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Le joaillier Courbet secoue la place Vendôme

Gustave Courbet, peintre disruptif, était l’artiste des femmes et de la nature. Lors de la Commune de Paris, il souhaite faire déboulonner la colonne érigée place Vendôme en l’honneur des guerres napoléoniennes. Le joaillier Courbet , joaillier de valeurs, va lui aussi, à sa façon, secouer la place !

L’extraction des diamants – état des lieux

Avant d’explique la révolution lancée par le joaillier Courbet, la première marque de joaillerie écologique de la Place Vendôme, commençons par un bref rappel concernant le diamant « d’extraction ». Autrement dit, le diamant tel que nous l’avons connu jusqu’à aujourd’hui.

  • La majorité des diamants naturels s’est formée dans des conditions de très hautes température et pression à des profondeurs de 140 à 190 kilomètres dans le manteau terrestre. (source wikipedia)Ils sont livrés à la surface par des éruptions volcaniques.
  • La terre ne produit plus de diamants
  • Pour extraire un carat, soit 0,2g, il faut extraire 250 tonnes de minerai
  • Les plus grands cratères creusés par l’homme sont des mines de diamants
  • Une fois la mine abandonnée la terre est tellement appauvrie que plus rien ne pousse autour
  • les mines terrestres étant en voie d’épuisement, c’est désormais dans les fond marins que se fait la collecte, créant des dégâts environnementaux au moins aussi conséquents que sur la surface
  • au delà des dommages environnementaux créés par l’extraction du diamant, l’extraction des diamants a longtemps été associée à des problèmatiques de financements de conflits armés, de non respect des droits humains dans le cadre de l’extraction
  • pour prévenir le commerce de ces diamants « de guerre », le processus de Kimberley a été mis en place
  • ce processus repose intégralement sur la bonne volonté des gouvernements des états signataires mais il dégage les entreprises de toute responsabilité, laissant ainsi planer une certaine opacité quand aux atteintes potentielles aux droits humains durant le processus d’extraction

Courbet Paris – joaillier engagé

Courbet Paris
Courbet Paris

Après une longue carrière dans l’univers de la joaillerie, Manuel Mallen, le fondateur, quitte Poiray pour lancer cette marque qui proposera exclusivement des bijoux en or recyclé et sertis de diamants de laboratoire. C’est quelques années auparavant qu’il se penche déjà sur ce qui va sans doute révolutionner l’univers de la joaillerie dans les années à venir. Ces diamants, entièrement fabriqués par l’homme en reproduisant le processus naturelle de très hautes pressions et très hautes températures.  La technologie nait aux Etats Unis dans les années 1970 quand l’industrie s’intéresse aux caractéristiques du diamant. Mais c’est il y a 10 ans à peine que la technologie de production de ces diamants évolue pour donner des diamants de qualité « haute joaillerie ». Ces diamants sont certifiés par les mêmes organismes qui certifient les diamants d’extraction, et taillés par les lapidaires historiques du métier.  Même un expert ne peu différencier un diamant d’extraction d’un diamant de laboratoire. On est bien loin de ce que certains qualifient de diamants de synthèse.

Manuel Mallen comprend qu’il est enfin possible d’allier le bien au beau et se lance. Il produira des bijoux 100% éthiques, 100% écologiques au design impeccable grâce à Marie-Ann qui l’accompagne. Courbet Paris est né.

C’est dans le superbe appartement de la Place Vendôme dans lequel est installé le showroom boutique que vous pourrez découvrir les créations de la marque.

Courbet Paris – les bijoux

Spécialiste du diamant, Courbet propose comme une évidence de superbes bagues de fiançailles. Pour une génération qui aime les traditions mais qui pense à l’avenir de sa planète. Du traditionnel solitaire à la bague Quintet – lisez : avec 5 diamants –  en passant par la collection Trio, il y en a pour toutes les envies.

Mais si le mariage n’est pas dans vos projets, ou qu’il est déjà bien loin derrière vous, cela n’est en aucun cas une raison pour oublier de se faire plaisir !

En ce qui me concerne, je reconnais un penchant marqué pour le modèle Céleste, décliné, comme tous les autres modèles, dans les 3 couleurs d’or.

Courbet - modèle Celeste
Courbet – modèle Celeste

Et puis bien sur, il y a toujours la pièce d’exception, celle vers laquelle le regard est immanquablement attiré, le solitaire d’exception.

Courbet propose des bijoux éthiques et écologiques, et dès le mois de septembre, pour un plaisir solidaire, une collection de bracelets or et diamant sur lien de coton bio, avec teinture bio, sera disponible, dont 15% seront reversés à des associations que la marque soutient et qui seront bientôt visibles sur le site. Je suis déjà fan.  Stay tuned !

Courbet Paris 7 place Vendôme 75001 Paris

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Picasso envahit Paris – rentrée culturelle

Pour cette rentrée culturelle les musées parisiens nous proposent de (re)découvrir l’oeuvre de Picasso, chacun par un prisme différent. Naturellement, l’Opéra de Paris a sélectionné l’angle de la danse. Le Musée Picasso lui, s’exprime en deux approches : les périodes bleues et rose, en collaborant avec le Musée d’Orsay, et les chefs d’oeuvre, tout simplement, dans ses propres murs.

Picasso et la Danse – Opera de Paris

Là, il y a urgence. L’exposition Picasso et la danse prenant fin le 16 septembre c’est par celle ci qu’il vous faudra commencer cette exploration de l’oeuvre picassienne. Elle propose une rétrospective des liens forts qui ont uni Picasso et la danse tout au long de sa carrière.
Dans les années 1910 – 1920 c’est par les décors et costumes que sa créativité rencontre le monde du spectacle. A cette même période, il rencontre la danseuse de ballet Olga Khokhlova, avec laquelle il se mariera en 1918. Elle sera présente dans son oeuvre pendant de nombreuses années. De fait, c’est durant toute sa carrière qu’il représentera la danse sous ses formes les plus multiples, méritant ainsi amplement cette exposition qui prend fin dans quelques jours !

Picasso et la Danse Du 19 juin au 16 septembre 2018 Bibliothèque-musée de l’Opéra, Palais Garnier Entrée à l’angle des rues Scribe et Auber, Paris 9e 
Tous les jours 10h > 17h

Rentrée culturelle Musée Picasso – les chefs d’oeuvre

Quelles sont les oeuvres les plus marquantes de Picasso ? Parmi ses multiples créations, quelles sont celles qui ont accédé à ce statut de chef-d’oeuvre ? L’exposition propose de répondre à ces questions en se concentrant tout particulièrement sur l’accueil réservé à chacune des oeuvres ainsi qu’aux ouvrages,  écrits et critiques qui les ont accompagnées lors de leur présentation au grand public.

De nombreux musées dans le monde entier, comme le Tate à Londres ou encore la Fondation Peggy Guggenheim, Venise, et aussi le Museo Picasso, Barcelone ont apporté leur contribution en prêtant des oeuvres majeures de l’artiste afin de pouvoir constituer cette exposition.
Le parcours est thématisé et chaque salle propose une ou plusieurs oeuvres associées à une création clé.  Plus ou moins connues, certaines sont exposées pour la première fois en France ou dans le musée, alors que  d’autres sont plus familières.

Mention spéciale pour le travail créatif qui permettra aux enfants de découvrir eux aussi les oeuvres en les mettant à leur portée, au propre comme au figuré, avec ces ouvertures aménagées dans les cloisons de séparation à hauteurs multiples.

On prend également ici la mesure de la diversité de la production picassienne. Tableaux, sérigraphies, illustrations de livres, sculptures, et même objets, dont des découpages pour le moins inattendus !

L’exposition vient d’ouvrir ses portes, et comme toujours, c’est maintenant qu’il faut en profiter !

Picasso Chefs-d’oeuvre Musée Picasso 5 Rue de Thorigny, 75003 Paris
Du 4 septembre 2018 au 13 janvier 2019

Musée d’Orsay – Picasso – bleu et rose

A partir du 18 septembre le Musée d’Orsay présentera une exposition unique en son genre, la première  collaboration entre l’établissement et le Musée Picasso. L’exposition traitera de la période 1900 – 1906, essentielle à l’oeuvre de l’artiste, et qui n’a jamais été à ce jour traitée à ce jour dans son ensemble. Peintures mais surtout sculptures et gravures de ces années essentielles dans sa carrière sont réunies à cette occasion.

Picasso Bleu et Rose  18 septembre 2018 – 6 janvier 2019
Musée d’Orsay 1 rue de la Légion d’honneur 75007 Paris

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Restaurants de la rentrée – 4 bonnes idées

Parce qu’à la rentrée il est indispensable de s’offrir de petits plaisirs, j’ai testé pour vous quelques adresses qui devraient pouvoir combler toutes vos attentes ! Voici donc un best of de mes restaurants de la rentrée

Restaurants de la rentrée en mode spectaculaire : Girafe

Ici, le ton est donné à peine arrivés. On est dans le spectaculaire avec la vue. D’ailleurs, la dame de fer est si présente que c’est elle qui a inspiré le nom du restaurant, Girafe, pour les similitudes morphologiques.

Le lieu est donc splendide. Que ce soit la salle intérieure, la terrasse, et le panorama.

Mais l’essentiel est ailleurs, dans l’assiette. Et bien là aussi, un sans faute. Ce restaurant spécialisé en fruits de mer et poissons propose des produits de grande qualité, pour un régal délicatement iodé.

On peut donc dire que le duo Gilles Malafosse et Laurent Gourcuff, à la tête de Girafe, mais aussi de Monsieur bleu et de Loulou, a réussi ici l’alliance parfaite d’un lieu d’exception et d’une cuisine de qualité. La carte propose toute la gamme de délices autour des mets de la mer.

La grande différence avec les deux adresses précédentes est la qualité du service. Ici, il est attentif, efficace et chaleureux.

Girafe 1 Place du Trocadéro et du 11 Novembre, 75016 Paris 01 40 62 70 61

Restaurants de la rentrée – pour toucher les étoiles

L’Allénothèque a ouvert ses portes il y a une semaine, installée au coeur de ce qui est LE rendez-vous des gourmands et des gourmets : le Beaupassage.

Ici, on flirte avec les étoiles du chef Yannick Alleno, dans un cadre contemporain et épuré à la carte bistronomique des plus alléchante.

En mode bon plan, il y a la formule du jour à 29€ . Le service est efficace, dynamique et souriant. La cuisines ouverte sur la salle permet d’assister une fois encore avec émerveillement aux gestes réglés comme du papier à musique, dans une effervescence à la rigueur militaire. Le lieu propose par ailleurs une cave à vins, avec plusieurs centaines de références françaises et étrangères dont on peut faire l’acquisition pour en profiter chez soi ou pour déguster au restaurant. Pensez à réserver, le restaurant est pris d’assaut depuis son ouverture.

Allenothèque 53-57 rue de Grenelle 75007 Paris 

réservation : lerestaurant@allenotheque.fr / lacave@allenotheque.fr  tel : 01 84 74 21 21

En mode Trendy

Il y a eu la Maison Plisson, fondatrice, qui ne porte donc pas de numéro, et voilà Maison Plisson 2 qui s’est installée cet été place du Marché Saint Honoré.

Un démarrage un peu chaotique, des travaux qui ont trainé et ne sont pas vraiment terminés, mais ça y est, on peut s’y installer pour déjeuner, en terrasse sur cette place entièrement dédiée aux plaisirs de la restauration, ou bien encore en salle, bien au chaud, à l’intérieur.

Les plats sont cuisinés avec des produits frais,  avec une excellente variété de proposition pour toutes les faims.

Par ailleurs une formule du jour est également disponible, pour un excellent rapport qualité prix.

L’espace épicerie n’était pas encore totalement abouti il y a encore peu, on y reviendra ultérieurement !

Maison Plisson 35 Place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris 

En mode tradi – le Café du commerce

Il fait partie des adresses parisiennes immuables.

La rue du Commerce abrite cette brasserie historique qui résiste au temps et aux années et continue à proposer les plats traditionnels que l’on espère. Il y règne une effervescence attendue, et les serveurs, en tablier noir traditionnel, évoluent plateau à la main, avec le sourire.

Une belle carte, une formule du jour, le plaisir simple du déjeuner, efficace et tellement parisien.

Café du Commerce 51 rue du Commerce 75015 Paris

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Kit de survie pour une rentrée épanouie

La rentrée est là, au détour de la semaine. Et même si le soleil est présent on ne s’y trompe pas : la grisaille va bientôt pointer son ombre. J’ai donc imaginé quelques éléments du kit de survie pour une rentrée réussie !

Kit de survie – une exposition pour fleurir son esprit

Si je vous dis femmes fleurs, arabesques végétales vous me répondez ? Mucha bien sûr !

L’artiste à la production florissante, naturellement associé au mouvement de l’art nouveau, arrive au musée du Luxembourg. Une occasion unique de redécouvrir et de comprendre son œuvre bien plus multiple qu’il n’y parait.
Et pour compléter l’expérience, une petite pause gourmande chez Angelina avant de repartir !

Mucha Musée du Luxembourg 12 septembre 2018 – 27 janvier 2019

Kit de survie – plonger dans la gourmandise

Pour oublier la grisaille, les rythmes effrénés immanquablement associés à la rentrée, une solution : se plonger dans le nouveau temple de la food parisienne, le Beaupassage.

Ici sont réunis tous les grands noms de la gastronomie parisienne pour une proposition gourmande alléchante et abordable. De Pierre Hermé à Thierry Marx en passant par Yannick Alleno, chefs étoilés et chefs pâtissiers se sont installés là et font la démonstration de leur capacité à varier les plaisirs gourmands. Et si le remord vous prend, une salle de sport propose les activités qui permettront de se débarrasser des quelques grammes superflus que vous auriez accumulés !

Kit de survie – volupté anti frimas

La température a commencé à chuter, et c’est pas fini. Le soleil continue de caresser notre peau encore bronzée mais déjà les soirées se rafraîchissent et les terrasses ombragées imposent de se couvrir. Alors quitte à se protéger contre les frimas autant le faire avec classe et élégance. Pour cela, le cachemire est la meilleure solution. Léger et doux comme une caresse il procure immédiatement une sensation de bien être et de chaleur. Et quand la sélection est aussi riche que celle de cette boutique, on trouve forcément son bonheur !
Et vous, des trucs et astuces pour une rentrée réussie ?

article sponsorisé par PeterHahn

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La confiture parisienne existe, je l’ai goûtée !

Elles ont rêvé d’une confiture qui bousculerait tous les codes traditionnels. Mission accomplie. Aujourd’hui, Nadège et Laura fabriquent La Confiture Parisienne, leur confiture gastronomique, à Paris, sous les somptueuses arcades du Viaduc des Arts. Avis aux gourmands : on peut tout goûter sur place !

La confiture parisienne – naissance d’une idée

Nadège et Laura se rencontrent en emmenant leurs enfants à l’école place des Vosges. De goûters en rencontres elles se découvrent un goût commun pour la confiture. Après tout, la France est l’un des plus grands consommateurs de confiture au monde.  Mais pourquoi ce produit traditionnel si typiquement français n’a-t-il jamais subi le renouveau qui a touché tous les champs de la gastronomie française ? Elles s’imaginent alors concoctant une confiture qui défierait tous ses codes : recettes, emballage, usages. Elles pourraient être à la confiture ce que Pierre Hermé est au macaron ! Le défi est lancé.

La confiture parisienne – et que la confiture soit

Elles vont donc commencer par mettre la main à la pâte. Dans leurs cuisines respectives, puis dans un laboratoire au fond d’un jardin. Soucieuse d’être efficaces et légitimes, elles suivent une formation de confiturière.

Petit à petit, elles commencent leur production. Des fruits sourcés chez de petits producteurs, des ingrédients d’exception comme le pistil de safran, des mélanges subtils aux saveurs inédites, une cuisson courte qui préserve les saveurs du fruit, un dosage raisonné de sucre de canne non traité. Un chef va les rejoindre. Et les recettes signature vont naitre. Comme la « Mara des bois Marmande » pour laquelle le plaisir est olfactif au démarrage avant d’être gustatif. Ou encore la « Millésime rose« , festive à souhait avec son ingrédient central qu’est le champagne.

Gourmande et élégante, La Confiture Parisienne est proposée dans un écrin bijou qui en fait le cadeau parfait pour un diner entre amis. au fil des rencontres, elle donne lieu à de  jolies collaborations telles que celle avec Sézane pour la fête des mères.

Elle est belle, elle est gourmande, et elle respecte les valeurs de ses créatrices. La confiture est fabriquée à Paris, les boites écrins spécialement pensées et fabriquées pour elle en France. Les fruits sont sélectionnés chez de petits producteurs français. Tous les déchets sont recyclés par une entreprise spécialisée, l’entreprise Moulinot pour être transformés en compost ou méthanisés.

La confiture parisienne – un lieu gourmand

Depuis mi juin La Confiture parisienne est installée au Viaduc des Arts. Nadège et Laura tenaient à pouvoir accueillir leurs clients, leur montrer en toute transparence la fabrication de ces confitures gourmandes. Elles sont fières de partager les savoirs faire et de participer au dynamisme de l’artisanat à Paris en y ouvrant cette première confiturerie.

Les traditionnels chaudrons en cuivre sont bien là. Parce que le cuivre est le meilleur conducteur pour une cuisson homogène. Le mélangeur lui est automatisé, facilitant la tâche au personnel sans pour autant modifier la qualité de la confiture. La tradition est respectée tout en accueillant les innovations technologiques qui permettent de faciliter la tâche des artisans tout en préservant la qualité du produit.

Au 17 avenue Daumesnil on peut tester toutes les confitures, admirer les jolies boites , rencontrer les créatrices. On peut aussi s’installer pour un déjeuner léger en assistant à toutes les étapes de la fabrication de la confiture, du dénoyautage à la mise en pot.

La confiture Parisienne est une nouvelle bonne raison d’aller se promener du côté du Viaduc des Arts !

La Confiture Parisienne 17 Avenue Daumesnil 75012 PARIS

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Rentrée à Paris : les blogs à suivre pour ne rien manquer

La rentrée à Paris approche à grands pas, et voilà que l’on sent frémir la reprise avec son cortège de nouveautés, d’adresses incontournables, d’expositions à ne pas manquer, de balades secrètes à faire. Alors quel(s) blog(s) suivre pour être au courant de tout ? Voici une liste non exhaustive et qui aura vocation à s’enrichir. Il faut bien commencer quelque part !

Rentrée à Paris – les blogs lifestyle

le petit nouveau : Yakoa

Je commence par cette découverte de l’année 2018. Parce que cela fait toujours plaisir de voir apparaitre de nouveaux experts de la capitale, et celui ci en est un !

C’est sur Instagram que s’est établi le premier contact avec Jean, le créateur de ce blog. Il est partout : nouveau resto, nouveau rooftop, il partage tout, sur le célèbre réseau mais aussi sur YAKOA . Un mix parfaitement équilibré de bonnes adresses, d’expositions et d’expériences parisiennes.

compte Instagram de Yakoa

Paris, en mode maman hyperactive : Paris, maman et moi

C’est le blog lifestyle d’une maman amoureuse de la capitale. Sheily se passionne pour des détails d’architecture d’immeubles, de façades, de fontaines et nous en conte l’histoire avec passion à chaque fois. Elle partage également ses découvertes de femme, de maman, elle qui est une ambassadrice parfaite de la maman parisienne hyperactive !

Mon Paris joli – musique et gourmandises

Isabelle aime les comédies musicales, le R&B comme le prouve son article sur Janet Jackson. Elle a gardé son âme d’enfant et est fan de Disney, et elle ne sait pas résister à un tea time gourmand.  J’aime particulièrement ses listes en mode « les 10 terrasses / restaurants / bars / hôtels » , son QG est un rooftop parisien rive gauche. Pour le découvrir, direction Mon Paris Joli !

Le blog de Lili – la pro des brunchs

Un blog lifestyle plein de bonne adresses et une expertise unique en brunchs . Ils sont numérotés et on approche dangereusement de la centaine ! Des propositions multiples parmi lesquelles on trouve forcément son bonheur. Parce qu’à la rentrée aussi, il faut continuer à se faire plaisir !

Glose – une plume pas comme les autres

Aurélie est une parisienne curieuse. Sur Glose, elle teste, des tendances, des styles, des modes de vie. La mode fait partie de son univers, et elle partage régulièrement de très jolis looks ultra féminins.

Elle a l’humour piquant de la parisienne à qui on ne la raconte pas, et c’est la signature si reconnaissable de ses articles !

Les blogs qui sont des magazines

Do It in Paris : branché, chic et trendy

Ce webzine vous dit tout sur tout ce qui se passe à Paris. Bars, restaurants, shopping mode et beauté, l’équipe éditoriale, ultra trendy, est toujours à l’affût, et partage toutes ses découvertes.

Leur UNE parle encore de l’été, c’est le moment parfait pour s’abonner à leur newsletter et attendre de voir arriver les nouveautés de la rentrée !

Le blog qui est devenu grand : Paris Zigzag

Spécialité : les visites de la capitale. Vous souhaitez plonger dans des quartiers méconnus, redécouvrir ceux que vous croyez connaitre, ou encore faire des activités du type parcours photo ou soirée dégustation, Paris Zig Zag est là pour vous. A cette facette de l’activité de Paris Zigzag s’ajoute une partie magazine, en mode « bons plans, astuces et pointes d’humour » à la parisienne !

La rentrée à Paris en mode culture

United States of Paris – duo de choc

Le blog United States of Paris est géré par deux passionnés d’art, de théâtre, de musique, de festivals en tous genre. On peut toujours les trouver en première ligne en concert, qu’ils partagent régulièrement sur leur Instagram. Les escape games parisiens n’ont aucun secret pour eux. Est-ce qu’ils nous en dévoileront les secrets ?

Les blogs en mode amoureux

Parisian touch – Elle et Lui

Parisian Touch, c’est avant tout Faustine et Mathieu, les inséparables. Elle écrit, il photographie. Des restos, des roof tops et un zeste de voyage pour pimenter le tout. Ils écument la ville sur leur scooter so trendy, les rooftops parisiens n’ont pas de secret pour eux, Paris est leur terrain de jeu. Le journal de bord d’un couple de trentenaires amoureux, de sa ville aussi !

Mademoiselle bonplan – Paris et escapades

 

Quand il s’agit de manger, déguster, dévorer, Gaëlle, la rédactrice de Mademoiselle Bonplan,  a toutes les réponses. Des adresses de restaurants, salons de thé, gourmandiseries en tous genre, voire même sans gluten ou encore vegan, elle a tout ! Alors vous pouvez compter sur elle pour vous faire découvrir toutes les adresses de la rentrée !

Pour ce qui concerne les distractions parisiennes, elle aussi est fan d’escape games. Et puis elle ne refuse jamais un petit weekend en amoureux avec son photographe préféré dans de charmants hôtels de France et d’Europe. Autant de bonnes idées pour une rentrée gourmande et en douceur(s).

Happy City – Happy toujours et partout

Une équipe, et surtout une pilote et son copilote sont les acteurs des découvertes partagées sur Happy City. Le blog parle de voyages, et de Paris. On vous y propose des sélections mensuelles en mode « ou dormir , ou prendre un verre, ou etc » à Paris, et beaucoup d’escapades à 3 heures de Paris en voiture ou tout autour du monde. Vivement la sélection de septembre, pour être happy nous aussi !

Rentrée en mode bons plans

Celui qui porte si bien son nom : copine de bons plans

Laure partage, encore et encore, tous ses bons plans. Réductions, affaires a faire, bonnes idées pour une rentrée facilitée, elle vous dit tout, sur son blog, et dans ses stories Insta. Cela va des réductions du moment au recyclage gagnant de vos contenants en passant par une solution à votre envie frénétique de vous mettre au jardinage. Il y en a pour tous les goûts et toutes les envies. Alors pour une rentrée cool et pleines d’idées, ne manquez pas ses bons plans de la semaine.

Les petits riens – Beauté et DIY

Poésie des images, idées de créations, le blog de Laure propose également sur son Instagram  de jolis concours plein de cadeaux créatifs. Elle aime la beauté, les bijoux, le style gipsy, et partage le tout avec ses superbes photos. Et comme on sait que la rentrée est propice aux bonnes résolutions, si vous avez envie de vous mettre à créer, suivez ses idées.

Trendy le mag – 5 blogueuses de choc

Elles se désignent elles même comme « Le féminin mode et beauté de la génération blog mode »

Vous y trouverez toutes les nouveautés mode et beauté, mais aussi ciné, sorties, et de multiples concours dans tous les domaines. 5 jeunes femmes qui partagent leurs découvertes, leurs trucs, leurs coups de coeur.

 

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les restaurants ouverts en août 2018

L’éternelle question à l’approche de l’été, année après année : mais quels sont donc les restaurants ouverts en août cette année ? Parce que parisien ou pas, lorsqu’on a la chance (ou pas) d’être à Paris en août, cette question reste souvent sans réponse, et il est fréquent de trouver porte close ou boite vocale pleine. Alors voici quelques idées pour se restaurer pendant ce mois estival, si paisible  et finalement bien agréable dans la capitale !

Restaurants ouverts en août – en mode bistrot parisien

Qui a dit qu’on en trouvait plus de véritable bistro à Paris ?

Le Vrai Paris

Si vous êtes du côté de Montmartre cet été, direction Le Vrai Paris. Ici, tous les codes du bistro traditionnel sont présents, avec une touche de modernité en plus et surtout de la cuisine de qualité dans l’assiette. Comptoir en zinc, décoration boisée et miroirs légèrement piqués, l’ambiance est posée.

La terrasse est agréable, permettant de profiter de cette atmosphère village au coeur du quartier des Abbesses.

Quant à la carte, de sa typographie au contenu proposée elle plonge dans l’univers du bistrot comme on les aime, avec des produits du jour cuisinés maison.

Et la fraicheur se sent dès que l’assiette parait, puis à chaque bouchée dégustée.

Le Vrai Paris 33 Rue des Abbesses, 75018 Paris 01 46 06 02 42

Autre quartier autre ambiance, autre atmosphère, Saint Germain propose un bistro dont nous connaissons tous le nom, et qui sera lui aussi ouvert en aoûtLes 2 magots

Les Deux Magots

Ici on est dans LE bistro par excellence. Récemment rénové, il propose plusieurs terrasses, dont une en mode bibliothèque, référence à l’histoire de ce haut lieu de la littérature française au siècle dernier. Pour la période estivale, des nouveaux plats pleins de fraîcheur sont proposés, avec des légumes de saison et deux salades estivales : la salade de l’été au saumon mariné, mesclun, tomates, concombre, avocat, aneth ou encore la salade fraîcheur avec gambas, mesclun, tomates, haricots verts, avocat, pamplemousse. Une nouvelle collection de six cocktails Spritz est proposée pour un apéritif tellement germanopratin. Quant aux desserts, la Maison Berthillon et le pâtissier Pierre Hermé sont ceux qui vous régaleront : pas de risque de déception.

Les Deux Magots 6 Place Saint-Germain des Prés, 75006 Paris 01 45 48 55 25

En mode Italie à Paris

Il ne vous aura pas échappé que Paris regorge de belles adresses italiennes. Certaines d’entre elles seront ouvertes pendant le mois d’août.

la Felicita

J’ai testé bien sur, et je ne vous cacherai pas que mes premières expériences ont été plus que mitigées. Tout particulièrement le brunch dominical. Parce que faire la queue à midi avant même que les portes du lieu ne soient ouvertes, puis faire la queue encore pour tout, pancakes, pizza, et tout le reste, cela relève plus d’un parcours du combattant que d’un repas dominical paisible et agréable. Seulement voilà, il s’agit du plus grand restaurant du groupe mythique qui a boulversé la restauration italienne à Paris ces 3 dernières années le groupe Big Mamma. Alors j’aurais tendance à vouloir leur laisser une chance.

Et le mois d’août est sans doute l’occasion de découvrir cette cantine géante d’un nouveau genre dans de meilleurs conditions. Parce qu’il faut bien le dire, le lieu est beau, le latte délicieux, et je ne vous parle pas du banana bread !

Felicita 55 Boulevard Vincent Auriol, 75013 Paris

Marcello

L’atout majeur de Marcello est indéniablement cette terrasse unique en contrebas de la rue Mabillon, à l’abri de la foule et des pots d’échappement.

L’autre atout bien sur est ce que l’on trouve dans son assiette. L’Italie s’exprime dans leur mozzarella comme dans leur Paris Turin.

Marcello Paris 8 Rue Mabillon, 75006 Paris 01 43 26 52 26

En mode terrasse au bord de l’eau

Le Faust

Ce restaurant est aussi un bar, une boite de nuit, et il dispose d’une terrasse avec une vue imprenable sur le pont Alexandre III. autant d’atouts qui en font une étape plus que sympathique au coeur de l’été. D’autant qu’on y mange plutôt très bien !

Cependant, attention : j’y ai mangé à nouveau samedi midi et là, surprise, une autre carte, restreinte, à base de croques (pas top), hamburgers et salades. Très différent, et nettement moins enthousiasmant.

Le Faust Pont Alexandre III – Rive Gauche 75007 Paris 06 60 58 45 15

En mode jardin à l’abri des regards

Le Ralph’s

Ici nous sommes dans l’une des institutions du boulevard Saint Germain. Pas de grande surprise donc : un charmant jardin à l’abri du brouhaha, une carte à l’américaine, lobster et burgers incontournables, et une proposition brunch pour le dimanche.

Cet été, pour profiter dès la fin de l’après midi, Le Ralph’s propose des assiettes à partager, qui accompagneront parfaitement les cocktails, que l’on peut maintenant déguster dès 17h00 puisque ce sera l’heure d’ouverture de cette terrasse tout l’été.

Ralph’s 173 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris 01 44 77 76 00

 

Les Belles Plantes

Le Jardin des Plantes nous réserve une belle surprise avec ce restaurant et sa charmante terrasse.

Les Belles Plantes se sont donc installées au coeur du jardin, du côté de la rue de Cuvier. Une double terrasse, l’une en mode canapés et tables basses ou tales hautes et tabouret, pour prendre un verre, un café, s’installer confortablement ou travailler à l’ombre au calme. Et puis la terrasse restaurant pour le déjeuner.

La carte propose des planches à partager, des plats estivaux, et une formule abordable à 22€50 en mode entrée plat ou plat dessert.

Simple et efficace pour une pause déjeuner.

Sans oublier la possibilité de faire une pause goûter puisque le restaurant est ouvert tout l’après midi !

Les Belles Plantes 47 rue Cuvier 75005 Paris tel 01 40 79 80 72

Voilà qui clôt cette liste non exhaustive de restaurants ouverts en août à Paris. Je vous souhaite un très bel été.

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Tavline – épicez votre assiette

La cuisine proposée par les créateurs de Tavline, Keren et Kobi, est fraiche et vivante. Elle explose en saveurs et en couleurs à l’image de la ville dont elle s’inspire : Tel Aviv. On comprend d’autant mieux quand on sait que « Tavline » signifie « épice » en hébreu.

Tavline – un petit air de Méditerranée

Impossible d’ignorer la façade couleur bleu azur de cette charmante adresse qui surgit au détour de la rue du roi de Sicile. Dans une marmite mijotent des lettres hébraiques présageant de la variété des saveurs proposées à la carte. La salle n’est pas grande mais l’accueil si chaleureux qu’on s’y sent immédiatement bien. Keren, la cofondatrice du lieu, est là, souriante et virevoltante, toute disposée à expliquer en détails chacun de ces plats aux intitulés qui semblent exotiques et sont en fait la version phonétique de leur nom en hébreu.

Tavline – explosion de parfums et de saveurs

Les assiettes sont un rélgal pour tous les sens. Elles sont remplies de fraicheur, légumes, saveurs et couleurs. Et puis les épices, qui sont reines. Comme dans les cuisines israéliennes et marocaines, inspiration de Keren et Kobi qui sont aux manettes aux fourneaux.

Tout commence par une citronnade menthe comme il se doit.

A la carte, houmus bien sur – la traditionnelle purée de pois chiche – et puis chou fleur rôti, ou encore caviar d’aubergine – appelé ici « aubergine brûlée ». Les plats sont génereux, avec un petit goût de cuisine familiale. C’est le rendez vous de Zaatar,  Shroug ou  Mechaia, épies orientales dont le chef raffole.

Tavline – pourquoi je reviendrai

Pour refaire le voyage gustatif de la cuisine telavivit ( comprenez  » style Tel Aviv » ) . Pour prendre encore quelques bouchées de cette shakshouka addictive, et pour être prise par surprise par le petit cadeau offert avec le café… Je ne vous en dis pas plus, à vous de le découvrir par vous même !

Tavline 25 rue du Roi de Sicile 75004 Paris
fermé le dimanche et le lundi

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Valises Bande à Part – voyage voyage

On a tous connu l’attente des bagages devant un tapis roulant sur lequel se succèdent valise grises et valises noires. Ce moment gênant lorsque l’on empoigne l’une d’elles pour se rendre compte finalement qu’elle ne nous appartient pas. Sans parler du fait qu’une valise noire pour partir au soleil, quelle déprime ! Et bien avec les valises Bande à Part, tout ça, c’est fini.

Valises Bande à Part – une idée de génie

Le voyage ne se conçoit pas sans bagage. Et le choix valise est devenu un élément clé des préparatifs. Voire même un fashion statement, un accessoire qui vous définit et qui définit l’essence même du voyage à venir. Alors  il y a les bagages souples – non, je ne citerai pas la marque (L—–T) qui a envahi nos Instagram et les rayons des grands magasins. Je n’en parlerai pas parce qu’elle a fait le choix déterminant du bagage souple, voire mou. Et je  la boycotte pour cette raison précise. Une valise est rigide ou ne sera pas ! Et ça, Bande à Part Paris l’a compris. La marque a aussi compris l’importance de mettre de la couleur dans nos vies et dans nos voyages. Mais le coup de génie, c’est précisément la bande qui donne son nom à la marque.

Valise personnalisables

Pour personnaliser votre valise, les options sont multiples. Pour commencer, choisissons la taille de la valise. elle est proposée dans les 3 formats assez traditionnels : taille cabine, taille moyenne jusqu’à une semaine de séjour, et version géante si vous avez prévu de vous faire la malle pour longtemps.

Vient ensuite la couleur. Des couleurs qui pétillent, des couleurs éclatantes, ou encore des teintes plus sobres, vous trouverez votre bonheur.

Et on finit avec la cerise sur le gâteau de la personnalisation : la bande amovible ! Parce que changer de valise à chaque nouvelle destination, c’est compliqué, mais de scratcher une bande de tissus pour la remplacer par un autre modèle, c’est tellement simple ! Cette bande de tissus interchangeable qui s’adaptera à vos envies, vos destinations, vos humeurs du moment.

Valises Bande à Part – c’est parti

Maintenant que je vous ai convaincus qu’une valise Bande à Part est indispensable à votre bonheur de voyageur, il vous suffit de vous rendre au 16 Boulevard des Capucines, la boutique ouvre aujourd’hui ! Ou bien connectez vous sur le site de vente en ligne, dès qu’il sera disponible, et c’est une histoire d’heures, ou de quelques jours !

Bande à Part 16 Boulevard des Capucines 75009 Paris

 

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La Sardaigne s’invite à la table du Huit

Nicola Pisu est le nouveau chef de La Table du Huit. Sarde et fier de l’être, il invite les spécialités de son île natale dans cette nouvelle carte ensoleillée. Rendez-vous en terrasse pour déguster les délices de la cuisine sarde !

La Table du Huit – le restaurant de la Maison des Champs Elysées

La Table du Huit est le restaurant de l’hôtel 5 étoiles La Maison des Champs Elysées. A quelques pas des Champs Elysées et du Grand Palais, au coeur du célébrissime Triangle d’or, cet hôtel a été décoré par celle que l’on attendait pas dans cet exercice : La Maison Margiela. Et lorsque l’on pénètre dans les lieux, avant même d’arriver au restaurant, on est saisi par cette atmosphère étrange et mystérieuse insufflée par la maison de haute couture.

Traces de cadres disparus de longue date aux murs, étranges valets immobiles le long des couloirs,  jeux de miroirs déroutants, blancheur immaculée dans la salle de restaurant.

C’est ce décor tout droit sorti du château de la Belle et la Bête qu’il faut traverser avant d’atteindre la terrasse secrète parfaite pour un déjeuner estival.

La table du Huit – le chef et ce qu’il mijote

Un nouveau chef a donc pris les commandes des cuisines de la Table du huit : Nicola Pisu.

C’est auprès de sa grand-mère que Nicola a fait ses premiers pas en cuisine. Et on s’attend à trouver la nonna en cuisine en train de confectionner les pâtes fraiches ainsi que les pains et focaccias maison.

Vous l’aurez compris, le Chef signe pour la Table du Huit une carte aux inspirations italiennes avec une cuisine saisonnière, fraîche et généreuse. Et ses pâtes sont effectivement confectionnées sur place chaque jour !

Je ne saurais que trop vous recommander les beignets de fleurs de courgettes pour vous mettre en appétit.

Ou peut-être la superbe planche de charcuterie qui, elle, se partage !

Pour continuer, j’ai choisi le poulpe, si appétissant et tellement délicieux que je ne l’ai pas immortalisé !

Et enfin, en apogée de ce repas aux tonalités italiennes, un mille feuilles pas comme les autres.

La table du Huit – pourquoi je reviendrai

Parce que la cuisine sarde, quand on l’a goutée, et qu’elle est de la qualité de celle de Nicola Pisu, elle a comme un parfum de « reviens-y » ! Et puis il y a le brunch. Et là, la tentation est juste insoutenable. Il faudra juste attendre une vraie belle occasion pour profiter pleinement de ce qui promet d’être un brunch de haute voltige.

Il faut savoir que Nicola Pisu s’approvisionne directement auprès de petits producteurs italiens pour ses fromages comme pour sa charcuterie. Il a aussi sélectionné un éventail de vins « made in Sardaigne et Italie » pour sa carte. Et si je n’ai pas l’occasion d’y retourner, il y aura toujours la possibilité de repartir à la maison avec quelques produits locaux du Chef, en passant commande directement auprès du restaurant.

La Table du Huit 8 Rue Jean Goujon, 75008 Paris