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Les amis des Messina – bienvenue dans la famille

Rarement restaurant n’a si bien porté son nom. Les Messina, ce sont les membre de la famille du fondateur de cette adresse : Ignazio Messina. Aujourd’hui, c’est sa sœur Rosangela qui dirige l’établissement, et leur père n’est jamais bien loin. Famille oblige… Alors bienvenue chez Les amis des Messina.

Les amis des Messina – siciliens par dessus tout

La famille Messina est originaire de Cefalù. C’est Ignazio qui ouvre la première adresse familiale en 2001 rue du Faubourg Saint Antoine. Il va s’appliquer à recréer l’ambiance des repas familiaux typiques de son enfance sicilienne. La cuisine ouverte favorise les échanges et participe à la convivialité du lieu. Rosangela est arrivée en France à l’âge de 9 ans. Le moment venu c’est elle qui reprend le restaurant de son frère parti créer d’autres adresses siciliennes à Paris. Parce qu’on peut sortir l’homme de Sicile mais on ne peut pas sortir la Sicile du chef !
Chez Les Amis de Messina, on peut donc déguster toute une variété de spécialités siciliennes, et on peut aussi en acheter pour faire durer l’expérience chez soi !
 Mais venons en à l’essentiel : que mange-t-on ?

Les spécialités d’un vrai restaurant sicilien !

Les amis de Messina - la carte
Les amis de Messina – la carte
Amoureux des saveurs parfumées et colorées des petits plats siciliens, Les amis des Messina va rapidement devenir votre adresse fétiche.
La carte change toutes les semaines pour garantir l’utilisation de produits de saison. Pourtant, certains classiques demeurent à la carte. Normal, les habitués pourraient devenir violents si ces plats signatures disparaissaient !
Ainsi, vous trouverez toujours l’assiette de spécialités siciliennes à partager. Avec son beignet de broccoli fondant, l’arranccini de légumes dont les saveurs explosent en bouche, ou encore la capponata délicieusement caramélisée.

Nous avons aussi le carpaccio de poulpe, carrément addictif.
carpaccio de poulpe - les amis des Messina
carpaccio de poulpe – les amis des Messina
Et puis il y a le clou du repas, celui qui réjouira vos papilles : la torta mamma Lina (gâteau de courgette et ricotta)! Pour ce dessert là, les clients appellent avant de venir, histoire de s’assurer qu’ils ne seront pas confrontés à une rupture de disponibilité.
torta de mamma Lina - les amis des Messina
torta de mamma Lina – les amis des Messina
En résumé, un vrai coup de coeur pour tout ce que j’ai dégusté. Et la cerise sur le gâteau, pour le déjeuner, il y a l’ardoise avec une proposition alléchante.

 Une façon parfaite pour une première découverte !

Et si on cuisinait ?

Je vous ai mis l’eau à la bouche ? Vous aimez mettre la main à la pâte ? Les Amis des Messina ont une  proposition pour vous ! C’est le cours de cuisine avec le chef, Ignazio Messina. samedi matin, rendez-vous au restaurant. L’expérience commence par les courses au marché d’Aligre, à quelques pas du restaurant.Puis vient le temps de la cuisine, sous les conseils éclairés d’Ignazio. Le cours se termine en apothéose, par la dégustation autour d’une bonne bouteille de vin. Un joli cadeau à faire entre amis, pour un voyage gourmand unique. ( 100€ par personne)

Les Amis des Messina du lundi matin au samedi soir (fermeture le samedi midi et le dimanche)
204 rue du Faubourg St Antoine 75012 PARIS

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Portrait d’artisan parisien – Amélie Viaene

Je vous ai parlé de mon guide « Dis, Paris, qu’est-ce que tu fabriques«  , dédié à la découverte de l’artisanat à PARIS. vous ne l’avez pas encore tous acheté, et je vais donc vous livrer ici quelques portraits d’artisan. Histoire de vous donner un aperçu de ceux que vous rencontrerez au fil des pages. En commençant par Amélie Viaene, joaillière de grand talent.

Amélie Viaene – joaillière

Amélie commence par un bac en Arts Appliqués. Puis la vie la pousse sur d’autres routes. Pourtant, elle ne perd jamais de vue son rêve. Elle s’inscrit aux cours du soir de gemmologie de la Mairie de Paris. Elle obtient ensuite une bourse et poursuit par une année de spécialisation en bijouterie, joaillerie et orfèvrerie. Une fois lancée, plus rien ne l’arrête. Elle crée sa marque en 2005. En 2016 elle est choisie par l’INMA ( Institut National des Métiers d’Art) pour représenter la France lors d’une présentation des métiers d’art français au G7 de Tokyo. C’est également cette même année qu’elle reçoit le Grand Prix de la Création de la Ville de Paris– catégorie « métiers d’art confirmé ». En 2018, elle réalise son rêve : s’installer dans un superbe atelier boutique à Paris.

Amélie Viaene – ses créations

Les bijoux d’Amélie sont sculptures aux lignes harmonieuses et diablement contemporaines. Elle crée sur mesure, autour d’une pierre sublimée, ou en redonnant vie à un bijou de famille. Mais elle propose également des collections, comme ses « essentiels ». Ces bijoux aux courbes pures, porteurs de message. Comme par exemple ces coeurs talisman, disponibles en bague ou en bracelet. Ce genre de bijou qui ne vous quitte plus dès lors que vous les avez adoptés !

L’atelier boutique fête ses 1 ans

Un an déjà qu’Amélie a pris ses quartiers rue Vaneau, à quelques pas du Bon Marché. Un an qu’elle accueille ses clients tous les samedis, et le reste de la semaine sur rendez-vous. Alors, pour fêter son premier anniversaire, la créatrice sera présente pendant tout le week-end du 30 novembre et 1er décembre. Une belle occasion de la rencontrer. Vous ne pourrez qu’être séduite ! Et puis, qui sait, l’envie vous viendra peut-être de vous faire un petit plaisir !

Amélie Viaene 62 Rue Vaneau, 75007 Paris

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Artisanat parisien – en quête de sens

Radio Notre Dame a eu la gentillesse de m’inviter dans son émission  » En quête de sens » pour parler de « Dis, Paris, qu’est ce que tu fabriques« . J’étais entourée par des artisans, et par le co-fondateur de la plateforme Wecandoo. C’est une grande joie de pouvoir valoriser ces savoir-faire riches et multiples par tous les moyens possibles. Et en cette période de fêtes de fin d’année, c’est le moment d’offrir des cadeaux de fabrication locale !

En quête de sens – émission animée par Flora Cortes


L’émission « En quête de sens » aborde des sujets multiples. En ce vendredi 25 octobre il s’agissait donc de parler de l’artisanat à Paris. Pour cela, de nombreux aspects du sujets ont été abordés. Mais pourtant, l’heure d’émission est passée si vite. Et quand il a fallu conclure, nous étions tous d’accord autour de la table pour dire que nous avions encore tant à dire !

de gauche à droite : Philippe Atienza, Edouard Eyglutent, Nathalie Zaouati, Amelie Viaene, Flora Cortes
de gauche à droite : Philippe Atienza, Edouard Eyglutent, Nathalie Zaouati, Amelie Viaene, Flora Cortes

Les artisans invités – Amelie Viaene et Philippe Atienza

Il y a dans mon guide Dis, Paris, qu’est-ce que tu fabriques,  70 portraits d’artisans. Bien sur, il était impossible de tous les inviter. Alors, ce sont deux d’entre eux qui étaient présents. Ils oeuvrent tous les deux dans des métiers aux savoir-faire ancestraux : la joaillerie et la botterie. Chacun d’entre eux a atteint un niveau d’expérience rare, avec ténacité et passion.

Amelie Viaene
Amelie Viaene

Amelie Viaene imagine et crée des bijoux aux lignes pures, élégantes et résolument contemporaines.

coeur bague et bracelet - Amelie Viaene ( photo de la créatrice)
coeur bague et bracelet – Amelie Viaene ( photo de la créatrice)

Elle vous accueille dans son atelier boutique de la rue Vaneau. Lumineux, il est construit autour de son établi. C’est ainsi qu’elle le souhaitait, mettant la fabrication et la création au coeur de ce lieu et de sa vie.

Philippe Atienza lui, est installé sous une des arches du Viaduc des Arts. Il s’agit là d’un des lieux emblématiques de l’artisanat d’art. Et c’est donc naturellement que Philippe Atienza et ses équipes y ont pris leurs quartiers. Ici, on fabrique des souliers 100% sur mesure. Que ce soit pour de véritables passionnés de la chaussure, ou pour ceux qui ont des problèmes pour trouver chaussure à leur pied, toutes les demandes sont entendues et réalisées.

Philippe Atienza dans son atelier
Philippe Atienza dans son atelier

Amelie Viaene Boutique Atelier 62 Rue Vaneau, 75007 Paris tel : 06 20 04 12 10 ouvert le samedi, les autres jours sur rendez-vous

Philippe Atienza 53 Avenue Daumesnil, 75012 Paris 01 46 28 98 41

En quête de sens – Wecandoo

La plateforme Wecandoo est née il y a maintenant 3 ans. Faire connaitre les facettes multiples de l’artisanat, permette aux grand public d’aller rencontrer ces fabricants créateurs pour mieux les comprendre, voilà les ambitions de cette startup qui connait un succès foudroyant ! Ils ont commencé à Paris, et sont désormais présents à Bordeaux et à Lyon. Sur leur site, on peut choisir l’atelier de son choix, chez l’artisan de son choix. ensuite, il suffit de s’inscrire. Puis, le jour venu, il ne reste plus qu’à se rendre sur place. Et là, c’est l’occasion de découvrir un savoir-faire, d’échanger avec l’artisan, et de repartir avec sa propre création !

Vous allez vite le comprendre, une fois que vous y aurez gouté, vous ne pourrez plus résister au plaisir d’acheter ou de créer « Made in Paris » !

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Tomy Gousset – un talent 3 adresses

Tomy Gousset a quelque chose que les autres n’ont pas. Ce petit quelque chose qui rend chacune de ses assiettes reconnaissables entre mille. Une subtilité dans les alliances de saveurs, pour un résultat toujours surprenant , toujours unique et délicieux.

Tomy Gousset – Hugo&Co

J’ai découvert Tomy Gousset sur le tard, lors de l’ouverture de son second restaurant rue Monge : Hugo&Co

Tomy Gousset - Hugo&Co
Tomy Gousset – Hugo&Co

Et j’ai été séduite instantanément. Ici, on peut partager une assiette, découvrir des plats inspirés de tendances cosmopolites. Mais la spécialité est indéniablement les brioches vapeur façon bao, signature de ce chef originaire du Cambodge.

Hugo&Co - carte Novembre 2019
Hugo&Co – carte Novembre 2019

Conseil d’amie : quand elles reviendront à la carte, prenez les madeleines en dessert. Elles sont plus légères qu’un nuage et se dégustent par pure gourmandise.

Hugo&Co  48 rue Monge 75005 Paris T. 09 53 92 62 77

Tomy Gousset – Marso&Co

La dernière adresse de Tomy Gousset se situe dans un quartier pour le moins inattendu. C’est dans un coin reculé du XIIIème que l’on trouve Marso&Co.

La rue n’est pas très glam. Alors oubliez l’environnement, et pensez à ce qui vous attend à l’intérieur ! Comme par exemple le poulpe subtilement snacké, le fenouil parfaitement citronné, alliance de textures et harmonie parfaite en bouche.

Même les tomates parviennent à surprendre, associées non pas à la sempiternelle mozzarella mais à une fêta moelleuse à souhait. Quant aux gnocchis sardi au thon, un délice et il vaut mieux puisque c’est la spécialité du maître des lieux qui prendrait très mal le rejet.

En résumé, Tomy Gousset en est à sa troisième adresse et c’est réussi, comme à chaque fois. Quel plaisir de savoir que dans une rue méconnue et inattendue du XIIIème se dissimule cette pépite. J’aurais peut-être du la garder pour moi…!

Quant à la 3ème adresse, qui est en fait sa première, je ne l’ai pas encore testée. Il s’agit de Tomy&Co, son restaurant étoilé.

Marso&Co 16 Rue Vulpian, 75013 Paris fermé samedi et dimanche T. 01 45 87 37 00

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Absolut cashmere – le cashmere durable

Ceux qui savent le savent : je suis fan de cachemire. Affirmation facile et partagée par le plus grand nombre. Je ne prends pas de grand risque en affirmant ça ! Absolut cashmere est la dernière marque que j’ai découverte. Et elle a  quelque chose que les autres n’ont pas.

Absolut cashmere – une marque responsable

la production

Absolut cashmere affiche fièrement ses engagements vis à vis de notre planète. Pour commencer, la marque dispose de son propre centre de production. Installé en Mongolie intérieur, il permet à Absolut cashmere de maitriser le processus de production de bout en bout, pour une marque « absolut green ».

Les chèvres sont élevées en petits troupeaux dans une volonté de préserver l’environnement mis à mal par un élevage intensif. Par ailleurs, la récolte du poil est effectuée manuellement, avec des peignes fins, qui garantissent le bien être de l’animal. Enfin, le pâturage des chèvres est organiques, et les detergeants utilisés bio dégradables, pour un respect absolu des sols.

le recyclage

Absolut cashmere - recyclage
Absolut cashmere – recyclage

J’adore le concept unique proposé par Absolut Cashmere qui consiste à recycler nos anciens pulls ! Si vous êtes comme moi, vous craquez chaque année pour un petit pull en passant, chez Monoprix ou chez Uniqlo. et puis les petits pulls s’accumulent, la couleur ne vous convient plus vraiment. Ou bien c’est la coupe, cintrée alors que vous rêvez d’oversize ! Absolut cashmere a pensé à tout ! Vous leur envoyez votre petit pull, et vous récoltez un bon de 30€ à valoir sur leur site. D’autant plus satisfaisant quand on sait que le petit pull sera recyclé pour donner naissance à un nouveau modèle !

Pop et oversize

Ces pulls, fabriqués dans le respect de la terre et des chèvres qui fournissent la matière première, ont un autre atout. Et c’est de coller à la perfection à nos attentes.

Celles d’assumer couleur et confort, élegance et cool attitude. Absolut cashmere propose une gamme de 30 couleurs, et une variété de modèles allant du plus classique au plus graphique.

Personnellement, c’est le col V oversize que j’affectionne tout particulièrement. Décolleté flatteur, et coupe idéale pour se lover dans cette matière si délicieusement délicate et voluptueuse.

Alors l’hiver est là, et quoi de plus parfait qu’un nouveau cashmere aux couleurs éclatantes pour plonger dans le froid et la grisaille ! Merci Absolut cashmere de m’avoir offert ce délicieux plaisir hivernal.

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Institut Giacometti – un parfait écrin

L’Institut Giacometti est le lieu de référence à Paris pour l’oeuvre de l’artiste. Il a ouvert ses portes il y a un peu plus d’un an. Encore méconnu du public, il recèle pourtant de véritables trésors. Ne les manquez pas !

Institut Giacometti – installation permanente

L’Institut Giacometti est installé dans un lieu extraordinaire. Il s’agit de l’ancien atelier du décorateur Paul Follot. Sa signature : l’Art Nouveau, tendant vers l’Art Déco. dès la porte d’entrée, le style est donné.

Puis tout au long des salles, escaliers, voûtes et fenêtres intérieures.

Dans cet hôtel particulier, qui fut l’atelier de Paul Follot, mais aussi ses salons de présentation et son appartement, tout le mobilier et les décors ont été restaurés et conservés.

Quelques aménagements contemporains ont été ajoutés. Et tout particulièrement l’espace dans l’entrée qui accueille la reconstitution exacte de l’atelier de Giacometti.

Institut Giacometti - l'atelier reconstitué
Institut Giacometti – l’atelier reconstitué

C’est dans un atelier au 46 Rue Hippolyte Maindron qu’il passera 40 ans de création et de vie. Après la mort de giacometti, sa femme, Annette, doit quitter les lieux. Pourtant elle veille à faire déposer les murs, témoins de la vie de l’artiste. C’est grâce à cette initiative que l’atelier a pu être totalement reconstitué, identique à l’original.

Institut Giacometti - l'atelier
Institut Giacometti – l’atelier

L’exposition Histoire de corps

Jusqu’au 6 novembre ( oui, il faut se dépêcher !) vous pouvez découvrir l’exposition qui permet de se concentrer sur le nu féminin dans l’oeuvre de Giacometti.

On suit ainsi l’évolution de ses nus féminins, des premiers dessins des années 20 jusqu’au célèbres Grandes Femmes des dernières années de sa vie.

L’immersion est totale et l’émerveillement garanti.

Institut Giacometti, 5, Rue Victor Schoelcher, 75014 Paris Sur réservation
L’Institut Giacometti est fermé pendant les périodes d’inter-accrochage, notamment du 7 au 20 novembre prochain

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La Tour Eiffel – l’expo des 130 ans

La Tour Eiffel a 130 ans, et toujours pas une ride. Pour fêter l’évènement, une exposition nous fait découvrir l’histoire de ce monument emblématique de la capitale qui a pourtant failli ne jamais voir le jour ! Visite de « La Tour Eiffel – l’expo des 130 ans »

La Tour Eiffel – l’expo des 130 ans : de la génèse à nos jours

L’exposition se déroule dans un dôme installé pour l’occasion entre les 4 piliers de la tour. Elle est agrémentée de vidéos, photos et éléments historiques. Ainsi, vous y trouverez toutes les réponses aux questions que vous vous posez sur ce monument désormais universel.

Commençons par quelques chiffres... Savez-vous que la tour Eiffel a été construite en 2 ans 2 mois et 2 jours ?? Efficace non ?

Mais à votre avis, quel accueil fut réservé à ce projet choisi parmi 107 propositions ? Une installation audio vous le raconte. Ainsi, elle permet de découvrir qu’à l’époque déjà, tous les intellectuels n’étaient pas nécessairement favorables à l’innovation !

On continue ainsi en allant de découverte en découverte. Comme par exemple la première couleur de la Tour Eiffel, vous la connaissez ? Voilà un indice.

Les couleurs de la Tour

Dans l’exposition la Tour on parle de couleurs et de lumière. J’en profite alors pour vous offrir  un échantillon des couleurs éclatantes dont elle s’est revêtue ses dernières années !

La Tour Eiffel – l’expo des 130 ans Exposition jusqu’au 24 novembre ( inclus dans le billet de la visite de la TOUR)
Champ de Mars, 5 Avenue Anatole France, 75007 Paris

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Pop-up accord mer-saké chez Huguette

Je n’avais jamais pensé au saké autrement qu’à une boisson plutôt alcoolisée, sans véritable finesse. Je n’avais donc jamais imaginé la boire avec des mets délicats, tourteau, homards ou même huitres. Et pourtant ! J’ai testé le pop-up accord mer-saké chez Huguette rue de Seine. Résultat : une vraie découverte, voire même une révélation !

Pop-up mer-saké : commençons par le saké

Pour comprendre comment on peut arriver à des saveurs qui s’accordent si parfaitement entre elles, il faut d’abord en savoir un peu plus sur le saké. Cette boisson, créée il y a près de 2000 ans au Japon, est fabriquée avec du riz. Le riz est d’abord poli, éliminant ainsi les minéraux, le fer et les protéines. C’est ce riz, mélangé à une eau particulièrement pure, de la levure et du koji fermenté qui donnera naissance au saké. Le saké est composé à 80% d’eau, ce qui lui confère une grande pureté. Par ailleurs, contrairement au vin blanc, il ne contient ni fer ni dioxyde de soufre. Hors ces deux composantes peuvent mal régir avec les poissons et les crustacés. Alors que le saké, qui possède cinq fois plus d’acides aminés que le vin blanc, souligne à la perfection leur goût.

Pop-up mer-saké : briser les stéréotypes

Vous qui pensiez comme moi que le poisson sans vin blanc point de salut, vous allez vite comprendre que nous nous trompions ! Ce pop-up, installé dans un restaurant spécialisé en produits de la mer, Huguette bistro, va vous permettre de le comprendre par la démonstration plutôt que par de longs discours ! Avec chacun des plats un verre de saké est choisi pour vous.

Si je ne devais en conseiller qu’un, ce serait la chair de tourteau, avocat et agrumes. Le mariage avec le saké proposé est parfait, révèle les saveurs, tout en fraicheur. Je vous recommande aussi la friture mixte proposée en entrée.

friture mixte - Huguette bistro
friture mixte – Huguette bistro

La bonne idée : prendre cette entrée pour deux ! Elle est délicieuse, légère, et surtout très copieuse ! Vous l’aurez compris, c’est le moment ou jamais de vous convertir au saké pour accompagner vos poissons et fruits de mer.

Pop-up mer-saké Huguette Bistro 81 rue de Seine 75006 Paris
à partir d’aujourd’hui et jusqu’à samedi 2 novembre

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La Vallée Village – une destination des expériences multiples

La Vallée Village, vous connaissez ? Créée il y a 20 ans elle propose un choix d’enseignes de luxe en mode « outlet » dans un charmant petit village où il fait bon se promener. Shopping donc, mais pas que ! Suivez moi…

La Vallée Village – outlet du luxe

Je ne saurais par quoi commencer tant le choix d’enseignes est énorme. De Prada à Gucci en passant par Céline ou Max Mara. Et puis il y a aussi Longchamp et Furla, Kenzo ou encore Paul Smith. Vous cherchez une valise : Samsonite et Tumi sont à votre disposition. Une multitude de marques donc, qui vous proposent ici des prix réduits de 30% minimum !  Sachant qu’on peut atteindre jusqu’à 70% de rabais sur certains produits et à certaines dates. Autant vous dire qu’au moment des fêtes qui approchent cela vaut le déplacement. Autre atout majeur, les boutiques sont superbes, réparties dans ce village parfait le long de petites rues pimpantes. On est bien loin des outlets en intérieur aux rayonnages sans dessus de sous et à la circulation complexe !

La vallée village et l’art

La Vallée Village aime la mode, et l’art. Man Ray aussi ! C’est donc naturellement que La Vallée Village a souhaité rendre hommage au grand photographe surréaliste arrivé à Paris dès 1921. Et c’est chose faite avec cette nouvelle exposition organisée dans la galerie d’art du Village.

Ainsi, jusqu’au 1er décembre 2019, « Hommage à Man Ray et la mode »   présentera en avant-première une quinzaine de photographies inédites.

Une occasion de découvrir à quel point la mode a inspiré le célèbre photographe qui a contribué à faire évoluer drastiquement la photographie de mode dans les années 20 et 30.

La Vallée Village organise des expositions de ce type depuis plusieurs années. Elle poursuit aussi une action de mécénat menée depuis 2015 en partenariat la Réunion des Musées Nationaux – Grand Palais. (RMN – Grand Palais)

Restaurant et salon VIP

Il y a le shopping, la galerie d’art, et puis le temps de prendre une pause. Pour se restaurer, c’est le restaurant Menu Palais qui vous attend.

 Son nom, il le tient de son grand frère, le Mini Palais, installé dans le Grand Palais à Paris. Mobilier élégant, boiseries et banquettes moelleuses, le restaurant est une bulle de sérenité dans la frénésie des achats dans laquelle vous ne manquerez pas de sombrer ! Et on peut s’y installer dès le petit déjeuner !

Menu Palais - restaurant Vallée Village
Menu Palais – restaurant Vallée Village

Quant aux plus chanceux, ceux qui ont fait les achats de leur vie, un accès sera donnée au salon VIP : « l’appartement ». Là, ils pourront se poser, et on leur proposera boissons chaudes, pâtisseries et douceurs dans un décor si cosy qu’on pourrait y rester longtemps, très longtemps !

Pour accéder au salon VIP les dépenses effectuées doivent dépasser 1500€/2000€ et c’est le magasin qui vous proposera ce petit luxe en contactant directement le salon.

Vallée Village 3 Cours de la Garonne, 77700 Serris tel : 01 60 42 35 00

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Joia – la générosité

Voilà déjà un an qu’Hélène Darroze a ouvert son dernier restaurant parisien : Joia. Et voilà à peine quelques semaines que je l’ai testé. Un coup de coeur absolu. Il fallait donc absolument que j’en parle ici.

Joia – on est bien chez vous

Joia - cuisine ouverte
Joia – cuisine ouverte

Au rez de chaussée, cuisine ouverte, atmosphère conviviale et animée. Les chefs s’activent, les convives bavardent et savourent. On peut s’attabler au comptoir, ou sur la grande table conviviale au centre de la salle.

Dans une décoration sobre l’accueil est chaleureux et si convivial qu’on se sent bien d’emblée !

A l’étage se trouve le bar. Il faudra attendre la prochaine visite pour que je vous en dise plus, mais la carte est déjà terriblement tentante.

Les cocktails s’adaptent aux saisons, et les femmes sont à l’honneur avec les créations « Ladies first » . Des grands classiques avec un twist d’impertinence ou une touche épicée.

Joia – se régaler en toute simplicité

Chez Joia, l’atmosphère est au partage et à la générosité dans l’assiette. D’ailleurs, la majorité des plats est pour deux personnes. Je vous l’ai dit, le partage d’abord ! Commençons par le guacamole « fait par vous« .

Des avocats tout frais, un savant dosage de tous les ingrédients, tout y est. Alors il ne reste plus qu’à se mettre à l’ouvrage, et le résultat est garanti ! Délicieux, et gratifiant, parce que, finalement, c’est moi qui l’ai fait !

Vient ensuite le poulpe de roche rôti entier. Alors oui, il est pour deux, mais autan vous dire que nous sommes repartis avec la moitié du plat et que cela nous a fait une excellente salade pour le lendemain mid tant le plat est copieux. Copieux et particulièrement délicieux, fondant en bouche, relevé par le gout acidulé des poivrons .

Vient ensuite le dessert : là, même si j’aurais pu m’arrêter, impossible ! Comment résister à cette profiterole géante …

 

 

 

Et cela continue jusqu’à la dernière minute du repas lorsque l’on se voit proposer de généreuses madeleines tout juste sorties du four. Même si l’on est plus que rassasiés, impossible de refuser : ce serait insultant pour une telle hospitalité !

Joia - les madeleines
Joia – les madeleines

Vous l’aurez compris, je suis fan. Il ne me reste plus qu’à tester le bar, et puis le brunch puisque cette adresse ne ferme jamais ! Bonne nouvelle.

Joia 39 rue des Jeuneurs 75002 Paris tel : 01 40 20 06 06
ouvert tous les jours de la semaine