposé catalyser l’ensemble et rendre le plat exceptionnel ? Nous voilà un peu sceptiques à vrai dire …  

Viennent ensuite les plats : maigre de ligne pour le premier, canette de vendée pour le second .. La question posée en entrée se confirme : quel est le message, l’idée derrière le plat? car il doit bien y en avoir une …. Un asseblage d’ingrédients , oui, mais avec quelle finalité ? Ou faut-il juste se laisser aller à goûter chaque produits, par ailleurs goûteux, sans se poser de question ?!

nous finirons donc sur le dessert, à base de chocolat, relevé par du café …

Pour cpnclure, le cadre et l’ambiance sont agréables, le service souriant et attentionné …

Quant aux plats, bien que les produits soient de qualité, il leur manque encore à mon sens le  » liant « , la « signature  » du chef.

Les avis sur la toile semblent partagés quant à ce restaurant qui démarre avec l’accompagnement amical de Julien Cohen, le magicien des restaurants italiens parisiens ( Grazie, les cailloux, et tous les autres !)

Alors je suis prête à retenter l’expérience, un midi peut-etre, pour tester leur carte de jour ! Et vous, vous avez testé ? dites moi ce que vous en avez pensé !

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Murano Paris – Le brunch à ne pas manquer !

13 Boulevard du Temple
75003 Paris
01 42 71 20 00

Edit du 16 / 12 / 2012

les années passent, et la qualité ne demeure pas nécessairement . Ainsi, aujourd’hui, nous sommes allés bruncher au Murano ; pancakes froids, choix on ne peut plus limité du côté du salé, manque d’abondance, mobilier usé, peinture écaillé .

Je dois le dire, pour moi, le Murano n’est plus ce qu’il était .. Et je le regrette amèrement !


 

le cadre :   le service :

le rapport qualité/prix :

max : 5

 

brunch : 49€

J’annonce la couleur d’emblée, c’est vrai, mais parfois il faut dire les choses comme elles sont :
ce brunch est exceptionnel !

commençons par le cadre : un mélange de sobriété et de couleur …

le tout sous le signe du design

Mais le vrai bonheur est ailleurs !

ou, mieux encore …

Sachez que ceci n’est qu’un aperçu et ne restitue en rien la richesse et la variété de ce buffet vers lequel on ne peut qu’être attiré, encore, encore, et encore !

Mais vous comprendrez que, concentrée sur la dégustation, je n’ai pas pris tout le temps nécessaire au shooting !

Vous ne verrez donc pas la dizaine de variétés d’oeufs ( brouillés, coque, pochés, au plat , aec ou sans fromage, champignons, etc …) que l’on peut commander , ni d’ailleurs les cafés cème, cappucino, chocolat chauds, et autres boissons à la demande, à moins que vous ne préferiez vous tourner vers un espresso classique ou un subtil thé Damann, auquel cas il vous suffira de vous tourner vers ce comptoir éclatant !

 Et, pour finir, je vous demande tout le silence nécessaire à la dégustation de la meilleure mini ile flottante du monde .. elle éclipserait presque le succulent mille feuilles qui l’accompagne !

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